食堂优化总结（精选2篇）

食堂优化总结 篇1

上半年，医院工作在一段付出与微笑中收获。后勤科，在医院上级的领导下，在全体员工的辛勤劳动下，全面贯彻落实科学发展观，围绕安全保卫和内部建设两大任务，认真组织后勤服务，营造出宁静、和谐的医院氛围；精心开展后勤工作，完善相关规章制度，着力抓好内部队伍建设，取得较为突出的成绩。具体来说总结为以下几个方面：

一、认真组织后勤施工，塑造良好的医院形象

抢时间抓进度，完成了门诊楼的装修改造与搬迁工作与警务室的新建工作。上半年门诊楼的装修改造与搬迁工作，尽管时间紧、任务重，但我科随时跟踪监督装修施工，仅仅用了x十多天的时间，就完成了任务。这次施工，赶在xx前完成，推进了医院工作的进程，使门诊化工面貌涣然一新，大大改善了医院的形象。上半年警务室的新建，完善了医院的安全保卫设施，保障了医院安全工作的顺利开展。能够说，这两次次施工，严抓了工作效率，保证了工作质量。

二、精心开展绿化工程，大力美化医院

主要工作有：上半年完成了院内绿化带与人行道板路沿石的改造。继xx大楼前坪广场绿化完成后，门诊楼前坪绿化及人行道板更新工程随即进行。我科对施工过程认真监督，尽职尽责，仅历时x个月就完成了工作。针对白蚁繁殖及生长特点，我科清醒地认识到，白蚁对病人的身体危害之大，对医院化工美化的威胁之强，用心开展了白蚁的防治工作，为保护医院的化工扫除了障碍。

三、适应医院发展趋势，努力优化食堂工作

首先，为降低运营成本，对食堂实施了承包，加强了伙食监督。以前，我院食堂一向采取自营的形式，人力物力投入较大，运营成本较高。为了改变这一状况，经院办公会研究决定，今年对食堂进行对外承包。我科用心响应这一决定，协调配合了有关工作，对食堂的账务进行了监管，并成立了医院伙食委员会。我科上半年共召开x次会议，就有关问题展开商讨，及时有效地反馈了病人的意见，敦促食堂及时改善了伙食。从目前的运行状况来看，基本上到达了降低成本、保障供应和提高伙食水平的目的。

其次，拆除了原锅炉房，修砌了北面围墙。x月分，我科组织人员对原锅炉房进行了拆除，x月份修砌了北面围墙。既保证了安全施工，又到达了物尽其用的目的。

另外，根据我院的特点，在食堂就餐的老人有x百多人，精神病患者达x百多人。为保证食堂工作安全顺利地开展，我科完善了相关规章制度，提升了内部管理水平。建章立制，建立健全制约机制，加强工作人员对岗位职责制的认识；履行职责，做好预防监督工作，防止食品卫生安全事故的发生；依法办事，严肃查处违纪乱章人员。

四、坚守岗位，及时完成维修任务

院内场地之大，科室之多，使得维修工作复杂而繁重。但是我科成员加班加点、任劳任怨、随叫随到，及时完成了院内各种零星维修任务，保障了水、电的及时到位和空调电灯等设施设备的有效运转。

五、立足本职，用心做好物资采购工作

每逢春节、端午节、中秋节等重大节日，后勤科就用心做好这些重大节日福利物资的采购与发放。

六、专业创新，持续用心进取的心态

为了使医院工作能顺利高效地开展，保证医院水电设备的顺利运转，保障医院水电使用的安全，我科今年送两位水电员工作专业培训，并反映良好。用亚洲首富商人李嘉诚的话说就是：“用自己的眼光注视世界，始终持续创新意识！”

以上就是我科今年上半年的工作状况，但要取得更大的进步与成功，还需要努力。后勤工作繁杂沉重，涉及面广，影响范围大。但我相信，透过我科的努力，后勤人员将会认真工作，奋发向上，为医院工作的开展增光添彩！

食堂优化总结 篇2

旧的一年20xx年已经过去崭新的20xx年已经到来，从我八月份接管后勤工作后，对我本人来说，工作转变较大，在宋总和孙主任的领导下分管公司的后勤工作，不懂得东西勤学多问，积极主动的完成办公室的各项工作任务，其中有成绩也有不足。

现就主要工作总结如下：

一、门岗。根据公司的《营院门卫管理规定》制定了门卫巡查登记薄，对门为人员严格要求并不定期进行检查，严把出入关，出入车辆及物资出门要登记，来人要签会客单。

二、食堂管理，提高伙食质量，搞好餐厅与制作间的卫生，及时收缴饭票核对后送与财务。

三、菜地种植，食堂南面小菜地经过多次组织人员进行修整，菜地也有所收获，种植蔬菜品种10余种，已收获大白菜20__余斤、南瓜xx00余斤、西红柿800余斤、黄瓜900余斤、豆角400余斤、茄子800余斤、辣椒200余斤、大葱200余斤、萝卜200余斤、韭菜100余斤，在秋后的时候搭建了一个小型蔬菜拱棚，目前棚里种植了香菜、韭菜、生菜、茼蒿、油菜等蔬菜，菜地也种植了大蒜和菠菜，这些极大地丰富了食堂菜篮子，也节约了经费同时也调剂了食堂伙食，让员工吃上满意餐放心餐。

四、鸡舍管理，今年购进小鸡160只，鹅10只，现鹅也已达到5-6斤，成活率100%，长势良好，估计明年春天后开始产蛋，鸡也已达到3-4斤，成活率在75%左右，并且有一部分开始产蛋，产蛋率达到15%-25%左右，为以后雅间接待和改善员工伙食打好基础。

五、雅间接待，本年度雅间接待共计90余桌次，较好地完成了雅间接待任务。

六、小花园及假山鱼池，小花园补种树木30余棵且大门通道两侧花坛新种植三叶草，并对庭院卫生进行了责任划分，落实到各部门，保证庭院整洁美观;鱼池共换水三次，保证了鱼池水质的清澈，无污物。

七、水电费，本年度老城区共缴水电费85455元（包含各增压站电费），临港小变压器买电10000元，大变压器预交电费150000元，结算电60000度，胜利金海湾增压站购电2500元，保证了办公和供暖的正常运行。

以上是我对本年度的工作总结，其中也有很多地方存在不足，如下：

一、对本职工作知识把握的不深不全，工作能力有待进一步加强。

二、全局意识不够强，有时候做工作只从自身或本部门的业务出发，对一些关系发展全局的工作理解不透且在工作中有时带有个人情绪，没有时刻全身心的投入到工作当中。