适用场景:景区管理优化决策、年度服务质量评估
报告要点:餐饮价格不合理问题分析、住宿环境不安静问题处理、文化娱乐活动内容单调改进
行文逻辑:分析满意度数据→剖析餐饮问题→解析住宿问题→评估购物体验→总结环境短板
一、游客满意度总体情况
xx年度本景区游客满意度综合指数为80.07,在9个景区中排名第3位。游客对本景区的满意度评价总体较高,其中景区环境、住宿和文化娱乐的满意度相对较高,而购物和餐饮的"满意度相对较低。
从游客满意度评价较低的因素来看:(1)旅游餐饮的主要问题是餐饮价格不合理、菜品地方特色不足、卫生状况差;(2)旅游住宿的主要问题是住宿环境不安静、住宿性价比低、安保措施不完善等方面;(3)旅游购物的主要问题是商品价格不合理、商品质量差、购物和退货自由度低等方面;(4)旅游文化娱乐的主要问题是娱乐活动内容单调、娱乐活动品位低、娱乐活动价格不合理;(5)景区环境的主要问题是门票价格不合理、客流量大、环境卫生差、餐饮质量差等方面。
二、影响因素分析
(一)旅游餐饮影响因素分析
游客对本景区旅游餐饮方面反映比较集中的问题主要是餐饮价格不合理、菜品地方特色不足、卫生状况差。
(二) 旅游住宿影响因素分析
游客对本景区旅游住宿方面反映比较集中的问题主要是住宿环境不安静、住宿性价比低、安保措施不完善等方面。
(三)旅游购物影响因素分析
游客对旅游购物方面反映比较集中的问题主要是商品价格不合理、商品质量差、购物和退货自由度低等方面。
(四)旅游文化娱乐影响因素分析
游客对本景区旅游文化娱乐方面反映比较集中的问题是娱乐活动内容单调、娱乐活动品位低、娱乐活动价格不合理。
(五) 景区环境影响因素分析
游客对景区环境反映比较集中的问题主要是门票价格不合理、客流量大、环境卫生差、餐饮质量差等方面。
适用场景:餐厅开业前人员培训、年度服务质量评估
报告要点:编写服务操作规范、实施现场走动管理、建立案例收集制度
行文逻辑:编写规范→加强监督→制定方案→召开会议→建立制度
大家好!
本年度餐厅以以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,20xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
一、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
二、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
三、编写婚宴整体实操方案
提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,心得体会突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
四、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4—5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
五、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,个人简历充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
适用场景:年度服务质量评估、业主投诉处理分析
报告要点:消杀服务满意度未达标、投诉处理流程优化实施、分包方服务绩效评估
行文逻辑:分析质量目标→统计整改完成情况→梳理投诉处理情况→评估分包方适宜性→总结工程完成情况
一、质量目标、指标是否适宜
公司制定的?管理处质量目标是符合实际的,根据20xx年度业主满意度调查报告:20xx年度管理处的服务总体满意率为94.3%,超过质量目标(93%)1.3个百分点;总体满意指数为85,超过质量目标(78)7个点。
总体的满意率和满意指数虽然都达标,但分项也有不尽如人意的地方:
1.消杀的满意率为87.9%,低于质量目标(90%)2.1个百分点;
2.消杀的满意指数74.4,低于质量目标(75)0.6个点;
3.投诉处理的满意指数为74,低于质量目标(79)5个点。
比较20xx与20xx年的消杀服务调查结果,20xx年较20xx年的数据有了大幅的提高;对于投诉处理,公司有完善的管理制度,因此,管理处通过加大监管力度,严格执行公司相关制度,相信20xx年的消杀和投诉处理能够达标。
二、年度业主满意度调查整改项目完成情况
根据20xx年度业主满意度调查时业主反映的意见统计,归纳汇总后总共有16个问题,管理处有针对性地制定了整改措施,责任到人,目前,均已按规定时间完成。以上整改措施的实施,提高了管理处的服务质量,保障了20xx年度业主满意度调查相关质量目标、指标的顺利达标。
三、年度业主投诉处理情况
管理处20xx年度共受理业主投诉信息24宗(其中1宗投诉到公司)须与20xx年相比,升?降?原因、整改措施?:房屋漏水11宗(含空调滴水2宗)、装修管理4宗(其中装修噪音3宗)、环境卫生3宗、房屋本体2宗(均为楼道灯不亮)、电梯困人1宗、高空抛物1宗、宠物噪音1宗、邻里关系1宗,24宗投诉已全部处理完毕并经投诉人签字确认。
1.房屋漏水投诉11宗,占到了全年投诉的近一半,主要是楼上楼板渗水影响楼下正常生活。持续改进措施:(1)接到业主(住户)投诉漏水时,第一时间安排工程人员赶到现场查看,采取临时措施,并及时联系漏水的业主处理;(2)加强对装修的监管,要求装修业主做好厨卫的防水,监督施工单位做好闭水试验;(3)夏季张贴温馨提示,提醒业主(住户)使用空调前检查空调排水管,发现滴水及时处理。
2.装修管理投诉4宗,其中装修噪音3宗。持续改进措施:(1)业主及施工单位办理手续时,着重强调正常装修时间;(2)要求在装修业主开工前,主动告知楼上、楼下及左邻右舍的业主(住户)装修的情况;(3)巡逻人员加强对装修户的巡查,发现超时间装修,及时制止;(4)投诉正常装修时间的装修,做好投诉人的解释工作。
四、长期分包项目分包方是否适宜
管理处的长期分包方有:清洁、绿化、消杀、电梯维保、安防系统与消防系统维保、以及二次供水水处理。根据20xx年业主满意度调查的结果显示,除消杀服务满意率和满意指数未达标外,其余分包方服务项目均达标,因此20xx年消杀服务拟更换分包方。
清洁分包方虽然业主满意度调查结果达标,但从日常管理来看,现场清洁人员有脱岗现象,楼层清洁不彻底,管理处拟重新招标。
除清洁、消杀分包方不适宜外,其他长期分包方均适宜,管理处拟按20xx年合同条款续签,其中绿化分包费由500元/月上调至700元/月,消防维保分包费由20xx年的20xx0元/年上调至220xx元/年。
五、年度工程项目完成情况
20xx年工程立项总金额为624060元,其中使用专项维修资金项目总金额为444660元,有如下项目取消或未完成:立几项?完成几项?措施?
1.柴油发电机维修、保养,因发电机运行正常,该项目取消;
2.生活水泵保养,因生活水泵运行正常,该项目取消;
3.购买柴油,因库存充足,未采购;
4.东单元大堂门口清洁用房绿化改造,为节约成本,该项目未实施;
5.消防设施完善,调整为20xx年立项;
6.电梯改造,经综合考虑,该项目取消;
7.电梯轿箱大理石地板更换,调整为20xx年立项,
8.增加技防设施(监控摄像机),已完成招标,调整部分工程量后,延至20xx年施工。 未完成项目总金额为:90600元,占年度立项总金额的14.5%。
六、年度重大事件处理情况
管理处20xx年度未发生重大事件。
七、年度大宗欠费收缴情况
大宗欠费有1户:16JK房,从20xx年x月份起至今共计14个月,合计5075元,该房长期空置,管理处多次通过录音电话向业主催缴,业主已同意2月x日前来缴交。
八、年度电梯故障统计
20xx年大厦电梯共发生困人现象10起(20xx年14起),故障总数62次(20xx年93次),累计停梯时间4419小时(20xx年5950小时),均已及时维修处理完毕,较20xx年维保质量有明显提高。持续改进措施:(1)发现电梯故障及时通知分包方处理,严格执行合同条款,保障电梯安全、正常运行;(2)安排一名工程人员参加相关操作培训,取得电梯操作证,以便发生电梯困人及时解救,同时有利于对电梯分包方的监管。
九、年度消防事件及消防设备完好统计
20xx年度无消防事件,消防系统共有23个故障点,其中手动报警:3个,烟感:11个,温感:4个,模块:4个,均已及时处理完成,系统运行正常。20xx年公司提高了消防的达标指数,管理处将提高全体员工消防安全管理的.意识,保障20xx年无消防事件发生。 十、年度节能降耗统计数据(详见附件六)
20xx年度节能降耗主要是对照明灯具以及培养员工节能意识等方面开展,通过以上措施的控制,与20xx年(电:439840度;水:1915方)相比,20xx年度节约用电26560度,节约用水337立方米,效果比较明显。20xx年管理处将加强对员工节能意识的培训,时时监控公共部位用水用电的相关数据,发现跑冒滴漏及时采取措施修复,巩固20xx年节能降耗的成果。
十一、年度人员招聘、缺编及流动情况统计分析(详见附件七)
管理处20xx年度招聘录用人数29人,离职人数23人,缺编人数累计7人,除1月份缺编3人外,人员基本满编。离职率相对偏高,员工流失不但了增加隐性的招聘、培训成本,而且人员的变动也会直接导致服务质量得不到保障,20xx年管理处将从丰富员工的业余生活入手,减少人员的流失。
十二、年度员工培训情况及其有效性(详见附件八)
20xx年管理处组织培训26堂课,部分员工参加公司级培训8堂课,累计培训225人次。通过培训不但帮助员工增强了对相关法律法规的运用能力,而且也方便了员工掌握公司的相关规章制度及工作流程,方便员工岗位工作的开展;同时,公司也组织了相关能力提升性的培训,使员工了解了物业管理行业的相关实用知识,提高了员工的综合能力。
十三、年工作思路
20xx年管理处将围绕“一个中心,两个基本点”来做,“一个中心”即“稳”,管理处20xx年度出色的工作业绩给20xx年工作的开展做了很好的铺垫,因此,20xx年管理处将以求稳为中心,一手抓“人”的管理,加强内部的团队建设,保障服务质量,满足业主(住户)的需求;一手抓“财”的管理,根据制定的20xx年收支预算,开展多种经营,严格控制财务支出,确保年度经济目标的完成。具体工作思路如下:
1.稳定队伍,夯实基础
为保障管理处各项工作的顺利开展,首先要保持人员的稳定,尤其是楼管部。目前,管理处的人员基本处于满编状态,因此,接下来管理处将从团队建设着手,加强与员工间的沟通,丰富员工的业余文化生活,给员工营造一种“家”的氛围,减少人员的流动。人员稳定了,各项基础工作才能落到实处,服务质量才能得到保证。
2.安全第一,警钟长鸣
安全工作是管理处各项工作的重中之重:治安安全、消防安全、设备运行安全、员工自身安全等,无论哪一方面出现差错,都会造成不可估量的损失,因此,在接下来的工作中,管理处将时刻要求全体员工,严格执行公司相关规章制度,加强自查自纠力度。
3.开源节流,挖掘潜力
开源节流是公司的战略思想,控制成本,挖掘潜力,是摆在管理处面前的一个挑战。20xx年管理处将继续巩固20xx年节能降耗的成果,在公司允许的范围内,千方百计地开展多种经营项目,努力完成公司下达的各项指标。
4.投诉处理,客户满意
根据20xx年业主满意度调查结果,投诉处理的满意指数为74,低于质量目标(79)5个点,物业管理属于服务性行业,因此,20xx年管理处将投诉处理作为一项重点工作来抓,严格执行公司投诉处理相关管理规定,责任到人,直至问题关闭,让客户满意。
xx管理处
xx年xx月xx日