
【第1篇】寒假酒店打工实习报告范文2150字
前言:寒假临近时我便在计划如何度过这个寒假。今年我即将满二十岁了,但是在家还是个连饭都不想做的孩子,于是我便想自己养活自己——出去打工。寒假工并不是那么好找。经过在网上的一番搜寻,我终于找到了一份工作,那就是在“火宫殿”酒家当服务员。但是,这也意味着我的寒假都要在店里过了,包括春节期间。第一次出来打工的我,便要在外面过年,这是一次挑战啊。
一开始总会有点不习惯。从学校里走出来,干什么都觉得辛苦和麻烦。第一天就碰了一场婚宴,忙得不得了。我有点想放弃的意思,但是善于观察的主管看出了我们同来的几个寒假工的心思,于是给我们开了一次小会。她说,“我知道你们90后家里都很富裕,出来打工肯定不是为了养家糊口。那我很想知道你们出来打工的目的是什么?”回答几乎是一致的,那就是锻炼自己。其实主管当然知道我们的目的,她只是想让我们自己先确认一下。接着,她说:“说说你们第一天的感觉吧。”这时,回答就五花八门的了,有的说赚钱很辛苦,有的说父母不容易,还有的说读书很舒服。然后她说:“我们公司让你们学生来打寒假工,也是为社会提供一个平台,为学生提供一个平台来锻炼你们自己。在这里,你们做的事情肯定不如老员工多,但是你们的待遇跟他们是一样的。并且,所有的老员工都会教你们,关心你们。”听到这里,我突然有一种在学校的感觉,同时,放弃的念头也烟消云散了。
后来才知道,我们的经理,主管,领班和一些员工,都是党员。他(她)个个都热情体贴,有一次有位老员工生病倒在了岗位上,主管和领班在第一时间就送她去了医院,平时也常常嘘寒问暖,我便懂得我们为何受到如此的关心爱护。
我的工作主要是协助其他服务员,帮她们打开水、备餐具、上菜、收餐具等,因为大厅里的服务员基本上都是女孩子,所以我们同去的几个男生就成了有力的劳动力,什么累活重活我们几个男孩子总是抢着干。我相信一个男人就是这样成长的,今后也要如此守护自己的家人,为她们顶下一片天空。有一次来了一个韩国的旅行团,有位客人在座位上招呼我,他可能不会中文或英语,所以就用手式告诉我他要擦嘴的纸。我匆忙拿过来就一只手递了上去,只见他眉头一皱,手挥了挥,一副不满意的样子。我满脸疑惑,心里很是紧张。这时旁边有人提醒我说:“两只手”我才知道是我不礼貌。于是我再次用了两只手郑重的交给他时,他点了点头并且竖起了打拇指。我尴尬的笑了笑。导游看到了我的胸牌,知道了原来我是寒假工,还只是个学生,就跟客人解释了一下,他开心的笑了笑,随手掏出1000韩元要给我,我坚决不要。最后他临走时还给我握手合影,导游翻译说,他要我加油学习,要舍得吃苦,还说现在中国许多孩子不如韩国的孩子能吃苦。后来我想,一是许多家庭不给小孩出去锻炼的机会,把小孩圈养在家中;而是社会给学生的机会不多,很多地方都不愿要没有工作经验和只能做短期的学生。所以我感到我非常幸运,因为我的家人相当支持我出来打工,又幸运的碰到火宫殿这样的企业提供的机会。
作为一个土生土长的长沙人,我对火宫殿是再了解不过的了。这里古代是有一座火神庙,因为香火旺盛旁边就聚集了很多小摊和酒店。到了现代已经是具有了相当长的历史和口碑。解放后,出于对文物(火神庙)的保护,重新扩建了火宫殿。毛主席当年回到长沙,首先来的就是火宫殿,并且说这里的臭豆腐,闻起来臭吃起来香,外焦里嫩,独具风味。现在已经闻名中外,成为各地旅游者来长沙必吃之地。
但是我却不知道,火宫殿竟是一个员工超过500人,寒假工超过100人,有工会,有自己的报纸的企业。我在火宫殿打工期间,公司内搞了几次大活动,如去田汉大剧院搞文艺表演,去同程大酒店搞团年饭等。企业的文化氛围非常好,每个月都会评“服务之星”和“勤奋好学奖”之类的鼓励员工积极认真生活。我想,这一切都离不开党员的带领和模范作用。若是在其他私营小企业,生产关系得不到调和,员工生活也枯燥变味,就会闹出像“富士康”那些悲剧的频繁上演。这还让我想起来在学校时,辅导员和下班党员的细心照顾,没有他们我的大学生活会迷惘,会无奈,会走向绝望的深渊,今天也不会出来打工。因此,成为一名优秀的共产党员成了我新的目标。
在除夕夜里,我没能回家,在店里同几百名员工一起看电视,吃东西,人多很热闹,虽然没跟家里人一起,但是不会感到社会的冷漠和心灵的空虚。同那些普通的劳动者,感受他们的朴素和力量,这将在新的一年里给我带了新的生命。此时,我才觉得我的生命渐渐的完整起来。以前就听说,一个普通的劳动者是最幸福的,现在我是懂了。
快要离开的时候突然又舍不得。一个月的时间里我懂得了很多。一是任何简单的事情不是那么容易做好。就像摆台,十副碗筷要又好又快的均匀摆好,准确定位,做起来不是那么容易的。“刚来的时候面对客人都不敢说话,现在你们不仅能够向客人自如的推荐菜品,还能陪客人侃侃而谈,”主管说,“你们的进步我们都能看得到的。”最后我们拿到了一个月的工资,有1200元,纷纷都舍不得用,而我回家做的第一件事就是给爸爸妈妈。他们说这是我自己辛苦赚的,还是留给我自己。而我想说,比起我父母为我所做的,我这点辛苦又算什么。尽管现在赚了点钱,但是面对父母,想起曾浪费的,还是有点惭愧。
我自己对这次寒假实践的总结是“胆子变大了,做事主动了,思想前进了,目标明确了。”今年的暑假我还要进行社会实践再出来打工!
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寒假期间选择去酒店打工实习是个不错的经历,既能赚点零花钱,又能学到不少东西。写一份好的实习报告,关键在于把过程讲清楚,把自己的收获表达出来。
一开始得先把基本信息写好,包括时间地点,还有自己负责的具体工作内容。比如我在前台接待客人,每天要处理各种入住登记、退房手续,还得回答客人提出的各种问题。这部分内容要详细些,别太笼统,不然别人看不出你具体做了什么。
接着可以写写工作中遇到的问题。比如说刚开始的时候,有些客人态度特别不好,说话很冲,当时心里挺委屈的。后来慢慢适应了,发现其实很多客人只是着急赶时间,只要耐心解释,他们就会理解。这个部分最好能举个例子,让读者感受到你的成长。
再就是写写学到的东西。比如我学会了如何快速整理房间,以前觉得很简单,现在才知道里面的门道。还有就是跟同事相处的艺术,有时候意见不合,但大家都能互相体谅,最后达成一致。这部分最好能结合自己的体会,说说自己是怎么想的。
最后记得附上一点个人感受。这次实习让我明白了团队合作的重要性,也锻炼了自己的沟通能力。虽然辛苦,但确实学到了不少东西。这番话要是能真诚一些,会显得更有说服力。
写报告的时候也得注意格式,字迹要清楚,段落分明。要是觉得自己写得不够好,可以找个同学帮忙看看,说不定能发现一些自己没注意到的地方。
【第2篇】2025寒假酒店打工实习报告范文1650字
一:实践目的
在经历大学生活一学期后,接受了更加系统和完备的文化知识教育,对当代经济社会有了理论上的初步认识。然而作为当代大学生,我迫切希望更深刻的体验社会生活的点点滴滴。加之,如今众多企事业单位都非常注重工作经验和实际生活工作能力。我也深深体会到亲自参加感受工作生活的重要性。借此寒假之际,我来到紫蓬大酒店参加社会实践工作,来提升个人综合素养和完善对社会生活其他方面的细微认知。以自我亲身经历为基点,努力提升个人工作服务能力,拓宽认识领域,升华思想,全面提高个人综合素质。
二:实践单位简介
紫蓬大酒店是紫蓬镇上规模和设备都相对比较好的地方酒店,其位于镇上街道的中心地区。气派的外部装潢,反映着当代经济社会的发展和地方经济的突飞猛进。该酒店建立之初,主要承担一些地方政府工作的接待任务,后来开展一些婚庆酒席服务,逐渐发展为服务对象宽泛的地方酒店,随着硬件设备的改善和服务环境的改善,服务人员热情的工作态度和综合素质的提高,在紫蓬镇赢得较好的评价和较大的认可。
三:实践概况介绍
1.岗位安排:酒店的餐饮服务人员
2.实践时间:____.1.20——____.2.15
3.实践地点:安徽盛合肥市肥西县紫蓬镇紫蓬大酒店
四:实践过程介绍:
1. 实践初期
我带着无限的热情和积极的态度投身于我的工作岗位。在刚来到酒店时,我凭借大学生的活力,努力地其他服务人员建立良好的交际关系,以获取他们的指点与教诲。由于刚刚接触这项工作,我还是比较被动的进行我的工作,我仔细的观察其他服务员的工作方法,汲取他们的工作技巧,加上平日里在学校里积累的经验。我微笑着尝试着主动进行我的工作,就这样让客人和其他工作伙伴感受到我的亲和力。其他细节方面的工作在服务部部长的带领下,我也渐渐的上了手,能够很好的做好我的工作了。我发挥我的主观能动性,努力工作。就这样,我得到了工作伙伴的认可,和顾客的赞赏。这个过程也树立了我好好工作的信心,我暗示自己一定要坚持到底,获得最完美的胜利。
2. 实践过程阶段
工作的日子一天一天进行着,我冒着寒冷和风雨继续着我的工作。在酒店和其他人员关系很是融洽,这样也让我很自在,忙的时候大家一起努力,闲暇的时候大家一起开着玩笑。让我感受到工作的辛苦,同时也伴随着快乐。随着我工作的越发娴熟,积极性更加高涨,我时常受到他人的夸赞,这一切也让我很是满足。我明白,作为一名工作人员,就应该做好自己分内的事情,尽自己最大的努力,给他人带来最大的方便,这也是值得快乐的。
3. 实践尾声阶段
时间过得很快,转眼来到假期期末了。酒店的工作一如既往,大家依旧努力着,我也全心全意做好最后几天的工作。我有些不舍,那些欢笑那些汗水,都是我留恋的。在这些平凡的日子里,让我体会了酸甜苦辣,在不舍中,我离开了我二十几天的工作岗位。
五:实践总结与体会
每一个坚守在自己岗位的工作者都是辛苦而快乐的。辛苦是不得不做好每一份摆在眼前客观实在的工作,而快乐恰恰是完成每项工作的满足。
在开展的社会实践工作中让我明白:
1. 良好的交际能力是很重要的。
每个工作者都有自己的工作伙伴和工作对象。良好的的交际可以在伙伴中进行友好的讨论,获得工作上的进步。可以与顾客建立和谐的氛围,更有利于工作的进行
2. 必须要有敬业爱岗的精神。
当爱上某个岗位时,工作者就会全心全意,做出意想不到的成绩,那就会是无比出色的演绎,工作就会变得轻松、自在、享受。
3. 针对目标,提高专业水平。
每个工作者或年轻的大学生对自己以后的职业都有预想的安排,我们要朝向自己的目标,深入学习专业技能,才能在自己热爱的岗位上,做出一番成绩,成就一份事业。
在短短的寒假社会实践中,我深深体会到,作为当代大学生,不能只停留于课本的理论知识上,要重视客观实际的实践工作能力的培养。在宽广的社会生活领域,注重专业知识的储备,多多参加各方组织的活动,深入到具体的工作中去。不断的发展自己,提升自我,努力实现自己的个人价值和社会价值。迎合时代的潮流,加深认识的同时开拓眼界,努力在社会中做一个有用的人。
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2025寒假酒店打工实习报告怎么写
今年寒假去酒店打工算是个新鲜事,刚进的时候就想着多挣点零花钱,没想到后来越干越觉得这事学问大了。做这份报告前得先把思路理清楚,不然写出来的东西乱七八糟,别人看了也摸不着头脑。
一开始接触工作那会儿,真是一头雾水。酒店前台的工作流程复杂得很,客人来了问东问西,有时候还要帮他们找房间。刚开始记不住每个步骤,后来慢慢熟悉了,才知道这活儿讲究的就是耐心和细致。记得有天晚上接待了一位外国客人,他英语说得挺溜,但我还是差点搞错了他的预订信息。幸好旁边同事提醒了一下,不然肯定要闹笑话。
报告里头得把这段时间学到的东西都写进去。比如,如何处理客人投诉,遇到突发状况该怎么应对。有一次电梯坏了,好几个客人堵在门口,当时我就慌了神,后来还是经理过来指挥大家疏散人群,这才没出什么大事。从这件事上明白了一个道理,就是遇事不能急,先冷静下来分析情况,再想办法解决。
还有就是跟同事之间的配合很重要。刚来的时候总觉得一个人就能搞定所有事情,结果发现根本不是那么回事。比如打扫客房的时候,单靠自己很难按时完成任务,必须和其他人分工合作才行。后来大家配合得默契了,效率才提高了不少。
写报告的时候,要把自己的感受也写进去。毕竟这段经历对自己来说意义重大,不仅仅是赚了点钱那么简单。可以聊聊刚开始上班时的紧张心情,还有后来逐渐适应的过程。当然,也不能光说好听的,得实事求是地反映实际情况。比如有时候忙起来连喝水的时间都没有,确实挺累的。
书写注意事项:
报告里的数据也不能忽视。像每天接待多少客人,入住率是多少,这些数字都能反映出工作的成效。不过有时候统计数据的时候会出点小差错,比如把日期记混了之类的。这种事情发生过一次之后就特别小心,生怕再出纰漏。
最后别忘了检查一遍报告的内容。有时候写着写着就会忘记检查,导致里面有些地方写得不太通顺。比如有一回写了“客户的需求需要及时响应”,这句话听起来就有点别扭,应该改成“客户的需求要及时响应”。这种小问题不注意的话,读者看着也会费劲。
写报告是个技术活儿,既要条理清晰又要真实可靠。希望我的这些经验能对大家有所帮助,至少别像我一样一开始什么都不懂,一路摸索着前进。
【第3篇】2025大学生寒假社会实习报告:酒店服务员范文1100字
寒假伊始,带着兴奋的心情,回到了我那山青水秀的故乡。
自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,在这段假期里,耐不住闲的我开始了假期社会实践-走进我准二姐夫家经营的酒店,做一名服务员。
在酒店里,别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来。呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。虽然一天要站八、九个小时,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来。
在酒店里虽然我是以端菜、斟倒酒水为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
对于我们大学生来说,挣钱不应该是打工的唯一目的。我们要把打工看作是参加社会实践、提高自身能力的机会。因为打工一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去,提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。
在社会实践中,我们应该要把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零,理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实践,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回炉再造。我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。
22日开往广州的列车,结束了我的假期生活,开始接受新的知识,面对新的挑战!
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2025大学生寒假社会实习报告:酒店服务员怎么写
这个寒假我去了一个酒店做服务员,感觉特别不一样。刚开始上班的时候,觉得挺新鲜的,毕竟在学校里很少有机会接触这种工作环境。不过第一天就有点手忙脚乱,客人来了问什么都不知道,只能找同事帮忙。后来慢慢熟悉了流程,发现其实也没那么难。
每天早上八点就要到岗,先开晨会,听经理讲今天的工作重点。记得有一次经理说要加强客房清洁质量,我当时没太在意,结果被主管批评了。还有一次,客人投诉说房间空调不制冷,我跟他们解释了半天也没解决问题,最后还是主管出面才搞定。从那以后我就明白,遇到事情不能光靠嘴说,得想办法解决才行。
做服务员最重要的是耐心和细致。有时候客人问的问题很琐碎,比如厕纸放哪了、毛巾有没有换新的之类,但这些都是他们的需求。有一次一位客人问我餐厅几点关门,我随口说了个时间,结果人家真跑来吃饭,发现已经停业了,这让我特别不好意思。所以以后再回答问题时,最好确认清楚再给答案。
每天下班后都会记下当天发生的事情,哪些做得好,哪些需要改进。比如昨天有个客人夸我态度好,我心里还挺开心的。还有一次送餐时不小心把汤洒了,当时特别慌,还好旁边有备用餐具,赶紧换了新的送过去,客人也没说什么。看来准备工作很重要,万一出状况也好应对。
我觉得写实习报告的时候,应该把每天的经历都记录下来,这样既是对自己的总结,也能让别人了解这份工作的实际情况。不过有些细节可能不太好描述,像具体的对话内容就很难完全还原。而且有时候写的时候还会漏掉一些重要的点,回头一看才发现少了什么。希望以后能改掉这个毛病吧。
这次实习让我学到不少东西,也认识了很多同事。虽然累一点,但看到客人满意的笑容就觉得值得。希望将来还能有这样的机会,继续提升自己的能力。
【第4篇】大学生寒假在酒店实习的报告总结范文3850字
大学生寒假在酒店实习的报告总结4000字
一个人初次出身社会我们要主动去适应环境,熟悉周围的人和物,而不是环境来适应我们。生活是很艰辛的,每一分所得都要双倍的付出,除了能力、吃苦耐劳还需要机遇,更加知道了父母的不容易。出门在外,没有了父母的照顾,没有了同学的帮助,要学会独立自主,自己照顾自己。人生在世,不如意之事十之八九,在社会这样复杂的环境里,不比我们在家里,在学校,没有什么烦恼、挫折。有是年少轻狂,有是恣意枉为。一切都那么顺利。脱离了学校和家,在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂,家里的那种娇宠。不要期望太高,要一步一步的去完成,我们要有一颗平常心,乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折,正确的估价自己,给自己一个正确的定位。打工那毕竟是短暂的,做为学生来说,目前最重要的是努力学习,为今后找一份理想的工作做铺垫,为自己摆脱体力工作打下坚实的基础。假期的生活总是多姿多彩而又轻松的,我们有着充足的时间去安排各项活动,当然也少不了假期的社会实践,一来可以学习服务和管理的技能,体验真实的生活;二来可以为自己赚点零花钱;三是为了完成学校布置的社会实践的作业。
上班的第一天,一名主管带领着我熟悉酒店内部结构和人员情况。从而让我知道了xx宾馆的大体楼房构造以及它们的用途:客房部有各种不同类型的房间:单人间,双人间,标准间,套房,总统套房等;以及会议中心和工程部等其他部门的情况。主管还向我讲解了酒店各服务人员名单,各岗位职责,上下班时间并打印了许多资料给我,让我熟悉了酒店的一些情况。头四天,并没有正式上岗,而是先熟悉酒店的情况,以便更好的开展接下来的工作。
作为一个合格的服务员,必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程。
首先,服务员的职责:
1. 整理客房的睡房和浴室,并吸尘
2. 每日更换住客的床单和毛巾
3. 适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)
4. 配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作
5. 必须接待好vip的客人,热情周到
6. 每日清理工作车,保持常新状态
7. 保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具
8. 提供酒店订下的多有服务给入住客人
9. 迅速回答入住客人的问题,斟酌满足客人的要求,介绍酒店服务和设施设备以供客人参考
10. 报告领班每日退房遗留情况
11. 报告领班每日住客特殊情况
12. 填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要
在那四天的巡视中,让我发现酒店虽是二星级的,在硬件设施方面虽然还不错,但软件方面,有待于大大提高。工作人员工作散慢,工作积极性低,工作期间串岗,脱岗情况时有出现。每天早上七点半我就会在酒店大门的保安处,看着员工上班的仪容仪表。由于我是该酒店的第一个质检员(往常都是总经理没事时亲自巡视的)之前没有正式的质检员,员工上班很不注意自己的仪容仪表,工作服穿戴不整齐,工号牌未佩带等。看到此类情况时,首先我会告之对方不足,希望他们能立刻改正。但在以后的工作中发现,让他们改掉一些不好的工作习惯真的很难。
熟悉酒店环境的四天时间很快就过去了,第五天(星期一)正式上岗上班了。早上八点参加了他们酒店的每周例会,由各部门的主管级以上的人员参加,总经理主持。会议期间,各部门分别向总经理汇报了上周工作情况,大家汇报的都比较实事求是,有的甚至指出自己所领导的部门出现的差错和不足,实事指出并表示会努力改善。感觉整体还好,让我了解了酒店内部领导平时是怎样安排日常事务的。不过期间却有一些“小插曲”,例如:有一名工程部的主管未到(在没有休假请假情况下)会议期间,手机铃声不断,大家并没有自觉的将手机关机或静音,甚至在会议期间当众大声接听电话,造成会议几次中断。这不免让我觉得酒店的领导人员并没有以身作则,起到很好的带头作用。
前五天天还做着自己该做的事和自己力所能及的事,一切都是那样的平淡,那么的累,但也从中慢慢体验着父母的艰辛,体验着生活的酸甜苦辣,明白了很多,也懂事了很多。最后一天做完工作,酒店也开始停业了,准备着过大年了,最后一天要把所有的椅子,桌子全给洗一下,也过一个干净的年,当事情都搞完时,老板给了我这个月的工作的工资,虽然不是很多,但是看着自己挣来的第一份工资心里无比的高兴和喜悦,还有老板的那句“你真行”让我兴奋了好几天,我终于完成了我的工作,我坚持下来了。生活是份责任,有苦有乐。我体验到了打工的乏味,每天重复着相同的工作,尤其是服务员每天都做着相同的程序,打扫卫生、摆台、收台、再摆台,服务顾客…我耐不住这样的生活,我试着问同事们如何坚持着,他们大都流露出一些无奈,服务员大多是初中毕业的青年,没有多少学历,所以只好从事服务员等行业,他们都说没办法或没能力去改变自己的一些,而赚钱是他们的唯一目标,或说是迫于生计,其实这也是生活的艰辛所在,为了生活,我们要工作着,我们无法逃避这些,这是生活的责任,对爸妈来说是家庭的责任,所以我们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校园生活是多么的快乐,生活丰富多彩,爸妈供养着,只有学习这门事。一方面我回珍惜这份校园生活,另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好准备,我迎接着那份重担,我相信乐趣无穷,工作的乐趣。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面对着同样的事物,做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦。在那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易。在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚,只有经历了才能了解,才能有深刻的体会。随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的`发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。
酒店就像是一个大染缸什么样的人都有,大家为了工作走到了一起,每个人都有自己的思想和个性,要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西,那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西,但最重要的就是在待人处事,如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到,在实践的过程中,我们应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教师傅,多和同事们沟通,共同协作。
在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚,只有经历了才能了解,才能有深刻的体会。虽然自己实习的是最基层的工作,但自己学到了很多的东西,因为酒店是一个特殊的行业,想做管理人员,就必须有一定的工作经验,这都需要从基层做起,学习基层知识。我想,作为一个管理者,如果对基层不了解,他就不能做一个好的管理者。
我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用寒假期间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点本领,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。这个假期,我过得是如此的充实,如此有意义。 它是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让我开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。它也是一种动力,是体味人生的'百味筒' ,是验证实力的'试金石',它让我体味到生活的酸甜苦辣咸,父母的不易,懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到,钱来之不易。 走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。行不行,实践中看!
'纸上得来终觉浅,投身实践觅真知'。我相信经过社会实践的磨练,我会渐渐变得更加成熟、更加自信,校园里到处洋溢着蓬勃向上的良好氛围。我相信,当代青年大学生不会再是小皇帝,我们有实力承担的起未来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,在身体上受到了锤炼,在思想上得到了启发和升华,多了一份生活体验,社会实践经验和组织活动能力。我相信,这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响作用。
大学生寒假在酒店实习的报告总结4000字
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大学生寒假在酒店实习的报告总结怎么写,这事其实挺重要。写报告得先把实习期间的经历大致过一遍,哪些事干了,学到了什么,心里得有个底。比如每天的工作流程,从接待客人到处理投诉,再到检查房间之类的,这些都是基本内容。
开头怎么写?
别太啰嗦,直接点题就行。比如说“本次寒假实习是在某酒店进行的”,接着简单交代一下时间地点,还有自己的角色,是前台接待还是客房服务之类的。这部分要是能带点专业术语就更好了,比如“在为期三周的实习中,我担任了客房主管助理一职”。
中间部分得详细些,具体工作怎么开展的,遇到的问题又是如何解决的。比如有一次客人投诉房间空调不制冷,当时慌了一下,后来想起培训时教的方法,检查滤网是不是堵了,结果还真是这个原因。不过当时没完全按照流程来,直接叫维修工去了,事后想想有点冒失。
还有就是跟同事的关系,合作得好不好也得提提。有些人性格开朗爱聊天,有些人比较严肃,刚开始相处起来有点别扭,但慢慢也就适应了。团队协作很重要,有时候一个环节出问题,整个流程都会受影响。
至于学到的东西,别光说大道理,得举例子。像学会了怎么用pms系统(酒店管理系统),以前觉得挺复杂的,现在用起来还挺顺手。还有就是沟通技巧,面对各种类型的客人,得灵活应对,不能死板地照本宣科。
结尾部分可以稍微展望下未来,比如通过这次实习觉得自己在哪方面还有提升空间,以后打算怎么做。比如说“这次实习让我意识到英语口语能力的重要性,今后会多练习,争取在服务外国客人时更加自如。”
写报告的时候注意格式,段落分明,字体大小也要合适。如果有可能的话,附上几张照片或者表格,能让报告看起来更生动。当然,要是能找机会参加个培训会什么的,记下来心得体会就更好了,毕竟这样显得你用心了。
不过,写报告的时候千万别光顾着抄别人的经验,自己的东西才是最重要的。有时候写作者可能会不小心写错几个字,比如把“接待”写成“接特”,虽然不影响理解,但还是要注意检查一遍。
【第5篇】酒店实习寒假实践心得报告范文1750字
综合本身的整体筹划,我决议选择旅店练习,我决议到xx旅店,它是黄石的一家旅店。
xx的餐饮部大抵分成以下几个部分:中餐部(包括广东轩、多效用厅和包厢)、西餐部(包括花圃餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们9人被分成了3组,别离在差别的部分,并且每20天换一次部分,如许能让我们比较周全的明白全部餐饮业的办事、销售与办理。我心想旅店的这一做法让倒是挺人道化的。我们组的3个人最终被分到了中餐厅——“这是旅店餐饮部分中最辛苦的部分!”还异国入手下手工作,就听到摆布有人在暗里这么向我告戒着。看来,我得真的要做好思维筹办才是啊!
中餐厅的工作实在如古人所说,“辛苦!‘旅店异国给办事员们订定本身的岗亭职责和工作描述,尽管这是当代企业人力资本办理中最关键的一环,在员工的记忆中,本身的工作便是每天服从工头的下达任务,随时筹办服从工头的批示,异国巩固的活干,大略说只要有必要,办事员甚么都夺目!摆台、折口布、传菜这些所谓的必须做的本质工作外还得兼职勤杂工。更让人不可明白的是该旅店的上班时候是8小时工作制,并且每天还得加班1小时摆布(异国加班费)。刚入手下手工作的前三天实在令人叫苦不迭啊,每天除了干活,最受屈身得要算是脚了,每天9小时的站立使得双脚产生了紧张反对,下班的第一件事便是想找个处所坐下了歇息一下。令人神驰的人道化办理和残酷的实际之间的差距因而可知一斑。
员工代表全部旅店的形象,这是旅店vi计划中的一个很紧张的方面,好的员工驯服不但能使得员工更加精神从而进步工作效果同时员工驯服更表现出一个企业的一种内涵的文化,异国文化的企业知联合个人异国了魂魄,那只不过是一具行尸走肉罢了,贫乏了士气的企业又何来效益呢?
不过令我感触高兴的是,旅店的员工大都是那样热忱友爱,他们并异国因为我是练习生而对我们冷漠生疏,在劳顿之余,同事们的一个甘甜的微笑,一句再平凡不过的“辛苦了”都会让人打动,看来还是员工本身的角度来看题目,因为他们讲述的是“老百姓的心思话。这也是旅店上层带领所贫乏的本质之一!
这半个月的练习中可以大要总结出以下几个方面不敷:
1应当变化死板对待员工的立场。人是办理中的主体,这是扫数的办理者都应当把握住的。办理中的上部下干系只是一种工作的分工,不是一种统治与被统治的干系;相背,当代办理理念报告我们:办理是一种特别的办事,办理者只有做好对部下的办事,救助部下在工作中作出优秀的成绩。当代企业的策划办理必须坚定“三个上帝”,即:市场、顾客和员工!有位老员工在旅店的bbs中对带领如许说道:“善待员工,做个好带领,记取,你办理的不全都是呆板。”我想这大略是每一名员工都想对带领说的话吧。
2企业贫乏一种能够凝集民气的精神性的企业文化。一个民族有它本身的民族文化,一个企业一样也必要有它本身的企业文化。企业文化的构筑不是可有可无的,而是企业糊口生涯成长所必须的。当企业面对各种百般的挑衅时,又必要企业中扫数的人能够策群力,联合同等,共度难关。对付异国进行企业文化构筑的企业来讲,平常一盘散沙,遇事就会各想各的苦衷,而异国人真正地为企业的成长进行过当真的思虑,换句话说,便是异国把本身融于企业当中。因而可知,企业文化的构筑是企业糊口生涯和成长的必要包管。
今后,我要参加更多的社会实践,考验本身的同时让本身认识更多,使本身未踏入社会就已经领会社会更多方面,不要以纯真的设法去明白和认识社会。而是要深切的摸索,为本身的将来打好根本,在黉舍学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识举交运作。
最终,感谢旅店能够供给如许的机遇,感谢工头的教导,在此祝贺xx旅店能够越办越好。
打工只是一种考验的进程。对付结果,我们应当有如许的怀抱:不以成败论好汉,不必定非要用告成来作为本身的目标和要求。人生必要计划,可是这类计划不是平空出来的,是必要本钱的,失败便是一种本钱,有了本钱的投入,就预示着的人生的成果即将入手下手。不经风雨,怎见彩虹,异国人能轻轻快松告成。
在此次寒期的工作中,我明白了表面与实践相联合的紧张性,获益很多,这对我今后的糊口生涯和进修都有很大程度上的开导。此次的打工是一个入手下手,也是一个入手下手,我相信这个入手下手将会促使我渐渐走向社会,缓缓走向成熟。
怎么写报告32人觉得有帮助
写一份酒店实习寒假实践心得报告,这事说起来也不算难,但要是想写得让人眼前一亮,那得下点功夫。开头部分,你可以从自己的实习背景说起,比如为什么选择去酒店实习,是因为对服务行业的兴趣,还是单纯为了积累工作经验。这里有个小建议,别光写些套话,试着结合自己的真实感受,这样读起来会更生动。
接下来聊聊实习的具体情况吧。这部分要详细描述你在酒店里的工作内容,像是前台接待、客房服务还是餐饮管理之类的。记得多用一些专业术语,比如说“check-in”“housekeeping”什么的,这样显得专业。不过,有时候写的时候可能会漏掉一些细节,像是忘记提到某项具体任务,这其实挺正常的,只要后来补上就好。
写到工作中的收获时,可以着重谈一下学到的技能和知识。比如通过这次实习,你学会了如何高效处理客户投诉,又或者是掌握了某些设备的操作方法。这里有个小地方需要注意,有些同学可能觉得这些技能没什么大不了的,但实际上它们对未来找工作都很有帮助。有时候,因为一时疏忽,可能就会忽略这些细节,所以一定要提醒自己留意。
再来说说遇到的问题吧。实习期间肯定会碰到各种各样的困难,比如面对突发状况时的手足无措,或者是跟同事之间的沟通障碍。这些问题虽然让人头疼,但也正是成长的机会。你可以写写当时是怎么克服的,有没有借鉴别人的经验,这样的内容会让报告更加充实。
小编友情提醒:
关于报告的整体格式,最好保持整洁清晰。标题要醒目,正文分段合理,每一段都围绕一个中心思想展开。不过,有时候写的时候可能会忘记检查格式,导致段落之间衔接不顺畅,这就需要花点时间仔细校对一下了。另外,如果能附上几张照片或者图表就更好了,毕竟视觉效果也能加分不少。
【第6篇】寒假酒店实习的报告范文1450字
寒假酒店实习的报告寒假的愉快生活一眨眼就这样过去了,今年的寒假我过得与众不同,我按照自己的意愿去了上海爱晚亭酒店实习,我收获的还是挺多的,特别是在对于以后所工作的熟悉方面,明白以后工作是在做什么,还有了解这个社会,具体的说是上海这个地方的圈带社会,寒假酒店实习报告。这次实习让我体会到了很多。首先体验到生活;实习让我明白了社会的真实与残酷性,让我在接下来的学习阶段中能够更加勤奋。
在上海爱晚亭酒店学习的东西有很多,和老员工的相处也就是从师傅、徒弟这样称呼调节和融洽起来的,在每天的跟班学习中都可以了解不少的服务技能,回过头看看当初的生疏和胆怯现在都消减了不少,如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们着想,如何在不影响酒店正规制度的情况下,做到客人和领导都满意。在实习期间我应用所学的酒店管理知识,做到理论与实践结合,了解并掌握酒店的有关服务流程与技能。同时,提升自身素质,完善自己的知识体系,达到锻炼能力的目的。
在正式实习之前。我们经过了一周的培训,培训的内容有:酒店的产品知识与服务技能,单位的规章制度等等。在后面的实习期间,我熟悉掌握了酒店的各项流程与技巧,并很好的实施于我的工作当中,同时,自我的服务意识与技巧在不断的得以提升,给顾客最为满意的服务,实习报告《寒假酒店实习报告》。
磨刀不误砍财工,之前的锻炼也就是为迎接上岗所准备。初尝当班是提着心吊着胆的,可是当你站在工作台边看见客人对你谦和的微笑的时候那就是一种满足、一种很莫名的成就感。以下就是我实习的心得。
1、你必须具有非常好的沟通能力。
2、你心思缜密,具有很好的处理突发事件的能力。在工作之中我们必须掌握服务意识与技巧。
服务意识是指酒店全体员工在与一切酒店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。而且它所提供的服务不涵盖个人职位大小,都要以竭诚服务态度去面对每一个顾客,使他们感受到真正的宾至如归。
服务技巧是指酒店的全体员工在酒店经营时间内,对于任何损害酒店利益或遭到顾客投诉,都要有机敏的工作方式予以服务的周到,争取在最短的时间内发现问题亦或是突发事件,都得到及时纠正,做到上情下达,互相合作,使得在不损害顾客利益的情况下把酒店利益最大化。
礼貌是一个人综合素质的集中反映,对于酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。始终如一坚持'客人永远是对的'的方针.客人是酒店业的灵魂,没客人那么酒店就不会存在了。
在酒店的实习过程中,我了解到了很多酒店文化。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
怎么写报告79人觉得有帮助
寒假期间去酒店实习,写报告的时候得好好琢磨一下。实习报告,不是单纯地记流水账,得有点专业味道。开头部分要把实习的基本情况交代清楚,比如时间地点,还有实习的岗位职责。这部分要是写得太简略,别人可能搞不清你在哪个部门干什么,所以千万不能马虎。
在正文里头,就得把实习过程中学到的东西详细写出来。像酒店管理里头有不少专业术语,像前台接待的标准流程、客房服务的注意事项,这些都是需要重点提的。不过有时候写着写着就容易漏掉一些关键步骤,比如没说清楚如何处理客人投诉,这就不太好,会让读者觉得你没把事情讲全。
书写注意事项:
报告里最好能带点自己的观察和想法。比如你发现酒店在某些服务环节存在不足,可以试着分析原因,说不定还能提出一些建议。但这里头要注意,建议得靠谱,不能胡乱瞎猜,不然显得不专业。有时候写报告的时候会因为想太多,结果把自己绕进去,写得特别复杂,反而让人看不懂,这个得注意下。
数据方面也不能忽视,要是能附上一些具体的数据就更好了。比如统计每天入住率的变化、客房清洁的时间效率之类的。不过有时候统计数据的时候会因为疏忽算错,这样就很尴尬。还有就是引用资料的时候,最好确认来源可靠,别引用了一些不靠谱的信息,这会影响整个报告的质量。
结尾部分不用急着收尾,可以稍微聊聊实习给你带来的收获。比如提高了沟通能力、学会了团队协作之类。当然,有时候写到这里可能会有点啰嗦,但适当的延伸也是可以的,毕竟实习经历值得多总结一下。
【第7篇】2025年大学生寒假实习报告:酒店实习范文2000字
学 院:***学院
专 业:酒店管理
姓 名:
提交日期:xx年 5 月 8 日
[实习目的]
通过参与***酒店的实习,了解并熟悉铂尔曼酒店管家部洗衣房的工作内容和性质,通过实践,了解管家部的工作,并且完善和拓宽理论学习的不足,增长一定的社会经验。
[实习时间]
xx.04.09-xx.5.05
[实习地点]
广州白云机场铂尔曼大酒店[实习单位介绍] 广州白云机场铂尔曼大酒店是法国雅高酒店集团旗下的高档商务品牌,业主是广州白云机场管理集团公司。
在酒店里,有460间可出租客房,包括高级客房、豪华客房、高级套房、豪华套房、总统套房;餐厅有“恬园”“创意”中餐厅、“u8”西餐厅、大堂吧、日本料理;还有spa理疗中心、很多大小不等的会议厅,设备很齐全。
酒店主要有8个部门:销售部、财务部、行政办公室、客房部、餐饮部、人力资源部、工程部、安保部,当然,之下还有很多小部门。
***大酒店
[实习内容]
由于我是实习生,社会经验不足,对酒店管理的知识所知有限,所以我所负责的工作是在洗衣房折毛巾。
一:洗衣房制度介绍,洗衣房室内卫生清扫按人分工,划定责任区,每日上班前、下班后各清扫一次;室外卫生轮流值日,每周清扫一次。洗衣房设备保持洁净,熨烫设备每天擦拭及保养;下班前所有机器设备要擦洗干净,做到无污渍、油渍。洗衣房的钥匙由专人保管,设备内钥匙管理者保管,严禁私配。
二:折毛巾精神介绍,折毛巾你会吗?相信很多人会回答:当然会啦!但是一天折几万条毛巾你有耐心去折吗?相信很多人“谈虎色变”,的确,这次老师叫我们这些大学生下岗实习去到一个相当“完美的地方”实习,折毛巾哦!锻炼我们的耐心啊!锻炼我们折毛巾的速度啊!锻炼我们跟洗衣房的阿姨“吹水”啊!锻炼我们洗衣服的能力啊!锻炼我们拆窗帘、洗窗帘、挂窗帘的能力啊!锻炼我们。。。。太多太多,老师用心良苦,我们这些当代大学生怎么才能知恩图报啊。
三:洗衣房实习收获
1、洗衣意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,洗衣质量无疑是企业的核心竞争力之一,是酒店的生命线.高水平的洗衣质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象. 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的洗衣意识,养成了天天洗衣的好习惯;学会了用用烫斗;明白了用蒸汽的重要性。
2、洗衣水平的提高
经过了1月的酒店实习,使我们对酒店洗衣房的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店洗衣房更加如此,要敢于开口向同事问好,在向同事问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人洗衣服的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其完成;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。
四:实习体会
1、实习不是体验生活
实习占用了我们大学一个多月的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作折毛巾和创造最大的利益。
实习过程中,我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。
2、实习是一个接触社会的过程
通过这次实习,我比较全面地了解了酒店洗衣房的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人衣服,同时还结识了很多很好的同事和阿姨,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。
3、实习期与白云机场铂尔曼酒店的关系
作为酒店的一员,穿上了洗衣房的制服,就要处处维护酒店洗衣房的权益,要把自己和酒店洗衣房紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象。
4、实习与就业
实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,凤铂尔曼酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。
四实习想法和建议
(一)实习想法
初步接触了酒店业和白云机场铂尔曼酒店管家部洗衣房的实习。我发现,其一:理想职业从折毛巾开始!当代大学生就业的起点应该从“折毛巾开始”,其二:酒店业的从业者素质参差不齐,从中学文化到研究生甚至更高文化的都有,一般没有没有“折毛巾”精神毅力的人做起事情来总是喜欢偷懒。其三:员工的年龄跨度很大,小的刚满18岁,但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度精神毅力的差异,决定了酒店洗衣房折毛巾速度和效率上的差异。
酒店业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人洗衣的需求服务都不可能由一个人帮他完成。从帮客人洗衣的那一刻开始,我们就开始为他服务,从预洗到洗衣到烫衣到打包到退还离开哪一项都离不开各员工的沟通和合作。
怎么写报告90人觉得有帮助
2025年大学生寒假实习报告:酒店实习怎么写
在大学期间参加实习是一种重要的经历,尤其是像酒店这样的服务行业。对于第一次接触这类工作的学生来说,写一份合格的实习报告并不是一件轻松的事。这篇报告既需要反映你的实际工作情况,又要体现出一定的专业水准。
记得开始前,最好先整理好自己的思路,列出一个大致框架。比如,你可以从实习单位的基本情况说起,包括酒店的位置、规模以及主要业务范围。这部分内容不用太复杂,简明扼要就行。接着就可以谈谈你在实习期间具体负责的工作了,像是前台接待、客房管理或是餐饮服务之类的。每个部分都尽量结合具体的例子,这样能让报告显得更有说服力。
写到这部分的时候,可能有些同学会遇到措辞上的困扰。比如,有时候想表达的意思明明很清楚,但写出来却总觉得差点什么。这就需要多看看相关的资料,或者问问老师同学的意见。毕竟,好的报告离不开反复推敲。
书写注意事项:
关于数据的应用也很关键。如果有机会接触到一些统计数据,比如入住率、客户满意度评分之类的信息,不妨适当引用一下。这不仅能增加报告的真实感,也能让你的观点更加可信。当然,引用的时候一定要确保数据来源可靠,不能胡乱编造。
还有就是细节处理。酒店行业特别注重服务品质,所以在描述自己的工作时,一定要注意突出那些体现专业素养的小细节。例如,如何妥善处理突发状况,怎样与同事配合完成任务等等。这些都是值得深入挖掘的地方。
不过,写报告的过程中难免会碰到一些小麻烦。有时候写着写着就会发现思路突然中断,或者某个地方总是觉得不满意。这时候不妨暂时放下笔,换个环境放松一下,说不定灵感就来了。再回来继续写的时候,就会感觉顺畅许多。
小编友情提醒:
别忘了检查一遍报告的整体格式。虽然内容很重要,但形式也不能忽视。字体大小、段落划分都要符合基本规范。如果实在不确定,可以找学长学姐请教,他们通常都会有一些实用的小技巧。
【第8篇】xxxx年大学生寒假酒店实习报告范文5100字
实习报告范文
实习单位:广西南宁明园新都大酒店
实习时间:20**年9月——20**年11月
序言
终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店(the majestic hotel), 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告,才了解到原来明园新都大酒店建于1995年,是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?
那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
第一部分:中餐部
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组,分别在不同的部门,并且每20天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊!
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制,而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费),我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线,因为人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别,以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!
员工代表着整个酒店的形象,这是酒店vi设计中的一个很重要的方面,好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化,没有文化的企业如同一个人没有了灵魂,那只不过是一具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢?
不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一!
中餐厅的日子就这样一天天结束了,在这些日子我的确学到了不少的东西:除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”的真正的含义,这才是一个服务员真正的素质的体现。
第二部分:西餐部
明园新都的西餐厅名字叫做“花园餐厅garden restaurant”,我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的,是一个典型的西式餐厅,餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可 能能更加吸引客人,让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。
西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同,从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的,因为西餐厅的工作实在是太轻松啦!你几乎什么都不用干,即使干也是最简单的活:擦餐具、撤台、摆台等,这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着,这使人感觉时间过得特别慢,双脚又开始抗议起来了。有些时候,餐厅的服务员比客人还多,大家一齐看着客人用餐,让客人感到非常别扭。因此,建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下,譬如让员工轮流休息,在人少的时候只要有两个服务员就足够了,让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳,还能创造一种和谐的环境,这样做又何乐而不为呢?
西餐的服务与中餐的服务大相庭径,这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好,该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好酒店在为一些新员工进行培训,但酒店就是不让我们参加培训。这使得我们大为不满,为什么不给我们进行培训呢?我们虽然在酒店只是进行短期的实习,可是我们正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是不是应该多为我们实习生考虑一下呢?
第三部分:酒水部
最后我们来到了实习的最后一站:酒水部门,由于国庆长假以及提前一周结束实习的的缘故,使得我们的最后一站的时间格外地短暂,大概加起来才刚一个星期而已吧。
第一天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么。一个大白天过去了,我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。终于,过来一个同事吩咐我们去擦酒杯,这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉,看来被人遗弃的感觉果然不是那么好受的。
酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季,所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴,于是我们这些无头苍蝇总算有了去处了,那就是去为客人倒酒,时间一长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒,不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡,我们一无所知,这的确让人感到遗憾。
在酒吧的时间的确是过于短暂,再此不对其进行过多的品头论足,不过有一点我可以毫无保留的说,不仅仅是这个部门,其他部门也同样让我有这样的感受:那就是酒店缺少一种能够凝聚人心的企业文化,一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化,这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉,一种克隆的感觉,而这种文化却足以支撑起整个酒店!
第四部分:总结
以上是我在实习过程中的一些感受,从总体上来看这个酒店的经营管理,从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足:
一、 应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体,这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只
你正在浏览的实习报告是酒店实习心得报告 是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”,即:市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道:“善待员工,做个好领导,记住,你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。
二、 企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。
三、 企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!
以上是为我此次实习的一些感受和想法,作为一种感受,它可能有很多的主观的痕迹,不过只有员工才能真正体会到这种感受,因此,希望管理者在做出决策前,除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑,只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后,感谢酒店能提供这样的实习机会,感谢老师的帮助,在此祝愿酒店能够越办越好。
实习报告范文
又到暑假了,一转眼,大二生活已经结束了。
这次的暑假是我大学生活的最后一次暑假,学校规定我们每个人都必须出去实习,积累经验。我从来没有自己出去找过工作,本想在网上找的,投些简历,等待回音,可是几天过去了都没反应,或者就是拒绝的回复。于是,我打算主动出去找,我去了陆家嘴,找了20多家公司,只有2家公司让我填了表格等待回复,可惜一周后了无音讯。就在我不知该怎么办的时候,我得知不久有一场人才招聘会,就去尝试了一下,终于,我进了一家国际贸易公司实习。
很幸运的,我进入了这家公司的财务部。刚开始一切都是陌生的,不过这里的老师和同事都很好相处,平时的事情也不是特别多,虽然没有工资,但报销车费和饭费,对未毕业的我来说已经足够了。毕竟这次实习的真正目的是要学习,积累经验。在公司里,有不懂的不会做的事情,老师都会很有耐心地教我,而我明白后也帮他们做了很多事情,一天下来过得很充实,也很快乐,并不像我以前想象的受到什么苦。
在实习的这一个多月里,我学会了用复印机、传真机和扫描机,学会了计算印花税、贴税票,还做了很多事情,比如听写会议纪要、摘报、接听电话、收发快递、制作表格等等。这是我想要的实习生活,丰富多彩,还能学到许多东西,不过现在竞争力如此激烈,一次帮他们招聘前台,就这一个职位,却有14位女孩子来应聘,可见如果自己没有能够吸引用人单位的因素,就只能被淘汰。现实社会就是如此的残酷!我能得到这样的实习机会,真的应该很珍惜。
这个公司的总务老师很容易打交道,他告诉我,你再怎么有本事,如果在一家公司里无法与上级搞好关系,那么你就永无出头之日。我觉得很有道理,努力学习,考取一个个证书是我们必须要做的,也是我们找工作时的一块敲门砖,但是学会如何与人相处,如何可以得到上级的重视是更深奥的一门学科。想要学好这个,光靠书本上的做人道理是不够的,只有在社会中亲身实践,慢慢摸索,才可能学好学精,融会贯通。
不过,在这个社会中,诚实也是相当重要的,它是别人能否相信你的保障。如果得不到别人的信任,那么做什么事都不会很顺利,甚至寸步难行。现在许多大学生都想自己创业,这不失为一个好的想法,而且很有志向,但创业除了要有相关的专业知识外,诚实的作风也很重要。
还有就是要乐于帮助别人。在实习的过程中,老师和一些同事帮了我很多,有时我并没有要求,他们也会主动来帮我,这点令我感动。所以,在平时的工作或生活中,我也会主动去帮助别人,这样不但帮别人解决了困难,自己也获得了一份快乐和满足。
在即将离开公司的时候,我向各位老师和同事道了别,同时也得到了他们的祝福。我想我会好好学习的,为了自己的将来奋斗!
这次的实习是我人生路上一个不可缺少的经验,真心谢谢这里的每一位老师和热心帮助我的同事。
还有半年,我就要踏上社会寻找一份长期的工作并真正的磨练自己,在这个社会中立足了。希望我将来的事业能在我的努力下一帆风顺!
怎么写报告67人觉得有帮助
大学生在寒假期间选择酒店实习是一个不错的实践机会,不仅能学到不少东西,还能为未来的职业发展打下基础。写一份好的实习报告需要认真对待,以下是一些需要注意的地方。
实习报告要清楚地写出实习的时间、地点以及主要内容。例如,我是在某年的寒假期间,在xx市的某五星级酒店进行前台接待工作的。这段时间里,主要负责接听电话、登记入住和退房手续等任务。这些基本信息很重要,能让读者对你的实习情况有个大概了解。
在描述具体工作内容时,可以结合实际案例来展开。比如有一次,一位客人因为房间设施的问题投诉,当时我立刻通知了相关部门处理,并及时向客人反馈了结果。通过这个事情,我意识到沟通的重要性,也学到了如何妥善处理客人的不满情绪。这样的细节会让报告显得生动具体。
书写注意事项:
要注意观察和记录实习期间的一些感悟。比如酒店管理中的一些细节,像是员工之间的协作方式,或者是客户关系维护的方法。这些都可以作为报告的一部分。当然,这些内容要真实可靠,不能凭空捏造。
写报告的时候,最好能引用一些数据或者统计数字来支撑自己的观点。比如,我在实习期间统计了一下每天的入住率,发现周末的入住率明显高于平日,这可能与人们休闲娱乐的习惯有关。这样的分析能让报告更有说服力。
不过有时候会遇到一些突发状况,比如有一次系统突然故障,导致无法正常办理入住手续。当时我和其他同事一起想办法解决,最终还是顺利完成了当天的工作。这类经历可以作为报告中的亮点,展示你在压力下的应对能力。
小编友情提醒:
记得检查一下报告的语言表达是否通顺。有时候可能会因为赶时间而忽略了一些小问题,比如漏掉了一些标点符号,或者写错了一些单词。这些问题虽然不大,但会影响整体的阅读体验。所以写完之后最好多看几遍,确保没有明显的错误。
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