适用场景:企业员工培训总结、校园实践活动总结、岗位技能提升总结
演讲要点:学习餐饮服务流程、反思沟通协调不足、规划职业发展路径
行文逻辑:学习餐饮流程→反思沟通问题→规划职业发展
在舒舒服服的度过了近一个月的暑假后,为了完成自己的社会实践同时也为了丰富自己的社会阅历锻炼自己,我来到了必胜客,开始了自己人生的第一次兼职必胜客兼职。
作为一名大学生,我所学的专业是经济,这与必胜客餐饮没有什么关系。但是抱着了解社会以及学习必胜客餐饮集团的管理文化,我在工作中表现得积极主动,得到了伙伴们和经理的认可。
必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团百胜全球餐饮集团。能够在必胜客做兼职,相信会是一个正确的选择。
在假期前,自己已经通过了面试,准备好了健康证,学生证等等所需材料的复印件。所以这次到来,我就可以直接开始工作,开始自己全新的打工生活。
初来乍到,餐厅的一切都是那般新奇与陌生,看到老员工们做一切工作都显得游刃有余,而自己却什么都还不会,有种学习的冲动与感慨。外面的社会确实太过宽广,也很是丰富,在学校里一切都显得那么简单。在餐厅这个略显繁忙的大课堂里,我真的需要学习很多。
自己的第一个工作站是传菜。将传菜口的菜品一一传到不同的餐桌上。这样,就需要我们来回的奔波。我们还需要为每一道菜配好餐具,这些都是有规定的。平时自己在家里,一切都显得那样随便,可是在餐厅,一切又都有着它的规章与制度。工作中,我们的得去遵循。在不忙的时候,作为传菜员还是比较轻松的。但是在餐期,常常会有传菜口满满的情况,这时候就需要自己冷静,快速分好单子,最快捷方便省力的将菜品传送。于是在这个工作站,我锻炼了自己的应对能力。我明白了,无论遇到什么情况,自己都不能乱了阵脚,要冷静处理。
餐厅人员分配主要为内场服务员(产品的制作),骑手,区管和管理层(店长,副店长,储备经理,排班经理,人事经理)。
虽然是一家普通的分餐厅,但是他也有它的过人之处,在这里每一位员工都受到尊重,都崇尚团队合作精神,员工的服务也是令人相当满意。每个月我们都会定期展开员工大会,总结一下上个月的经济效益,出现了什么问题,有什么不足和需要改进的地方,还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标,如有没有什么产品是需要促销一下的,还有店内推出的新活动。还有我们最期待的就是经常会有新品试吃大会,每个员工都要试吃新品,只有知道了口味,才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间,可以坐在员休室里和大家一起聊聊天,看看电影。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥。几个管理层的人物也是相当经典,店长为人和善,几个经理也是各有千秋,他们处理事情的能力着实让我佩服,他们从不计较大事小事。在如今的社会条件下。我们作为当代的大学生,就业问题似乎越来越成为我秘注的焦点。就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的xxx都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验会拥有多少呢。因此,一放暑假我就来必胜客面试实习。
第一阶段的时候,了解一些关于内场工作,然后一进去主管就给了一张挺繁挺多的配方菜单(内场配方)让我让我背下去,主要是一些份量和配料,和时间,包括披萨,意面,饭等,然后内场分工很明确,每个人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清洁,包括了小吃台、面台、Tough房、制饼台、切台、水吧,还要知道怎么消毒,怎么处理损耗,怎么和外场协调好。
回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。
在社会上要善于与别人沟通,如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场的现象,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。还要学会换位思考,去理解别人的难处和所处的境地,才能真正地与别人沟通。
在工作上还要有自信,自信不是盲目的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种。种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必须踏着自信的石阶步步登高。有了自信,人才能达到自己所期望达到的境界,才能成为自己所希望成为的人,坚持自己所追求的信仰。
然后,知识的积累也是非常重要的,知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱;人缺少了知识,头脑就要枯竭。这次接触的实践活动,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解各方面的知识,有深入的了解,才能更好地应用于工作中。因此在学校这段时间里,我们要尽量来丰富我们的文化修养,扩大我们的知识面,不要在学业结束的时候后悔莫及。
有很多人都说,在餐饮行业里,学到的东西不多,我却不那么认为,因为我就学到了不少的东西,而且有很多都是我未接触过但对我来说又是一次宝贵的经验!这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
我从一开始上班到现在开学,一个多月的时间,我自己真的能感觉到自己真的成熟了很多,起码在我工作了以后,我能真切的.感受的每一分钱来的不容易,同时也反省到自己乱花钱而感到痛心。同时,我还学到了许多东西:第一,明白到创业不容易,学习社会经验对我们有多么的重要。现在许多公司要人,开口就问你有过什么经验,而想要自己创业的话,没有经验不但做事带来很多的麻烦,而且还可能会受到更大的损害。第二,学会人际沟通的技巧,出来到这个社会,不会沟通的人事的,而且还有可能带来更多的障碍,朋友少,与人沟通时会造成各种的困扰等等,而我们的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第三,培养同理心,这是我们餐厅要我们做的重点。首先,我们要学会倾听,其次,要换位思考,就是站在别人的角度来想一下,如果自己的对方,最后,还要注意识别感情。第四,学会合理的支配时间,在过去的一年里,我的大学生活过得真的是很”自在”,不过却换来我一片空白的人生,好像什么东西也没学到,反而每天都没目的地生活,总之从现在开始努力吧!
回想这个暑假的实习生活的点点滴滴,喜忧参半,喜的是通过实习学到了一些东西,进一步接触了社会,还给我提供了一个鉴定自己的机会,使自己发现了工作和生活中的不足,明确了自己较之别人的长处和优势。忧的是社会的残酷,优胜劣汰,和就业形势的严峻。不过不管怎样,我还有时间,在接下来的时间里我一定要努力提升自己更方面的能力,了解更多课本之外的知识,交一些志同道合的朋友。此时不搏,更待何时!
适用场景:校园招聘总结、职场经验总结、就业指导总结
演讲要点:寻找工作经历总结、面对困难反思、未来规划方向
行文逻辑:寻找工作→应对困难→总结成长
大二的生活结束了,可以说这是我大学生涯中的最后一个假期了,因为大三的时候我就要面临实习。因此我想好好的利用这一个假期,想找一个外贸公司做兼职,哪怕没有工作,但却是事与愿违。没办法后来经一个朋友介绍去了莱州的一个食品加工厂,但是到了那里后才发现工作与我们想象的不太理想(终于明白理想很美好,现实很残酷的含义),加上与我们假期的时间安排有一些冲突,所以我们又回到了烟台。说实话,这样的工作没有什么附加值,只是廉价的劳动力而已。回到烟台又开始寻找新的工作,但遗憾的是找到的几个工作全部被招满了。没有办法,无奈之下还是回到了临沂,心里火车上一直琢磨:十几年的求学路,在这火车的动响中就这样的结束了,而却还没有怎么好好的陪过爸爸妈妈。想到这里心里是那样的愧疚!每当我想到这里我就会告诉自己将来一定要好好工作(实际上这几年以来我经常这样不断地提醒自己,因为我害怕自己会懒惰),让爸爸妈妈能安享晚年,因为你有这个责任和义务!所以我打算回家后如果找不到工作就好好陪老爸老妈,让他们知道儿子并没有忘记他们。
以往回到家以后老姐总会帮忙找工作,而我需要做的就是工作,但是这一次老姐太忙了,所以只好由我自己来。原来找个工作也是这样的难,尤其是假期后过一段时间以后的兼职,找一个好的对自己口味的兼职更是少之又少,更何况是正式工作。沿着临沂几条繁华的商业街,临沂的商业气息非常的浓厚,走在大街上似乎都能闻到那种特殊的商业味道。 确实有很多招聘兼职的,但是要么是招满了要么就是不和自己的口味,或者是自己的时间安排。
有一天早晨,好像是7月26号,我打开我姐的电脑看看能不能从网络上寻找到机会,于是便在百度上输入了临沂兼职网,没想到会出现这么多的岗位,当然在我的努力争取之下也是如愿以偿——临沂美星家居有限公司。并于8月1日开始上班。因为这是离放假已经过去了十天左右,兼职几乎就是不可能,因为好多公司要求的时间我们没有保证,所以我很高兴能找到这样的一份工作。其实在此之前我就找到了一个兼职工作,当时他们并需要,但是在我的再三争取一下他们终于被我打动,答应了我的请求,我也如愿以偿的得到了这份兼职。但遗憾的是这个工作每个礼拜只有一次的工作机会,为了是时间使用最合理达到最大利用效率,所以又找到了临沂美星家居有限公司这个兼职。幸运女神的降临让我再一次鼓足了勇气和希望!
困难:
我相信每一个做过业务的人开始的时候都会认为工作很困难,原因很简单,你是一个新手,刚刚涉足的这个人行业对于你来说是一窍不通,没有自己的客户,与此同时你面对的却都是公司的经理或总监至少是部门经理。中国人一贯的自负心里会让你很不舒服,对于你不理不睬。因此会让你碰壁,有挫折感。还有的经理直接就是不接见,更有甚者明明在办公室却把你当透明那个人。这些都会让你死的很难堪很尴尬。理所当然,业务也就做不成,这也就顺理成章的给你带来挫败感,让你感觉到困难、失败,感觉自己不行,而放弃自己。其实并不是那个样子,我们应该相信自己,并经这样的经理是少数。最主要的是我们自己的信心才是最重要的!因为这就是我自己的亲身经历,我有过这样被藐视的经历,我知道这样的感受。但是我知道,没有什么能随便的击垮我!
在这里之所以说这些,是想告诉我亲爱而朋友: 每个人的人生道路上都会遇到或多或少或大或小的困难,让困难击败你这不是你放纵的理由,也不是你放弃的理由!人类是最高级的动物,航天飞机我们都能研制出来,相比那些困难我们的又算什么,所以我们真的没有理由要自己放弃,因为你完全能将它消化掉!我们要时刻的提醒自己:我才是最棒的,没有什么能随便的击垮我!
总结:
自从xxxx年暑假开始,每一个寒暑假我都会做兼职,不管多么的困那,不管多么的炎热和寒冷,我依然会坚持,因为我知道我需要什么,缺少什么。回想个每一次的兼职经历,都会让我有不同的感受,因为每一次的兼职都会学到不同的东西,而这些东西是我在大学里面无论如何也学不到的,我需要他。随着兼职次数的增多,社会阅历的丰富,学到的东西也就越多,感悟到的东西也就越多。开始慢慢的发现自我,认识自我、认清自我,认清社会。真正开始了慢慢的人生道路。
这个假期的兼职让我明白:
一:机会,
机会对于每个人来说都是平等的,当他降临于你的时候,你抓不住他这是你的责任,当他转瞬即逝的时候你又抓住了他,这是你的努力,是你的争取。机会只是给有准备的人,更是给那些能抓住机会的人,你准备好了,却抓不住机会一样没用。任何失去了机会的人失去的不仅仅是财富,更多的是你的无知,你心灵成长所需要的泉水,是你无法弥补的创伤。而这些都是我们所必须经历的。现在我们没有工作,也许还感觉不到什么,但是我们遇到的每一个机会是我们心灵成长的必修课,作为大学生,学习是我们的天职,我们还有什么理由拒绝我们的必修课……
二:努力,
不用我说我们也知道什么事情都要努力,就连追女孩子也要努力。对于工作更是如此,有付出就会有回报。当我们选择了一个单位,我们就应该在这个单位里好好工作,别的不说,至少我们应该干好自己分内的事。因为是你选择的工作,你既然选这个工作说你至少你不讨厌他,否则你干嘛选择这个工作。所以我们应该好好做好手中的每一件事。
努力和回报成正比,高付出才有高回报。作为你一个员工,公司经理不可能每天都跟踪你,观察你的功能工作能力,但是他们有他们的评价标准,他们会看在眼里,否则你也可以做经理了。很多公司用业绩考核,虽然我不太赞同这个标准,但是这个标准也从某个程度上反映了你工作的努力情况,如果没有努力有业绩的话好像是不太可能,除非你有神力。如人云:运筹于帷幄之中,决胜于千里之外。所以,努力永远不会有错!
备注: 以上便是我的社会实践报告,因为时间仓促,加上要打印出来,所以写的不是很细,但是大体意思还是表达出来了。没有写过实践报告,不知道该怎么写,只是把自己工作的心声写了出来供大家参考。在这里感谢盖经理和张总监给我这样一个机会去锻炼和成长自己。谢谢!