适用场景:企业年度汇报材料、部门工作总结文档、管理层决策参考文件
演讲要点:强化安全管理措施、提升员工专业素质、优化商品结构布局
行文逻辑:强化安全责任→提升员工培训→优化营运流程→拓展门店建设→加强财务管理
金蛇辞岁寒风尽,万马奔腾春意来。勿忙的201x年已经过去,我们迎来了崭新的201x年,回顾过去,公司在董事会的正确领导下,强化安全管理,健全规章制度,规范操作流程,拓展采购渠道,狠抓营运销售,加快门店建设。通过公司全体员工的共同努力,各项工作完成了年初既定目标。
一、201x年工作总结
(一)安全工作:增强安全意识,落实安全责任。
公司高度重视安全管理工作,把安全工作摆到各项工作的首位,成立了安全管理工作领导小组,落实安全责任,做到安全工作天天讲,日日查,常抓不懈,全体员工牢固树立了没有安全就没有一切的思想,全面排查安全隐患,及时整改落实,全年共召开安全会议20余次、员工安全教育培训6次,各类安全预案演练4次,排查消除安全隐患50余处,做到全年无安全事故发生,确保了公司财产和顾客生命安全,安全工作得到了上级部门的肯定。
(二)营运工作
1、实行营采分离,为连锁经营打下基础。
年初公司根据发展规划,进行了营采分离,成立了采购部,制定了营运部、采购部管理规定,规范营运和采购作业程序,明
确了营采职责,实行了统采,保证了采购商品的品项和质量,节约了成本,保证了商品销量的提高和利润的增长。
2、加强员工培训,提升员工素质。
企业竞争的核心是人才的竞争,公司面对管员人员匮乏、业务素质不高的现状,采取专题培训、以会代训、引进来、带出去、召开业务研讨会等形式对员工进行培训。邀请北京超市专家到现场进行培训,带领组长以上管理人员到成都、西安、达州等地参观学习。全年对员工进行了10余次专业知识培训,内容涵盖商品采购、陈列、营销等知识。并对草坝店新员工进行了《职责管理与服务》、《盘点流程》、《销售技巧》等知识培训,取得了明显效果,员工素质有较大提升,商品陈列大为改观,特别是宣汉店的商品陈列独具特色,还受到了外来同行的好评。
3、加大企划工作和宣传力度,提升企业品牌形象
公司对企划工作非常重视,指定专人负责,利用节假日、店庆等节气,以节造势,加大促销力度,营造卖场氛围,创新DM单设计,精选各种惊爆商品进行促销。并在火车站、汽车站、市内电子显示屏上制作宣传广告进行广泛宣传,极大提升了企业知名度。
4、调整经营方式,增强公司主动权
针对生鲜区面积小、销售不理想的现状,公司及时果断采取措施,减少经营项目,增大生鲜区面积,改联营为自营,增加投入、更新部分设施设备,使生鲜销售的提升带动卖场整体销售。
5、狠抓日常管理,努力提升销售业绩
管理出效益,年初公司对各项规章制度进行了重新的修订,
并组织员工进行了多次学习,整顿了员工服务态度和工作作风,加强人事管理,妥善处理顾客投诉,从卖场卫生等细微处入手,更换空调、桌椅等设施,努力打造卖场环境,为顾客提供舒适的购物场所。加强后勤保障工作,一切以卖场为主,以销售为中心,以顾客满意为目标,通过全体员工的辛勤劳动和共同努力,完成了年初下达的销售任务。
(三)拓展门店建设,多业并举,为公司健康长足发展奠定坚实基础
针对市场竞争,公司率选决定拓展乡镇市场,占领市场先机,拓展部、采购部、营运部工作人员精诚团结,群策群力。针对时间紧,任务重,战白天,熬夜晚,用短短两个月时间,投资200余万元,建成经营面积达1000平方米的草坝店,并于9月份顺利开业,效果明显。竹峪、白沙、旧院等乡镇店建设的前期工作也取得较大进展。
(四)万村千乡市场工作
积极主动与主管部门汇报,争取工程项目落实。201x年分别在旧院龙潭河、曾家烟霞山等地共建设万村千乡示范店10个,建设面积近1000平方米,投入资金80余万元,此项目得取市商务局、财政局的大力支持和肯定,收到了较好的社会效益。
(五)加强财务管理,增收节支,为公司凝聚财富
1、严格执行财务制度,规范财务行为,坚持收支两条线,加强财务核算和财务监督,杜绝不合理开支,加强应收款项的回收,尽量减少不必要的损失,为公司增收节支。
2、各项收支做到账账相符,账实相符,支出考虑合理性,
做到出有凭、入有据,费用报销具有实效性。做到监督有力,在实际工作中,大额开支实行提前汇报通知。对报销金额与票据不符合,不合理开支完全杜绝,节约了费用开支,为公司凝聚财富。
(六)201x年工作存在的问题
1、卖场营运管理缺少专业指导,管理人员专业知识有待提高,具有专业知识的管理人员严重缺乏。
2、卖场管理工作需大力加强,员工服务意识和服务态度有待进一步提高。
3、公司执行力需加强,各项制度、工作安排的落实、检查督促需到位。
4、商品陈列技巧和排面维护不力,陈列效果欠佳。
5、DM促销力度不够、品项无新意,连续多档重复促销某些单品,不能有效聚集人气,对销售的"推动作用不大。
6、商品的汰换工作落实差,单品过多,新品上架时未及时对滞销商品进行清理,导致只进不出,陈列紧张。
7、服务水平普遍较差。缺乏服务技巧,回答顾客询问时,语言过于生硬,偶有引起顾客投诉的现象。
8、员工流动性较大。随着老员工的调离,门店新进员工占比较大,尤其是收银组,造成前台收银服务水平普遍较低,需进一步加强员工业务技能的培训和提升。
二、201x年工作思路与计划
未来201x年是决战的一年,将面对更大的挑战。连锁超市的管理亟待强化,新卖场的拓展,万源店卖场的改造升级,世纪隆的市场竞争,加上明年中心广场外来超市的强势进驻等众多因素。为提升公司运营能力,细化管理水平,着实改善部门存在一些的困难和问题,亮剑201x公司将开展以下几个方面的工作:
1、重点完成万源店升级改造任务,并努力实现超市稳定的日常经营。制定万源店升级改造倒排计划表,落实责任到人,保证按质按量完成任务。
2、继续加大乡镇超市的建设力度,力争在今年内将旧院店、白沙店、竹峪店开业成功,为公司发展提供保障。
3、加大投入完成配送中心建设,力争在201x年投入2000万元在茶垭建设成功一个建设面积为5000㎡的大型的、现代的、综合的配送中心,为公司连锁发展保驾护航。
4、提升生鲜销售占比,扩大影响,规范验收流程,严谨工作作风 。将菜篮子工程做活、做强、做大,增进公司在零售卖场的竞争核心力,为来年与竞争对手抗衡打下扎实的基础。这就要求我们在商品采购、现场营运各个环节上必须有严格的审批制度和严谨的工作作风,在抓好营运的同时抓好质量验收关,严禁错收、漏收、不收的现象发生。
5、做好商品结构的优化工作,向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行,一是品项优化、二是陈列优化、三是促销优化。要及时洞察市场信息,根据消费者的需求变化及时调整品项结构。要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位置不断地进行调整,以期让商品发挥出最大的销售潜力。要充分挖掘供应商资源,把握竞争对手的销售动向,主动出击,把促销资源运用好。
6、确保商品质量,全面提升服务水平。通过加强对预包装
转眼间,来公司已有半年多了。在这段时间里,虽然没有什么成果,但也经历了一段考验和磨砺,非常感谢公司给我这么一个锻炼的平台,使我在工作中不断的学习,不断的进步,逐渐的把自己学到的东西与实际结合,明白了日后自己工作的意义。
记得刚到公司,人事部的吴部长就简单的介绍了公司的情况。然后把我们分配到景航新区,感觉自己很幸运,能在刚开始建设的新区和公司一起成长!来到公司上班,看到的同事都是同龄人,感受到了他们的活力和对工作的激情,对公司的发展前景更是看好!
9月,是我们炙诚公司值得纪念的!在试生产了多种产品后,终于得到了客户的认可,大家期盼已久的订单终于有了,我们开始投入生产了。在准备生产的过程中,万总和徐厂长总是给我们交代在生产过程中的注意事项,因为我们毕竟还没有成批量的生产,以前也没有相关锻造的工作经验,那么热的环境对我们这些人来说是个严峻的考验。在公司领导和我师父武工的安排下我们顺利的完成了第一批产品。交货的那一天我们的心情是无比的激动的,我们工作热情高涨!
随着时间的推移,我们的工作越来越顺利。缺少工作经验的我们也慢慢的麻痹,以为锻造就是简单的打铁,我们的工作就是把铁放上去再拿下来那么简单。锻件产品也慢慢的出现问题。每次问题的出现印象都是深刻的。
因为模具接触锻件时间长,模具温度也逐渐升高,导致模具倒角处塌陷,等到了第二天才发现锻件不合格,不能达到发货的要求,必须返修。那些锻件都要重新打磨掉缺陷再重新加热,花费大量的体力和增加了公司的成本。这次教训让我记忆犹新。明白在生产过程中,一定要仔细认真,及时的发现生产过程中存在的问题,及时解决,避免返修的事情发生。
杭州支架,生产那批产品的时候师父刚好出差去了,在试模的时候没有发现什么大问题。在锻造过程中,当生产完几十件锻件的时候,徐厂长发现锻件底部有折叠现象。经过检查,发现每个锻件都有同样的问题,迫使我们停止生产。去检查试模的锻件并没有发现这个问题。经过仔细检查,发现问题出现在预锻型腔,个人见解不同,师兄江部长和公司领导商量之后,决定改变毛坯的尺寸,按照工艺上的要求来锻打,还是出现那个原因。找不到出现问题的原因,师傅也就连夜赶回来。看到现场这些锻件,说把预锻型腔倒角改大点就可以。经过模具的改修,折叠现象也没有了。当师父说出来后,这看上去就是个简单的问题。书上明明有说那样的问题为什么自己当时就想不到,头就蒙了。为什么要等师父提出来大家才知道这是个简单的问题。这就是差距,是经验。我们在工作中更要细心观察,善于发现问题,更要善于思考和解决问题。由于我们经验不足,没有足够的勇气去怀疑设计。以后解决就要勇于创新,胆大设想,提出问题再一起探讨。
201x年11月26号,阀体模具因为温度过低打开裂,那还是因为经验不足原因。在天气寒冷时,锻打完一炉中途休息时一定要给模具采取保温措施,冷却模具时也应该用温水冷却。改进锻造方法,尽量减少锤子打击次数,一火较难打成的尽量采取一火二锻的方法进行锻打。模具裂成二半对公司损失很大,不紧因为模具很贵,而且对交货带来不便。
上天或许喜欢给我们这些刚毕业的人一个玩笑,成长的过程是痛苦的。09年1月13号,在我们生产主体的时候,或许是回家心切,模具和模卡没有对照清楚就开始生产,当发现毛坯料明显过大时我们竟然还没意识到,而是选择了去改料,没去对照模卡模具。当我们正准备庆祝xxxx年圆满结束时,徐厂长去检查锻件,发现不对,说是左右错移,当师兄江部长来检查锻件时,才发现竟然对不上图纸尺寸。一个这么大的漏洞竟然在全公司几十人眼皮下存在这么久,这是对我们全体人员的`挑衅,给我们每个人一个天大的教训。这对我也是一种莫大的耻辱,一个工艺员在班组没有发挥自己应有的作用,让这么严重的事情发生。这件事情的发生主要是因为模具到时没有对照模卡,以往的习惯总以为拉来的模具都是对的。还有就是锻件的首件三检一定要做到位,不能只走形式,只为了快那么几分钟而不去检查尺寸是否合格,锻件检查尺寸也要检查全面。
年轻的工作队伍成长的过程是艰难的,对于我们这些刚走出校门没有经验的人来说,一切东西都是在摸索着前进,只要一不小心就会犯错,幸好20xx也我们也算是圆满结束。
除了在车间工作以外锻造实习,自己在理论上也慢慢了解锻造生产工艺过程、特点和应用。了解坯料加热的目的和方法,常见加热缺陷,碳钢的锻造温度范围,锻件冷却的方法;了解常见锻造缺陷及其产生原因;掌握锻造安全操作规程。并能对简单的锻件进行工艺分析。有空的时候也会看师父设计锻件图,自己也会把图纸带回宿舍模拟做工艺,只希望叫自己做工艺的时候能立即上手。
就是在生产不忙的时候,公司领导也总是抓住机会,给我们进行培训,使得我们能够更好的工作,了解更多的专业技能和先进的设备。就是在领导和我们交流的过程中,也是鼓励我们多学,让我们在学习的过程中很是鼓舞。
在生活方面,公司领导对我们这些远离家乡的人更是关怀,让我们感觉到了在家的温暖。在这半年多工作时间里,我更加感到炙诚公司是一个欣欣向荣的团队,并为公司上下一心、团结向上的精神所感染。能成为其中的一员,我感到十分的荣幸。在实习工作中学到了许多原来在学校、在书本上所无法学到的东西。 我相信,在公司领导的带领和公司全体员工的共同努力之下,炙诚公司肯定会越来越好,逐步健康发展,公司的明天一定会更美好!
适用场景:门店运营总结,区域市场分析,商业拓展方案
演讲要点:门店扩张实现销售增长,人员优化降低运营成本,多业态项目推进可持续发展
行文逻辑:抓门店拓展→促销售增长→降人员成本→推多业态发展
20xx年是公司实施“立足皖南,拓展安徽”发展战略的重要一年,在董事会和总经理室的正确领导下,广大干部员工发扬“团结,敬业,开拓,求实”的企业精神,重抓门店扩张,拓展采购渠道,培养务实团队,齐心协力,奋勇拼搏,促使企业保持了较好、较快的发展,各项工作基本完成了年初既定的目标。
一、20xx年国内经济形势分析
1、国内经济形势。受金融危机影响,第一季度经济增长缓慢,随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实,从4月份开始国内经济形势好转,消费者信心指数止跌回升,二、三、四季度经济呈现环比增长,20xx年预计全国gdp增长实现保8%目标。其中:社会消费品零售总额的增长一枝独秀,同去年相比增速达到16%。20xx年安徽全省gdp增长预计达到11%,比全国高出3个百分点。其中:社会消费品零售总额同比增长18.7%。城市零售额增长18.3%,县及县以下零售额增长19.1%。今年首次出现农村消费增长高于城市消费增长。
2、超市业发展形势。综观20xx年的超市业发展出现四个特点
(1)第一季度销售疲软,二、三、四季度开始呈现环比增长。20xx年促销力度同比增强,零售毛利有所下降。
(2)品牌超市纷纷抢占二、三级市场,经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土,从20xx年二季度后来势凶猛。
(3)品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固,地方性龙头超市在二、三级市场具有区域竞争优势。
(4)二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌”。为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展。
二、20xx年公司各项数据分析
20xx年安徽公司商品销售总额为3.17亿元,创利税1100万元,同比增长67%;完成销售扣税毛利2916万元,扣税毛利率9.2%,同比下降1.2个百分点;综合毛利达到5920万元,完成全年的95%,综合毛利率为18.8%;公司的利润总额达到了300万元
三、20xx年公司主要工作业绩
(一)加快门店拓展,抢占市场先机
1、开新店、抢市场、保增长。20xx年,公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等7家门店,新增营业面积39000平米;目前,公司门店总数达到17家,网络遍及全省8个地市;新开门店共计实现销售5992万元,占到总销售的19%,有力地促进了公司经营的整体增长。
2、抓机遇、找资源,打基础。公司发展部主动出击,想方设法,积极寻找门店新资源。20xx年先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、乡镇签订新店开发项目8家,为20xx年公司及今后的可持续发展储备了资源,奠定了基础。
3、主业为本,多业态推进有突破。天富置业有限公司在繁昌中心城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中,在宣城的1.4万平方米的集住宿、餐饮、ktv娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕,即将在元月16日隆重对外营业。两大新业态项目的启动、运营,对组建台客隆集团实行多业态管理,追求新的赢利模式以及可持续发展奠定了基础。
(二)加大门店整改,挖掘发展潜力
1、“全面瘦身”。针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况,今年3月份通过全面梳理,重新核定了门店岗位编制,总经理室带班深入门店,克服困难实施减员,共计裁员220人,达到了降低营运成本之目的。
适用场景:零售门店运营总结、区域市场拓展总结、企业内部管理总结
演讲要点:门店扩张提升销售占比、采购渠道优化增强竞争力、管理流程调整提高效率
行文逻辑:拓展门店→优化采购→规范流程→强化管理→提升品牌
xx年是公司实施“立足皖南,拓展安徽”发展战略的重要一年,在董事会和总经理室的正确领导下,广大干部员工发扬“团结,敬业,开拓,求实”的企业精神,重抓门店扩张,拓展采购渠道,培养务实团队,齐心协力,奋勇拼搏,促使企业保持了较好、较快的发展,各项工作基本完成了年初既定的目标。
一、xx年国内经济形势分析
1、国内经济形势。受金融危机影响,第一季度经济增长缓慢,随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实,从4月份开始国内经济形势好转,消费者信心指数止跌回升,二、三、四季度经济呈现环比增长,预计全国gdp增长实现保8%目标。其中:社会消费品零售总额的增长一枝独秀,同去年相比增速达到16%。安徽全省gdp增长预计达到11%,比全国高出3个百分点。其中:社会消费品零售总额同比增长18.7%。城市零售额增长18.3%,县及县以下零售额增长19.1%。今年首次出现农村消费增长高于城市消费增长。
2、超市业发展形势。综观xx年的超市业发展出现四个特点
(1)第一季度销售疲软,二、三、四季度开始呈现环比增长。促销力度同比增强,零售毛利有所下降。
(2)品牌超市纷纷抢占二、三级市场,经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土,从二季度后来势凶猛。
(3)品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固,地方性龙头超市在二、三级市场具有区域竞争优势。
(4)二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌”。为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展。
二、xx年公司各项数据分析
xx年安徽公司商品销售总额为 3.17亿元,创利税1100万元,同比增长67%;完成销售扣税毛利 2916万元,扣税毛利率9.2%, 同比下降1.2个百分点;综合毛利达到 5920万元,完成全年计划的 95%,综合毛利率为18.8% ;公司的利润总额达到了300 万元
三、xx年公司主要工作业绩
(一)加快门店拓展,抢占市场先机
1、开新店、抢市场、保增长。,公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等7家门店,新增营业面积39000平米;目前,公司门店总数达到17家,网络遍及全省8个地市;新开门店共计实现销售5992万元,占到总销售的19%,有力地促进了公司经营的整体增长。
2、抓机遇、找资源,打基础。公司发展部主动出击,想方设法,积极寻找门店新资源。先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、乡镇签订新店开发项目8家,为公司及今后的可持续发展储备了资源,奠定了基础。
3、主业为本,多业态推进有突破。天富置业有限公司在繁昌中心城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中,在宣城的1.4万平方米的集住宿、餐饮、ktv娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕,即将在元月16日隆重对外营业。两大新业态项目的启动、运营,对组建台客隆集团实行多业态管理,追求新的赢利模式以及可持续发展奠定了基础。
(二)加大门店整改,挖掘发展潜力
1、“全面瘦身”。针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况,今年3月份通过全面梳理,重新核定了门店岗位编制,总经理室带班深入门店,克服困难实施减员,共计裁员220人,达到了降低营运成本之目的。2、“解困自救”。针对铜陵店、无为店等经营业绩较差的门店,公司进行了专题研究,采取措施进行整改。其中对铜陵店通过压缩经营面积3000平米、精减员工30余名、二楼整体招商转租等形式,大限度地实现了减亏的目标;对无为店实施了卖场布局调整,增加了晚市经营,调整后销量环比增长在20%以上。
3、“整改弱项”。今年先后对府山店、宁国店、黄山店、定远店进行了生鲜改造,通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营模式由联营调整为自营,熟食重、水果更换联营商等手段,加强早晚市生鲜促销,有效地提高生鲜聚客功能,经营业绩均有了较大的提升。府山店蔬菜销售从原来的1500元/天提高到3000元/天。特别是定远店在华润苏果强势竞争中,通过对生鲜经营的及时跟进、调整,日销售从低谷的4万元/天稳定到现在的7-8万元/天。
4、“挖掘资源”。针对府山店“精品区域”经营业主素质差、商品档次低、效益不达标的实际情况,春节过后公司对卖场“窗外场地” 重新进行布局规划、装修和招商,重点引进知名品牌服饰类商品的经营,打造精品百货,弥补卖场品项。“五一”期间开业后得到了消费者的普遍认可。通过调整,不仅商品档次得到明显提升,且租赁效益由xxxx年不到180万元/年增加到近415万元/年,同比提高近230%。
(三)拓展采购渠道,促进业务提升
1、主动出击攀新亲。采购部通过对欧尚、大润发等大卖场商品的全品项的市调、缺项对比,今年3月、5月、8月分别多次组队到合肥、南京等大城市寻求合作新伙伴,共引进新供应商255家,引进新品12104个,淘汰9365 个。年底已拥有采购供应商763家,比10年508家增加255家。其中直接进入厂方的达到60 家。拓展了渠道,丰富了商品,促进了销售。
2、引进竞争扩渠道。针对生鲜联营商多店经营后,兼顾力量弱、管理难度大的现状,通过引进竞争,重新进行规划,目前蔬菜联营商由去年的1家发展到4家,每家限店经营3家,水果联营商由去年的1家发展到3家等,这样既促进了对联营商的管理,又扩展了联营商的合作渠道。
3、推进地产搞试点。新发展门店区域性越来越强,运输半径越来越长,商品统配已很难适应经营需求。分别在黄山、安庆、定远等门店实施区域分采购体系的试点工作,通过设立门店业务科,放权单店促销等,建立当地新的采购供应链40余家。尽管推进过程中遇到了一些阻力,但这为今后实施单店公司化运作全面启动积累了经验,拓展了思路。
4、快速拓展促效益。经过采购中心共同努力,优质供应商培养快速提高,年销售在1000万元以上的达到4家、在500万元以上的达到5 家,200万以上的供应商21家,100万以上供应商 27家。为企业的后续经营奠定坚实基础。采购的经营业绩得到了快速提升。全年采购毛利达到了805万元,采购毛利率达到2.54% ,比2.35%增加 0.19 百分点。全年通道费用收入 2100万元。通道费率达到6.6 %,接近了外资超市企业水平。
(四)规范管理流程,强化内部管控
1、调整流程抓订货。分离采购订货工作组建物流订货组。总部向供应商要货采用必备商品上下限库存自动要货,非备库商品门店每周要货自动汇总、自动库存对比、自动生成分门店订货单,网络传真供应商的新要货流程,提高了要货的准确性,减轻了原来采购订货的工作量,提前实现了无纸化办公,降低了成本。2、重抓商品配置。一是通过调整必备商品选择方法,加强对门店每周必备商品无要货跟踪,促进必备商品销售占比的稳步提高。从3、4月份销售占比30%上升到现在的50%多。二是通过按经营面积设定sku单品品项数,从原来按面积确定货架数,再按货架配置单品的传统方法,现逐步推行到按面积确定总单品数和经营类别,再确定类别单品数,再配置类别货架数的现代方法。宣城三店等新店的商品配置质量提升较大,经营品种数明显减少,从去年的每千平方米2500只减少到1800只,货架商品动销率明显提高。
3、组建监督部门,强化内部管理。自今年4月成立防损监察部、审计部,将门店商品防损、盘点监控、问题调查、执行督导等纳入部门工作范畴以来,门店的盘点重视程度、盘点损耗的控制比大有改观。共处理各类问题262余起,处罚金额近9.33万元。对公司规范化制度的建设起到了促进作用。
4、推进软件应用,提高管理效率。一是通过对用友erp财务管理软件在全省各门店的全面应用,实现了总部与门店会计帐务的实时管理,财务信息的实时共享。二是通过对供应商网上供应链软件系统的应用培训与推广使用,实现了供应商与公司经营数据的共享,促进了其参与门店商品经营管理的积极性。三是通过与联通合作,启动了台客隆内部局域网络的组建工作;再通过*联网,实现门店与总部数据非人工的畅通传输,实现了公司内部与门店之间工作交流、信息传递的实时性,电话通信虚拟网化。提高了工作效率,降低运营成本,达到无纸化办公目标。四是积极配合工商局推进“诚信通”——安徽省重要商品电子监管备案查询系统工作。xx年共上传食品类商品进货记录、商品信息、证件资料5000余条,对提升台客隆在当地消费者中商品质量安全的形象起到了积极的作用。
5、注重培训教育,提高业务技能。xx年组建培训部后,重点对门店开展了流程管理、操作技能的岗位轮训,共组织培训12次,培训员工200名、培训课时285个。采取“走出去,请进来”的方式,先后安排30余名店长、采购、防损等部门管理人员到杭州、绍兴、武汉等参观学习和接受业务培训;聘请北京零售业讲师上门讲授“门店管理”、“促销技巧”、“采购年度合同谈判”等知识,不断提高员工干部的专业知识水平和管理能力。
(五)推进文化建设,提升企业品牌
1、开展有益活动,增强企业凝聚力。为了弘扬先进,激励员工,xx年先后组织50余名优秀干部、优秀员工到普陀山、桃花岛、横店影视基地观光旅游,陶冶情操。并与团市委合作创办宣城市首届“海狮杯”“青年建功红歌会”演唱比赛活动,公司组织30余名团员青年参加,受到社会各界一致好评。
2、落实报刊网站建设,塑造企业形象。xx年共编写出刊台客隆报12期,改版、完善台客隆网站,专人进行维护,使广大员工和供应商及时了解企业发展的新动态。
3、注重舆论监督,完善内部管理。xx年公司安排专人密切关注《宣城论坛》等网站中针对公司经营、管理、工作方面的意见和建议,及时进行收集、回复和整改。吸纳社会力量,聘请了7名义务监督员,参与对宣城市区门店商品质量、安全、卫生、服务意识、现场管理的实时监督。促进门店管理工作的进一步改进和提高。4、着手干部储备,加强梯队建设。社会招聘处长以上干部67人,实际录用26人。公司内部选拔和竞聘30多人,实际聘用4名。高校选拔大专学生30人,实际录用8名,作为公司科长以上干部进行实习、储备。
5、积极参加行业交流,提升企业品牌。今年11月公司在合肥天鹅湖大酒店成功举办台客隆(集团)安徽公司“第xx届商务洽谈会”,吸引了全国各地近400家供应商代表参加,安徽省商务厅、宣城市政府等部门主要领导应邀出席会议。《超市周刊》、《宣城日报》以及宣城电视台等媒体对会议进行了专访、跟踪报道。公司应邀参加了第xx届中国连锁业会议系列活动、第xx届浙江省连锁业大会,参与了中国连锁经营常务理事单位的竞选,当选为浙江连锁经营协会副会长单位。公司常务副总经理方明霞被评为“度中国零售业青年英才”,府山店店长张晓明获得中国连锁经营“金牌店长”、宁国店店长马金飞获得浙江连锁业“优秀店长”称号。台客隆的区域化发展和品牌效应,引起了业内人士的高度关注。
6、加强党建工作,建设精神文明。公司结合经营实际,积极开展“科学发展观”教育活动,公司党支部培养入党积极分子9名,发展预备党员3名。
四、xx年工作中存在的主要问题
过去的xx年虽然取得上述五个方面工作的提高,但也存在十分紧迫和严重的问题与不足,值得我们需要认真反思、总结、改进。
(一)门店运营基础差,公司经营核心竞争力较弱。
1、门店缺乏责任性,基础工作执行力差。
(1)要货乱:店长或处长缺乏对门店要货的审核,没有及时跟进商品排面量和库存天数的修正,导致周日无要货、过季商品、滞销商品继续要货、要货量为1只1包的商品补货,过量要货整箱退货等现象频繁出现。
(2)退货乱:许多门店的退货商品不归类、无外包装、单货不符现象不断,把退货当“垃圾” 不爱护商品的思想倾向严重。
(3)收货乱:个别店长极不重视收货把关,配送商品不清点总件数,盲目查询。直送商品质量、数量、帐务把关不严,如铜陵店的鸡蛋虚假自采、黄山二店的奶粉虚假入库,损失严重,教训深刻。
(4)陈列乱:有库存没出样、易盗商品不陈列、促销商品乱堆放没气势、季节变化排面不调整,已经成了许多门店的通病。
2、店长缺乏责任感,经营意识淡薄。
(1)在思想上:面对销售滑坡、经营上不去,亏损严重的实际情况,个别店长自加压力少、缺乏危机感和职业素养。
(2)在行动上:面对竞争和困难,束手无策、手段单一,等靠要依赖性强,主动出击、想方设法的少。如安庆、绩溪、无为、湾址店等。
3、商品质量缺乏把关,投诉处罚损失严重。
(1)采购引进的商品特别是非食品自采商品无条码、无厂址的,散装食品无生产日期、无qs标志的,时有发生,xx年因此使门店受职能部门查处、处罚近9余起,供应商共承担罚款11.3万元。
(2)门店内部对商品保质期管理缺乏责任落实,日常跟踪检查不力,门店因出售过期商品,受顾客投诉被工商部门处罚3起,造成公司直接损失4.5万元,其中:府山、绩溪店各1起罚款各2万,广德店1起罚款0.5万。
4、促销过于频繁,效果非常一般。共促销27期,整体促销占比不到14%,剔除洗化节、饮料节等重大节日促销外,平日促销很平淡占比在10%左右。(1)门店区域跨度大,统一促销不适合区域消费实际。
(2)促销单品选择固化,特色不足、门店氛围营造不够,缺少轰动性效果。与国内大超市的营销特别是节日促销氛围的打造包括店内宣传、地堆陈列气势等相比距离还很大。
(3)促销次数多,品种杂,效果差。耗费了采购、市场部、门店大量精力。
(4)过多的供应商促销补差,负毛利多,造成系统数据失真、考核计算困难,间接影响门店的积极性。
5、商品结构差,管理不力,竞争力弱,隐患严重。
(1)到货率低缺货多影响销售提升。xx年整体商品到货率在65-70%左右,必备商品很少达到85%。dm商品到货慢(开档后缺货多、闭档后仍陆续到货)
门店需要的畅销商品经常出现断货。一方面供应商实力有限随着门店越开越多货源已跟不上。另一方面许多必备商品一线品牌的采购都集中在个别供应商,成为断货瓶颈。
(2)商品缺乏精简,货架动销率低。采购引进商品缺乏动销把关,引进数量多淘汰少,部分商品门店无法出样。许多门店将近25%商品周转在120天以上成为高库存,结构性矛盾突出。
(3)退货多,已经严重影响了采购供应链的建设。xx年物流中心处理门店临保、高库存商品1400 余万元,综合退货率超过5%,对物流运输、库位存放、人员工作量造成空前的压力,也对供应商造成了很大压力。管理能力低下,负面影响大,教训极其深刻。
(二)总部办事效率低,缺乏有效的管理手段与处事责任。
1、因缺乏有效的监督与考核,门店反映问题得不到总部相关部门及时的回复与处理。特别是工程设备的维修、问题商品的处理、物流查询的答复等。xx年门店消防工程建设不符合规范被处罚9起金额11.6万元(不包括1.4万元慰问金)。
2、因缺乏有效的选址定位和整改手段,宁国、广德、安庆、湾址、无为等部分门店租赁成本高、经营业绩无法保本,亏损严重。
3、因缺乏有效的标准和检查,运营工作重心不突出,忙于事务应付,缺乏深入门店日常检核,真抓实干。特别是在如何提升门店经营业绩方面,缺乏方法措施、蹲点跟踪。公司发展三年尚无一个可复制学习的标准店和样板店。
4、因缺乏有效的管理机制和手段,人力储备和基础管控堪忧。
(1)店长、处长、课长人才梯队出现断层,需求处于瓶颈状态;门店基层员工综合素质偏低、员工流失率高、后备力量薄弱等问题已经制约了公司的健康发展。
(2)费用管控不严。特别是车辆费支出、库存物资管理漏洞大、浪费大。采购合同费用、扣点系统录入监督不严差错多。
适用场景:促销活动总结,门店运营总结,市场推广总结
演讲要点:提升客流量的宣传措施,优化销售策略的沟通会,促进合约销售的现场布置
行文逻辑:搭建舞台→驻店培训→物料布置→真机演示→沟通总结
根据市公司手机节营销活动整体安排,借主题活动,聚资源、拓渠道、促销量;利用新开卖场资源优势,我公司快速行动起来,成立以副经理、渠道主管、渠道督导的营销团队,统一安排部署,确保手机节任务顺利完成。
一、活动措施
1、利用一马路新开三家卖场资源优势,节日期间连续三天在店外搭建舞台,聘请专业演艺人员,加大宣传力度,提升进店客流量。
2、针对节日期间营销政策进行驻店培训,确保店员懂政策、明资费;并统一组织店面的物料,和代理商一块进行店面布置,张贴促销海报、靓号号单,营造节日期间宣传氛围。
3、安排销售人员场外搭建帐篷、派发礼品、单页,加强厅内、厅外人员引导,创新宣传,吸引用户。
4、活动期间保证降价、新品、热卖机型上柜、并全部具备真机演示,保证体验效果,体验包括手机性能、上网速度、应用软件、用户的"个性需求等。
5、和代理营销人员走街串巷散发单页,流动宣传车配合等形式宣传,提高宣传力度。
6、每天晚上和代理老板及店员召开沟通会,总结经验,分析存在问题,针对存在问题,提出整改措施,确保任务能够顺利完成。
二、营销效果
三家炒店门店移动业务共计发展843户、其中合约销售523户、节日活动机型销售517部,较四月销量提升185%。为今后发展的取得良好的基础。
适用场景:连锁快餐运营总结、门店管理方案、市场拓展计划
演讲要点:门店拓展与标准化建设、健康菜品推广与食品安全管理、服务流程优化与会员体系搭建
行文逻辑:拓展门店→优化服务→提升销量→强化管理→完善配送
20__年,连锁快餐品牌以“便捷、健康、实惠”为核心定位,聚焦门店拓展与服务升级,全年新增门店18家,总门店数突破120家,实现整体营业额同比增长18%,市场占有率稳步提升。
门店拓展与标准化建设并行。制定统一的门店装修、运营管理标准,确保新开门店快速实现规范化运营。加强新店选址调研,重点布局写字楼、高校、社区等核心区域,新开门店日均客流量均突破800人次。完善供应链体系,与5家大型食材供应商签订长期合作协议,实现食材统一采购、统一配送,降低采购成本的同时保障食材品质稳定。
产品迭代与健康升级是工作重点。针对消费者健康需求,推出“轻食套餐”“杂粮主食”等系列健康菜品25道,其中“鸡胸肉沙拉套餐”全年销量超15万份。优化经典菜品口味,根据不同区域消费习惯调整菜品配方,提升本地化适配度。严格执行食品安全管理制度,开展门店食品安全培训15场,组织安全检查24次,全年无食品安全事故发生。
服务与营销优化成效显著。推行“快速取餐”服务模式,优化点餐、出餐流程,平均取餐时间缩短至3分钟。上线会员积分系统,推出消费满减、生日福利等活动,新增会员3万余人,会员复购率达50%。加强线上渠道运营,入驻主流外卖平台,外卖订单占比提升至35%,外卖好评率保持在4.8分以上。
存在不足:一是部分门店服务标准化执行不到位,服务质量参差不齐;二是外卖配送时效受客观因素影响较大,客户投诉率略有上升。20__年,将加强门店员工培训与督导,建立服务质量考核机制;优化外卖配送合作模式,与专业配送团队合作,提升配送效率与服务质量。