奶粉市场调研报告（精选4篇）

奶粉市场调研报告 篇1

一、引言

随着生活水平的提高，现在各个近端的人都对奶粉有一定的需求，这给奶粉市场带来了很大的商机，生奶粉市场的规模不断扩大，市场容量节节攀高奶粉容量承高速生长。

二、目的

通过调查问卷来向人们了解对奶粉的需求情况，了解奶粉存在的那些不足并加以改善，了解这个市场的行情，进驻这个市场

三、调查内容

针对调研主题以及近几年奶粉市场的不稳定，我们将从下面四个方面下手，全面了解市场。

1、奶粉市场的现状，了解奶粉的目标客户群体基本情况。

2、了解消费者对奶粉市场的满意度和品牌认知程度。

3、分析奶粉产品的包装，价格，质量，口感，从而对症下药，提升产品品牌竞争力和影响力。

4、了解消费者购买奶粉的主要影响因素。

四、调研分析结果

通过调研可知其中质量所占份额最大，质量占有量是50%，其次是价格份额占25%。品牌占有额15%，最后是口味，仅占是占10%

结论：

通过此次调查可知：人们最看重的是奶粉的质量，其次是价格，我们要更加注重奶粉的质量，完善奶粉的质量上的不足，对价格进行一步的调整，争取做到令消费者最满意的程度。

五、结论和建议

1 .从调研结果可以看以看出奶粉市场的发展前果很好，有很大的发展空间，同时具有很大的挑战。

2.奶粉的销售渠道也是多种多样的，如奶粉专卖店，超市等。

3.奶粉的市场，价格销售者普遍认为偏高，价格需要调整，并且市场占有地很大。

4.竞争对手也比较多，主要的集中在伊犁喝蒙牛，伊犁和蒙牛的品牌老，深入人心，已在人们心中根深蒂固，而自己的产品还没有进入市场，消费者对此不很了解，需要更多的努力让消费者了解，接受自己品牌新可能，更能吸引消费者眼球。

总之，我们的奶粉是一个更加细分的市场，我们不会盲目的追求规模和素质，而首先是集中我们的资源和精力，把我们最核心的目标，消费群体服务好，用我们的产品和行动，让消费者所倡导的预测标准，和高端层次，稳度发展，步步为营，倡导的欧洲标准，分为每人保险，配方，生产，灌装，以及检测等五个标准。涵盖了从产地原材料，配方生产工艺，以及检测等所有奶粉生产环节，对每个环节都提出了量化标准。

建议:

消费者比较注重产品的质量，我们要好好的完善奶粉的质量，奶粉的价格偏高，需要对奶粉价格下调，争取做到各方面做到消费者满意。

奶粉市场调研报告 篇2

本次调研样本覆盖了全国31个省/直辖市/自治区，1-4线市场的家庭，其中广东、河南、四川、广西、山东、陕西等6省占比居多，均超过5%。

在参与的调研者中，90后家长最多，占比46.98%，其次是85后占比25.49%，95后占比13.69%。85后和90后家长合计占比72.46%，是目前购买奶粉的最主要群体。

在参与调研者中，宝宝3岁以下的占比81.2%，其中1-3岁宝宝最多，占比为38.54%，7-12个月宝宝占比22.84%，0~6个月宝宝占比17.74%。

本次调研数据维度较多，下面我们从家庭生育及喂养、奶粉、营养品、育儿等多个维度进行分析。

调研者中一孩家庭占市场大部分，达55.56%，二孩家庭比例较高，达37.33%。

值得注意的是，85后家庭二孩比例达50.59%，比90、95后二孩比例高，90后、95后家庭二孩比例依次为32.69%、19.89%；在三孩方面，85后家庭比例为9.5%，90后、95后家庭依次为4.35%、3.31%。

57.15%的家庭计划母乳喂养至1岁前，出生就喝奶粉的比例为19.97%，可见母乳喂养意愿的提高。值得注意的是，85后、90后、95后家庭母乳喂养意愿至1岁前的比例不同，依次是51.34%、61.19%、62.15%，母乳喂养意愿不断提升。

奶粉消费呈现仿椎体特征，月均消费500-1500元的家庭占比67.59%，而低于500元的家庭占比12.71%，高于1500元的`家庭占比19.7%。值得注意的是，相比85后家庭，90后、95后在1000元以上的比例更高。

消费者选奶粉最关心安全性，其次是营养配方和品牌，但三者优先级差距并不大，占比依次为89.79%、89.07%、88.62%。此外，消费者对奶粉价格的敏感度低于奶源、配料、品牌等方面。

消费者对中高端奶粉的关注度和对比意愿更高。在奶粉智库网1600多个产品的对比数据中，飞鹤星飞帆、海普诺凯1897荷致、金领冠珍护、蓝河姆阿普、皇家美素佳儿、佳贝艾特悦白、飞鹤星飞帆（a2版）、君乐宝至臻a2、旗帜等奶粉对比量位居前列。

消费者对同类型/同价位产品存在选择纠结，从高到低依次为飞鹤臻爱倍护奶粉3段vs飞鹤臻爱飞帆奶粉3段、蓝河姆阿普奶粉3段vs海普诺凯1897荷致奶粉3段、海普诺凯1897荷致奶粉3段vs澳优能立多3段奶粉、飞鹤星飞帆奶粉3段（a2版）vs飞鹤星飞帆奶粉3段、伊利金领冠珍护奶粉3段vs飞鹤星飞帆奶粉3段、佳贝艾特悦白羊奶粉3段vs蓝河羊奶粉3段。

在奶粉品类上，普通牛奶粉仍然是消费者的主流选择，占比60.06%，其次是羊奶粉，占比15.09%，有机奶粉占比为10.93%。

77.83%的家庭都给宝宝喝过2种及以上奶粉，其中喝过2种奶粉的比例最多，为34.89%，其次为3种，为24.92%，甚至有3.54%的家庭喝过6种及以上奶粉，消费者的转牌几率偏高。

值得注意的是，宝宝月龄增大，转牌几率提高。0~6月龄、7~12月龄、13~36月龄的宝宝喝过2个奶粉以上的占比分别为21.75%、29.63%、54.17%。

调研者对羊奶粉认知程度较高，不了解羊奶粉的仅占24.92%，但整体认知程度不足，更多的是一般了解，很了解的仅占6.13%，羊奶粉的消费者教育仍需加强。

羊奶易吸收、小分子、低致敏是消费者选择羊奶粉的主要原因，占比分别为52.03%、42.62%、31.54%。此外，在羊奶粉认知上，好品牌值得信赖、身边有其他宝宝食用还不错、店员推荐、朋友推荐也很关键，做好产品品质、建立良好的消费者口碑和店员推荐同样重要。

羊奶粉接受程度高，仅7.15%的消费者不愿意选择羊奶粉，但更多的调研者选择了一般和不好说，占比为44.5%，羊奶粉的消费者教育仍需加强。

调研者对有机奶粉的认知度较高，不了解有机奶粉的占28.23%，但更多的是一般了解，占比为48.96%，很了解的仅占5.94%，有机奶粉的消费者教育仍需加强。

伴宝乐：1.90%

88.46%的消费者愿意到母婴店买奶粉，母婴店是购买奶粉的第一渠道。此外他们还通过天猫/京东等电商以及商超、代购（跨境购）等渠道购买奶粉，占比分别为19.63%、15.62%、4.95%。

目前，消费者促销活动同质化严重，错综复杂，但从调研数据来看，买奶粉送奶粉、满减活动占比较高，分别达到82.01%、53.84%。回到本质，消费者对奶粉这类“刚需”食物的需求更简单、直接。

随着国民经济和消费者对营养品认知不断提升，营养品接受度较高，仅8.33%的家庭没有补充营养品；在营养品的品类上，基础营养（维生素d、钙铁锌）、肠道健康类以及益智类营养品更受关注。

值得注意的是，不同年龄阶段的父母对宝宝营养素需求差异较大，比如95后对于益生菌的需求高于85后、90后，分别为49.72%、44.96%、41.38%。

70.61%的家庭每月在营养品的花费上高于200元，甚至有12.2%的每月家庭营养品消费在800元以上，营养品有望成为母婴行业的新增长。

吐奶、便秘、绿便是困扰消费者的三大育儿难题，不过不同阶段的宝宝遇到的难题也有所区别。这体现在0~6月龄阶段，吐奶、奶瓣、绿便是常见育儿疑问；7~12月龄阶段，吐奶、绿便、奶瓣、湿疹是常见育儿疑问；13~36月龄阶段，吐奶、不长肉、积食是常见育儿疑问。

奶粉市场调研报告 篇3

一、调查目的与意义

通过运用多种调研方法，并对调研数据分析，深入了解秦俑奶粉市场的现状，剖析出现问题的原因和影响，了解消费者对产品的满意程度，信任度以及品牌影响力，为秦俑奶粉的品牌优化重塑提出合理化建议。

在奶粉遭遇我国消费者的信任危机的大背景下，秦俑奶粉作为陕西省的本土化品牌，通过调研，可以进一步了解我们消费者对国产奶粉市场的满意度及品牌认知度，秦俑奶粉在陕西省乳制品市场的占有份额 。

对调研数据进行整理分析，可以发现不足，找出问题，解决问题。不仅有利于打造中国自己的国产奶粉品牌—银桥，提高银桥产品品牌形象，加强银桥品牌资产的管理和监控，在品牌知名度、美誉度、忠诚度上打下坚实基础。

同时提高消费者对银桥乳业的企业品牌形象来一个全面崭新的认识，形成大品牌带小品牌，子品牌带副品牌，各类品牌齐头并进，主打品牌优势突出的品牌格局。

二、调查对象

对银桥秦俑奶粉熟知或者经常消费银桥乳业奶粉极其产品的西安市消费者。

三、调查方式

将采用问卷式，访谈法，资料法来完成调查。

1.问卷调查方法，在充分参考文献的前提下，自行设计调研问卷并试调研，最终确定为200份问卷作为总样本，其中有效180份。

2.访谈法，即在西安市调研点取样中，对相关银桥秦俑奶粉的销售者及管理者，进行访谈。同样的，对于多次消费银桥秦俑奶粉的老年人也可以使用此方法。 3.资料法，即通过搜集多种历史和现实的动态文献资料，从中摘取与秦俑奶粉市场调查有关的情报。

四、调查时间

调查时间从20xx年7月5日到7月7日，每一阶段都科学合理的安排不同任务，以保证调查的有效进行。

调研时间包括调查信息时间即我们组调查的资料所属的时间和调查工作期限安排。本次调研分为五个阶段，具体进度安排如下：

五、调查内容

针对调研主题以及近几年奶粉市场的不稳定，我们将从以下四个方面下手，全面了解市场：

1、 透视银桥秦俑牌奶粉市场的现状，了解银桥奶粉的目标客户群体基本情况。

2、 了解消费者对银桥秦俑牌奶粉市场的`满意度和品牌认知程度。

3、 分析奶粉产品的包装，价格，质量，口感，从而对症下药，提升产品品牌竞争力和影响力。

4、 了解消费者购买银桥秦俑奶粉的主要影响因素。

六、调查结果分析

6.1 消费者市场基本情况.

(1)消费者性别结构分析

调查人数男女比

44%

56%

男女

此次调研，有效本数为180份，调查对象包括44%的男性调查者和56%的女性调查者，女性占多数。

（2）消费者职业构成分析

此次调研过程中，涉及到的消费者职业主要包括：23.89%的学生，21.67其他（农民等），12.78%的家庭主妇，12.78%的企业职工等，从数据来看，我们可以得出银桥奶粉的主要消费者的职业为学生，家庭主妇，企业职工等，这些消费者主要为社会基层工作者，消费能力较差。

（3）消费者月可支配支出分析

消费者月平均生活费支出调查结果显示：41.67%的消费者月生活费支出在500—999元这个区间，31.11%的消费者月生活费支出在1000-4999元的消费区间，仅仅有1.67%的消费者月平均生活支出在5000元以上。数据表明；西安市民月平均支出普遍较低，这与西安市民平均收入低有很大的关系。

（4）消费者类型分析

银桥秦俑牌奶粉的产品主要消费类型包括：42.58%的婴幼儿消费者用户，24.40%的老年人消费者，12.92%的青年消费者用户等。数据表明秦俑奶粉的最终消费用户依次主要为婴幼儿，老人和青年人。

奶粉市场调研报告 篇4

近几年来，随着国家对奶粉行业规范力度的加强以及消费者对产品的认识，奶粉行业开始回归良性发展轨道，不小大的品牌一边继续对市场和消费者进行培育，一边着手加大对品种的多元化开发和对市场的开发力度。

奶粉行业的发展需要高品质乳源，高科技研究、高标准生产工艺多方面做支撑。不管是国内还是国外的奶粉企业，都在为行业做大做强而努力，只是方式和侧重点不同。中国的消费者的消费意识已经很高，比较产品的好坏进行选择对他们而言是很容易的事情，所以无论什么时候，对品质、专业的追求都是企业的第一目标。

奶粉是新鲜牛奶用喷雾干燥法制成的干粉，其酪蛋白颗粒变细变软，较新鲜牛奶易于消化且易于保存，稀释时奶粉与水的比例是按容量1：4稀释，即恢复原鲜奶。是孕妇和婴儿以及需要补充营养的人群的首选。

本次调查方式采用访谈法和观察法。走访了新会区妇幼保健院妇产科，人民医院妇产科，以及会城镇卫生院妇产科。这次调查对象以产妇为主，共采访了122人其中会城地区的产妇占40%，来自农村的产妇占36%，来自外地的产妇占24%。据了解有的妈妈生下宝宝之后，由于各种原因造成奶水不够，不能用母乳喂养自已的宝宝，心里感到十分内疚，担心宝宝的健康受到影响，因此就想不惜代价地给宝宝选择最好的奶粉。是不是最贵的奶粉就一定是最好的奶粉？不一定。选择奶粉时要考虑奶粉的质量，宝宝的适应程度及家庭经济的承受能力。

怎样选奶粉？什么样的奶粉最接近母乳？为此我走访了几位妇产科医生，医生认为：“给新生婴儿选购奶粉时，应选购符合世界卫生组织制定的母乳化奶粉标准的阶段性奶粉，根据婴儿的消化情况而选择，如进口奶粉有：美赞臣、雅培、喜康素、多美滋、恩贝尔等牌子。国产奶粉有：伊利、雅仕利、圣元、完达山等牌子。这些奶粉在营养配比上差距不大，国内一些知名品牌的婴儿奶粉各项指标均达到了标准。在这些婴儿配方奶粉中，不但有适合不同年龄段婴儿食用的，采用不同配方生产的产品，而且还有高乳糖配方和低乳糖配方之分。高乳糖配方奶粉乳糖含量达50%，接近于母乳，适合大部份婴儿食用。低乳糖奶粉乳糖含量20%

左右，适合那些喝牛奶的人会出现腹胀，腹泻等不适的宝宝食用”。

根据以上情况，我走访了新会区的几大超市，有飞龙百货商场，华商百货商场，金天龙百货商场，美华百货商店等，发现在市场上的婴儿奶粉在价格上有高、中、低三个档次，最贵的是进口奶粉，每450克为150元左右，中等价格奶粉多为合资产品，每450克为70元左右，国产品牌奶粉价格每450克为30元左右。如果按一个宝宝平均每周吃一大罐奶粉（450克）计，选择不同的奶粉对一个家庭来说经济负担就会相差很多，选择进口奶粉一月需用600多元，选择合资厂家奶粉一月需用280多元，选择国产奶粉一月只需要100元左右。

根据调查结果显示：选购进口奶粉的占20%，选购合资厂家的奶粉占70%，而选购国产品牌奶粉的占10%，在调查过程中发现一个很有趣的问题是：选购进口奶粉的人多数是想前往香港、澳门等地购买（因眦邻港澳），原因是港澳地区的产品质量比较可信，所以在内地选购相对较少，而选购合资厂家奶粉的人其经济收入1000-1600元/月左右。他们分别选购伊利牌子的占28%，选购蒙牛牌子的占26%，选购圣元牌子的占20%，选购完达山牌子的占18%，其它牌子的占8%。

根据我的观察，在选择奶粉时，父母常会出现以下的问题：

1、过分追求奶粉的品牌。其实，品牌与品牌之间没有特别大的差异。基本上所有的国产奶粉都处于同一水平线上，价格虽然略有高低，但从营养成分的角度分析，相差无几。同样，进口奶粉和合资奶粉，品质上的"差异也并不是很大的。

2、奶粉的品质从外观上无法判断，很多父母自认为，挑选奶粉要挑“看上去有点黄的”，认为“奶粉越黄，说明奶的含量越是充足”。这种想法有失偏差，一些奶粉中加入天然的色素，看上去也会比较黄。另外，现在很多奶粉里都强化了营养素，比如强化铁质剂、强化维生素a、维生素d等。为了保存这些强化营养素，在包装上就进行了一些特殊处理，比如有些营养要求避光保存，包装上采用一些非透明的材料来包装，父母在选购时就看不清楚里面的状况了。

3、过分注重奶粉中包含多少营养成分，目前市场上的奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是喂养1岁内婴儿的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。虽然，有些品牌的奶粉中强化了营养成分，但是对于婴儿来说增加的营养成分并没有对婴儿起到实质性的效果。因为除了喝奶以外，6个月以上的小孩还需要吃辅食，许多营养成分在辅食中一样可以得到补充。由此可见，父母在选购时不必为了某一两种营养成分而精挑细选。

4、父母们不必为奶粉的加工工艺费神，奶粉的加工是一个非常成熟的工艺，而且无论是进口的或合资的，还是国产奶粉，它们的加工方式都是大同小异。只要能得到国家批准，正常上市的，它们的工艺都是合格的。一般市场上出售的进口奶粉价格比较高，这并不是因为进口奶粉与国内奶粉在营养成分上的出入所造成的，而是由于运输成本高、利润高、加工过程中营养的流失可能会少一些等多种因素所造成的。所以国产奶粉的价位低，最主要的原因是成本低。

此前，国内奶粉行业一直没有统一的声音，各品牌各自抢夺市场份额，而各大品牌也各自为政做市场，行业缺乏一股“合力”，也阻碍了行业整体快速向前发展，虚假或夸大宣传等弊病也变得难以遏制。

政府有关部门在积极采取措施整顿奶粉市场，那么作为消费者本身，面对市场上琳琅满目、种类繁多的品牌，如何选择一款适合自己孩子的奶粉，又怎样识别奶粉的真假和优劣呢？专家推荐了以下方法：

1、购买前先用手捏住奶包装袋磨擦，真奶粉质细，会发出“吱吱”声，而假奶粉有糖，会发出“沙沙”声。

2、真奶粉呈天然乳白色，而假奶粉颜色较白，细看呈结晶状，或呈漂白色。

3、真奶粉闻起来有特有奶香味，而假奶粉乳香味很弱或者无味。

4、购买前先看清保质期，越接近的日期越好。

5、在挑选时先挤压奶粉的包装，查看是否有漏气，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已经潜伏质量问题。

6、检查奶粉中是否有块状物，摇动罐体，如感觉奶粉中有结块物，则表明奶粉已经变质。

7、不要注意奶粉包装上注明物制造商是否是正规厂家。

最后，选择配方奶粉还有一些个别原则。比如：有哮喘、腹泻和皮肤有问题的孩子，可选择脱敏奶粉；缺铁的孩子，可补充高铁奶粉；而早产婴儿则应选择易消化的早产婴儿奶粉。如果孩子腹泻，最好能立即换用不含乳糖的配方奶粉。

业内人士认为任何行业的发展都要以过硬的产品质量和良好的品牌形象来获取市场上的支持者，随着消费者对食品安全健康的重视，和对牛奶相关知识宣传力度的加强，一批质量不过硬的中小企业纷纷黯然退场，剩下的将是具有一定实力的品牌。

调查数据显示，其市场容量不容忽视，随着国民收入水平提高和亚健康人群的增多，同时人们对自身的健康要求也越来越高，乳品已成为日常生活不可缺少的食品，也要求有更高层次的奶品来满足需求，奶粉行业将因此而获得巨大商机。