适用场景:酒店培训总结、教学实践总结、职业能力总结
演讲要点:了解岗位职责与流程、发现设施设备问题、提出教学改进方向
行文逻辑:调研岗位职责→观察服务流程→分析问题短板→提出改进建议
20xx年8月4日,在培训学校的安排下,我们来到了常德华天大酒店顶岗实习,总共实习七天。尽管实习时间有限,没有完全的直接对客服务,但通过深入了解前厅、客房、餐饮三大部门的岗位职责和观看酒店员工的对客服务,这七天很快过去,收获也颇多。
一、实习单位的背景
常德华天大酒店位于常德市最繁华的武陵大道南段,座落在最繁华的商业中心,距商业步行街仅300米,距载入吉尼斯世界记录的常德诗墙公园仅500米,地理位置得天独厚。常德华天大酒店是华天集团开设的第四家连锁店,酒店于于xxxx年2月8日正式荣膺四星级酒店,并于当年引入了“金钥匙”服务理念。酒店主楼高21层,拥有238套各式客房,并拥有旋转特色厅、中西式餐厅、咖啡厅、美容美发中心、桑拿中心、国际会议中心、商务中心等综合服务设施,可为中外宾客提供尽善尽美的服务。
二、实习岗位职责和内容
作为一名中职酒店管理专业的老师,理论知识基本都不欠缺,主要欠缺的还是酒店的岗位的实践能力,所以这次常德华天大酒店的顶岗实习是中职学校酒店管理专业培训的一个组成部分。由于时间有限和教学的需要,我们这七天需要对酒店的前厅、客房、餐饮三大部门的各个具体岗位有更深的了解,所以每个部门我们轮流换岗基本上实习了2天,对各个岗位有了一个深入的了解。我们实习的酒店岗位有餐饮部的旋转餐厅、金阁、美食街;客房的楼层服务;前厅的前台接待、行李员、大堂副理。
酒店21楼圆形的旋转餐厅,它是一个在用餐时可以旋转的自助餐厅,由于是酒店最高楼层,所以客人在享用特色餐的同时可以俯瞰整个城市的风景,十分的惬意。在实习期间,我们对旋转餐厅的岗位职责和工作室的布置进行了考察,
同时也进行了摆台和对客服务等部分工作。
金阁主要是宴会和包厢服务,工作量比较的繁重。在实习期间,我们进行了简单的宴会和包厢服务,对其工作流程有了一个实践性的了解。
美食街是酒店的一个美食休闲的场所,汇聚各地美食和小吃。工作量相对于金阁来说要轻松些,工作流程也比较简单。
前台接待、行李员、大堂副理是前厅的三个主要岗位,在实习期间,我们对这三个岗位进行了观摩和站岗,对其工作流程和职责有了具体了解。
客房的清洁和对客服务是客房部的主要工作,工作量也比较繁重。通过与酒店员工的合作,对客房清洁的程序和对客服务有了实践操作的能力。
三、实习收获
尽管实习时间有限,在各个岗位没有长时间的停留,但这几天的收获还是不少,总得来说我的收获主要有以下几个方面:
1、对酒店三大部门岗位职责和流程有了详细的了解,同时实践操作能力有了一定的提升,将理论和实践进行了结合,对以后的教学具有指导作用。
2、根据饭店星级评定的要求,对酒店进行了暗访调查。在调查暗访的过程中,发现酒店现在处于装修升级的阶段,很多设施设备都处于需要更换的状态,不然感觉现在离四星的标准有点差异,但由于经营时间长的原因,这也可以理解;同时也存在它的特色和好的地方。比如:21楼的旋转餐厅,有些餐台台面上的玫瑰花早就枯萎,叶片已经发霉,却没有及时的更换;布菲炉上的菜牌用黑色水彩笔写成,但用作菜牌的白色骨碟上脏迹非常明显;但同时用餐的环境布置的十分舒适,菜的摆放和造型设计很有美感,特色菜前都有中英文的菜牌名。
3、尽管没有完全的对客服务,但通过实习,明白了星级酒店服务工作的不容易,也不再是以前简单的端盘和清洁工作,在工作期间有很多需要注意的细节和礼仪,要想能够完全胜任工作,需要具备各种能力,所以可以说做好服务员也是一门学问。
四、对酒店实习的思考
通过这几天的实习,对自己的思想还是有一定的冲击,不管是在以后的教学还是酒店的经营方面有了自己的一些看法。
1、 面对理论和实践操作的差异,我认为可以实行课堂教学与企业职业氛围相结合,实现课堂、酒店一体,加强酒店和学校的联系,从而可以使书本和实际相结合,比如可以根据课程的需要进行酒店参观和安排学生顶岗实习等等。
2、酒店应该建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。在实习的这几天,我和酒店的员工聊天,感觉到了他们对酒店薪酬的不满意。其实酒店基层员工的工资低是普遍的问题,这也是造成人才流失的主要原因,所以我个人认为建立一套公开透明的激励机制和晋升制度十分的重要。因为酒店基层服务员的工作本来就比较辛苦和不规律的轮班制工作形式,而且现在的服务要求越来越高,如果连基本的物质基础都不能保障的时候,人才流失这是很正常的事情。
3、根据现在社会的需要,在教学的过程中也要加强学生英语交流能力的提高,实行双语教学。
4、做好服务工作是一门很深的学问,需要很强的综合能力,因而在教学的过程中也要注意学生综合素质的教育,比如价值观、人际交往能力、应变能力等等,从而使学生能够更好的适应工作和社会。
5、针对实践操作能力的重要性,在以后的教学方面要注重学生实践动手能力的培养,开设必要的专业课程,并根据酒店岗位的实际情况进行教学。
五、实习总结
经过这七天的顶岗实习,我对酒店有了更深的认识,也有机会将理论和实践结合起来,体验到了基层服务员的艰辛与不易,也体会到了收获的快乐。总的来说,在这几天里自己确学到了不少的东西:除了了解到酒店各岗位的服务程序和技巧,也使自己的实践操作能力得到了提高,同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在这几天实习中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后教学的方向和侧重点,为以后的教学工作奠定了坚实的基础。
以上是我此次实习的一些感受和想法,作为一种感受,它可能有很多的主观的痕迹,因此,希望管理者在做出决策前,除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑,只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后,感谢酒店能提供这样的实习机会,感谢有这么个机会参加培训、参加实习。
20xx-8-10
适用场景:教学实践总结,职业能力提升,行业调研报告
演讲要点:提升服务质量→反思文化内涵→优化营销策略
行文逻辑:了解酒店运营→学习服务文化→探索网络营销
实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。
湖南**大酒店总体介绍
湖南**大酒店是由湖南拓展集团投资,由新加坡华夏国际酒店集团管理,按照国家五星级标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。xx年9月正式通过四星级酒店评定。
酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路**号,主楼高达100米,共30层,比邻新世纪体育中心,凭楼远眺,山水洲城尽收眼底,酒店距黄花机场26公里,30分钟车程;距火车站4公里,10分钟车程;距步行商业街3公里,5分钟车程;距省政府3公里,5分钟车程,交通十分便利。
其中客房的分布及特点:11楼-26楼共24层,18楼设有儿童活动室,25楼设有阅览室,23楼为无烟楼层,24、25、26楼为行政楼层,客房内均提供免费宽带上网。11楼-23楼的客房情况:每层楼有17间客房,01、21号房为商务单人房,02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房,07为豪华双人房,12、15、16、17为商务双人房,10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房,12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房),11为高级套房(与豪华套房类同)。01房-10房朝向北面,11房-21房朝向南面,变换着的摩天轮是最耀眼的风景线,特别是夜景,将长沙的繁华尽收眼底。
在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
服务质量
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在**我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们**,你的形象就是我们**的形象。”“客人永远不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”
1.酒店文化
饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
2.网络营销
互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的.信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患“水土不服综合症”。
它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力。
小结
通过这次为期六个月的实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。
适用场景:企业培训总结、教师能力提升总结、职业教育改革总结
演讲要点:客房部技能掌握情况、教学与实践结合反思、专业建设改进方向
行文逻辑:深入岗位学习→掌握专业技能→反思教学不足→推动专业改革
根据《教育部财政部关于实施职业院校教师素质提高计划的意见》(教职成〔20xx〕14号)和《教育部办公厅关于下达职业院校教师素质提高计划20xx年度项目任务的通知》(教职成厅函〔20xx〕14号)精神,我省启动了职业院校专业教师企业顶岗实践培训。本人有幸作为酒店管理专业骨干教师,参加了20xx辽宁省高职院校专业骨干教师国家级培训。
本人于20xx年9月1日——10月30日在沈阳皇冠假日酒店进行顶岗实践工作。顶岗实践期间,在承办学校领导和顶岗实践企业领导的精心安排和周密布置下,本人深入到酒店客房部、餐饮部、酒水部、前厅部进行锻炼、学习,积极做好了与实践岗位相关的各项工作,顺利完成了顶岗实践任务,现总结如下:
一、实践单位概况
沈阳国际皇冠假日酒店坐落于皇姑区繁华中心地段,毗邻环境优美的世界文化遗产北陵公园、辽宁省人民政府,是世界最大酒店集团-洲际酒店旗下的高端商务酒店品牌。酒店总投资仨亿元,建筑面积85000多平方米,拥有295间各式高级客房。别具风格的中西餐厅及酒吧,特色美食,康体娱乐,商场,会所,大小宴会厅等各类综合服务设施一应俱全。皇冠假日凭借精心的设计、精细的管理、精致的服务,已成为中外宾客下榻的温馨家园。
二、顶岗实践的基本情况
在沈阳国际皇冠假日酒店顶岗实践期间,我严格遵守酒店规章制度,按时上下班。上班时,尽职尽责,努力做好每一项工作,并抓住一切机会深入现场观摩学习。坚持多听、多看、多学、多记、多想,做到边学习、边交流、边思考;在学习中遇到不懂或不理解的地方,虚心向酒店相关同志请教。通过学习与实践,进一步熟悉了酒店整体运营情况以及各部门基本情况,掌握了客房部、餐饮部、前厅部的基本技能技巧,更新了自己的.实践技能,提高了自身工作能力。具体做了以下几个方面的工作:
1、客房部顶岗实践学习情况
20xx年10月9日——10月21日,本人在沈阳国际皇冠假日酒店客房部进行顶岗实践与学习。通过中式铺床技能训练、楼层顶岗实践以及客房部理论知识学习,本人对客房部各岗位设置及人员配备情况有了较清晰的了解;对中式铺床的细节处理有了较大的提升,这对我今后指导学生参加技能竞赛很有帮助;比较系统地学习了客房部基本理论知识;并熟练地掌握了客房部基本技能技巧。
2、餐饮部顶岗实践学习情况
20xx年9月16日——9月30日,本人在沈阳国际皇冠假日酒店餐饮部进行顶岗实践与学习。通过餐饮部技能培训、餐饮部理论知识学习以及餐饮部岗位实践,我对餐饮部各岗位设置情况有了进一步的认识与了解,比较系统地学习了餐饮部基本技能技巧,中西餐宴会摆台技能有了质的飞跃。这些知识与技能的学习为我今后从事餐饮教学或是指导学生参加技能竞赛打下了坚实的基础。
3、前厅部顶岗实践学习情况
20xx年10月22日——10月30日,本人在沈阳国际皇冠假日酒店前厅部进行顶岗实践与学习。通过前厅部理论知识学习以及岗位实践,我对前厅部商务中心、总机房、礼宾部等岗位工作情况有了较为清晰的了解。由于在前厅部顶岗实践的时间太短暂,在加上有些岗位(比如接待处,收银处)酒店无法安排我们去顶岗,所以这些岗位的情况对我来说比较陌生。
三、课堂培训学习情况
20xx年9月1日——9月15日,本人在沈阳国际皇冠假日酒店培训基地学习。学习的内容包括酒店管理专业课程开发与课程体系建设、酒店各部门服务管理流程及投诉处理、职业生涯规划以及专业建设与专业管理。通过这次集中培训与学习,我获得了专业建设与改革的思路与信息。
四、顶岗实践体会与收获
在为期两个月的企业顶岗实践工作中,通过观摩学习、广泛调研、亲身体会,我获得了第一手关于校企合作办学,以行业为需求、以就业为导向的资料,加深了学校教学和企业实际联系的理解,对专业课程的设置、教学方法的改进、教育教学研究的进行都有很重要的参考价值。收获之余,更多的是思考。从中,我得到了深刻的启示和体会:
1、认识了很多业界人士,收获了深厚的友谊
在2个月的企业顶岗实践与学习中,我认识了很多酒店业的专家、一线员工,还有兄弟院校的专业教师。在工作之中、工作之余,我和大家和谐相处,关系十分融洽。这些友谊的建立和人际关系的积累将为我的职业生涯增添溢彩。
2、开阔了思路和视野,提高了理论联系实际解决问题的能力
2个月以来,在酒店客房部、餐饮部等主要营业部门顶岗实践的过程中,本人努力将所学的理论知识与实际工作相结合,并加以灵活运用,使自己的专业知识、专业技能与专业实践能力均得到了一次全面的提升。通过参与酒店实际对客服务工作、观摩学习老员工处理对客服务工作中遇到的问题的过程中,本人逐步掌握了对客服务的方法与技巧,学会了如何在酒店服务工作中发现问题、分析问题并及时解决问题,这些方法与能力的掌握为我今后的教学工作打下了良好的基础。
3、提高了学习积累的积极性和能动性,推动了自身教学能力的提升
在实践工作之余,我认真总结了教学工作经验,反思了自己的教学方面的不足。通过2个月的企业顶岗实践,我进一步感受到学习积累的重要性。作为教师,我们应该始终保持良好的学习心态,进一步加强专业理论和实践技能的学习,接触新领域,学习新的工艺方法与技能,保证自己的业务水平永不落伍。在顶岗实践中,我发现了自己的不足,比如中西餐宴会摆台时,对准备工作研究不够透彻;教学工作中对学生职业素养的培养远远不够,这些均要在以后的教学中加以完善。
4、获得了对酒店管理专业建设与改革的思路与新信息
这次深入企业实践,不仅使我体验了酒店企业工作的艰辛,更重要的是熟悉了酒店企业相关岗位职责、管理制度,发现了教学内容与实际职业工作需求的某些脱节,了解了职业岗位对岗位工作人员的知识和能力的要求;学习了怎样进行专业建设与管理、专业课程开发与课程体系建设;同时,通过与行业专家以及兄弟院校教师沟通与交流获得了对酒店管理专业建设与改革的新思路。
适用场景:课堂教学总结,教学评估总结,教学改进总结
演讲要点:案例教学法应用,学生分析与针对性教学,教学方法优化提升
行文逻辑:分析学生情况→设计教学方法→优化教学手段→提升教学质量
20xx-20xx学年第二学期,本人担任了xx级旅游管理、酒店管理,xx级酒店管理以及xx级营销与策划班的《旅游市场营销》、《酒店市场营销》和《普通话测试与口才训练》的教学工作。由于都是以前担任过的课程,因此在课程教学方面有一些教学心得和体会,现总结如下:
经过四年多的课程教学,我对教学有了较深入的了解和认识。教学就是教与学,两者是相互联系,不可分割的,有教者就必然有学者。学生是被教的主体。因此,了解和分析学生情况,有针对地教对教学成功与否至关重要。从最初不了解学生对教学的重要性,到现在认识到做为职业学校的教师,要有针对性地把理论知识与实践知识相结合应用于日常教学活动当中。同时在教学过程中,能够根据学生的特点采取不同的教学方法,比如案例教学法、讨论法等,各种教学方法的综合运用使课堂更生动有趣,能够把学生吸引到课堂上来,通过深入浅出的教学方式,让学生对课程更有兴趣,真正能够学到专业知识与技能,达到教学要求。
在教学的其他环节方面,我也力争做到精益求精,开学初认真制定教学进程表,十分注重研究教学方法及手段,认真备课和教学,积极参加教研室的备课活动,争取上好每一节课,并经常听其他任课教师的课,从中吸取教学经验,取长补短,提高自己教学的业务水平。力求做到每节课都以最佳的精神状态站在讲台上,以轻松、认真的形象去面对学生。让学生在良好的课堂氛围中学到相关的专业知识以及技能,使学生能将课堂所学到的应用于实践当中,真正做到学以致用。当然,虽然已经有近五年的教学时间,但在教学方面还存在很多不足,在教学方面也走了不少弯路,还有许多方面需要在以后的教学过程中逐步完善。在学院领导的关心下,在经验丰富的教师帮助下,下个学期争取更大的进步!
适用场景:教师培训项目总结、国际交流活动总结、专业发展计划总结
演讲要点:英语水平提升、互动式教学方法、教学理念革新
行文逻辑:提升专业能力→强化英语水平→优化教学模式
20xx年出国培训学习总结由于旅游管理专业被选为中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目。为了提升教师专业服务产业发展能力的要求,使酒店管理的教育水平尽快与国际先进水平接轨,同时为了提高我专业双语教学能力,借鉴发达国家先进的教学模式、教学方法,由管理系组织利用春季时间(xx年xx月xx日至xx月xx日),赴瑞士htmi国际酒店旅游管理学院进行了酒店管理及双语教学的培训学习。
1.瑞士htmi简介瑞士htmi国际酒店旅游管理学院位于瑞士卢塞恩州著名的风景胜地松伯格。这里风光旖旎,景致迷人。夏季平均气温25 ℃,冬季气温零下10 ℃,拥有闻名于世的阿尔卑斯滑雪胜地。
学院坐落于两座具有传统风格的酒店内。学生在设施完善的酒店环境中学习、生活及培训,耳濡目染酒店的实际运作过程,理论与实践并重,使教学更活泼生动,学生更能学以致用。海外的学习、生活及实践使学生能领略到不同的文化,开阔更广的视野,亦变得更加独立与自信。
每年,有来自世界各地超过40个国家的学生,就读于学院的酒店管理本科及硕士mba专业。近xxxx年来学校培养出来的酒店高级管理人才,已遍布全世界的各大酒店、娱乐场所、运动场馆以及主题公园等的地方,成为娱乐业不可或缺的管理骨干和业务精英。
学院通过英国权威认证机构—英国国家教育认证委员会(bac)的认证,学院颁发的文凭和证书国际认可。学院还获得瑞士政府官方eduqua质量认证。同时每年都会接受来自英国发放文凭的两所大学(阿尔斯特大学,爱丁堡龙比亚大学)的教学审核和质量监控。
注重高质量的教育教学水平,并使之与以学生为中心的校园文化相融合,从而完成我们的使命―“来的是学生,走的是经理”。
为了达到教学的目标,课程自始至终严格遵守“学有所长”教学方法。最终,我们希望所有的学生能将理论与实践相结合,以实现个人成长,达到全球国际酒店旅行行业对高层管理人才的要求。
2.英语提高的情况此次培训的主要收获是英语水平的提高。首先是听力有了长足的进步。无论听课、回答问题、讨论问题还是生活中问路、闲聊、购物处处离不开英语。读的能力得到高强度的锻炼。在课堂上快速浏览老师的课件,及快速阅读老师分发的阅读材料,生活中各种免费报刊杂志随手可及,以及路标、广告牌等等一切,都需要快速的阅读能力,对国外有人的英语表达方式有了更加深入的认识。此次瑞士之旅,英语综合能力得到显著的提高,达到了预期的目的。
3.htmi课堂教学特点htmi具有适应人才市场需求的灵活的教学模式和办学体制、鲜明的教育方法和理念。其中,教学“以人为本,形式灵活”的特点,与国内的灌输型、学生被动地接受知识的教学模式形成巨大差异。其教学方法有互动式。学生在课堂上的自主学习讨论和做小型报告的时间占有较大的比例,而教师的任务主要是引导(告诉该学什么)、鼓励学生,教师除了传授教学内容以外,很大的精力和工作在于对教学内容的组织和教学方法的运用。
提问。在课堂上,无论发言人是教师还是学生,都会经常性地发问。有些问题是启发思考式,有些问题为随时检验教学效果,而教师极少针对具体问题给出“标准答案”,他们鼓励学生用批判的眼光去看待他人的理论,倡导学生自由发挥,鼓励学生展现个性,对同一问题教师鼓励学生给出不同的答案。