食品检测任务执行报告怎么写（精选2篇）

食品检测任务执行报告 篇1

时光荏苒，转眼间，我来到咱们单位已经5年了，把单位看成家，视同事们为亲人是我一直追求的目标。在工作中，我从不把情绪带到单位，和同事们和睦相处、互相勉励、互相理解、互相帮助、互相关心。在融洽的工作氛围中，全科人员形成合力，圆满完成了全年的工作任务。

一、顺利完成自治区、兴安盟下达的各项项目工作任务，具体工作如下：

食品风险监测食源性致病菌检测样本229份。监测区域包括乌兰浩特市、科右中旗、阿尔山市、突泉县、扎赉特旗等5个旗县市。共分离出4株致病菌，经自治区疾控中心均正确，检出率为1.78%。

农村生活饮用水饮水安全工程检测样本165份，乌兰浩特市城市饮用水监测检测样本51份。

麻疹风疹血清学检测样本232份，麻疹风疹病原学检测样本91份。

hiv抗体初筛检测余份，cd4细胞计数样本66份，hiv送检确认样本28份。

职业卫生健康监护1700余人。

从业人员健康体检3000余人份。

农村牧区土壤蛔虫检测样本40份。

职业暴露人群环境标本85份。..

h7n9禽流感样本200份。

手足口病样本380份

流感病毒检测样本386份

指导处理1起突发性食物中毒事件

微生物检验科工作量大，人员缺乏，经常加班加点才能完成实验工作，在此，我对一年来辛辛苦苦工作微生物检验科的同事们真心的道一声：大家辛苦了。

二、以优异成绩通过国家和自治区的实验室检测能力考核工作

年全国流感络实验室流感核酸盲样考核成绩满分

年自治区食品风险监测盲样考核成绩满分

年自治区艾滋病检测盲样考核成绩满分

年反馈的麻疹风疹和梅毒螺旋体抗体检测结果均满意。

三、组织开展兴安盟各市、旗、县疾控中心实验室能力验证工作

为提高突发性食物中毒实验室检测能力工作，我中心于年11月20日对各市、旗、县疾控中心下发了食源性致病菌盲样考核样本，要求年12月20日前上报检测结果和检测相关记录、原始资料。考核取得了预期效果，我们科通过电话沟通的方式，对各疾控中心给予技术指导，各单位均独立完成了检测工作，切实提升了食源性致病菌检测能力。

四、新开展了麻疹风疹病毒核酸检测工作，自治区免疫规划所对我们的检测工作给予了较高的。

年12月，自治区特别选择了兴安盟疾控中心和呼和浩特市疾控中心两个盟市的麻疹风疹检测样本和监测数据送疾控中心统计。

五、接受hiv确证实验室验收

自治区组于年12月19日初步验收通过了我中心hiv确认实验室。验收通过后，我中心hiv实验室将成为全盟唯一一家确证实验室，不仅让我中心的实验室上一个层次，更重要的解决了向自治区通过客车运送hiv确证样本的安全隐患问题。

作为一名年轻的、新提升的科长，我认为这是机遇，更是挑战、是锻炼。大家的期望和要求是我的压力，大家的鼓励和支持是我工作的动力，大家的关爱和帮助让我充满信心。请大家相信，我一定会更努力的工作。

谢谢大家！

食品检测任务执行报告 篇2

在局、中心领导的指导下，检验科在本年度工作中认真贯彻本中心“严肃认真的工作态度，实事求是的公正作风，标准规范的技术操作，及时准确的结果报告。”的质量方针，加强政治理论学习，树立全心全意为人民服务的思想，全体科员协调合作，努力提高自身素质，与其它业务科室密切配合，认真履行职责，对食品污染、食源性疾病、水源性疾病进行有效监控，为确保食品安全，预防食物中毒，保障广大消费者的合法权益带给及时准确的检测结果。有计划、有步骤地完成各项工作任务和指标，取得了较好的社会效益和经济效益。

一、完成工作状况

截至20xx年x月底，检验科人员在中心领导的指导下，合理分工，提高工作效率，圆满地完成了各业务科室的检测任务。检验科在年度中完成的工作任务状况如下：

1、五大卫生样品类完成各类从业人员健康体检2353人，其中表面抗原阳性为43人份，占总体检人数的4.0%，大三阳或小三阳为5人份，占总体检人数的0.4%;从6月份起按卫生部要求从业人员健康体检改检甲型肝炎及戊型肝炎，共检测1287人份;全部为阴性;公共场所人员梅毒检测230人份，阳性3人，阳性率1.3%;alt全部为正常;粪检均未检出目标肠道致病菌。

因受各种因素影响，至年底，食品样品仅为49份，食具检测样品为3户共49份，公共卫生类样品为380份，所检测食品样品均为客户自行送检样品。食品样品的日渐减少，将增加食品检验用仪器的闲置率，对专业技术人员的岗位练兵也有很大的不利。

水质样品检测173份，除30份为县水利局末梢水监测外，其它143份为农村集中式或分散式供水水质监测。此次农村饮用水检测中，超标项目多为微生物指标和化学指标，无一份水样毒理学指标超标。其中以总大肠菌群及粪大肠菌群超标为主，共70份。证明这70处水源地有潜在的水质污染源，并可能诱发相关的介水传染病如感染性腹泻、细菌性痢疾等。推荐中心领导以此检验结果提请县里相关部门对受污染的水源地给予关注及处理，以阻断介水传染病的发生可能，并借此提高疾控中心在民众中的社会知晓率。碘盐监测为320份，共有4份盐样不合格，合格率为98.75%，不合格样品均为低于盐碘卫生限值(盐碘卫生限值范围20～50mg/kg)，无非碘食用盐。

2、hiv初筛完成自治区4个专项流调1302人份，其中hiv阳性57人份，阳性率为4.4%，hcv阳性107份，阳性率为8.2%，阳性率1.8%;;完成医学随访检测共654人份。tb/hiv共检测420人份，其中阳性9人份，阳性率为2.2%;监管场所共检测299人份，其中阳性3人份，阳性率为1.0%;vct人群hiv初筛检测共403人份，其中阳性62人份，阳性率为15.4%;临床送检标本10人份，阳性7人份，阳性率为70.0%;血浆站送检4人份，阳性2人份，阳性率为50.0%。

3、食源性疾病项目完成包括生畜肉、生禽肉、熟肉制品、速冻熟熟制米面制品、即食非发酵性豆制品、鲜冻水产品、生食水产品、婴幼儿配方米粉、冰激凌、中式凉拌菜、沙拉、鲜榨果汁共12种重点食品监测51份，检测项目为沙门氏菌、大肠杆菌o157、单增李斯特菌、大肠菌群、金*葡萄球菌、空肠弯曲菌、阪崎肠杆菌、创伤弧菌、副溶血弧菌9个项目，从51份样品中检得目标菌副溶血弧菌可疑菌株4株，阪崎肠杆菌1株，金*葡萄球菌1侏，o157:nm1株，阳性数占所检份数的13.7%;大肠菌群检测17份，其中11份超标，占所检份数的64.7%。

4、其它疾控类样品配合其他业务科室，对鼠疫监测样品进行分离及检测，共736份;采集手足口病样品共34份，危重病人样品均能及时上送百色cdc进行检测;参与处理4起突发性公共卫生事件，共采取6份食品类样品和16份粪便标本进行检测，经过检验人员加班加点的检验，在剩余饭菜中检出蜡样芽胞杆菌及金*葡萄球菌各一株，在食用油及剩余菜中检出桐油，为公共卫生突发事件的处理带给准确可靠的实验室依据。

5、门诊检验肝功检测126人份，狂犬抗体检测225人份，三大常规检测765人份，结核痰涂片758张，其中阳性片65片。

6、质量控制按年初工作计划，坚持对微生物室、理化室、hiv初筛室进行日常检测工作质量控制，在日常检测中，透过空白实验、平行双样实验、加标回收实验等方法控制分析误差，每季度进行无菌室监测，确保检测工作的质量和检测结果的可靠性。年初参加全国碘盐实验室组织的室间质控，并按时上报检测结果。6月份参加20xx年食源性致病菌监测工作质量控制考核，成绩为合格。

7.检验仪器的维护对科室内所有仪器进行日常维护和保养，及时发现仪器故障并排除，确保检测仪器的正常运行。

8、科室人员业务学习全年科室共有16人次参加市、区级业务培训。

二、存在问题

1.检验科现有检验人员6人，全部为初级级称，承担的工作又多，无法对新检验方法、新检验项目进行研究和探讨，致使本中心检验技术无新突破，造成检验人员对所检项目知而不专，无法开展新的检测项目及对应做项目进行扩项。

2.食品样品的日渐减少，将增加食品检验用仪器的闲置率，对专业技术人员的岗位练兵也有很大的不利。食品安全关乎个人性命，关乎家庭幸福。近年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品安全问题遭遇到从未有过的挑战。疾控中心实验室应加强岗位练兵，培养复合型人才，才能在应急工作中做到迅速反应、先发制人，为食品安全工作带给强有力的技术支撑。

三、今后工作设想

1、相应增加检验检测人员，加强原有检测人员业务素质培训。按现有人员配置状况，检验科人员已呈断层状态，全部为同一阶梯的检验师，无新人员充入。检验工作为一项技术性能较高的工作，要培养一个能真正独立操作的人员至少需要三年时间。对一个担负全县三十几万民众的疾病预防和控制的机构来说，不管是社会效益还是经济效益，实验室检测在其中都占举足轻重的地位。在市场高度发展的这天，食品原料不断更新，新的疾病、新的食品污染物也不断出现，就相应要求实验室检测潜力也相应更新及提高，这也是增强实验室的市场竞争潜力及疾病预防控制机构经济发展和自身生存的需求，所以在条件许可状况下应首要引进高素质、高技能的检验人才。

2、如果条件许可，检验人员应多参加市、区级的各种检验技术培训，吸取各种新开发的检验方法，不断提高我中心的检验技术，使我中心的检验水平走在同级cdc的前沿，为我县的疾病预防控制工作带给强有力的技术支撑及在源头上遏制食源性疾病的发生，确保我县区内人民群众的饮食安全。逐步提高我中心的检测潜力及在各行业中的知名度。

总之，在今后的工作中，检验科全体人员均应坚持原则，充分发挥工作的主观能动性，树立工作的危机感与紧迫感，加强职业道德修养，不断提高检测人员的综合素质及检测技术，提高工作水平，确保检测质量的科学性、公正性和有效性。