食品药品监督管理局实习报告

一、 实习内容介绍

fda是食品药品监督管理局（food and drug administration）的简称。fda其实是由美国发展而来的，即美国食品药品监督管理局，专门从事食品与药品管理的最高执法机关；是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。其它许多国家都通过寻求和接收 fda 的帮助来促进并监控其本国产品的安全。

随着中国社会的发展，我们也有了自己的fda。这次我实习的地方是上海市奉贤区食品药品监督管理局，这里主要负责奉贤区的食品，保健品，化妆品的综合监督，组织协调和依法组织开展对重大安全事故的查处及应急救援工作；负责辖区内药品零售企业（含零售连锁门店）开办、许可和变更审批，核发《药品经营许可证》；负责对辖区内麻醉药品、精神药品、毒性药品及特种药械的监管；负责辖区内二、三类医疗器械经营企业开办、许可和变更审批，核发《医疗器械经营企业许可证》；一类医疗器械经营企业核发《医疗器械经营企业备案表》；家庭常用医疗器械 经营企业核发《上海市家庭常用医疗器械经营企业备案通知书》等工作。

我实习的部门是执法队中的三队，也是人数最多的一个部门。这里主要负责青村，四团以及奉城的食品企业的卫生安全管理状况。经常会出去抽样检查各个食品企业的成品以及场，工作环境的卫生和规范化。同时针对不同企业这里会组织相应的培训计划，让各个企业的员工参加，提高企业员工的素质，使得企业的食品加工流水线的作业更加规范。很多企业都会来这里咨询本公司的不足之处以及修改管理的办法，这里的老师也会相应做出指导，提出合理的建议。执法队在字面上的意思就是要出去执法，所以在这个部门几乎天天都会往外跑，老师们出去检查的时候也会带上我，让我在执法时体验她们的工作意义。

通过两周的相处以及出去执法的经历，让我懂得了fda工作的很多意义，这次的实习对我来说受益匪浅，同时也为我未来的工作意向本文由实习报告收集整理提供了帮助，是我对自己的人生有了更进一步的目标。

二、实习过程

第一天上班，心里没底，感到既新鲜又紧张。新鲜的是能够接触很多在学校看不到、学不到的东西，紧张的则是万一做不好工作而受到批评。要知道fda里的工作岗位是属于公务员岗位，这是多少人梦寐以求的工作啊！在经过一次短暂的会议之后，我们被随机分配到了fda的各个大小部门，我被分配到的是执法部门的第三小队。跟着带队老师走进办公室，乍一看，没有几个人在，一问带队的老师才知道原来大家都出去抽检去了。一听到这个就很兴奋，一直都期待能够让老师带出去见见世面。下午再来的时候，大家都已经回来了，科长也帮我指定了我的实习老师——李晓贇老师。老师看上去年龄不大，听说已经生完孩子，宝宝也已经2岁多了，看上去是一个很好相处的老师。因为初来乍到，我们都很腼腆，就杵在那里不动，还好老师先开了口，让我们找个椅子随便坐。因为早上已经出去抽检过了，所以下午都呆在了办公室，李老师脾气很好，我们跟她十分聊的来。一个下午就这样愉快的过去了，由于是第一天，科长还没有帮我们分配好各自的任务，再加上我们学校下午要体质测试，短短的几个小时我们就要向老师们告别了。虽说这里的一切都很新奇，但是自己的时间还是要安排好的，下午4点我们就像老师请假回了学校，我的心里十分期待第二天的到来。

第二天一大早就来到了办公室，李老师一脸喜庆的跟我们说待会要出去抽检，可以带上我们，我们满脸的期待。因为去的工厂车间离这里路程都比较遥远，所以上头给执法队配了一辆车子，我们就是乘着车子去检查的。今天去的这个公司叫做富味乡，我们在办公室看过这个公司的档案，是一家专门做芝麻油脂的公司，同时也为其他公司代售油脂。刚进入工厂我们就闻到了浓郁的芝麻香，在工厂接待员的带领下我们参观了工厂的麻油自动化生产线，由炒芝麻，制油，装罐，验检，贴标，收集，成箱这几个流水线组成，里面的工人都身着一袭白色消毒服在作业，生产过程还是比较规范的。之后我们又去参观了这个工厂的存储车间，很大的一个仓库，里面堆满了一箱一箱的成品芝麻油。李老师检查了仓库的出库及入库记录，发现了有些不规范的地方。原来fda要求成品的记录表要包括成品数量，入库数量，出库数量，日期以及经手人签名，而这家工厂的仓库只记录了成品数量。李老师要求厂方代表要及时改正这一问题，并通知下次来检查时这个问题要处理好。仓库检查好了之后，李老师通知厂方代表要抽检他们的成品芝麻油，要求他们提供了6瓶芝麻油样品，并及时送去市区里的fda进行样品抽检。就这样，一上午的工作到这里就接近了尾声，等李老师填写好检查报告表后，我们就驱车离开了工厂。回来之后李老师跟我们开玩笑说让我们以后不要来fda了，实在是太忙了，气氛再一次活跃了起来。直到下午4点我们才离开了办公室。

之后的几天一直都在经历这些事情，其中印象比较深的是李老师带我们去的一家年糕厂，因为生产环境实在不怎么样，连最基本的消毒池都被塞满了其他东西，员工的更衣室也不配备任何消毒用的工具，衣服还乱放。所以李老师要求厂长一定要及时解决这些问题，不过值得一提的是，这家年糕厂的仓库记录还是十分标准的，几乎包括了产品数量，入库记录，出库记录，经手人签名以及日期。这让我觉得虽然工厂比较简陋，但是这个年糕厂的安全意识同样不比那些大工厂的弱。只要有心做好产品，在简陋艰苦的条件，你也可以克服。在经过抽样，检查工厂生产许可证以及填写好检查报告这些基本流程之后，我们离开了年糕厂。

在实习的2个星期里，除了外出抽样检查，我们还帮忙整理了执法三队的公司档案，帮李老师收录了全部公司的目录，其中江琦格力高集团入了我们的眼。由于前些日子刚检查完格力高集团，所以李老师跟我们说现阶段暂时是不会再去了，所以我们有点小遗憾。但听李老师说，格力高集团是她们监管的这几个公司里不管是生产安全还是管理都是做的最好的，其中有很大的一个原因是由于它是一家日本公司，管理比较严格。李老师给我们看了她在检查格力高公司时拍的现场照片，真的如她所说，每一个环节都做得一丝不苟，虽然不能说无懈可击，但对中国的很多企业还是具有直到作用的。

在实习期快结束的时候，正好碰上局里要找几家管理得好的企业代表来开个小会，相互认识，相互学习。科长就把我们也叫了过去，旁听。看着每家优秀企业的管理者相聚一堂，分享相互的经验，确实让我们受益匪浅。其中格力高的最高管理者由于是日本的，还随身带着翻译，整个一高大上。同时他也分享了格力高公司管理上的经验，比如如何设置员工奖罚制度，奖罚得当，才会使员工更加努力的为公司工作，为公司创造更多的价值。国内的几家公司也交流了各自管理的成功经验，让在座的每一位管理者都受益匪浅，同时也让懵懂的我们渐渐清楚了高层管理者的责任。在会议的最后局长布置了下一阶段企业的任务，至此会议就结束了。

虽然实习期只有短短的2个星期，但在这2个星期力=里我学到了很多，也知道了工作的辛苦，大学四年其实是人生中最开心的日子，几乎所有人都这么对我说。但我觉得我们应该好好利用这大学四年，为以后脚踏实地的工作打好基础。只有在大学里兢兢业业的学习过，工作是才会顺顺利利的。

三、实习期工作总结和收获

虽然我在fda的实习只有短短的两个星期，但是我从中学到的道理都是课本上学不到的。实习其实是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，但我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的社会呢？

经过这次实习，虽然时间很短。可我学到的却是我三年大学中难以学习到的。