适用场景:大学生假期实践计划、社会经验积累准备
本文要点:服务生岗位操作规范、顾客需求应对策略、个人能力提升路径
行文逻辑:规划实践目标→适应工作环境→处理客户问题→总结能力短板
这个作为我大学里第一个长假的寒假,我决定不让它荒废。于是早在期末考还未结束之前就计划要出去打工,以此来让我的寒假生活更加丰富多彩,更加与众不同。我想,现在的打工是对我们来说是一种磨练。它能让我们提前体会社会上的一些事物,让自己匮乏的人生经历更加丰富,让自己以后能更快更好地适应这个社会。
在学校里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生布置这样一个作业,社会给我们提供一个社会实践的平台。所以,有这样一个锻炼自己的机会真是很难得的。由于我们药学专业所从事的工作一般不会招收我们这样的短期工,所以这次工作虽然与我们所学专业没有太多相关关系,却一样让我学到了很多东西。
二、实践内容:
我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。人很和善。实践的主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先说说我在那里的工作情况吧:第一天进去做事时感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。每天8点半上班,一直到晚上9点半。刚进来什么也不懂,阿姨就叫了一个老生来教我们。
平常在酒店吃的时候不觉得,来工作了才发现酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。我刚开始一挺就觉得挺别扭的,乡下人又怎么了,怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间,我刚给他们倒好茶,就那么一转身的功夫,桌上所有的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。
所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的。因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了。后来证明,我还是很幸运的,几天后老师就说我们已经做得不错了,可以自己招呼客人了呢。从客人进到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能让客人脸上一直挂着满意的笑容,老板娘还一度夸我们大学生做起工作来就是不一样呢。这份工作给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。
三、实践结果:
就这样,我顺利地完成了一个月的打工,还拿到了靠自己的双手得到的`第一份薪水。在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:
第一,本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二,缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。
虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。
通过参加社会实践,我认识到,在生活中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础
也想到了一些解决上述问题的方法及策略如下:
第一,在同一个地方的时间有点太长,社会实践不完全等于上班工作,所以不应该总在一个地方,时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。
第二,因为我是学药学专业的,不太懂这方面的专业理论,也不知道自己的建议到底对不对,但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序,一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质,努力达到"双赢"。
最后,很高兴能有这个实践的机会,虽然只是短短的一个月,但我觉得挺充实的,至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会,也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。
四、实践总结或体会:
我以"增加社会经验,提高实践能力"为宗旨,利用假期参加这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下:
一,在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。
二,在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。
三,在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的"在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。
"其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:"勇气通往天堂,怯懦通往地狱。"
四,在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。 此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识,但绝对不能没有社会交际的经验和能力,这也是我此次实践体会最深的一份心得。实践活动的成功,为我们下一次实践做了较好的铺垫,打下了坚定的基础。
这些日子,我们说过,我们也努力过,因此在这段日子里,我们感到无悔,更感到骄傲......
适用场景:高校学生社会实践备案、寒假实习岗位评估
本文要点:客房信息录入规范、服务意识培养方法、客户沟通技巧应用
行文逻辑:了解岗位职责→掌握服务流程→提升沟通能力→总结实践经验
这个寒假又是一个有意义的寒假,又到了每一次的实践阶段,我总是很兴奋,因为又到了亲身体会在外工作的感觉了,虽然不如父母的辛苦,但多少也能让我更进一步接触社会了,所以我必须好好把握住。这次我找的是一个全国连锁旅店——,好在里面有认识的朋友,所以我很容易就找了做里面接待员的工作,但不要小巧这份工作,要学的知识还真不少,我必须了解各个方面的问题,下面就逐一说说我的工作历程吧。
首先我必须清楚明白,旅店是1个地区的基本举措措施和重要构成部门,是来往旅客休息的重要场合,旅店在每个地方都起着至关重要的作用,出门在外,哪有不住店的。再者说,对旅店自身而言,搞好客房服务办理工作,将会间接影响1个地区发展的前途,同时也会影响旅店本身的形象、氛围及经济效益。作为一名大学生,作为一名热血沸腾的年轻人,我们必须通过日常校内校外开展富厚多彩的社会形态实践活动,使我们本身慢慢了解社会形态,开阔我们的视野,增长才干,并在社会形态实践勾当中认清了本身的位置,所适应的发展方向,努力找出自身的不足并弥补他,对自身价值也能够进行客观评价。与此同时,这也在无形中使我们对本身有1个正确的定位,加强了自身起劲学习的信心和毅力。使我们本身提早走进社会形态、认识社会形态、顺应社会形态,从而为我们的以后打下坚实的基础,做个又成就的年轻人。而且在积累了众多的这样的社会经验后,提升了我们的社会责任感,我们要不惮艰辛,勇往直前,扛着服务社会的责任,切近社会,深切社会的心态入世实践中去,发明自身的不足,拓宽视野,增长才干,进一步明确我们青年学生的成材之路与肩负的汗青任务。我想在这不断的磨练之下,我们必能早就梦想的未来。
其实不要小看接待员工作,也许别人会说,这孩子自小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把你造就长大成人,可现在只能来到这样的工作场合,做这样的工作,给别人打扫卫生,低声下气听从别人,心里想着怎么着在本身也是1个在校大学生,多少也有点社会形态职位地方,却干这种工作,真没出息。但他们说的并不完全对,曾经的我心理也是有点失落,客房部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,心理上可能就会很不舒畅,但后来我想明白了,我没有能力,光文凭是不够的,所以我必须忍,锻炼自己,这段经历对我也是一种磨练。人总是要顺应本身自下而上的环境,我不想一起头就干不下去了,不行,我一定要对峙下去。要在本身的工作的环境中让本身的工作做得很轻松,这点事都做不好,我还有慎用呢,我首先要做的就是吧我和我的那些同时的关系搞好。谈谈我所工作的环境吧,我所工作的处所是1个规模还算大,举措措施配套齐全的旅馆,不愧是连锁旅店,周全的服务工作步伐和治理流程既能保障信息的快速传递,提供一流、高效的服务,又能尽最大的可能节省从战略和本钱费用。“宾客至上,服务熬头”是旅馆的服务宗旨,每一个服务于旅馆的工作人员都必须牢记于心。在内里工作的每1个服务职员,在进来之前,不但都要具备刻苦禁得起劳累的精力,还要有责任心,踊跃向上,虽则这样个工作很普通,可是,用客人满意的立场去对待来住店的每1个客人,才是旅馆宗旨地点,真是客人就是上帝啊。
第二天我就上班了。那时真的有些佩服本身的能力,单身1个人,啥子也不担心,啥也不担心就那么直接上班去了。可能就是由于这样,客房东管对我的印象不错。之后给我分配到旅馆三楼层干客房服务。由于我是新来的,而且知道我是实践工作,还没起头工作,楼层的主管就给我们几个新来的开会,进行了简单的定见常识培训。首先,要对旅馆有1个基本的了解,当客人问起你时你能回覆出来;其次,是对宾馆的规章轨制要有个清晰的了解,并记住遵守……。不管怎么样我都不断的告诫本身一定要忍住,一定要坚强,没有谁能拯救本身,也只有本身在不断的挣扎中不断的潜行和乐成。在东管给我们发的单子上,清清楚楚的写着下面的条例:旅店工作人员须知:
1、客房标准信息的修改、查询等。
2、订房信息的输入,包括客房编号、客房种类、客房位置、客房单价、顾客姓名、顾客证件号码、入住日期、折扣、备注信息等。
3、客房基本信息的输入,包括客房编号、客房类型、客房位置、客房单价、楼层等。
4、剩余客房信息的查询等。
5、客房基本信息的查询、修改,包括客房类型、客房位置、客房状态等。
旅店的一位老接待员,她耐心的教我怎样能把床展的又快又好,在客人碰到标题疑难题目时怎样与他交流、处理完成等。旅馆的客人来自东南西北四方,她们的要求也各纷歧样,所以我必须学会如何应付,要随机应变,不能出岔子。
在工作中,我虽则只是充当一位普通客房接待员的脚色,但我的工作也尽不仅只是打扫卫生那么简单,此中也有一系列的庞大步伐。在短时间的工作中,我发明要能自若的做好一项工作,就必需正视好本身的工作立场,以一种乐观的心态往面临着每天的工作,无论工作是繁重、繁忙照旧逍遥,要用踊跃的立场往完成我们的每份工作,而不是由于工作量比例的大小而往诉苦,由于诉苦是没有效的。我们更要做的是不要把事情想的太糟,而是要连结好的心态面临每天,因为快乐的心态会使我们不感觉工作的疲惫。当然我的工作也并不是一帆风顺,难免有点坎坷,是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情。年轻人生成就需要鼓励,正是这一次次的鼓励使我在工作中英勇的闯过难关,不断前进。同事们大都都是那样子的热情友好,她们并没有由于我是短时间工而对我冷漠生硬,在劳累之余,同事们的1个甜美微笑,一句再普通不外的“辛苦了”都会让人打动,看来照旧员工本身最能了解各人的表情,因为她们能站在员工本身角度来看待事情,因为她们彼此抒发的是阶级工人真实体会,这也是上层带领所不克不及了解的感受!客房部的领班经常跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,可是你万万不要蔑视做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无乃至辞千里。”他为我指出了工作中的许多纰缪和纰缪错差,我也一直很虚心肠就教领班,他还对我说,我看1个人怎么样其实不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人干事是不是勤快踏实,年轻人不要怕刻苦,年轻人就要能挑大梁,年轻的时辰不刻苦,难道到老了再刻苦吗?”听了我的带领对我所说的金玉良言。我的确让的思惟认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指了然很好的1个起劲方向。
时间过的真的好快,不觉间我的实践时间到头了,在旅馆的这几天里,我真的学到了很多,最后要走的时候我竟有点舍不得,日子就这样一天天结束了,在这些个日子我的确学到了不少的东西:除了能学的1个旅馆的服务步伐和技巧、客房服务等工作要领等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西“如那边理好本身的好处和单位的好处、如那边理好同事之间的人际瓜葛、怎样调整本身的心态,更让我了解到的是作为1个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理谈天时,该经理提到了服务意识,“服务意识不可是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿看,同时应该对本身的同事也具有同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”的真实的含义,这才是1个服务员真实的本质的表现。从我的打工中可以大要总结出自己的不足,也有了很大的收成,例如:我学会了怎样的做人怎样的和同事相处,尤其是那些有特殊要求的客人,真的我们必需学会忍耐,在遇到无理的客人时,我们的服务立场很是不克不及转变的,勉强做出欢笑也要做好本职工作,把客人满意的送走了,这样的工作才只是告一段落罢了,还有,无论做啥子一定要专心,不然你老是那个各人厌恶的人,不受欢迎的人,你要学会鉴貌辨色,要从客人的1个动作1个眼神儿中看到本身的不足,看到客人的要求,要有服务的意识和精力,总之,收获真的好多好多,又太多的感言。
希望以后自己能又更多的机会更好的锻炼自己,加油。
适用场景:酒店服务岗位实践、寒假社会调研
本文要点:上菜报菜名操作、人际交往能力提升、顾客至上现象反思
1月18号就踏上去婺景生态园的征途了。
一个人坐在公交车上,就这样隐隐约约就睡着了,再醒来是人是在学校东门车站对面的一个面馆,天还下着雪。那时身边没人,只剩自己,看着这不属于云南的雪我又想起了家人,不免后悔自己的选择了,但既然到了这个份上那只有坚持下去的,不能让他们笑话吧。
(一)在酒店的工作情况
第一天穿上工装你别看还真有些员工的样,经理让我当服务员,也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以,如果前厅有客人点菜,然后把菜单带到后厨,想想是再简单不过的事情。
一天的工作基本是这样的:早上9点半到营业厅(吧台点到),然后打扫卫生,开全体员工会,而我,做为新员工的我却很期待这样的会议。大堂经理讲话,要我们注意,天气冷,在没客人的时后就要把空调打开,上班时间不能聊天和玩手机,见到客人和上司要说你好,上菜的时候要对菜单等等。
等到传菜生把菜端上来时,我把菜上到餐桌上其实上菜也有规则:要注意冷热搭配,菜色的搭配),上菜时也要报菜名(这些菜的名字和材料)。客人走后还要撤餐具,打扫卫生,摆台。一般下午2点半左右下班。晚上5点开始点名、做事,到10点下班。忙时要11点半才下班。这个酒店服务员不够,所以忙起来时,我们都有些不知所措,尤其是我这个新手还有很多方面不清楚需要想别人请教,所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人,这样也好以后去麻烦别人。由于我乐意帮助别人,因此我和别人能够愉快相处,在别人那里我也学到了很多。
(二)在酒店工作的心得体会
渐渐地我步入了正轨,也慢慢的适应了我的本职工作,可时间过的很快,18天的实践工作即将结束,经理在我走前告诉我:“社会是一个大舞台,我们这学到的只是一个角落,还有很多东西在你们大学里是学习不到的,有机会去其他的地方也锻炼一下,会对你们有很多的帮助。
一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识。赚钱不是主要的,作为 这次社区活动主要包括打扫社区卫生以及听关于拒绝毒品的讲座。通过本次社会实践活动,一方面,我们锻炼了自己的能力,在实践中成长;另一方面,我们为社会做出了自己的贡献;但在实践过程中,我们也表现出了经验不足,处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光,努力学习科学文化知识,为把我们的祖国变得更繁荣昌盛而努力奋斗!
(三)在工作中存在的问题以及几点思考
在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:
第一,本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二,缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。
虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的`闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。通过参加社会实践,我认识到,在生活中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础
(四)本次社会实践的问题和建议:
(1))在酒店看到很多所谓的“顾客至上”现象,很多服务员都受到不公平的对待,但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序,一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质,努力达到“双赢”。
(2)在同一个地方的时间有点太长,社会实践不完全等于上班工作,所以不应该总在一个地方,时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。
最后,很高兴能有这个实践的机会,虽然只是短短的半个月,但我觉得挺充实的,至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会,也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。
我们说过,我们也努力过,因此在那段烈日与汗水的日子里,我们感到无悔,更感到骄傲。