外卖服务优化方向（2篇报告）
外卖服务优化方向 报告1
适用场景：外卖市场调查问卷设计、消费者行为分析报告
报告要点：问卷设计规范、用户需求分类、外卖服务偏好分析
行文逻辑：发起调研→收集数据→分析需求→总结偏好
尊敬的朋友：
您好！欢迎您参加本次问卷调研，我们正在开展关于商圈外卖市场状况的调查，本公司旨在进一步了解消费者对外卖服务的`要求和建议，以便本司今后能为广大消费者提供更加优质的产品和服务，希望您客观回答，谢谢！
1、您是否自己带便当？
○ A、是
○ B、不是
○ C、偶尔
2、您现在外卖的需求量是？
○ A、每周0次
○ B、每周1—2次
○ C、每周3—5次
○ D、每周5次以上
3、您叫外卖的时间？
○ A、早上
○ B、中午
○ C、晚上
4、您叫外卖的一般价格？
○ A、6—9元
○ B、9—12元
○ C、12—15元
○ D、15元以上
5、您叫外卖的原因？
□ A、省事（方便）
□ B、省时间（快捷）
□ C、好吃
□ D、省钱
□ E、其他
6、您经常叫外卖的类型？
○ A、连锁快餐（麦当劳、乡村基等）
○ B、办公室快餐（专业外卖配送）
○ C、一般餐馆（餐馆外送)
○ D、路边外卖摊(小推车外卖）
7、您更倾向于哪种外卖服务？
□ A、低价
□ B、送上门
□ C、速度快
□ D、味道好
□ E、有饮料等赠品
8、您认为外卖产品最重要的是？
○ A、味道好
○ B、包装环保
○ C、份量足
○ D、营养健康
9、外卖您最担心的问题是？
○ A、饭菜质量（味道、份量、卫生）
○ B、价格太贵
○ C、服务效率（送餐时间）
○ D、服务态度
10、您在什么情况下叫外卖？
○ A、工作繁忙时
○ B、忘记带便当时
○ C、不想出门时（如天气等）
○ D、其他
11、您周围的外卖服务？
○ A、很发达
○ B、不发达
○ C、没有
○ D.不太清楚
12、您周围叫外卖的人？
○ A、很多
○ B、很少
○ C、没有
○ D、不太清楚
13、您可以接受的外卖送餐时间？
○ A、15分钟以内
○ B、30分钟以内
○ C、50分钟以内
○ D、其他
14、您一般从哪里得到外卖信息？
○ A、外卖宣传单
○ B、公司同事介绍
○ C、自己网上查找
○ D、其他
15、您最喜欢选择哪种方式订购外卖？
○ A、电话订餐
○ B、QQ或微信等聊天工具
○ C、网站
○ D、他人代订
16、您喜欢菜品的口味是？
○ A、麻辣为主
○ B、清淡为主
○ C、甜食为主
○ D、以上都可以
外卖服务优化方向 报告2
适用场景：校园餐饮调研、学生生活需求分析
报告要点：外卖使用频率统计、送餐方式选择偏好、送餐时间满意度评估
行文逻辑：问卷调查→数据统计→用户偏好分析→问题反馈→改进建议
我们随机在大学校园内进行了问卷调查其中男生占总人数的31.43%，女生占总人数的68.57%。在这些调查的人数中月平均支出饮食费用在300-450元之间的学生占2.86%，450-600元之间的占22.86%，600-750元之间的占34.29%，750元以上的占40%。对日常饮食的考虑因素中最为重要的是个人的口味喜好，其次是营养健康分别占54.29%和22.86%。
在这些调查的学生中有97.14%的人是有接触过外卖的，只有2.86%的学生是没有使用外卖订餐的。对于叫外卖频率的调查中经常叫外卖的学生占42.86%，偶尔叫外卖的占51.43%，从未叫过外卖的占5.71%。
通常用什么方式定外卖的调查中，电话订餐最经常被运用占74.29，其次是口碑外卖（淘点点）的占60%，第三是饿了么占28.57%。当然除了这些还有一些其他的方式，例如，百度外卖。短信订餐等等。
平均每次叫外卖的消费额度在8-10元之间的占11.43%，10-15元的占77.14%，15元以上的 占11.43%。理想的送餐时间的调查结果显示，大部分的学生都是希望在20分钟以内的占51.43%，30分钟以内的占45.71%，40分钟以内的占2.86%。但是我们都知道与实际的送餐时间相比较是，20-30分钟的28.57%，30-60分钟的占68.57%，60分钟以上的占2.86%。根据相比较之后的结果我们可以看出，实际的时间是非常慢的，与理想的时间相比较是差距非常大的。
如果价格、口味差不多，更多的人是选择外卖送餐的占40%，饭堂就餐的占28.57%，饭堂打包的占25.71%，其他的占5.71%。
在调查的学生中大部分的学生是同学推荐的得知外卖餐厅的相关情况占45.71%，其中传单和上网查询的占22.86%。择外卖服务的原因调查中，忙着学习、有事走不开的占45.71%，玩游戏走不开的占14.29%，懒得走动的占80%，别人都叫的占31.43%，天气原因的占65.86%，比食堂样式多的占25.71%，食堂就餐环境不好的占28.57%，个人喜好的占42.86%，其他原因的占8.57%。
选择外卖时间段的调查中，我们发现周一至周五中午时段点外卖的学生是最多的占65.71%，周一至周五晚上时段占42.86%，周末中午和晚上时段分别占62.86%和40%，其他非用餐时间段是站2.86%
外卖送餐也是有不足的地方，由调查数据结果的显示，大部分的人对于送餐时间速度是不满意的占82.86，认为太慢了，卫生状况差的占40%，还有一些是认为送餐的价格和外送员服务不好的分别占31.43%和20%。
你希望外买有哪些改进的调查中，74.29%的学生都是希望送餐的时间能够提高，不要让他们等太久，62.86%的学生都是希望能够增加分量，价格合理化，54.29%的学生认为需要改善卫生，还有37.14%的学生是希望送餐的人员态度能够好点。
