食堂运营改进总结（精选2篇）

食堂运营改进总结 篇1

时间一晃二过，20__年就马上结束了，但是我在这一年当中的收货可是不少，为公司做出的贡献也是有的，不要看我随便只是在公司的后勤部门，就是心中还是一直把公司的利益放在第一位的，时刻想着为公司做贡献，不放过任何的机会，我经过这一年的成长，不管是从心性、个人工作能力还是对待工作的责任心有有着显著的提高。我个人对我今年在后勤部门的工作表现总得来说还是满意的，虽然说有点小瑕疵，就是无伤大雅，以下就是我对我今年的工作总结。

我们是服务于整个公司的部门，我觉得让我今年能进步如此迅速的原因就是公司年初发布的后勤部门效绩考核方案，我非常荣幸能在后勤部门年度考核当中荣获第一名，我当然也是奔着奖励去的，连续三个月都可以多发原工资基础50%的工资啊，这可不是一笔小数了，这也算是公司年终给我们的福利，没想到经过我的努力，还真拿到了。

一、食堂的工作

公司的员工食堂一直都是公司后勤工作比较难做好的地方，以往公司的大多数员工都选择去公司楼下找地方吃饭，第一嫌公司的饭菜不好吃，第二跟外面的饭店价格是保持一致的，第三有点顾及到饭菜的卫生问题，所以极少数人选择在公司食堂吃饭。今年我针对这一点做出了一个策划方案并予通过了。

1、把食堂的厨房变成透明的的玻璃围着，让来就餐的员工们都能看到里面的作业，食材也会摆出来一部分，让大家看得见是否新鲜，这是为了打消大家就餐的顾虑。

2、菜品的数量直接翻了一个倍，有了更多的选择供大家选择，为了食堂的饭菜都能有各自喜欢的，实施了匿名提供菜品，今年新增的菜名品基本上都是来自于员工们。

3、所有菜品价格均有所下调，这也算是给员工们福利了。

迄今为止，几乎没人还选择去外面吃了，都选择在公司的食堂解决，有的员工也会选择加班，都是想晚餐也在公司解决。我的这一方案为大家的就餐提供了保障和便利。

二、采购的工作

公司的采购全部都是由我们负责的，办公用品、食材等等都是我们负责解决，但是怎么样才能降低公司的资金投入才是我们最应该解决的地方，我们买东西一般都是大量采购的，就比如说我去菜市场购买食堂需要白菜，原价是8毛钱一斤，如果我们能办法降低一毛两毛钱，那对我们来说也是极省的，一年下来那也是一笔大数字。我今年上半年往返于各大采购市场，把行情了解清楚以后，再利用大量购买、长期合作的由头，每个需要采购的东西都被我或多或少的砍下来一点价格。这也是我今年的效绩的主要来源。

三、公共卫生的工作

这一点也是我们后勤部的首要工作内容，办公室本就是人群集中的公共场所，卫生问题是一定要注意的，否则极其容易引发传染性、病毒性的感冒，卫生方面我做到了细致细致再细致，每天等所有员工下班以后再进行全面的消毒工作，保证办公室、厕所、休闲区域的清洁，绝对杜绝老鼠蟑螂的滋生。

食堂运营改进总结 篇2

20xx年，在学校、行政的正确领导下，总务处紧紧围绕学校的中心工作，规范总务管理，坚持勤俭约原则，把“务实、高效”的工作作风到实处，使总务管理有了新突破。

一、日常服务管理发生明显的变化，在水、电、门窗维修方面基本上做到及时、快捷，未造成影响教学的现象发生。

二、创造条件改善师生的学习与生活环境，在学校的.支持下，更换九年级和其他部分班级黑板，安装教师办公室窗帘，解决了教学楼长期积水发臭而影响师生学习生活问题和水池、厕所经常堵塞问题。

三、做好实验室的改建工作，今年三月份学校对科学、自然4个实验室进行了改造，在改造过程中，总务人员坚守岗位，假日不离工地，严把质量关、配合学校严把工程决算的审计关。

四、规范食堂管理工作，特别是下半年，食堂就餐人数增加，在物价上涨幅度大、食堂占地面积小的实情下，总务处切实落实食堂管理制度，严把收费关、采购关、操作关、程序关、食品卫生关、节约关，食堂就餐秩序及各项运行井井有条，减亏幅度得到教职工的高度认可。

五、加强开源节流工作，管好学校每一点财力、物力。一方面我们增大检查力度，做好学校节水、节电管理;第二我们从管好学校财物的借用出发，确保物品领取的审核，做到按需供应、按需借用，及时发放和回收

六、进一步加强学校体育场地对外开放的制度建设和日常管理，明显提高我校场地对外开放的社会效益，深受市民的好评，20xx年我校再次被评为XX市场地开放先进单位。

七、坚持不懈地抓学校安全管理，做好防火、防盗、防食物中毒工作，做到了以上三项事故为零。

八、做好清产核资、财务预算工作，保证学校财物、资金科学利用，提高教学装备的完好率和使用率。

九.配合学校工会、中小学教导处、政教处、大队部等部门开展的各项集体活动的后勤保障工作。

十、完成住房补贴、B级食堂、教学装备等申报工作。