借鉴写法:以具体场景引出感悟、用数据支撑观点
演讲要点:规范化的管理流程、总监亲自检查细节、主动收集客人反馈
行文逻辑:提出问题→分析原因→举例说明→总结反思
餐厅作为服务行业,从业职员的素养凹凸很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力进步员工素养。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯进展规划。餐厅一直把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。由于员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满意,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满意客人需要的条件下,为酒店争取最大的利益。一样,由于餐厅是服务业,由于现在寻求想客人供应人性化服务,所以,我们餐厅内部管理中,也应当实施人性化管理。由于我们的基层员工是直接面对客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满意程度,又影响员工上班的工作效力。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素养。让总经理,总监走近员工,走进员工的生活,不是一件坏事。
世界一个必经步骤。每项操纵,每个动作,每个表情,我们都能应当给出一个依据。规范化的管理,有益于员工的服务水准的进步和餐厅管理水平的进步,全面化的管理更是必不行少的。记得我们在接待VIP之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是否是不放心我们,干嘛非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的`多少,背景音乐的大小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和平安通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要触及到四周几个营业区域。
在这里还应当提下投诉的题目。我在餐厅实习时,我们经理经常说,这段时间我们没有投诉,特别好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满足时,都不投诉的。其实不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步,我们应主动向客人了解我们的服务效果
仔细虚心先容客人的意见,我们接受投诉的目的不是惩罚员工,而是对我们的经营管理敲响警钟。
另外还想夸大下心态题目。作为餐厅职员,良好的心态相当重要。不要怨天尤人,应当谢天谢地,餐厅给了你这个发挥你力量的机会。我高校期间,最值得我敬重的一名老师在我实习期间给我说过这样一句话作为一个有远景的员工,肯定不能计较眼前的细小得失,否则难以成大气。同时实习中,感觉旅游专业的同学分散力很强。一起实习的不同班级的同学都特别团结。毕业的学长都特别的照看我们。使我们再一次感遭到学校带给我们的温和。在实习中,通过邮件、电话,许多人也给了我们许多鼓舞。
借鉴写法:用数据说明变化、以场景体现成效
演讲要点:车间库房实现定名定位、办公环境保持整洁有序、员工主动参与管理
行文逻辑:学习6s→实践6s→改善环境→转变观念→持续改进
从xxxx年初至今,公司每周都要进行6s的学习,通过对6s的学习,让我进一步掌握了一些专业知识与工作技巧,并深深感悟到此项工作的重要性,不仅能改善我们目前的工作和生活环境,更能有效提高工作效率和个人行为能力,影响着单位的长远发展。
所谓”6s”即整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全。现在我们对这六个项目已经牢记于心,公司每个月都要进行一次考试,让大家能够拿出时间来多看看书,学习一下企业和业务知识,不断提升着自己的知识水平,让业务更上一个新的台阶。同事们也随时注意着自己的卫生区,只要脏了,不管什么时间都及时进行着清扫,让我们的办公环境保持着清洁,最大的变化还是我们的车间和库房,实现了定名,定位和定量,让任何人都一目了然。整理、整顿好了容易,不容易的是保持,让它形成习惯,一直的执行下去。办公楼里放置了垃圾桶,让进出的人,都不好意思把脏东西掉到干净的地面上。我们的办公楼虽然是个旧楼,楼内的设施也不是新的,但是同事们都打扫的很干净,物品摆放的也很整齐,还有绿色的植物,让人在这样的环境中工作,心情愉悦,等等这一切,都是我们通过6s的学习而发生改变的"。
以前,我们都把自己当成一个被管理者,现在大家都认为自己是工作环境的管理者,因为环境的好坏直接与自己的工作紧密结合,与自己所在团队的荣誉紧密结合。
6s管理只有开始的一天而没有结束的一天,尽管6s管理是一项长远而艰巨的工作,但我们坚信,只要我们共同努力,全力以赴,不论是工作环境还是员工素养都将有极大的提高,给我们提供进一步发展的可靠基础,为企业的发展做出更大贡献。
让我们全体员工为了“提高员工素养改变公司面貌”这一目标而努力奋斗吧!