计算机大学生顶岗实习报告范文
实习目的:
由于这次实习,是我们专业唯一的实习教学环节,把原来的认识实习、生产实习和毕业实习集中到一起了,所以在实习中要:
1、加强和巩固理论知识,哦诶样自己发现问题并运用所学知识分析问题和解决问题的能力。
2、锻炼自己的实习工作能力,适应社会能力和自我管理的能力。
3、了解实习单位的计算机技术的应用情况、需求情况和发展方向及前景。
4、根据实习单位的具体情况,选定合适的毕业设计题目。
实习单位的情况简介:
我所在的实习单位是一家私营企业。
我实习所在的部门是技术客服部,主要从事郑州地区的电脑维修服务工作。虽然我学的是动漫专业,但在电脑维修服务方面的知识少之又少,所以一切都要从零学起。刚开始实习时,办公室的同事给了我一些有关部门运营和计算机维护的公司的规章制度,让我对公司运营情况和计算机维护--特别是系统维护有了一定的认识,真正体会到了一个私营企业单位对人事的重视,理解了我技术服务部的电脑维护工作虽然是企业部门运营的一个小侧面,但关系到企业在广大市民心目中的形象,我们中有经验的大哥哥大姐姐还给我仔细讲解了计算机维护的每一款注意事项,经常领着我去进行顾客回访、产品市场调查;后来,又让我参与了一些具体的工作,比如约定顾客、维修单开立、对外宣传以及。在部门领导及全体同事的帮助指导下,经过这么多天的学习、工作,我已熟悉整个电脑维护服务的流程,可以独立、熟练地比较准确地报出各种电脑故障问题。
本公司多年来坚持以“科技求发展,以质量求生存”为方针目标,以“服务只有起点,满意没有终点”原则,以“诚实、守信”作为与客户合作恪守的商业道德标准,以“开拓,高效,求实,创新”为企业精神,不断推进企业的创新,以强大的技术和实力服务客户,全力以赴追求卓越
经营方针:以市场为先导,以研发为动力,以产品为支点,以管理出效益。人才是公司发展的坚实后盾,在创业的砺炼中,高达培养了一批具有诚信、严谨和创新的高科技技术人才和高素质的时常队伍。企业的合资,使公司具有大批量生产能力,实现科研、开发、生产、销售高度一体化的全面提升,使公司具有长久的市场竞争力和蓬勃的生命力。
在实习期间,我深切地感受到,技术服务部是一个团结、上进、充满活力的集体。每天大家都是笑脸相迎,即使面临很大的工作压力,办公室里仍然会听到笑声;面对客户,大家总是热情真诚;面对工作上的困难,大家总是互相帮助,直至解决难题。整个部门和睦相处,就像一个温馨的大家庭。而部门领导就是这个家庭中的家长,给每个人很大的空间自由发挥。从他们身上,我真正体会到了'敬人、敬业、高效、高水平服务'的真实意义,体会到了服务部'服务、奉献'的意义,体会到了'创造完美、服务社会'的服务理念,知道了什么是'创新就是生活'。特别令我感动的是,每当我遇到困难向大家求助时,谁都会无私的告诉我;有一次,一个技术人员曾对我这样说:有个顾客说他的计算机经常出现无故的黑屏、死机的故障,当他们到那儿的'时候,无论是谁都没能查出来到底是出了什么毛病或哪儿有毛病。他们把主机带回来后我建议说看看是不是顾客自己对计算机进行cpu超频了,大家并没有因为我是客服而不考虑我的意见,结果查明确实是这么回事,然后他们挑回了cpu的主频,并对顾客进行了自己绝对不要随便超频计算机的教育;后来大家在当天的下班总结时当场对我进行了表扬。我真是太高兴了。我对能到这样的公司实习感到骄傲,感到自豪。我很庆幸自己能在这样有限的时间里,在这么和谐的气氛中工作、学习,和同事们一起分享快乐,分担工作。所以我努力向同事学习,不懂就问,认真完成领导和同事交给我的每一项工作。部门领导和同事也都尽力帮助我,给我讲授和维修电脑有关的知识.
刚开始的时候有点手忙脚乱,不是这边搞错就是那边忘了,都是同事帮我纠正。由于后来心态的调整和熟练了,慢慢地学得差不多了,过了两个星期左右,由于原来只有我的同事一个人上白班忙不过来,就把我和她安排在一起(本来我们是两班倒的),从晚上八点到第二天八点,中间有停下来吃夜宵,哦不叫夜宵叫午饭了,这里可是小时全天工作的哦!刚开始真有点受不了,把我的生物钟都给搞乱了,我是白天睡觉晚上工作黑白颠倒了,真累啊!没办法,只能撑着。独自呆在一个房间里,有工作就安排给技术员,没有就闲着,忙的时候一直忙,大部分时间都闲着。没事就对着天花板发呆或者看着手表倒计时,好无聊啊!真留恋学校生活啊!自由啊!
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实习目的:
由于这次实习,是我们专业唯一的实习教学环节,把原来的认识实习、生产实习和毕业实习集中到一起了,所以在实习中要:
1、加强和巩固理论知识,哦诶样自己发现问题并运用所学知识分析问题和解决问题的能力。
2、锻炼自己的实习工作能力,适应社会能力和自我管理的能力。
3、了解实习单位的计算机技术的应用情况、需求情况和发展方向及前景。
4、根据实习单位的具体情况,选定合适的毕业设计题目。
实习单位的情况简介:
我所在的实习单位是一家私营企业。
我实习所在的部门是技术客服部,主要从事郑州地区的电脑维修服务工作。虽然我学的是动漫专业,但在电脑维修服务方面的知识少之又少,所以一切都要从零学起。刚开始实习时,办公室的同事给了我一些有关部门运营和计算机维护的公司的规章制度,让我对公司运营情况和计算机维护--特别是系统维护有了一定的认识,真正体会到了一个私营企业单位对人事的重视,理解了我技术服务部的电脑维护工作虽然是企业部门运营的一个小侧面,但关系到企业在广大市民心目中的形象,我们中有经验的大哥哥大姐姐还给我仔细讲解了计算机维护的每一款注意事项,经常领着我去进行顾客回访、产品市场调查;后来,又让我参与了一些具体的工作,比如约定顾客、维修单开立、对外宣传以及。在部门领导及全体同事的帮助指导下,经过这么多天的学习、工作,我已熟悉整个电脑维护服务的流程,可以独立、熟练地比较准确地报出各种电脑故障问题。
本公司多年来坚持以“科技求发展,以质量求生存”为方针目标,以“服务只有起点,满意没有终点”原则,以“诚实、守信”作为与客户合作恪守的商业道德标准,以“开拓,高效,求实,创新”为企业精神,不断推进企业的创新,以强大的技术和实力服务客户,全力以赴追求卓越
经营方针:以市场为先导,以研发为动力,以产品为支点,以管理出效益。人才是公司发展的坚实后盾,在创业的砺炼中,高达培养了一批具有诚信、严谨和创新的高科技技术人才和高素质的时常队伍。企业的合资,使公司具有大批量生产能力,实现科研、开发、生产、销售高度一体化的全面提升,使公司具有长久的市场竞争力和蓬勃的生命力。
在实习期间,我深切地感受到,技术服务部是一个团结、上进、充满活力的集体。每天大家都是笑脸相迎,即使面临很大的工作压力,办公室里仍然会听到笑声;面对客户,大家总是热情真诚;面对工作上的困难,大家总是互相帮助,直至解决难题。整个部门和睦相处,就像一个温馨的大家庭。而部门领导就是这个家庭中的家长,给每个人很大的空间自由发挥。从他们身上,我真正体会到了'敬人、敬业、高效、高水平服务'的真实意义,体会到了服务部'服务、奉献'的意义,体会到了'创造完美、服务社会'的服务理念,知道了什么是'创新就是生活'。特别令我感动的是,每当我遇到困难向大家求助时,谁都会无私的告诉我;有一次,一个技术人员曾对我这样说:有个顾客说他的计算机经常出现无故的黑屏、死机的故障,当他们到那儿的时候,无论是谁都没能查出来到底是出了什么毛病或哪儿有毛病。他们把主机带回来后我建议说看看是不是顾客自己对计算机进行cpu超频了,大家并没有因为我是客服而不考虑我的意见,结果查明确实是这么回事,然后他们挑回了cpu的主频,并对顾客进行了自己绝对不要随便超频计算机的教育;后来大家在当天的下班总结时当场对我进行了表扬。我真是太高兴了。我对能到这样的公司实习感到骄傲,感到自豪。我很庆幸自己能在这样有限的时间里,在这么和谐的气氛中工作、学习,和同事们一起分享快乐,分担工作。所以我努力向同事学习,不懂就问,认真完成领导和同事交给我的每一项工作。部门领导和同事也都尽力帮助我,给我讲授和维修电脑有关的知识.
刚开始的时候有点手忙脚乱,不是这边搞错就是那边忘了,都是同事帮我纠正。由于后来心态的调整和熟练了,慢慢地学得差不多了,过了两个星期左右,由于原来只有我的同事一个人上白班忙不过来,就把我和她安排在一起(本来我们是两班倒的),从晚上八点到第二天八点,中间有停下来吃夜宵,哦不叫夜宵叫午饭了,这里可是小时全天工作的哦!刚开始真有点受不了,把我的生物钟都给搞乱了,我是白天睡觉晚上工作黑白颠倒了,真累啊!没办法,只能撑着。独自呆在一个房间里,有工作就安排给技术员,没有就闲着,忙的时候一直忙,大部分时间都闲着。没事就对着天花板发呆或者看着手表倒计时,好无聊啊!真留恋学校生活啊!自由啊!
来这个公司虽然才短短一个月,收获挺多的,由对一窍不通到现在对它的原理和生产流程都有所了解,也让我深深体会到了客服的重要性,虽然这是一些简简单的基本操作,但是只要我们的记录不正确和安排的疏忽都会影响到公司的声誉和给客户造成不利影响。所以我们每一步都有要集中注意力,争取把每一步都做好。
刚刚出校门找实习单位的时候总有这种或那种的想法,要找什么样什么样的单位,结果到头来一个多月过去了,还没有找到实习单位,直到月号,我妈妈介绍我去她已前同事开的一家电脑公司实习,老总跟我谈的一些话让我感触深刻,他说当今社会你想干的轮不到你干,你不想干的偏要你干,像我这种文聘不高的人,心态一定要放正,知道自已在什么位置上。在公司的时候先全面发展,等过段再看看自已精于哪个方面,然后向那个方向努力发展。就这样我进入了现在这家电脑公司技术部,刚开始觉的客服很简单,跟同事接过几次电话以后才发现原来不是那么回事,来到公司有一段时间了,终于对客服有点基础认识了,开始接触到跟计算机相关的方面了,不然真的是痛苦。月初的一天,公司来了一个我个人感觉很像土匪的人,老总给我介绍了,差点吓我一跳,原来是另一个经理,带我学,终于进入我感兴趣的,可是还没学两天问题就来了,原来知道跟很像,但实际上差别还是有的,以为基础,这个还好有学过,主要是操作界面是全英的,以前英语没学好现在痛苦了,进展有点慢了。
计算机专业大学生顶岗实习报告范文
实习要求我们隔三差五地到d楼计算机房进行上机自学,每次三个小时。有重要的考勤制度,本人从未拉下任何一次上机机会,且从不迟到。每次早上六点半便踏出家门,公交车颠簸的节奏是我的早操口令。而且运动后顿时胃口大开,食堂的肉包也比平日香了很多。同时也很感激计算机管理老师,每次都比我们更早地为学生们准备一个良好的学习环境,在此也谢谢他们。
在上机自学过程中,同学们表现得相当积极。积极的共享精神在我们这里得到充分的体现,同学都很乐意将各种学习资料通过网络共享,并且以此开展互动交流学习,很好地增进了同学间的团结和友谊。经常可以看到或听到同学对学习过程中产生的各种问题的激烈探讨,有时甚至需要老师出面来指点一下方可平息。本人利用学校的条件通过网络自学各种计算机知识,而且乐于帮助周围的同学共同提高。
关于本次实习的内容,可以说是比较简单的。要求是用frontpage做网页和一个关于自己的小网站,具体内容包括html、asp和数据库的连接。html我们高中就学过了,asp我在大一第一学期就选了选修课且获得良好成绩。而且按照我的看法,frontpage是鸡肋网页制作软件,目前流行的页面制作基本是使用dreamweaver的。因为相比后者的'操作性无与伦比,特别是表格和css的编辑非常简便,而且是面向兼容各种浏览器的,frontpage就显得很呆板。本人今年寒假阶段就使用dreamweaver制作的一个网站-奥特曼中国联盟,其中asp程序是利用网上现有的文章发布系统自己修改的,html页面则是自己制作,使用了表格排版加部分css控制。
下面说说本人在本次实习阶段所学习内容。为了遵守w3c的web规范,越来越多的网站开始重构他们的网页,从原先的利用表格布局的混乱的html中解放出来,实现结构、表现、行为三者的分离,主要方式是xhtml和css以及其他附加脚本。使用新规范编写的网页有更多好处,比如网页下载速度提高、用户可以定制自己的表现样式、兼容更多网页阅读器、易于维护和修改。xhtml+css简单的说就是使用靠向xml标准的xhtml记录网页的结构(标题、列表等)和内容(文字、图片等),完全用css来控制外观的表现(位置、装饰等)。所以本人也在这方面学习了不少,总结出最精简的思想是,使用div标签来给每一块数据编上样式或名称,然后用css来调整每一块数据的位置和外观。这次作业即使用了这一新规范。
介绍一下这个网站作业。使用橙色和白色为基调色。打开首页,大大的闻字是自己名字的最后一个字,ultraseven是自己的网名,7则是最喜欢的数字。右边的是导航栏,分别是我、我的爱好、我的作品、链接和首页。点击前面四个链接分别会转到各自对应网页,子页面相对首页只是多了一个文本显示区域,由于固定了大小,所以区域内会有滚动条。我的爱好有奥特曼和电车、对应的作品是奥特曼中国联盟网站的主页和一些自己拍摄的电车照片,还有一个因为表单提交需要动态页面支持,所以只引用了上学期材料力学的计算机作业中一小题作为表单和脚本的使用。
以上是我的毕业实习报告,通过本次上机自学的实习,得到不少新知识,在之后的实际运用中会起到良好的的铺垫作用,所以这次实习是相当有价值的。
实习目的:
由于这次实习,是我们专业唯一的实习教学环节,把原来的认识实习、生产实习和毕业实习集中到一起了,所以在实习中要:
1、加强和巩固理论知识,哦诶样自己发现问题并运用所学知识分析问题和解决问题的能力。
2、锻炼自己的实习工作能力,适应社会能力和自我管理的能力。
3、了解实习单位的计算机技术的应用情况、需求情况和发展方向及前景。
4、根据实习单位的具体情况,选定合适的毕业设计题目。
实习单位的情况
我所在的实习单位是一家私营企业。
我实习所在的部门是技术客服部,主要从事郑州地区的电脑维修服务工作。虽然我学的是动漫专业,但在电脑维修服务方面的知识少之又少,所以一切都要从零学起。刚开始实习时,办公室的同事给了我一些有关部门运营和计算机维护的公司的规章制度,让我对公司运营情况和计算机维护--特别是系统维护有了一定的认识,真正体会到了一个私营企业单位对人事的重视,理解了我技术服务部的电脑维护工作虽然是企业部门运营的一个小侧面,但关系到企业在广大市民心目中的形象,我们中有经验的大哥哥大姐姐还给我仔细讲解了计算机维护的每一款注意事项,经常领着我去进行顾客回访、产品市场调查;后来,又让我参与了一些具体的工作,比如约定顾客、维修单开立、对外宣传以及。在部门领导及全体同事的帮助指导下,经过这么多天的学习、工作,我已熟悉整个电脑维护服务的流程,可以独立、熟练地比较准确地报出各种电脑故障问题。
本公司多年来坚持以“科技求发展,以质量求生存”为方针目标,以“服务只有起点,满意没有终点”原则,以“诚实、守信”作为与客户合作恪守的商业道德标准,以“开拓,高效,求实,创新”为企业精神,不断推进企业的创新,以强大的技术和实力服务客户,全力以赴追求卓越
经营方针:以市场为先导,以研发为动力,以产品为支点,以管理出效益。人才是公司发展的坚实后盾,在创业的砺炼中,高达培养了一批具有诚信、严谨和创新的高科技技术人才和高素质的时常队伍。企业的合资,使公司具有大批量生产能力,实现科研、开发、生产、销售高度一体化的全面提升,使公司具有长久的市场竞争力和蓬勃的生命力。
在实习期间,我深切地感受到,技术服务部是一个团结、上进、充满活力的集体。每天大家都是笑脸相迎,即使面临很大的工作压力,办公室里仍然会听到笑声;面对客户,大家总是热情真诚;面对工作上的困难,大家总是互相帮助,直至解决难题。整个部门和睦相处,就像一个温馨的大家庭。而部门领导就是这个家庭中的家长,给每个人很大的空间自由发挥。从他们身上,我真正体会到了'敬人、敬业、高效、高水平服务'的真实意义,体会到了服务部'服务、奉献'的意义,体会到了'创造完美、服务社会'的服务理念,知道了什么是'创新就是生活'。特别令我感动的是,每当我遇到困难向大家求助时,谁都会无私的告诉我;有一次,一个技术人员曾对我这样说:有个顾客说他的计算机经常出现无故的黑屏、死机的故障,当他们到那儿的时候,无论是谁都没能查出来到底是出了什么毛病或哪儿有毛病。他们把主机带回来后我建议说看看是不是顾客自己对计算机进行cpu超频了,大家并没有因为我是客服而不考虑我的意见,结果查明确实是这么回事,然后他们挑回了cpu的主频,并对顾客进行了自己绝对不要随便超频计算机的教育;后来大家在当天的下班总结时当场对我进行了表扬。我真是太高兴了。我对能到这样的公司实习感到骄傲,感到自豪。我很庆幸自己能在这样有限的时间里,在这么和谐的气氛中工作、学习,和同事们一起分享快乐,分担工作。所以我努力向同事学习,不懂就问,认真完成领导和同事交给我的每一项工作。部门领导和同事也都尽力帮助我,给我讲授和维修电脑有关的知识.
刚开始的时候有点手忙脚乱,不是这边搞错就是那边忘了,都是同事帮我纠正。由于后来心态的调整和熟练了,慢慢地学得差不多了,过了两个星期左右,由于原来只有我的同事一个人上白班忙不过来,就把我和她安排在一起(本来我们是两班倒的),从晚上八点到第二天八点,中间有停下来吃夜宵,哦不叫夜宵叫午饭了,这里可是小时全天工作的哦!刚开始真有点受不了,把我的生物钟都给搞乱了,我是白天睡觉晚上工作黑白颠倒了,真累啊!没办法,只能撑着。独自呆在一个房间里,有工作就安排给技术员,没有就闲着,忙的时候一直忙,大部分时间都闲着。没事就对着天花板发呆或者看着手表倒计时,好无聊啊!真留恋学校生活啊!自由啊!
来这个公司虽然才短短一个月,收获挺多的,由对一窍不通到现在对它的原理和生产流程都有所了解,也让我深深体会到了客服的重要性,虽然这是一些简简单的基本操作,但是只要我们的记录不正确和安排的疏忽都会影响到公司的声誉和给客户造成不利影响。所以我们每一步都有要集中注意力,争取把每一步都做好。
刚刚出校门找实习单位的时候总有这种或那种的想法,要找什么样什么样的单位,结果到头来一个多月过去了,还没有找到实习单位,直到月号,我妈妈介绍我去她已前同事开的一家电脑公司实习,老总跟我谈的一些话让我感触深刻,他说当今社会你想干的轮不到你干,你不想干的偏要你干,像我这种文聘不高的人,心态一定要放正,知道自已在什么位置上。在公司的时候先全面发展,等过段再看看自已精于哪个方面,然后向那个方向努力发展。就这样我进入了现在这家电脑公司技术部,刚开始觉的客服很简单,跟同事接过几次电话以后才发现原来不是那么回事,来到公司有一段时间了,终于对客服有点基础认识了,开始接触到跟计算机相关的方面了,不然真的是痛苦。月初的一天,公司来了一个我个人感觉很像土匪的人,老总给我介绍了,差点吓我一跳,原来是另一个经理,带我学,终于进入我感兴趣的,可是还没学两天问题就来了,原来知道跟很像,但实际上差别还是有的,以为基础,这个还好有学过,主要是操作界面是全英的,以前英语没学好现在痛苦了,进展有点慢了。
实习报告范文
实习要求我们隔三差五地到d楼计算机房进行上机自学,每次三个小时。有重要的考勤制度,本人从未拉下任何一次上机机会,且从不迟到。每次早上六点半便踏出家门,公交车颠簸的节奏是我的早操口令。而且运动后顿时胃口大开,食堂的肉包也比平日香了很多。同时也很感激计算机管理老师,每次都比我们更早地为学生们准备一个良好的学习环境,在此也谢谢他们。
在上机自学过程中,同学们表现得相当积极。积极的共享精神在我们这里得到充分的体现,同学都很乐意将各种学习资料通过网络共享,并且以此开展互动交流学习,很好地增进了同学间的团结和友谊。经常可以看到或听到同学对学习过程中产生的各种问题的激烈探讨,有时甚至需要老师出面来指点一下方可平息。本人利用学校的条件通过网络自学各种计算机知识,而且乐于帮助周围的同学共同提高。
关于本次实习的内容,可以说是比较简单的。要求是用frontpage做网页和一个关于自己的小网站,具体内容包括html、asp和数据库的连接。html我们高中就学过了,asp我在大一第一学期就选了选修课且获得良好成绩。而且按照我的看法,frontpage是鸡肋网页制作软件,目前流行的页面制作基本是使用dreamweaver的。因为相比后者的操作性无与伦比,特别是表格和css的编辑非常简便,而且是面向兼容各种浏览器的,frontpage就显得很呆板。本人今年寒假阶段就使用dreamweaver制作的一个网站-奥特曼中国联盟,其中asp程序是利用网上现有的文章发布系统自己修改的,html页面则是自己制作,使用了表格排版加部分css控制。
下面说说本人在本次实习阶段所学习内容。为了遵守w3c的web规范,越来越多的网站开始重构他们的网页,从原先的利用表格布局的混乱的html中解放出来,实现结构、表现、行为三者的分离,主要方式是xhtml和css以及其他附加脚本。使用新规范编写的网页有更多好处,比如网页下载速度提高、用户可以定制自己的表现样式、兼容更多网页阅读器、易于维护和修改。xhtml+css简单的说就是使用靠向xml标准的xhtml记录网页的结构(标题、列表等)和内容(文字、图片等),完全用css来控制外观的表现(位置、装饰等)。所以本人也在这方面学习了不少,总结出最精简的思想是,使用div标签来给每一块数据编上样式或名称,然后用css来调整每一块数据的位置和外观。这次作业即使用了这一新规范。
介绍一下这个网站作业。使用橙色和白色为基调色。打开首页,大大的闻字是自己名字的最后一个字,ultraseven是自己的网名,7则是最喜欢的数字。右边的是导航栏,分别是我、我的爱好、我的作品、链接和首页。点击前面四个链接分别会转到各自对应网页,子页面相对首页只是多了一个文本显示区域,由于固定了大小,所以区域内会有滚动条。我的爱好有奥特曼和电车、对应的作品是奥特曼中国联盟网站的主页和一些自己拍摄的电车照片,还有一个因为表单提交需要动态页面支持,所以只引用了上学期材料力学的计算机作业中一小题作为表单和脚本的使用。
以上是我的毕业实习报告,通过本次上机自学的实习,得到不少新知识,在之后的实际运用中会起到良好的的铺垫作用,所以这次实习是相当有价值的。
实习报告范文
一、实习单位简介
榆林市永昌国际大酒店,位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧,具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米,总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米,商业面积为5501平方米,公寓面积为22866平方米。酒店于2023年4月20日动工修建,计划于2023年12月投入使用。该酒店项目按照国家五星级标准设计,酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置,酒店共有客房346间,公寓144间,大中小会议室及多功能厅12间,并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅,风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司,同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的永昌国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神,始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念,以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业,并一如继往服务榆林经济建设。
二、实习内容
在永昌的实习生活中,实习的部门是餐饮部分支的风味餐厅,在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜,可容纳250人的同时就餐,其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间,它不是最大的却是最豪华的,其实就是比其它的包间多了一套沙发,多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切,卫生,餐具盘点,当然也包括最重要的客人用餐,当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。餐饮都是两头班,早上十点到下午两点,下午五点到晚上九点半,如果值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。每天早上九点五十提前十分钟按时到岗,到部门后的第一件事就是每天的例会,例会会对昨天的工作进行总结然后对今天的工作进行安排;之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行打扫,到十点三十分的时候会有三十分钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间:客人来了坐定以后,首先向其问好,确定来客人数,之后向其递上菜单,在本子上记录其点的菜品,如果客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味,向其推荐,客人点完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点,之后就是等厨房的出品,在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌,如果客人对菜品有任何的变动要及时跟厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。
三、实习体会
(一)态度的改变
几个月的实习生活使我学到了一样非常重要的东西:一种心态
1、认真做事的态度
风味餐厅在整个餐饮中的份额并没有那么大,但却是不可或缺的,相对于其它的餐饮部门风味并没有那么忙,每天都是那么简单的几桌(宴会除外),我们要做的就是做好一切准备工作,对来店的每一位顾客都认真接待。虽然客人不是那么多也会遇到挑剔的客人,他会让你拿这干那,不停地更换骨碟、烟灰缸,拿着分酒器要跟在他的后面见到空杯子就倒酒,而且要看他的眼色不能加得太满,刚开始好奇心驱使我们认真,后来慢慢的,打心底里多了那份认真和坚持。其实生活就那样:简单的事情重复做,重复的事情天天做。
2、尊重服从
在学校的时候就学了不少管理学原理,而在实践中却往往会忘记。例如遇事要报告你的直接上级领导。记得有一次,有位客人点了虫草花炖竹丝鸡的汤,汤太咸了,当客人叫我上前的时,我的第一反应就是,询问客人是否要换汤或者退掉,幸好客人只是说了几句否则我就要买单。事后我才知道我是没有权力给客人换更别提退了,我忘记了遇事要先报告给你的直接上级。无规矩不成方圆,每个行业都有它特有的行业规范和工作性质。有些事是你必须去做的。你必须尊重领导,服从领导,遵从规范,即使你的领导是错的,你也必须先服从事后再反驳。其实服从的更深层次就是尊重,尊重领导,尊重顾客,尊重同事。
(二)微笑
对于服务这个直接对客的一线行业,微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的,但在实习中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的实习之后,微笑已成为我生活中必须要做的事。
(三)灵活变通
三年的专业系统学习使我们对服务有了一定的理论认识,使我们在对客服务中对自身有一定的规范要求,以做到更好。理论来源于实践。不同的顾客有不同的需求,我们在工作中,规范是不能满足所有客人的,有些客人的需求有时比较特殊,一般规范难以包罗万象,所以要求我们在工作中一定要灵活机智地处理每件事情 。只有根据不同的需求提供不同的服务,才能使我们的服务达到优质甚至及至。
(四)推销技巧
在六个月的对客服务中,推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不知道点什么,这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先,询问客人的口味及对菜品的喜好,然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开始的见客不知如何开口到现在娴熟的推销,都是六个月实习生活的累积和沉淀。其实点菜也是很有讲究的,如颜色搭配、荤素搭配、营养搭配等,在我们的用餐过程中,有很多东西是不能同时食用的,如果客人点了海鲜,那么在最后上水果的时候就要注意了,果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些;榆林的羊肉特别出名,也几乎成为就餐客人的必点,在食用羊肉的时候需要注意,羊肉不能与醋同时食用的:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
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