主食产业化调查报告（精选2篇）
主食产业化调查报告 篇1
适用场景：主食产业调研准备、专项调查实施阶段
本文要点：馒头生产网点统计、挂面企业产值分析、龙头企业品牌建设
行文逻辑：接收通知→部署工作→开展调查→统计数据→分析现状
一、主食产业化专项调查工作的安排、落实和进度、进展情况及其调查结果
粮食局接到省粮食局关于对主食产业化有关情况进行专项调查的通知后，局党委高度重视，及时召开会议研究，落实专人负责此项工作。我们及时向各县市区转发了省局的文件，提出了相关要求，各县市区已按要求进行了调查表的.统计登记工作。在xx县城区、xx区城区和xx县农村进行了问卷调查。
主食产业化调查统计情况：
(一)馒头生产企业7个，作坊式生产网点1406个，馒头年生产能力约33.05万吨，年工业总值近6380万元。
(二)挂面生产企业12个，作坊式生产湿面条网点1042个，年生产挂面7.15万吨，湿面条26.5万吨，年工业总产值约8.76亿元。
(三)米制品加工企业1个，小型生产网点18个，年生产能力4.5万吨，年工业总产值近4700万元。
(四)速冻食品生产企业1个，小型生产网点2个，年生产能力100吨，年工业总产值近80万元。
(五)植物油生产企业11个，年生产能力47.65万吨，20xx年预计生产量17.756万吨，年产值近28.4亿元。
二、馒头、面条、米制品加工与市场销售的基本现状及龙头企业情况
馒头加工在城区没有大型企业，基本上以家庭手工作坊为主，在人们上下班的道路两旁设立销售点，以及在菜市场、商场口等人口密集处流动销售为主。价位偏低、口感适中、方便购买，多数人比较认可，市场占有率达60%。但存在产品无标准、卫生条件差、监管不到位等情况。有少数小型企业作坊生产的馒头主要在商场、超市销售，存在机械化程度低、设备不先进、产品花样少、价格偏高等现象，市场销售量占有份额15%，家庭自制占有率达25%。在农村已出现小型蒸馒作坊及销售网点，占农村销售量的30%左右，其它为家庭自制。
面条的生产和销售，城区主要小型个体作坊生产销售湿面条量较大，供城镇家庭每日食用，市场占有率达70%;企业生产的挂面主要供应商场、超市，约占销售总量的20%，家庭自制率达10%。农村以自制为主。
我市米加工企业较少，主要在、两个产米县，企业规模不大，市场占有率低，外来米占据市场供应量的80%以上。
龙头企业情况企业情况：面粉厂，设计日处理小麦500吨、日产挂面30吨，现在实际年处理小麦6.89万吨、年生产挂面7500吨，工业总产值1.17亿元;食品有限公司为大型民营企业，年生产能力3万多吨面粉、2.5万吨挂面，年工业总产值1亿元;面粉公司，日处理小麦150吨、日产挂面25吨，植物油公司，设计年生产植物油1万吨，现在年实际生产植物油5000吨。方城“君乐牌专用粉”、“贵达牌挂面”、“金馥牌植物油”，远销全国28个省市区，获省粮协“放心粮油”称号。
主食产业化调查报告 篇2
适用场景：粮食局专项调查任务、企业信息核对核查
本文要点：核对工商税务部门信息、实地调查46户主食加工店、排查玉米深加工企业资质
行文逻辑：收集企业信息→实地调查→核实企业资质→分析调查结果
根据省粮食局《关于开展年及年上半年主食产业化和年上半年玉米深加工专项调查工作的通知》文件精神和省局专题会议的安排，我局及时召集县粮食局有关领导召开专门会议，传达了文件和会议精神，安排部署了专项调查任务，并对此项调查进行了具体分工。6月13日—15日市、县粮食局主管领导亲自带队深入企业调查，通过采集质检、工商、税务部门信息和实地调查，我市没有符合调查条件的主食产业和玉米深加工企业。现将情况简要汇报如下：
一、调查的方法及对象
根据此次调查统计对象的要求，我们提取了全市在工商局注册、在技术监督局取得许可证的各类食品企业名录，与税务、农牧局、工信委等部门的相关信息核对后，逐一进行筛选，确定调查对象并逐个实地调查。市重点调查了4家规模相对较大的企业：市白玉豆制品有限责任公司、市丰达酒业有限责任公司、兰州爱里食品有限责任公司分公司、好来喜食品店。县调查了46户主食加工店。
二、主食产业化的调查情况
1、市白玉豆制品有限责任公司，是我市市级农业产业化龙头产业，市放心食品示范企业。主要产品是以大豆为原料的豆腐、豆浆及其他豆制品，年生产能力1000吨（日产能3吨/日），规模较小。经请示省局，该企业属副食产业而非主食产业，不在此次调查范围内，故不上报。
2、兰州爱里食品有限责任公司分公司是兰州爱里食品有限责任公司的"连锁店市区内共有有3家分店，以加工面包、蛋糕为主，年生产能力10吨（日产能0.3吨/日），规模较小，面粉原料由兰州总店统一配送。
3、好来喜食品店，以加工面包、蛋糕为主，年生产能力20吨（日产能0.16吨/日），产量小，属家庭作坊式。
4、县调查的46户主食加工店，主要以馒头、面条、饼子、花卷生产为主，其中：生产馒头、饼子、花卷的25户，鲜湿面条生产的21户，这些均系家庭手工作坊，以个体生产为主，都不具有一定的生产规模，按要求不属于调查对象。
5、我市至今还没有米制主食品和速冻主食品生产企业。
三、玉米深加工专项调查情况
根据调查统计对象的要求，市调查了市丰达酒业有限责任公司、县调查了三家白酒生产企业。
1、市丰达酒业有限责任公司是我市酒类流通领域五大放心示范企业，主要原料为玉米、高粱，玉米年消耗能力1000吨（日产能3吨/日），经请示省局，不属于玉米深加工企业。
2、县调查了三家白酒生产企业，但经实地了解，这三家企业年生产经营量较小，其产品主要以山丹军马厂、武威酒厂的白酒为原料，用自己的技术进行勾兑生产，年生产白酒数量较小，经营量均在3000-4000斤之间，亦非玉米深加工企业。
四、调查成效和存在的问题
此次调查我市虽然没有符合上报条件的企业，但经过对全市各类涉粮企业进行了全面细致的摸底调查，做到了案上有资料，手中有数据，心中明底细，为今后的工作打下了坚实的基础。调查中突出的印象一是我市主食生产中普遍存在规模小，大多属家庭式作坊。二是管理粗放，每月进入的面、油等原料和每月售出的加工品记载不清楚。三是业主不愿如实提供生产总值、销售收入等经济指标。我局将以此调查为契机，加强我市粮油产业运行情况统计调查监测，服务于粮油加工业转型升级，延伸工作触角，力所能及地为企业提供行业指导及服务。
