快餐消费习惯洞察（2篇报告）

快餐消费习惯洞察 报告1

您好，感谢您抽出宝贵的时间参与本次--关于盒饭外卖的调查问卷!对于您的帮助我们非常感激!

1.每天的工作、学习当中，您最优选择的就餐方式是什么？*

A.叫外卖（盒饭）

B.去附近的"饭馆或者快餐店

C.自己带饭

2.您能接受的订餐方式是什么？*

A.电话

B.网络（QQ/QQ群）

3.您认为最合理的快餐(盒饭)价格是多少？*

A.6元

B.8元

C.10元

D.12元

E.15元

4.您选择快餐（盒饭）最关心的问题是什么？多选*

A.送餐时间

B.味道

C.价格

D.卫生

E.饭菜的花样

F.餐具的档次

G.送餐人员的态度

F.其他

5.如果您订餐，您的订餐频率____?

A.一周一、二次

B.一周三、四次

C.一周四、五次

D.天天

6.如果您不定餐的主要原因____?

A.价格贵

B.没有营养

C.时间没有保障

D.不卫生

7.您一般订购什么类型食物____?

A.西餐

B.西式快餐（肯德基、麦当劳）

C.盒饭、便当

D.小炒

8.如果提供现炒现作套餐，您是否愿意尝试？

A.愿意

B.不愿意

9.如果订餐您期望的送餐时间？

C5-10分钟

A.10-20分钟

B.20-30分钟

快餐消费习惯洞察 报告2

餐饮行业问卷调查分析报告

一、 调查背景：

快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。

经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25%之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。xxxx年，餐饮业市场继续高速增长，全年营业收入超过1.8万亿元人民币。在餐饮业高速发展的大好形势下，快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模明显超过正餐，以广东为例，快餐业已占到餐饮业市场份额的90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等东部省市也已达到50%以上。

中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，适应了社会发展要求，快餐业得以持续发展，市场稳步增长。从xxxx年开始，中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心，逐渐向全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。xxxx年的快餐市场可谓热点不断，中外快餐企业竞争升级，快餐业发展势头不错，不少企业开始进入扩张提速阶段。对餐饮企业来说，连锁是扩张的主要手段。xxxx年连锁发展出现了新的模式，加盟的形式更加多样化，除了加盟、直营外，托管模式成为不少企业的新选择。

中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。

二、调查目的：为了解顾客的消费区间与市场情况，以定位价格、市场与经营方式。

三、调查方法：采用定量分析和定性分析的研究方法

四、调查过程：本次问卷调查共收到106份有效问卷记录

五、原始数据来源：

六、数据与分析

4.您午餐一般是用什么方式解决的？（ ） [多选题]

6.你更倾向于哪种订餐方式？( ) [单选题

7.你能够接受的餐饮形势是？（ ） [单选题

9.你认为菜色怎样才会满意？ [单选题

11. 您选择餐厅时最主要考虑的因素是？（ ） [单选题]

12.您上班时，有感到午饭不知道吃什么的烦恼吗？（ ） [单选题]

14.您对午餐最看重的是什么?（ ） [多选题]

15.你能够接受的午餐价格是（ ） [单选题]