适用场景:餐厅开业前人员培训、假期社会实践报告撰写
本文要点:协助杂货铺收银、应对高峰时段客流、掌握找零操作技巧
行文逻辑:观察学习操作流程→尝试独立完成收银→提升服务效率
《我当小小售货员》寒假的第一天,因为爸妈没时间照顾我,所以把我送到福州的大伯家。
大伯家是开餐厅的。刚到的几天,我无所事事。看着大伯忙里忙外的,我分外的不好意思。觉得自己好多余。于是我便自告奋勇的对大伯说想帮忙当售货员。大伯听了,笑眯眯的说:“有这份心我很高兴,但这个售货员并不容易当啊,还是算了吧。”我听后,有点沮丧,但依然坚持。大伯拗不过我,只好答应。并安排我到餐厅前面的杂货铺去负责卖汽水,零食。谁知“看花容易绣花难”真像大伯说的,售货员没那么好当啊!第一天我就有点招架不住了,早上用餐的人并不多,所以我也只是无聊的坐着。中午一到,顾客是一批一批的涌进来,一个要汽水,一个要薯片,一会又来个要纸巾的。收钱找钱让我晕了头。更别说看住那些东西有没有被人“顺手牵羊”了。这个时候我也管不了那么多了,一心的找钱!找钱!找钱!耳边还不时传来,“错啦,错啦,小妹妹,我刚才是给你十块钱啊”“你找少啦”难得还有好心的大哥哥说道“小妹妹,你多找给我啦”就这样,一个阳光明媚的中午,在我认认真真的跟这些人民币奋斗的过程中送走了。迎来了难得的清静。我的数学在班级里可是数一数二的,可这样的不知所措我还是第一次遇到。太受打击了!这究竟是为什么呢?正在我苦恼时,讨厌的表哥笑嘻嘻的走过来了,满脸写着嘲笑。看着他那嘴脸,自己的脸也可与关公媲美了。我生气的拿起桌上的水,大口大口的喝着,等着听他要说什么挖苦的话。谁知他就只是笑,一直笑,我心里更生气了,“可恶”可是,我该怎么办?“唉,早知道就听大伯的话了,害自己现在骑虎难下”还好大伯只让我白天做事。晚上是表姐接替我的,我舒了一口气。可是,明天怎么办?所以,我得学,这是必须的!可是我又不好意思开口,于是,一整个晚上,我都偷偷的躲在一旁看着,表姐那熟练的动作,看她还时不时的跟顾客开开玩笑,我真是羡慕啊!“偷师成功”我收获满满的回到自己的房间。脑子里全是表姐熟练的动作。我期待黎明赶快来!
第二天,我期待的中午来了,顾客跟昨天一样多,我心情激动的。脸上却装的很淡定。我学表姐的样,让大家排队买单,然后不慌不忙的收钱找钱。事实上我的手心早已湿透。装,还是得装。一眨眼,一个星期过去了,我的动作由生疏变成熟练。找错钱的几率也越来越少了。我算是个称职的售货员了。大伯,表姐,连讨厌的表哥都不得不对我刮目相看。我心里说不出的得意!光阴似箭,两个
月的假期就这么到头了,在这两个月中,我经常忙到顾不上吃饭,累的躺下就睡。但我学到的是书本上没有的,课堂上老师没教的。让我深深的体会到了大人们赚钱的辛苦。老师经常鼓励我们劳动,做力所能及的事,现在,我终于体会到了生活中的酸甜苦辣。
适用场景:百货店开业前人员培训、寒假社会实践总结
本文要点:顾客服务态度优化、商品定价策略调整、诚信经营原则贯彻
寒假到了,回到家时已是人们忙着过年之时。此时,家里那小小的百货店忙碌了起来。父母两人真的忙不过来,我只好放弃外出打工的机会,留在店里做起了售货员。转眼间,短短的三十几天过去了,我体会到劳动的光荣和销售的伟大。
经过我前几天的观察,发现我家的百货店正位于广兴村人流量最多的一条街:广福街。且附近都是居民区,不远处有工厂、公司、酒楼、餐厅,大部分工人住在广兴村。又由于父母已经在这里做了十几年的生意,老顾客挺多的,再加上小店以薄利多销为原则,生意还不错。
由于我在外上学,对店里商品不了解,对价格也不大了解,需要经过父母的培训。经过父母这几天的培训,我慢慢入道了:主要负责销售、贴标加码、摆放货物。但是通过几天的实践我发现我在说话和接待顾客方面还有所欠缺,同样是卖东西,我妈在时销售量就高,而我则不行。我发现母亲口才很好,很会做生意。而我,面对客人却木讷、不知所措。在接下来的日子里,我逐渐改变了,变得自然、从容了,也就做了几笔大生意。
经过一个多月的社会实践,我总结出以下几点:
一、 顾客是上帝,售货员的服务态度是很重要的。
有一次,刚好心情不好,无心情做生意。此时一位老顾客来买东西,那时,我黑着脸跟她谈价格。快谈好了,她却不买了。我就随口应了一句:不买就算了,别问东问西的。哪知父亲刚好回来,顾客向我的父亲投诉:态度这么差,还做什么生意啊。结果弄得生意做不成,还得赔不是。经过自我的反省:作为一个服务行业,顾客就是上帝,良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。真诚地为他人服务才是正确的经商之道。
二、 吸取教训,推陈出新,提高销售业绩。
创新是个比较流行的词语,经商同样需要创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品。元宵佳节,自然离不开花灯。去年,小店开始卖儿童花灯。玩具花灯的价格在5到8元,15到20元之间,销路不是很好。而纸质花灯是有蜡烛的且又便宜,小男孩比较喜欢。我总结了一下:玩具花灯价格低的不够好看,而好看的又太贵。纸质花灯便宜又刺激,虽有点危险。吸取了去年的经验,今年的花灯中玩具花灯的价格在10元左右,满足普通家庭的要求,销量大增。而去年卖得的纸质花灯却销量大减。我思考着这事的原因,觉得应与人们防火意识的提高有关,毕竟每年春节元宵火灾频繁发生,使得国家损失了无数的财产。
三、 诚实守信是经商之本,成功之本。
做人要诚信,经营也要诚信。诚信对于经商者来说无疑是生存的根本,如果没有诚信,倒闭是迟早,诚信,我的理解就是人对人要诚实,真诚才能得到很好的信誉。作为经营者,就必须做到童叟无欺。欺骗他人最多只能一回,一个人一般不会被同样的事情骗两次。如此贪小便宜是做不成生意的。只有诚实守信,生意才会兴隆,钱财才会细水长流。
四、 说一是一,说二是二,做生意绝不能二价。
每种商品你可以出一个价,不能第一次说这个价,呆会说另一个价。二价会让顾客厌恶,甚至会损失一群顾客。
五、付出就会有收获,有劳必有得。
虽然我家的生意还不错,这背后是父母亲辛勤的工作。每天,无论刮风下雨,日晒雨淋,父亲或母亲都要到城里进货。满满的一车,旁人也许会认为我父母车技的高超,却不知这是生活的辛苦。这是为了什么呢?我知道,不就是为了多赚些钱,供我们兄妹几个上学吗!我在家几天就感到很累,父母亲几年如一日。他们的辛苦可想而知。正是父母的辛苦,换来了我们兄妹四人的成长,换来了我的大学美好的生活。
六、商品摆放整齐,顾客的购买欲才会增强。
从乱放的商品堆中,顾客会花太多的时间去找想要的东西,因此不愿到这样的地方购买东西。只有整齐的摆放,让人一目了然,节约购买的时间。
由于我家的百货店与超市不同,为此,我做了比较。
一、百货店空间一般没超市大,超市有自由选购的时间和空间,让顾客有舒适感。
二、百货店里的商品一般可以讨价还价,而超市的商品是定价的,且会比较贵些。
三、百货店比较单一,如要么是日常用品,要么是食品或副食品。而超市则兼有多种,比较齐全。
家里的百货店虽小,却是我开始了解社会的窗口。在小店这一个多月的实践使我增长了见识,也懂得了许多做人的道理,也使我更清楚地认识到自己的不足和缺点,所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己,提高自己的素质,努力学好自己的专业技能,将来回报父母,回报一切关心我的人。