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大学生寒假社会实践调研报告
短暂的社会实践调查报告期间让自己经历了许多学校中没有的事,学会了学校所不能够交给我们的能力,真的是受益匪浅。
回到家之后爸爸看我没有什么事情做就希望我去饭店打工,虽然爸爸给出了不低的工资,但我并不想早出晚归,想好好在家休息。转念一想,不妨去饭店搞个社会调查,调查一下像饭店这种餐饮服务行业在招聘的时候对应聘人员的要求。
虽然饭店比不上那种大型国有企业或者是外企需要很高的文聘,但在招聘的时候也是很小心谨慎,对来应聘的人员也是有很多要求的。饭店主要招聘的有以下职位:经理,收银员,服务员,接待员,厨师长,厨师,传菜员,采购人员。对这些职位的共同要求是人品与工作态度。因为这些职位之间都是环环相扣的关系,其中一个环节出了问题就会影响到下一个人的工作,甚至会导致整个工作链瘫痪掉,进而影响到整个饭店的运营状况。
在这些职位中,对经理的要求比较高。需要这个人具有很强的责任心,能够担负起整个团队的责任,为自己的工作负责。还要有较强的团队意识和凝聚力,能够很好的处理同事之间的关系和矛盾。最重要的一点是要有很强的应变能力,在面对一些突发状况时能够进行很好的处理。外表最起码也是五官端正,在学历方面要求大专以上,主要还是看个人的整体能力。像这些能力是老师教不了的,都是要通过自己平时的经验积累出来的。
像收银员,服务员,传菜员这些职位则要求工作人员服务态度一定要好,工作勤恳,吃苦耐劳,不偷工减料。特别是收银员工作一定要认真,否则收到假钱或者算错帐就会给饭店带来一定的经济损失。这些就需要通过试用期来检验这些应聘人员。需要强调的是试用期一定要有,这是考察应聘人员是否合格,是否适合这个职位的重要时期,有时也需要出一些问题特意考察他们。相关负责人告诉我说,曾经两名男服务员在饭店大打出手,给他们带来了经济损失和不好的影响。所以试用期是非常有必要的。在学历方面要求高中以上,当然最主要还是人品与工作经验。
厨师则需要有等级厨师证,这是很有必要的。当然工作态度要认真,不偷工减料,在操作间卫生问题一定要有保证。厨师长的能力就稍微要求高一点,要有领导能力,能让自己的下属信服。
采购员其实是一个很重要的位置。要求诚实,不在采购的过程中收取回扣,不与贩卖商勾结,要把饭店利益放在第一位,每笔账目都要清晰明了,而不是敷衍了事。这个责任是很重大的。学历则要求高中以上。
通过这次调查我深切感受到每份工作都来之不易,要求我们的也很多,我们一定要好好珍惜。社会要求我们的能力很多在学校是学不到的,要从平时每次锻炼中去积累。我们也要与社会接轨,多多参加社会活动来丰富我们的阅历,而不是只有智商,忽略了情商的发展,要做一个适应社会需要与潮流的人。
这次实践活动真是很有意义,让自己独立进行一项活动,让人难忘其中每个细节。
xx年7月5日,我的暑期生活开始了。这一天,作为“团心倾民乐社会实践队”的队员,我怀着忐忑而又憧憬的心情坐上了开往茂名市电白县望夫镇民乐小学的大巴。车上除了团委的伙伴们其他人都好陌生,作为调研组组长的我,在车上记下了自己的组员,做足功课后各种担心相处问题环境问题一路颠簸就到了民乐小学。
环境篇
来到民乐的第一天,我们熟悉了校园环境和周边环境。条件还算不错,我们腾出来了两个课室作为寝室,铺好席子搭好蚊帐;独立的厨房没有煤气要靠生柴火;卫生间是新建的,只是没有电灯需要点蜡烛;回想起来仍清晰记得第一晚蚊帐上被灯光引来的飞蛾、金龟子还有螳螂。民乐小学所在的民乐村在茂名阳西的边界上,我们是需要徒步几公里到阳西的镇上去买菜的,沿途风景倒是非常好,山清水秀。
实践篇
第二天,孩子们都来上学了。我走进每个课室派发安全用电的宣传册,站在讲台上对着孩子们说:“大家好!我姓李,你们以后可以叫我李老师,我将会是你们的语文老师和手工老师…”看着孩子们认真地听着我说话,一时之间说不出那是什么样的感受。那天晚上队员会议的时候,只记得心里特别羡慕当班主任的队员,看着孩子们逐渐开始和班主任建立感情,真是百感交集。
我的第一堂课,是和家辉一起上的低年级手工课。那节课可谓完全控制不住场面,一二年级的孩子们特别调皮,虽然大部分的孩子们还是很认真地在学,但还是有的在说话,有的自个儿玩自个儿的,有的在吃零食,还有的随意走动…还好有空的队员们都过来支援,维持秩序。我们那天教的是折百合花,这可以说是一个教训,让我深刻体会到备课的重要性。备课,不仅仅是准备好要教的内容,还要了解孩子们学习知识的程度,并根据孩子们的实际情况来准备课堂内容。百合花对低年级的孩子们来说太复杂了,许多步骤都学不来,以致于一堂课下来孩子们还折不到一半,并且没有办法记住之前的步骤。在那天的队员会议,我把这个经验教训和大家分享了。其实教小学生,我们还要想办法吸引孩子们的目光,把孩子们的注意力集中在自己身上,所以怎么讲课也是我们要认真思考细心摸索的。除了这些讲课的经验教训,还有我作为一名学生的感受,原来老师看到自己的学生不认真听讲的心情是十分难过的,又不能打不能骂,自己这么用心地教他们,他们根本不用心…真的好难过,我想这个感受让我更加端正了自己的课堂表现。
第一节语文课,教三年级写作文。从小到大,语文课里面我最喜欢的内容就是写作,我希望能把自己学到的传授下去,而这第一堂语文课,我准备的内容是如何写人。我对孩子们说,语文,重要的不是有多会做题,而是说与写的能力。我努力地鼓励孩子们在课堂上大胆地发言,但他们还是比较害羞。第一堂课,我告诉孩子们我从小到大学习语文的感受,语文在我看来是不可能单靠几节课就能学好的,课堂只是培养兴趣和态度。学习语文一定要多表达,用语言用文字去表达自己的想法。为了能表达好,我们要多读多看,有机会有条件一定要多看课外书,课本的阅读量还是远远不够的。我不知道三年级的孩子能不能听懂这些,但我希望他们能记住,长大以后再慢慢体会。这第一堂课,我给他们的命题作文是“我的谭老师”。在我讲完写人的技巧和方法之后,他们都很认真很用心地去写,交上来的作文满满都是孩子们对谭老师的敬畏与喜爱。孩子们都特别懂事,有的说我知道谭老师这么严厉都是为了我们好,有的说谭老师我们多希望能看到您的笑容我们希望您开心…感动之余我也很高兴,孩子们都记住我课堂上说的要抓住细节等等。
我特别喜欢三年级的孩子,可能接触得比较多,他们在谭老师的严厉教导下也特别乖特别懂事。记得背书很厉害的副班长,记得最调皮的那孩子却是回答问题最勇敢的,记得后来给我写信的思莹,记得最乖巧的班长…我记不住所有孩子的名字,却忘不掉每一张稚嫩的笑脸。
我们这次社会实践中有一个“中国好梦想”的特色活动,是让孩子们大胆地说出自己的梦想,并在导师的指导下完善自己实现梦想的计划,最后获得梦想评审打分最高的还能获得梦想基金。作为梦想评审的我,听着孩子们口中的梦想,我只能给出些许建议,实现梦想还是要靠自己,我觉得梦想是不能用来打分的,打分只是一个形式,梦想并不分高低好坏,每个人的梦想都是伟大的,都是值得尊重的。我希望孩子们能记住这个活动,不忘追逐梦想的初心。
除了给孩子们上课,我们也轮流到厨房后勤做饭。每次轮到我后勤,小组里总会有“大厨”,我就负责洗菜洗肉切菜切肉。其实在旁边看别人炒菜,真的学到不少。后来回家自己做饭的时候,父亲说想不到我的厨艺突飞猛进了,我说这是三下乡的成果,父亲又说不如找机会你再去一次吧。在后勤的工作中,感受最大的就是合作,后勤的工作步骤特别多,如果组员配合不好,分工不到位的话就会让大家很晚都吃不到饭。还有就是珍惜粮食,记得有一天煮早餐,我们炒面不小心锅里的油烧起来了,在我们物资这么不充裕的条件下,我们浪费了不少油,真的要好好检讨。做一件事,不仅要考虑自己的想法,在集体的环境下,我们更要顾全大局。
作为调研组的组长,其实我觉得自己特别不称职。除了布置工作分配工作,许多事情我都一无所知。在这十天里,我们有四天是离开学校到周边村庄做问卷调查的。我们调研组七个人加上新闻组宣传组的两位组员,挨家挨户地走访,又徒步几公里到附近的镇上作商业调查,到路边农田里作农业调查。民乐村比我们想象中还要贫穷,设施也十分缺乏,我们也耐心地为村民们解释我们的问卷,收获一份份调研成果,收获了村民们的热情,也收获了组员之间珍贵的情谊。还有一天,我们和电白供电局的工作人员在村委会工作人员的带领下,走访了民乐村的低保户五保户,为他们送去爱心节能灯泡以及普及安全用电知识。看到那些老人露出感谢的笑容,我感到很心酸,我们能为他们做的还微不足道。我们也在学校为孩子们讲解安全用电知识,节约用电知识,并举办了一个小小的有奖竞答的活动,供电局的工作人员为孩子们带来了许多纪念品。我希望孩子们在收获纪念品高兴的同时,也能学会安全用电,节约用电。
回想起来,三下乡就这样结束了。评上省重点队伍可以说是伙伴们这十天的努力成果,在这里给我们“团心倾民乐”点个赞。来之前我以为日子会很难过伙伴们会合不来孩子们会很不听话,但事实上在我们每个人的努力下,吃得饱伙食也越来越好,每天累到倒地就睡,哪怕停水停电我们的生活也如常,还发现生活其实很容易满足,孩子们都好听话虽然调皮却很懂事,第一次站上讲台当老师才发现老师的责任所在。太多太多都不是课本能学到的,我们成功地给自己上了宝贵的一课。我们收获了许多,最重要的是我们的感情。十天,真的不长。在大学要交到合得来的朋友真心不易,不敢相信这十天我们连一点小矛盾都没有。虽然下乡结束了,但我们还在一个学校,真的希望这份情谊会一直都在。最舍不得的是在湖南师范的海玲和洁雯,这可能真的会是最后一次见面,不多说了要保持联系!作为调研组的组长,其实我不大称职,很感谢调研组伙伴们的配合,走访商铺走访农田走访民居,这里每一条小路都留下了我们的脚印,虽然都晒黑了,但真的很高兴和你们一起工作一起玩闹,谢谢你们。这十天,还要感谢电气还有团委的伙伴们对我的照顾。离别总是伤感的,看到孩子们哭着告别真的很心酸,希望他们能记住我们带给他们的并受益于他们,而他们带给我们的也将对我们受益终身。我相信这段经历会一直留在我心里。再见民乐。
大学的第一个寒假来临了,这个寒假,无数的广商同学将和我一起进行社会实践。这对于我来说真是一个好消息。因为在这之前,我已经有好几次这样的实践了。但是这次将有那么多同学陪我投入这次实践,感觉特别有动力。还记得有一次以前在德大塑胶厂上班,排队打卡的时候遇见几个菲律宾的工友,真的是很激动。那时我只记得自己很紧张地对着他们说了一句英语:“nice to meet you.”然后就不知道要说什么了。不过身旁的几个姐姐,她们也是学生,却很轻松地和他们聊了起来,顿时让我痛下学好英语的决心。同时也让我觉得这种社会实践有很大的意义。
这个寒假,我打算和暑假一样,在我姐姐开的服装店上班。这是一间规模不大的服装店,叫康米服装店,位于东莞市黄江镇时装广场。平时需要三四个人看店。现在加上我,就有四个人了。其也有想过去其他地方上班,像有些同学就去麦当劳啦,凉茶店啦,还有的去一些企业上班,挺羡慕的。但是因为快过年了,姐姐也需要人手,就干脆在这里上班了!
18号那天放假,19号回到东莞,就开始我的寒假实践了。
这个寒假的第一天上班,心情挺激动的。我对自己说,要好好加油。
一开始的这几天,我还是挺有热情的,主动去了解有什么类型的衣服,衣服的存货放在哪里。但是我发觉那些存货真的太难找了。上次暑假的时候,我花了好多时间来记货放在哪里,结果还是遇到要找衣服的时候,还是一头雾水。就只好找姐姐来帮忙。其实对于我来说,最难记的就是牛仔裤的存货了。因为我们店里主要是卖男装的,而男装的牛仔裤又相当地多。应该有几十种吧。一般客人要试衣服的时候,我们会先在外面的挂版中看一下有没有客人需要的码数,没有的话再在存货里找。但是因为冬天的毛衣和休闲衫的存货也挺多的,所以这次我也花了好长时间来记忆,不过效果还是不大。
而且,我发觉自己还是无法克服这个困难。因为很多客人都会说:“这么贵?…”每当这个时候,我发觉自己就会有点不耐烦。其实黄江时装广场这个地方,主要的消费人群是打工族。所以其他的店铺卖的衣服都挺便宜的。但是我们店铺是以质量为中心的。对于一些打工族来说,可能觉得我们卖的衣服比一些店铺稍稍贵了一点。姐姐说,因为我们这里做的一般都是熟客生意,所以货源要好。一般的店铺是去深圳,惠东拿货的,而我们是去虎门拿货的。正所谓一分钱一分货,所以我们的衣服质量在这里来说算是很不错的了。每当这个时候,我就会努力克制自己,然后跟顾客解释。但是,通常这个时候,我都会有点不耐烦。我真的是讨厌死我自己了!为什么就不能多一点耐心?为什么就不能多一点微笑?为什么就不能多一点客气?而且每次这样过后我就会很后悔,于是我决定每天都提醒自己一次:带着微笑上班。而且,要让学会自我完善。慢慢地,我发觉自己就会习惯客人的反应了。态度也慢慢好了起来。记得著名的演讲家王国权说过,存在的就是合理的。我觉得这句话很对,客人觉得贵嘛,这是存在的,所以它是合理的。当你这样去想的时候,就不会觉得有什么了。
不过过年之前都很忙,尤其是礼拜。人多起来了,连吃饭都没空,而且几乎是一天到晚都得站着,真是累死了。晚上冲凉的时候,感觉脚底好酸!不过想到自己都不小了,能够自己挣点钱,为家里减轻一点负担,辛苦一点都是值得的。
其实在这里上班也挺好的,虽然上班时间比较长,从早上十点到晚上十点,但是没有客人的时候,还是挺自由的,我可以在这里复习我的功课。
还有这里的气氛也挺轻松的,没客人的时候我们就在一起聊聊天,开一下玩笑,挺开心的。
但是让我觉得很遗憾的是,这个寒假,都没有遇到一个外国客人。我非常期待能遇上外国人,这样我就能够学以致用了,因为我学的是商务英语。有好几次,我发觉我看到外国人了,但是他们并没有进来我们的店铺。不过我记得暑假的时候有两次外国人都来我们店铺卖衣服了。不过那两次我都没说太多的话,因为他们都是结伴而来的,都会跟同伴讨论衣服,所以我很难插上话,重点是我也不知道应该说些什么,只记得问过他们来自哪里之类的,然后就没了。而且会很紧张!加上那时我刚高中毕业,口语也挺一般,还没主修英语,就讲的没那么流利。然而当我现在准备好了,却没有这样的机会让我去试验。
这个寒假,最让我印象深刻的就是那一次。农历新年的最后一天(我们下午四点多才开车回家),店里来了一位老爷爷,他一个人来的。他长得很慈祥,很慈祥,那慈祥的感觉就像爸爸一样。因为我们这里主要是卖青年人的衣服,中老年的不多,所以那位老爷爷就在那几件衣服中仔细挑选。爷爷看中了两件,一件是较年轻的人穿的,打完折68元,另外一件是偏中年的人穿的,原本是卖98的,现在是清货价,78元。他拿着这两件衣服仔细端详,可能他觉得便宜那件看起来太年轻了,适合的那件衣服对他来说却有点贵了。突然我觉得好心酸!XX年的最后一天,爷爷竟然要一个人出来买衣服。他的子女呢?孙子孙女呢?有可能他的家人不完整,但是不可能一个也没有吧?不知道为什么,我突然就有种很想哭的感觉。以后我一定不会那样对待我的父母!最后这位爷爷还是挑了78元那件,不过他说可不可以70元。然后我问了问姐姐,她说可以,那是最后一件了。我在想,我很想收这位爷爷超低价的,可是我不能。收了钱后,我很想跟爷爷说:新年快乐!可是我已经说不出了…
虽然在这次实践中,我发现自己有很多缺点:不够耐心,待客还不够热情,有时候还会偷懒。但是这次社会实践真的让我受益匪浅。首先我觉得自己的自制力好了,比起以前来比较会控制自己的情绪。其次是在赚钱的同时,我发觉自己也可以为社会做出一点贡献,在这个外来人口超过本地人口几倍的城镇,如果自己微笑多一点的话,也可以让这个社会和谐一点。
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