【第1篇】酒店工作报告汇总范文1650字
____年是酒店开业第一年,____年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部根据酒店总体计划,在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作,现将去年以上工作具体开展情况予以汇报:
一、培训方面
酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位,酒店房务部工作报告。
根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,通过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。
二、在服务方面
酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用,工作报告《酒店房务部工作报告》。另外房间还每天配送免费水果,在房间卧室和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果,所有客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务,为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务,部门将根据自己的情况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。
另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。
酒店服务的极致是个性化服务,满意加惊喜的服务,这也是房务部一直追求的服务目标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发现客人的习惯,有针对性的去服务。
330客人是大福公司客人,在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定,不能为客人代购药品,所以为了表示关心,楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间,服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感激之情难以言表。
三、设施设备的维护及保养
大家都知道,房务部区域占酒店经营区域的近70,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,房务部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。
怎么写报告99人觉得有帮助
写一份酒店的工作报告,其实跟其他行业的大同小异,但又得有些细节上的讲究。开头部分,得把这段时间的主要工作情况交代清楚,比如说这个月的营业额情况,客流量变化,还有顾客反馈之类的。当然了,这些数据不能光摆在那里,最好能结合实际情况分析一下,比如为什么某段时间客流量突然下降,是因为天气原因还是竞争对手搞活动?这中间要是能提到一些具体例子就更好了,像是某个团队入住时的服务细节。
接着,就是说说这段时间遇到的问题。酒店工作,难免会碰到各种各样的麻烦事,像设备老化,员工流动率高,这些都是常见问题。针对这些问题,就得想想办法解决,比如设备坏了是不是该及时修理,员工流失是不是得加强培训提高待遇什么的。这里头要是能提到一些具体的措施就更靠谱了,比如说新招的员工培训计划,或者是升级设备的具体方案,这样显得更有说服力。
然后,就是展望未来这部分了。可以根据当前的情况预测下个月或者下一季度的发展方向,比如说接下来准备推出什么新的服务项目,或者是要重点改进哪方面的服务质量。这里边最好能有个大致的目标,像是争取把客户满意度提升到多少个百分点,或者是把房间出租率提高到什么水平,这样看起来目标明确,也有个努力的方向。
书写注意事项:
写报告的时候,要注意条理清晰,别东一句西一句的。如果能用图表的形式把关键数据展示出来,效果会更好。不过有时候写着写着,可能就会忘记前面提到过的内容,导致后面重复啰嗦,这就得自己多检查几遍。还有就是,写报告的时候,别只顾着堆砌数据,也要适当加入点感性的描述,比如提到客人满意的笑容,或者是员工加班时的辛苦劲儿,这样能让报告更有温度。
写报告的时候,得注意语言的准确性,有时候一个词用错了,意思就差很多。比如把“收益”写成“利益”,虽然听起来差不多,但意思就不一样了。还有就是数字一定要核对好,别因为粗心大意弄错了个位数,这会影响整个报告的可信度。不过,有时候写着写着,可能就会忽略掉这些小细节,所以写完之后一定要仔细检查一遍。
【第2篇】酒店每周的工作报告范文450字
酒店每周的工作报告
一、上周主要工作
1、 完成当期餐饮的会议、用餐等服务接待工作。
2、 参加酒店二月份市场经营和财务分析两个会议,对会议中提出的有关餐饮方面的问题,在工作中及时加以调整。
3、 跟进了餐饮销售预定的信息工作,同时与餐饮通等网络公司洽谈了餐饮合作事宜,整理了与订餐小秘书的信息资料。
4、 关注了餐饮新菜品的`研发和菜单的设计等工作内容。
5、 营业时间巡视检查并指导了楼面的服务工作。
6、 召开了厨房技术人员工作会议,跟进检查了餐饮卫生和安全生产操作工作流程,同时安排参加了**区卫生局监督所召开的迎世博专题卫生工作会议。
7、 关注和检查了餐饮员工的在岗和出勤状况及相关的考核内容,杜绝工作盲区。
8、 周五卫生安全检查中指出的部分餐椅椅套污渍去除不干净,与客房协调反洗。
9、 协调解决相关餐饮问题。
二、本周主要工作
1、 重点关注餐饮的营收状况,缩小营收差距,力争达标。
2、 落实二月份经营工作中出现的餐饮问题。
3、 安排新菜品的培训工作。
4、 参加酒店二月份质量分析工作会议。
5、 考察餐饮市场。
6、 协调餐饮工作。
怎么写报告69人觉得有帮助
酒店每周的工作报告该怎么写?其实得结合实际情况来,既要让领导看明白,又要体现自己的工作态度。
开头,就得说清时间范围,比如“本周自x月x日至x月x日”。接着就该汇报上周布置的任务完成情况了,这部分最好分门别类说清楚,像客房部完成率如何,餐饮部接待了多少桌宴席之类的。这里有个小细节需要注意,有些同事可能习惯把数字写得太随意,比如“大概完成了80%左右”,这就有点模糊了,不如直接写成“完成了82%”。
再说说本周的工作重点吧。比如前两天刚开了个安全会议,强调防火防盗的重要性,那就可以提一下这次会议的具体安排,还有后续落实的情况。另外,针对客流量大的周末,各部门采取了哪些措施,效果怎么样,也要简明扼要地写出来。这里可能会出现一个小疏忽,就是有些人喜欢用“我们”开头,但没说清楚具体是谁做了什么,这就容易让人摸不着头脑。
除了日常工作,还得关注特殊情况的处理。比如说有客人投诉空调不制冷,当时是怎么安抚客人的,后续又联系工程部维修了吗?这类事情虽然不大,但反映的是服务意识。写的时候要注意条理清晰,别一股脑儿全堆在一起。
财务方面也不能落下,收入支出要有个大致统计。像餐饮部的营业额比上周增长了10%,这个数据就很有说服力。不过有时写报告的人可能会忘记核对数据来源,结果写出来的数字前后不一致,这就不太好。
最后别忘了附上下周的工作计划。比如客房部打算培训员工清洁技巧,餐厅准备推出新菜品之类的。计划要具体可行,不能太笼统,像“提高服务质量”这种话就太空泛了。
【第3篇】2025酒店安全工作报告范文800字
一、被检查的饭店:
五星级3家
四星级6家
三星级22家
二星级10家
共计41家,全市星级酒店检查不少,范文之工作报告:酒店安全工作报告。
三、检查的内容:
1、旅游“黄金周”工作情况。
2、旅游安全规章制度的和情况,员工安全工作培训和操作情况;机械设备、消防设备(烟感、水喷淋系统、灭火器、消防栓、闭路电视监控系统等)情况。
四、检查情况:
1、各星级饭店都旅游要求制定了春节黄金周安全管理工作的制度和接待工作方案,了节日值班制度,在节前对本的安全管理的硬件和软件了检查工作。
2、假日办黄金周的要求和旅游工作布置,各星级饭店把春节期间预防“非典”工作纳入了安全检查的日程。对预防“非典”和“禽流感”了的工作预案。
3、各星级饭店都能把消防安全管理工作工作去抓,并能消防专业的要求对本的设施设备安全检查和。并制定了消防安全防范措施的工作预案,消防、防范、安全等值班制度。使春节黄金周的消防安全和安全防范的工作保障。
4、各星级饭店都能抓好食品卫生工作,把好食品饮料采购、经营质量关,从源头开始,食品鲜活、无毒,各个环节的预防食物中毒工作。
5、各星级饭店都能假日办春节“黄金周”工作要求,对重大事故都了工作预案,了节日重大事故报告制度。
6、各星级饭店对安全管理工作都了培训工作,是强化了安全管理应知应会的培训,并了岗位责任制,使假日“黄金周”的安全管理工作落到了实处。
五、检查中的问题:
1、饭店的各别消防器材有老化的问题,急需更换。
2、饭店的各别消防器材有按技术要求配备的情况。
3、饭店有通道堆放物品的。
4、饭店的服务人员仍需培训。
六、的问题检查组都了安全检查登记,并将“安全检查登记表”留给饭店一份,让饭店人签字,要求立即整改,并对春节“黄金周”的工作了硬性要求,春节“黄金周”的安全。
七、本次旅游局与企业联合检查的,各星级饭店都反映的,既了安全检查的目的,又了互相学习、互相、互相交流的。
怎么写报告45人觉得有帮助
2025酒店安全工作报告怎么写
在酒店业里,安全工作始终是一个重要课题,尤其在当下社会环境复杂多变的情况下。写一份好的安全工作报告,既要体现专业性,也要结合实际情况,不能只是空谈理论。报告要能真实反映酒店的安全管理现状,还要对未来的工作方向提出建议。
前几天刚开完月度安全会议,领导让我写份报告给上级部门。说实话,刚开始有点发愁,不知道从哪里下手。后来翻看之前的报告,参考了同事的一些写法,才慢慢理清思路。报告开头得先把近期的安全检查情况说清楚,尤其是那些潜在的风险点,不能遗漏。比如说上个月消防通道被杂物堵塞的问题,当时就拍了照片存档,这回得详细描述整改的过程。
写到具体措施的时候,要突出重点。像我们酒店的监控系统升级,这个事很重要,但也不能写得太啰嗦。记得去年有一次巡逻人员没注意到监控盲区,导致客人财物丢失,后来花了大价钱修整,所以这次特意强调监控覆盖范围和设备维护周期。另外,员工培训也是关键环节,最近新招了不少服务员,安全意识参差不齐,得抓紧时间组织培训。
说到培训,有些细节容易忽视。上次培训课上,有个主管讲到火灾逃生路线,说得挺细的,但我发现有位老员工听得不太认真,事后问他才知道他以为这些内容跟自己没关系。所以报告里提到培训的时候,最好能提一提如何调动员工的积极性,让大家真正重视起来。
还有就是数据统计这一块,不能光靠印象说话。像每月的安全事故数量、安全隐患排查次数这些,都得有明确的数据支撑。上个月一共查出了七处隐患,其中三处在客房区域,这个数字要写清楚。不过统计的时候也得小心,别搞错了数字,否则会闹笑话。
结尾部分可以简要展望一下未来的工作计划。今年打算引入一套新的应急预案,这事已经在筹备中了。至于具体怎么实施,报告里可以简单提下大概的时间表,比如第一季度完成方案制定,第二季度开始试运行。但这里也有个小问题,就是我总觉得这部分写得有点笼统,可能需要再细化一下。
写报告的过程中,我发现一个问题,就是有时候想表达的意思太多,结果反而让句子变得复杂难懂。比如有一段话写了三行,其实核心意思就一句话,后来改了好几次才简化下来。还有一次差点把“安全意识薄弱”写成“安全意识淡薄”,幸好及时发现了,不然就出洋相了。
【第4篇】酒店前台工作人员辞职报告范文650字
尊敬的领导:
您好!
在贵酒店工作一年中,我学到了非常多知识,酒店的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激贵公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在公司里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握,但俗话说 学无止境 ,有很多方面还是需不断学习。
我经过再三考虑,决定辞职,公司的环境对于前台很照顾很保护,鉴于我的个性,要在公司自我提升及成长为独挡一面的能手,处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向,你们也有经常提醒我这一点,其实,这不管是对于公司培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是:人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变,变得适应环境,以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破,考虑了很久,确定了需要变换环境来磨砺。
公司近期人员变动较大,因此交接工作可能需要一个时期。我希望在x月x日左右完成工作交接。这个时间也许比较紧,如果实施上有太多困难,我同意适当延迟一周。但是我还是希望副理理解,现临近年底,如果能给予我支配更多的时间来找工作我将感激不尽!
我希望在我提交这份辞程的时候,在未离开岗位之前,是我的工作请主管尽管分配,我一定会尽自己的职,做好应该做的事。另外,希望主管不要挽留我,其实,离开是很舍不得,原因自不用说明。但是既已决定,挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后,希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!
此致
敬礼!
辞职人:xxx
____年x月x日
酒店前台工作人员
怎么写报告50人觉得有帮助
辞职报告,说起来挺麻烦的,尤其是酒店前台这种地方,整天忙得脚不沾地,突然一拍屁股走人,总得有个说法吧。写辞职报告的时候,开头就得好好琢磨,不能太随意,也不能太正式。比如,可以先简单提一下自己的名字,还有在哪个部门工作了多久,这样显得比较真诚。
接着,就要说说自己为什么要辞职了。这个部分得有点技巧,既要把理由说清楚,又不能说得太直白。比如有些人会因为家里有事,需要回去帮忙照顾老人,这种理由听着就比较有人情味。要是直接写因为工资低或者领导不好相处,可能就不太好啦。不过,有时候写的时候可能会忘记前面提到过的事,比如提到家里的事,却又忘了具体是哪位长辈需要照顾,这就有点尴尬了。
然后就是表达感谢的部分,这可是个关键点。不管心里有多不想干了,都得对单位表示一下感激之情,毕竟人家给了你工作的机会嘛。可以夸夸公司的发展前景,或者感谢同事们的帮助之类的。不过有时候写感谢的话,可能会搞混顺序,比如先说了感谢领导,又回头提到同事,这就有点乱套了。
接下来就是正式提出辞职的时间了,这个得提前几天或者几周写清楚,方便单位安排接替的人手。时间这部分千万不能含糊其辞,不然会让领导觉得你不负责任。不过有时候写的时候可能会忘记检查日期是不是写对了,比如把月份写成下个月的,这就得特别留意。
最后就是落款签名,这是最简单的一步,但也得注意格式。名字要写全名,别只写个姓氏或者昵称,这样显得不够正式。不过有时候写名字的时候,可能会不小心多写一笔或者漏掉一点,这就得仔细看看有没有写错。
写辞职报告的时候,得注意语气不能太强硬,毕竟以后说不定还有合作的机会。要是写得太冲,给人留下坏印象,那可就不好啦。而且呀,有时候写报告的时候可能会忽略一些细节,比如忘了附上联系方式,或者没检查报告里有没有错别字什么的,这些小问题都得留心。
【第5篇】酒店复核工作整改报告范文2850字
xx酒店(xxxx hotel)位于中国工业百强明星镇----xxx中心区xx路,交通十分便利,毗邻xx,距xx20分钟车程。集豪华客房、西餐厅、沐足中心、女子俱乐部为一体,是按照xx标准建造的休闲型豪华酒店,它是长安镇莲峰路上一颗璀璨的夜明珠,她以独特的魅力吸引着八方宾客。东逸酒店位于中国面强明星镇—xxx中心区。xx地处珠江口东南岸,广州、深圳黄金区域经济地带,东南与深圳宝安壤接,西面毗邻虎门,地理位置独特,交通便捷。酒店集食、住、行、商务、康乐为一体,按照xx标准建造的休闲型豪华酒店,占地面积xxx平方米,主楼高xxx层,外观灯光设计协调,内部园林小景,设有小桥流水,客房、沐足、西餐采用了日式装修风格,格调豪华典雅、超前时尚、高品味的文化氛围,配备国际直扰电话、宽带网、中央空调,国际卫星频道、电子私人保险箱豪华浴缸及分离式沐浴间,个性化的日式服务,置身其中,每次都让你感到焕然一新、与众不同。
xxx年xx月xx日开业以来,迎来了八方宾客,同时开展饭店和绿色饭店的创建活动,被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号,还相继荣获员工满意诚信单位、市十大饭店等等,通过管理层和员工的共同努力,在宾客和业界形成了良好的口碑,取得了较好的经济和社会效益,成为了地方行业的领头雁。
为了促进酒店自身建设,进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平,酒店管理层根据省旅游局关于对饭店复核的要求,逐步提升饭店管理水平与服务质量,积极开展诚信旅游活动,推进饭店复核的评审,达到复核的要求,开展了复核工作。现就复核工作汇报如下:
一、复核工作思路
复核活动的工作目标是要“达标”,并尽可能突出商务型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店的划分与评定gb/t14308-xx》和《旅游规范访查规范》规定的旅游饭店的要求;其次根据酒店的实际情况,进一步营造和突出度假的特色,提高酒店的知名度和美誉度,以促进度假经济效益的提高。
鉴于目前酒店的实际情况,复核活动的重点在于四个方面。第一,提高饭店意识和高档饭店意识,开拓眼界,并开展现代饭店管理意识培训;第二,调整部分经营场所的布局,改进部分硬件;第三,进一步提高酒店的文化含量,努力建设和营造饭店的文化氛围;第四,规范服务程序,实现流程再造,切实提高服务水平。
在迎接复核的过程中,酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化 ”十六个字来概括。
二、复核工作的开展
作为我镇具有代表性的商务酒店及对外交流窗口,我们始终掂着的牌子,按照的标准,提供的服务,赢得的效益。在迎接复核过程中,按照星评标准和访查规范层层落实,逐项整改,整体推进。
(一)积极动员,夯实基础。
根据省旅游局复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组,确保各项工作顺利开展。下设复核办公室,具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场,不求形式,而是希望通过检查发现问题,不断改进。对照《旅游饭店的划分与评定gb/t14308-xx》和《旅游规范访查规范》做好自评工作,以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实,我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划,在计划完成时间里继续检查,确保每个不符合项目的全面整改。
(二)加强维护,优化硬件。
1、注重室内园林设计,营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富,因此我们重点对室内园林及环境进行调整、维护、保养,以寻求效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责,要求做到“勤”和“细”两个字。
2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则,在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行,确保服务质量。
(三)强化培训,规范服务。
1、不断加强业务培训,提高服务质量。结合复核工作,向部门下发标准和访查规范,要求部门结合计划根据自身整体情况制订复核的计划。对照复核的软件标准,组织开展知识的学习和提高,邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识,全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。
2、严格考核监督与培训自觉意识相结合,以保障服务水准。根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核,并实行重奖重惩。对员工考核根据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容,采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。我们还采取各种灵活的思想考试方式,树立员工爱店敬业思想和自觉意识,培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心,促使广大员工自觉遵循规范服务原则,在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底,从而深得来宾的广泛称赞。
3、提升安全意识,完善安全设施,制定安全措施,确保宾客安全。我们对员工的消防及其他安全知识进行定期培训;对楼层灭火器、安全出口指示灯、安全应急灯进行了添置,严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然;严格要求保安人员执行全方位巡逻控制;我们还根据实际情况重新组建了义务消防安全队。酒店在做好服务的同时,我们对室外项目增加防护设施,树立警示牌,张贴警示语等来强化和保障客人安全。
(四)营造氛围,突出文化。
饭店业的不断发展,使得饭店之间的竞争从有形的产品竞争、无形的服务竞争,发展到更高层次、更高品位的文化竞争。为进一步提升酒店的市场形象,酒店根据酒店的地理条件和文化背景,以弘扬当地的文化作为特色,建设特色鲜明的酒店文化,以营造良好的企业文化氛围和树立良好的社会形象。
1、推出文化时尚品牌。内部园林小景,设有小桥流水,客房、沐足、西餐采用了日式装修风格,格调豪华典雅、超前时尚、高品味的文化氛围,中外文化结合,增强文化内涵。在室内制作了一批相关的艺术画,在大堂总台、走廊、大厅转角处精心布置了鲜花、艺术品雕塑等,使酒店处处表现出独特的文化,结合了日式的装修风格强化了酒店的文化特色。
2、做深做透竹文化的文章,弘扬特色。我们把竹作为重要的材料应用到室内装饰上,用竹根、竹鞭拼镶的图案,空灵秀美;竹制的拱桥、家具和竹雕、竹编工艺品典雅大方。体现了饭店的竹文化特色和生态保护理念。
(五)节能降耗,保护环境。
酒店以“创建绿色饭店、建立生态家园”为环保宗旨和经营思想,全力营造绿色家园。提倡物品再使用,积极节能降耗;设立无烟区,回收废弃物品;全方位实施绿色管理工程。同时,运用科学合理的方法节约能耗、降低成本,饭店的能源管理、设施设备管理及维修保养工作始终围绕增收节支的目标,完善能源计量,建立能耗档案,及时上报能耗情况。为挖掘节能方面的潜力,对饭店能源进行了有计划的管理,对水、电、煤气、油等能源运行安装了一些有利于核算的设施,对物耗的有效节约和控制,提高了饭店的经济效益,也体现了饭店的社会责任感。
怎么写报告90人觉得有帮助
酒店复核工作整改报告怎么写
酒店复核工作整改报告是一种专门针对酒店运营过程中发现问题后进行改进的书面文件。这类报告在酒店管理中占据重要地位,它不仅记录了问题的来源和影响,还提出了具体的解决措施和预期目标。写好这样的报告,既是对管理者能力的一种体现,也是对酒店服务质量提升的重要保障。
在撰写报告时,第一步是明确问题所在。通常来说,这些问题可能是来自顾客投诉、内部检查结果或是行业标准的不符合项。这部分内容需要具体描述问题的具体表现,比如某位顾客反映房间设施损坏未及时修理,或者卫生清洁不到位等。需要注意的是,这里应该尽量避免模糊不清的表达,比如“有些客人不满意”这样的表述就显得不够专业,应该具体到“有客人反映床单上有污渍”。
接着,分析问题产生的原因。这一步很重要,因为只有找到根本原因,才能有效解决问题。例如,如果问题是由于员工培训不足导致的,那么就需要详细说明培训内容的缺失点在哪里。有时候,可能还会涉及到设备老化或维护不当等问题。这里容易出现的问题是,描述过于笼统,比如“管理不到位”,这样泛泛而谈并不能真正帮助解决问题。
然后,提出具体的整改措施。这部分应当包括短期和长期两个方面的计划。短期措施可以是立即采取的行动,比如更换损坏的设施,加强清洁力度等。长期措施则着眼于系统性的改善,比如完善员工培训机制,定期进行设备维护等。在制定这些措施时,要确保它们切实可行,能够有效解决问题,而不是空洞的口号。
接下来就是实施步骤和时间表了。这一步要求将整改措施分解成具体的任务,并设定完成的时间节点。例如,对于更换损坏设施这一项,可以规定在三天内完成采购,一周内完成安装。时间表的制定要合理,既要保证效率,也要考虑到实际情况,避免过于理想化。
小编友情提醒:
别忘了附上相关附件。这些附件可以是检查记录、培训计划书、采购清单等,它们能为报告提供有力的支持和补充。有时候,附件中的某些细节可能会被忽略,比如忘记标注附件的名称或者编号,这样会给后续查阅带来不便。
【第6篇】酒店管理工作报告范文2600字
一、xx年工作情况
(一)采购
酒店装潢期间,在领导的指导下,我们进行了供货商的摸底情况。首先我们要了解的酒店所需产品的数量、质量标准。经确定后联系几家供货商报价。以价比价 、质量比质量的方式进行选购。这样大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。
1、 联系供货商。把所需要的样品提供给我们,经过审核、在由设计师选定款式颜色,整体装潢的搭配效果,领导批准后确定。
2、 石材、瓷砖部分。我们协调领导到石材、瓷砖市场,考察我们所需要的石材、瓷砖的用量。询问价格。在做工方面我们一直监督到位,经检查合格方能提供到位。
3、 在前期大量投资资金紧张周转的问题上。领导的决策在谈判价格上控制成本,在付款优越的条件下合作。以分期付款的方式谈判,最终定义。
(二)人员的配置
任何一个企业都需要人员建立起来,组织完成各项任务。在前期筹备期间。股份制的酒店在股东大会商议裁决后建立每个股东的代表,分配不同的岗位。组织架构建立财务部、后勤部、营销部明确的分配工作任务。后期我们还配置各个高管的到位,茶楼部、和整个酒店部门。有了高管们专业的管理水平,给我们在前期的工作当中提出合理化的建议:
1、 后堂的王彪给我们设计了厨房的平面图。他细心的规划了我们每个后堂的布置协助了五星厨房用具、施工方、排烟机组的连接完成了整个后堂布局。很多的工作都是环环相扣,只有有条理的分析,在专业的指导下,具体的实施。我们才能避免后期的麻烦,所以这也给我们管理中明白了一个道理,我们在做任何事情前都要通过考察论证,请专业人员指导,做到合理化,科学化做好充足准备。才能提高工作高效与准确。
2、 茶楼的xx在茶楼休闲区。在装修期间一直是尽心尽业的为我们提供茶楼的合理化建议。在茶楼的装修采购过程中,也参与我们样品的选购。仓库、更衣室的设定、沙发布样、茶几的样品选购、也为我们提供了下步软件的工作计划。
3、 酒店的部的马总前期就一直努力的配合我们施工方完成。布草间、大厅吧台 、卫生间的设定、配合我们参与酒店软件的考察、客房布草、易耗品、窗帘的选定、在他们专业的角度我们工作才有条理的进行。
(三)严把装潢质量关
前期的装潢会影响后期的整个装修效果,酒店的提升在于硬件装修的档次,在于细节的修饰。所以我们在这段期间一直跟踪装修的质量与进度。
1首先是卫生间的瓷砖。在工人进行施工时我们轮回的巡视,刚开始我们发现瓷砖贴在墙面上不整齐,总觉得是工人技术问题,我们要求重新施工把不整齐的墙砖全部拆卸。但问题依然存在,有些工人很无奈的告诉我们,不是我们技术问题而是墙砖是加工的,在切割上出了问题。在工人的配合下量了尺寸,才发现问题根源,我们紧接着联系供货商给我们解决。把所有提供给我们的瓷砖挑选出来,并监督到位问题才得以解决。
2.空调管道的安装也带来极大的不便。整个大楼的外墙是要保持整体的效果,但在结构上有些是没有办法连接上。在这上面老总们可是花了不少的心思,做工作出方案。在不影响效果的同时还能使空调最终能连接上。这让我想起了一句最经典的语录办法总比困难多。
3线缆分为电话线、网线、电线、音响线、监控线、主电缆。线的不同于任何一样东西,稍微选不好质量,对以后的酒店存在的隐患是非常大的。而且都是走暗线后期无法维修,我们不但要选好品牌还请专业电线给我们分清优劣质的差别。
4卫生间的防水问题我们一直跟踪到位。施工方单位在防水上也是下了不少的功夫,涂三遍防水涂料灌水试,就这样的情况下还是忽略了门口一块,使整个外面墙面发霉,施工方也绝不含糊砸掉门槛石重新做防水。
5墙面的粉刷我们时刻跟踪他们。对墙面的修补包括阴角、阳角,只有墙面的平直才会使墙纸贴上的效果更好。整体效果才会有效。
二 存在问题
1、财务问题:没有建立具体的财务制度,财务报销程序。
2、沟通问题现在是计划下一步开业前期的准备,下级要不断的反馈情况给上级做出决策,上级要不断与下级沟通了解他们所需所想的情况。
3、制定仓库管理:收货验货分配责任人,管理制度、工作流程、管理购买的所有物品、核实质量、数量、金额。
4、分工具体化每个部门明确实施工作计划、工作进度、有效的提高工作效率。
5、需要建立考勤表实施考勤制度。
6、工程部尽快落实到位,衔接施工方的水、电交接。
7 现在的前期施工基本完善,年前酒店安全防盗也是关键。
____年工作计划
1、预计开业时间(董事会商议后协定)。
2、根据开业的倒计时间建立组织架构。
3、采购酒店物品。
4、分配各个岗位人员工作计划表。
(一)采购酒店用品计划
1、地毯计划
订购(客房、走廊)。
2、厨房的燃气管道安装签订合同进场施工。(厨房)。
3、电视计划订购(客房、棋和牌室)。
4、客房布草计划订购,工期三十天左右(客房)。
5、易耗品计划选定款式订购(客房)。
6、服装计划选定款式订购(工期二十天左右)(所有定制员工服装)。
7、电脑、电脑桌、电脑椅子、小茶几,麻将的机椅子 (12楼棋和牌室)。
9、五金(毛巾架、厕纸架)选定购买(客房、公卫、棋和牌室)。
10、物料器具的选购(吧台、厨房)。
11、收银系统、会员卡、储值卡等(整体酒店)。
12、印刷品,菜谱的定位与制作选购(预计一个月左右)。
13、菜谱价格的定位及包厢的价格定位(前提考察周边的市场价格,参照与老总协商制定)。
14、员工入职手续、工资待遇(与老总协商后制定)、规章制度、岗位职责、奖罚条例由老总审核。
15、 营业区需要摆放的装饰品(如绿化、壁画、陶瓷品、书刊、等等)。
(二)、人员组织架构及分类:
(三) 一、人力资源部
a,员工手册
1,酒店的员工手册
2,各部门规章制度
3,员工的岗位职责
4,岗位工作流程制定
b,员工培训
1,部门经理前期培训计划
2,茶楼部培训
3,房务部培训
4,后勤部门培训
c,员工招聘
2,后勤员工招聘
d,绩效考核
1,初级员工的考核
2,培训后的员工考核
3,酒店试营业时的考核
4,阶段员工品行考核
5,前期人工成本预算与控制
6,员工岗位工资的拟定
7,酒店各部门奖罚制度
二、工程管理
a,弱电管理/强电管理
1,各区域的弱电管理、强电管理
2,部门电源开关节能管理
3,消防区域管理
4,水、电、气的相关管理
5,音响调控管理
b,工程改造
1,前期、二期的改造工程
2,具体项目的落实、跟踪
c,设备管理
1,酒店各部门大型设备管理
2,设备设施的维护保养
三、简餐、棋和牌管理
a,休闲区域管理
1,部门配制
2,部门协调配合工作计划
3,茶楼各岗位的工作流程和部门制度的制定
4,茶楼岗位时间表的制度
5,茶楼接待方面管理,电话预定、
6,服务质量与提升
7,服务技巧的实施与其他部门协调合作
酒店管理
怎么写报告85人觉得有帮助
酒店管理的工作报告,说到底就是把自己的工作情况整理出来,让领导知道这段时间你干了什么。既然是给领导看的,就得写得条理清晰,不然领导看了半天还是一头雾水,那你的努力就白费了。
先说说报告的开头部分,你可以简单介绍一下这段时间的工作背景,比如最近酒店的运营状况怎么样,有没有遇到什么特别的情况。这部分不用太复杂,点到为止就行。比如,“近期由于旅游旺季的到来,酒店入住率持续走高,接待任务明显加重。”这样的句子就能让领导快速了解当前的大环境。
接下来就是重点了,要把具体的工作内容详细列出来。像每天的晨会是怎么开的,客人投诉处理得怎么样,员工培训有没有落实到位,这些都是需要交代清楚的事情。这里有个小提醒,千万别漏掉细节,比如你在处理客人投诉的时候用了什么方法,效果如何,最好能举个例子,这样显得真实可信。当然,有时候写着写着可能就会忘记提到某些环节,这就需要多检查几遍。
再来说说报告里的数据部分。数据是最直观的证明手段,比如客房出租率是多少,平均房价涨了多少,客户满意度调查结果怎么样,这些数字都能很好地体现你的工作成绩。不过有时候写报告的时候,可能会不小心把百分比写成小数点后两位,这其实没什么大问题,只要确保最终的计算结果是对的就行。
最后别忘了加上一些未来的计划和目标。比如接下来打算怎么提升服务质量,或者想通过哪些措施降低成本。这部分可以稍微展望一下,但别说得太过笼统,要结合实际情况提出具体的方案。有时候可能会因为思路不够清晰,导致这部分看起来有点空洞,所以建议提前做好规划。
写报告的时候,语言尽量正式一点,毕竟这是给领导看的东西。但如果太死板的话又显得不接地气,所以在措辞上要拿捏好分寸。比如,用“加强沟通协调”比“多和同事交流”听起来更专业一些,但也不能完全脱离日常工作的实际表达方式。
书写注意事项:
写完之后一定要反复校对几遍,看看有没有错别字或者不通顺的地方。有时候写着写着,可能会把“顾客”打成“顾客单”,虽然意思差不多,但还是会影响整体观感。要是时间允许的话,还可以找同事帮忙看看,他们可能会发现你没注意到的问题。
【第7篇】酒店管理工作人员的辞职报告范文950字
尊敬的各位领导:
很抱歉给您写这封辞职报告。在酒店工作达九个月的我,虽然时间很短暂,但对这里有着一种格外亲切的像家一样的感觉,脑海里留下了美好的印象。在与每一位员工相处过程中,能够从他们身上学到好多有利于酒店管理的知识;为此,非常感谢领导给我提供的这个工作平台和升职机会;感谢领导对我在工作中的引导和在生活中的无微不至的关怀。工作时间虽然很短,对我人生而言却很有意义,是一种激励、鞭策、锻炼。九个月管理体验使我逐步懂得了如何工作才能成为一名合格的酒店中层管理者,学会了如何处理与同事之间复杂的人际关系,学会了理解和宽容。
同时,也让我从自身查找或怀疑自己的性格是否不适合做酒店管理;二是感觉自己离胜任酒店副总经理的要求的差距很大;三是自己缺乏酒店管理的专业知识太多;四是认识到做好三星级酒店管理不是靠“点将”和一时的热衷就能够把日常的酒店管理工作抓到位的,关键是靠系统的专业人才去脚踏实地干出来的;五是我目前的工作压力愈来愈大。以上这几点是我递交辞职的主要因素,同时由于孩子都在读书,家庭的经济压力也在猛增,这也是一个很现实的问题。最终是考虑到酒店今后的发展和100多名员工的生存问题,不想因为我的因素阻碍酒店管理的健全。经过深思熟虑后才做出此选择,其实当我写下这封信的时候心中的波澜久久不能平静,因为我来的时候就是作为一个长线计划。
借此机会,感谢以刘经理为首的酒店管理层和全体同事,是他们用以身作则和不怕得罪人的工作精神感染了我,使我从中学到很多关于酒店管理知识和经验;是他们让我找到了工作的快乐和友情的温暖;是他们对我工作中存在的缺点的理解和包容。
如果有机会的话我还会回来的,相信我在我离开这一阶段中,我会用心学习酒店管理知识,并掌握一整套的系统的现代化的管理模式,到时候与大家共同努力,共同进步,实现意杨之乡大酒店创建人和全体员工的梦想。
最后,衷心的祝愿宿迁市房地产开发有限公司兴旺发达!意杨之乡大酒店生意兴隆,蒸蒸日上!同时也给热爱酒店并好学的同事们提供一个酒店最佳管理的学习网址-----最佳东方迈点博客。因为在这段时间里我阅读了大量行业内精英写的管理和博客营销案例,以及一线员工工作中的贴身感受,让我受益非浅。
请求领导给予批准,谢谢!在工作有不足之处,望领导见谅
此致
敬礼!
怎么写报告17人觉得有帮助
酒店管理工作人员的辞职报告该怎么写?这个问题困扰了不少人。其实,写辞职报告并不复杂,只要掌握几个关键点就行。
首先,开头部分得表明自己的身份和辞职的原因。比如,“我是某某酒店的管理人员,由于个人职业规划调整,我决定辞去目前的工作职务。”这样的表达既清晰又直接。不过有时候人们会忘记写明具体职位,这会让接收方不太清楚你是哪个部门的负责人。
接着,中间部分可以稍微详细一些,把工作期间的一些成绩简单提一下。像是“在职期间,我负责了多个重要项目的策划与执行,其中xx项目取得了显著成效。”这里提到具体项目名称能让内容显得更有说服力。但有时人们会在这里啰嗦太多无关紧要的事情,反而冲淡了重点。
然后,后面的部分就要正式提出离职申请了。“经过深思熟虑,现正式向公司提交辞职申请,希望能在x月x日完成交接工作。”这个时间安排要合理,给双方留足缓冲空间。不过有些人在写这部分时会忘记标明具体的日期,这样就容易引起后续沟通上的麻烦。
小编友情提醒:
别忘了加上感谢的话语,毕竟在这家公司工作了一段时间。“感谢公司多年来的培养和支持,希望能继续保持良好的合作关系。”这样的措辞比较稳妥,能给人留下好印象。然而有些人可能在这里表达得太含糊,比如只说“谢谢大家”,显得诚意不足。
写辞职报告的时候,格式也很重要。抬头要写清楚收件单位,落款处签上名字和日期。有时候人们会忽略抬头这一块,直接从正文开始,这样会显得不够正式。另外,检查一遍有没有错别字也是必不可少的环节。不过偶尔也会有人因为粗心大意而漏掉这个步骤,导致报告中出现明显的拼写错误,影响整体观感。
【第8篇】酒店2025年工作计划报告范文950字
前厅部是负责招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的职能部门,是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的经济作用;具有协调作用;是建立良好宾客关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作计划:
一.人员团队的组建。
酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和教育,从而不断提高员工的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。
二.注重培训工作
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工,员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。
三.加强员工的推销意识和技巧
前厅部员工,特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点,根据客人不同的要求,进行有针对性的销售,将最合适的产品,推荐给最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时,争取利益化。
四.开源节流、增收节支
为了保护环境,走可持续发展道路,“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求,前厅部员工也应积极响应低碳经营,控制成本,开展节约、节支的活动,既迎合顾客的绿色需求,也可以为酒店创造经济效益,可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起,随手关紧水龙头,随手关掉不必要的电源开关,将用过一面的a4纸反面进行重复利用等等。
五.关注和采纳客人的意见,倡导个性化服务。
经常征询客人的意见,重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和报告,并采取积极的态度,妥善处理。以求我们的服务能化得到客人的满意。倡导个性化服务,以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更多的回头客。
怎么写报告33人觉得有帮助
酒店2025年工作计划报告怎么写
做一份酒店的工作计划报告,这事得从头开始琢磨。首先,要把大目标定下来,比如提升顾客满意度或者增加收入,这个方向不能错。然后,就得想具体咋干,是培训员工,还是优化服务流程?不管咋说,得列出几个重点任务。
比方说,今年打算搞个客户反馈系统,让客人能直接给咱们打分,这样就能知道哪儿做得好,哪儿还得改进。这事听起来简单,但真做起来,得找软件公司合作,还得培训员工怎么用。另外,餐厅那边也得变一变,菜单设计要更吸引人,菜的味道也不能落下风。
说到预算,这是个关键点。所有的计划都得有资金支持才行。比如说买新设备,这笔钱从哪来?是不是得跟财务部门商量一下?还有员工奖金的事,要是业绩提上去,奖金是不是也要跟着涨?这些问题都得提前想明白。
有时候,计划赶不上变化。比如突然来了个大订单,房间不够用了,那怎么办?这就需要灵活调整了。所以,工作计划不能太死板,得留点余地,随时准备应对突发情况。
员工培训也是个大事。新来的服务员可能还不太熟悉流程,老员工也可能需要更新知识。培训的时候,最好能结合实际案例讲,这样印象深。不过,培训时间也不能太长,毕竟大家都忙,抽出太多时间会影响正常运营。
至于怎么评估效果,那就得看数据说话了。每个月的营业额、客人的平均评分、投诉率这些指标都很重要。如果发现某些地方没达到预期,就得赶紧想办法补救,别拖太久。
还有个需要注意的地方,就是和其他部门的合作。比如前台和客房部得配合好,客人有问题的时候,不能互相推诿。要是出了差错,双方都要反思,找到根本原因,下次不能再犯。
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