文化研究报告13篇
【导语】文化研究报告怎么写好？本为精选了13篇优秀的文化研究报告范文，都是标准的书写参考模板。以下是小编为大家收集的文化研究报告，仅供参考，希望您能喜欢。
【第1篇】大学生社区文化建设研究报告
上世纪90年代以前,学生一直将宿舍作为简单的休息场所。由于高等教育理念的变化与高校后勤的社会化改革，学生社区随着校园建设的发展而不断兴起。高校学生社区文化应运而生，它指以大学生生活园区为单位、以大学生学习和生活为纽带、以大学生为主体所形成的综合群体意识，包括价值观念、思维方式、行为规范、兴趣爱好、审美情趣、知识结构等多种内容。
良好的学生社区文化，有助于引导大学生形成正确的世界观、人生观和价值观，培养他们勤奋、合作、诚信等优良品质，增强他们的环境适应能力，进而促进他们的全面发展。因此，以学生公寓为基础、以学生社区为重点，建设良好的学生社区文化，已成为当前高校校园文化建设的重要内容。
一、注重阅览室建设，打造书香文化
和谐是人与人之间，人与自然之间关系的融洽，是一种美好的价值观。高校社区中的阅览室作为一个公共服务机构、文化传播机构，在社区文化建设中应充分发挥自己的优势，构建和谐型阅览室，为社区、学校提供良好的育人环境。
（1）物质层面的和谐
首先，阅览室内部设施配置要体现人性化的和谐。这就要在一方面利用科技水平的进步不断更新阅览室内部桌椅、书刊架、空调系统、消防监控系统、计算机网络系统等设施，另一方面也不能忽视室内一些看似琐碎的事情，例如花卉盆景、文人字画的适当点缀。它们能调节读者和工作人员的情绪，又能起到进化空气的作用。
其次，信息资源的建设要体现适用性的和谐。阅览室是供学生阅读书刊资料的地方，它将最新的文献信息传递给读者，以满足广大同学的需要。在知识经济时代,文献资源一直呈加速增长的趋势，一方面要注意提高采购质量和馆藏质量，另一方面有条件的高校要加强电子信息资源的配置，购置一些信息需求量较大的电子型、网络型出版物。
（2）人员层面的和谐
首先，要提高服务质量，提倡以人为本的服务理念，创造人文和谐环境。阅览室的工作人员每天都要接待许多学生，如何为大家提供良好的服务，管理工作是关键。作为管理人员，在具体工作过程中要做到细致、热情地为读者解答各种问题,要耐心听取学生意见,解释图书馆各项规章制度,以取得读者的支持和理解。要勤学苦练业务本领，为读者提供高质高效的服务。要有较强的沟通能力，化解工作中出现的一些不必要的冲突，让读者高兴而来，满意而归。
第二，变革管理体制，实施和谐管理。目前阅览室在管理上主要存在的问题还是缺乏科学的管理机制和有效的监督机制,缺乏人性化的关怀。因此阅览室在改革管理体制时应注重“人”的存在,充分地尊重人、爱护人、关心人、引导人，使人们形成自觉的行为习惯，在此基础上确定完善阅览室群体意识和行为规范，逐步形成完善的管理条例、规章制度，以此来协调和控制管理人员，通过管理人员和读者的自觉行动，实现阅览室管理的最高目标。
二、开展多类型活动，突出特色文化
学生社区各种类型的活动是大学阶段学生学习生活的重要组成部分，也是学校其他层面文化活动的有效补充。一方面，社区活动能够丰富校园生活，为校风的形成提供良好的阵地；另一方面,社区活动也是大学生提高素质，增强能力的重要载体和途径，有利于促进大学生的全面发展。
以同济大学为例，大致可以将这些特色活动分为五大类型，即文体类、座谈类、节庆类、公益类以及知识类。
文体类活动由于其广泛的参与性、比赛的趣味性和激烈性，对增强学生体质，促进不同宿舍楼、不同学院、不同专业学生之间的交流起着重要作用，有利于营造积极向上的社区文化氛围。
座谈类活动从学生学习、就业实际出发，具备针对性和实用性，很受学生的欢迎，能够及时地解决他们在学校遇到的实际问题，有利于形成互助互帮的社区文化氛围。
节庆类活动围绕一些传统节日展开，有效组织起社区的同学一起庆祝，彼此祝福，既弥补了节日期间有些同学不能回家与父母团聚的遗憾，同时对提高学生自身修养和增强对中华传统文化的理解起到积极作用，有利于形成温暖和睦的社区文化氛围。
公益类活动通过捐赠衣物、心理咨询、优质服务、资源回收等多种形式，让学生深刻体会到关爱他人的社会责任感，有助于他们的健康成长，也是社区思政教育的一种有效实行。
知识类活动能够充分发挥大学生充满朝气、多才多艺的特点，陶冶情操、增进友谊，极大地丰富了学生的第二课堂，对于他们的兴趣培养、人格塑造、全面发展有着十分重要的作用，有利于形成生机盎然的社区文化氛围。
学生社区文化活动要向高品位、高层次和高质量看齐，制定中长期文化活动计划，针对不同年级、不同专业等特点，组织大学生喜闻乐见、健康向上的文化活动，增强学生社区文化的思想性、教育性、实效性，创造一个轻松融洽的生活氛围，增进人际沟通，塑造一个和谐、温馨的社区生活氛围。
三、加强健身房管理，彰显体育文化
健身房是高校体育和社区学生生活的一个很重要的组成部分。大学生正处于青春发育的后期，是世界观和人生观形成的重要阶段，自我意识强烈，崇尚一切美好的事物并紧跟社会潮流，有着强烈的追求美的愿望，特别是健康的形体美和姿态。据有关学者的调查研究表明：大学生参加健美运动的主要动机是增强体质，提高身心健康水平，其次是改善形体，适合现代青年追求美、较关注自身体形是否匀称协调发展的心理。接下来笔者将从大学生体育心理、健身房设施、健身师资三方面来分析如何进行高校健身房的经营和管理。
首先，要充分了解广大学生参加大学体育活动的心理，才能在此基础上采取更有适应性和人性化的管理。大学生们处于身心发展还不成熟的时期，在心理与行为方面有如下特征：一方面看待社会现象和问题不保守，特别对不被传统观念所认同的一些行为和现象持较为宽容的态度。另一方面他们对社会的认知带有批判性，在体育场馆管理活动中，表现为：对违反管理制度的某些行为，大多数同学持认可态度。进入大学日常生活和学习都要求自理，随着生理上的日渐成熟，大学生自我意识迅速提高，独立倾向和逆反心理很强烈，他们希望通过自己的观察和理解来分析解决问题，而不喜欢接受别人的指教和严格管束，一旦别人冒犯了他们的独立性，便表现出强烈的逆反心理，哪怕别人所说的是对的也不愿接受。因此，在管理过程中，要针对学生的心理特点，采取相应的方式。
第二，应加强健身房场馆和配套设施的建设与管理。目前高校中大部分为小型健身房，少部分为中型健身房，而且有些普遍存在规划不够科学，配套设施不完善，有些甚至出现有限体育场馆资源的浪费等问题。高校主管领导必须解放思想，转变教育观念，充分认识健身运动在推进素质教育进程中的意义和作用，加大对健身场馆、设备的资金投入，使高校健身房上规模、上档次。有条件的学校可积极引进中国健美协会会员俱乐部成功的经营和管理模式，打破单纯面向学生的“福利型”局面，走市场化道路，“以场养场，以馆养馆”，使高校健身房场地资源得到最大程度的发挥。
第三，健身教师在高校健身运动的发展中起主导作用。健身师资包括器械健身教师和健美操教师。据调查，大部分高校健身教师缺乏，某些现任教师缺少全面的专业知识，不注重自身形体的塑造，从而直接影响了教学效果。应加强健身师资的培训工作，提高教师健身专业的业务素质，吸引和引导更多的大学生参与到健身中来，使广大学子在健身中受益。
四、发挥参与性作用，倡导民主文化
在社区文化建设中，还有必要充分发挥广大学生的作用，让大学生们参与到具体的社区管理中来。学生参与管理，是管理工作走群众路线的基本要求。
（1）学生参与，是育人原则的具体体现。
学生参与是培养学生在管理中学习，在管理中成长的需要。许多事实表明：大学生毕业走向社会，其中的佼佼者，大多数是在学校担任过一定的社会工作，受到过一定锻炼的。学生普遍反映，在学校担负一定的社会工作对自己的领导组织能力、协调能力、交际能力是一个不可多得的锻炼和培养机会。所以社区文化建设要更多地吸纳学生参加，这是培养社会主义的建设者和接班人的需要。
（2）学生参与，是搞好管理工作的需要。
学生是学校和社区的主人，可以通过学生的参与，把学生的意见、建议、需求直接带人决策层，将管理层的意志直接带给学生，与他们沟通，能更好地服务于学生。
（3）学生参与，是让学生施展才能的需要。
大学生们思想活跃、主见增强，能独立参加各种社会活动，自我教育、自我管理的内在因素已经具备，提高自身价值的意识增强。希望能参与学校管理，参加不同形式的社会实践，以提高自己的素质和能力。吸纳学生参与社区文化建设，既是育人和管理的需要，也是学生的愿望和需求，会产生“多赢”的效果。
高校学生社区是校园环境的重要组成部分，对大学生各方面的成长、发展有着最直接的、长期的影响。而社区文化的建设与广大学生息息相关，直接影响着他们学习的环境、生活的方式乃至性格的塑造。因此，要十分重视社区文化的建设，使其充分发挥作为培养大学生自我教育、自我提高、自我激励、自我约束无形之手的重要作用，使得我们的学生社区成为充满文化气息、培养学生精英的重要阵地。
【第2篇】文化研究会筹备的工作报告
各位宗亲代表：
受河北省梁氏文化研究会秘书处的委托，我向大会做如下筹备工作报告，请各位代表审议。
一、筹备成立的基本指导思想
河北省梁氏文化研究会秘书处，也即筹备处的成立，是在全国梁氏文化研究蓬勃开展的大好形势下和河北梁氏宗亲的迫切要求下筹备成立的。
早在上世纪九十年代，全国梁氏文化研究的热潮就在全国各地蓬勃兴起。广西南宁首倡编撰《中国梁氏通书》，面向海内外进行征稿活动。山东东原梁氏家族集多年之力修成《中国梁氏通书东原卷》，第一次进行了东原支系的大修谱大联谊活动。广西、广东、江苏、江西、湖南各地多次开展梁氏宗祠的修缮、重建，梁氏族谱的编撰，复兴祭祖敬祖活动。全国梁氏文化研究会于山东枣庄成立后，连续组织了三届全国性梁氏文化研究大会，成功组团参加了西安、澳门的世界梁氏宗亲恳亲活动，并多次接待了来自海外的梁氏宗亲到大陆观光、旅游和商贸交流活动。这些，都对河北梁氏文化研究会的筹备成立起到了有力的影响和引领的作用。
河北省各地梁氏文化研究的工作同样起始于上世纪九十年代。石家庄市的城角庄、孙村、留营、张营、西王村、南方岭、狼窝、山尹村等梁氏宗亲遍及的村庄，先后进行族谱、家乘的重修、重建工作；河北正定梁氏家族在原族谱的基础上，将明清以来涌现的历史名人进行了系统的整理和挖掘，撰写了一批有价值有份量的学术论文和理论文章，并在有关刊物和媒体进行了刊发宣传。在邢台、张家口、衡水、保定、邯郸、鹿泉、井陉等地，以梁氏先人的优良传统为己任，积极创新，勇于开拓，涌现了当代一批优秀的梁氏企业家、商业家、实业家。许多人在各种领导和工作岗位上，努力做着积极的奉献，努力进行着梁氏文化的研究整理，使河北省梁氏文化的研究在各地、各城市有了一定的发展。
面对全国和河北梁氏文化的基本形势，石家庄市梁氏宗亲于xx年年春节期间集会，畅议梁氏文化研究工作开展的重要性、必要性和迫切性。认为河北的梁氏文化研究虽然具备了一定的基础，但是，与全国梁氏文化开展的态势和要求相比，仍有着不少的差距。河北的梁氏文化研究工作应该因势利导，迎头赶上，与全国的文化研究相互配套，相互吻合。在统一思想，达成共识的情况下，首先于xx年年2月13日正式成立了秘书处，做为河北省梁氏文化研究会的筹备处开展工作，同时，明确了秘书长、副秘书长、办公室主任和部分理事的人选，明确提出了以下工作意见：
一是广泛联络，积极发动，在全省范围内寻找梁姓宗亲，进行联谊交流活动，为河北省梁氏文化研究会的成立从人员上、组织上创造条件。
二是寻根寻源，广征族谱，家谱，为编辑《河北省梁氏族谱》创造基础条件，进一步理顺河北梁氏与全国梁氏的宗支世系关系，为全国的经验交流做好资料上的准备。同时，为广西南宁的《中国梁氏通书》提供河北的研究成果。
三是积极动员河北宗亲走出去，参加地方和全国性的梁氏文化活动，学习外地的经验，充实自己的头脑，提高思想觉悟，提高搞好梁氏文化研究的能力和水平，在河北各地把梁氏文化的理论和实践研究工作更好地开展起来。
二、筹备成立的基本过程
河北省梁氏文化研究会秘书处成立后，在两年零八个月的时间里，主要做了以下工作：
（一）通过报纸、电话、通信的方式，积极与省内各地宗亲取得联系，加强交流活动。同时，还积极深入到保定、邢台、井陉、鹿泉各地，调研寻访，参加各地梁氏宗亲举办的各种活动，两年多来，已联络到各地宗亲代表200余人，并且与之取得了定期和不定期的联系，为省会的成立从人员上做了准备。
（二）积极开展各地家谱、族谱和研究资料的收集工作。在收集的基础上，安排专业的人员进行了分类、统计和修改、撰写，初步整理出一批研究资料。这些资料一是通过《梁氏通讯》向各地进行交流，二是通过互联网向外发布。同时，还为南宁的《中国梁氏通书》提供了一些有价值有份量有针对性和代表性的资料，为扩大河北的影响，加强与全国梁氏家族的联系进行了大量而细致的工作。
（三）积极参加了全国梁氏文化研究会和世界梁氏宗亲总会举办的各种活动。几年来，河北梁氏宗亲先后参加了山东枣庄的成立大会，安徽合肥、浙江新昌的第二、三届文化研究活动，参加了西安举办的世界梁氏宗亲西安恳亲大会，参加了山东东平东原梁氏祭祖活动和浙江梁氏文化研究会第二届会议等等。河北宗亲在历次活动中，在全国梁氏文化研究中分别当选为中国梁氏文化研究会副会长、副秘书长、理事，《中国梁氏文化通书》副主编职务等等，为加强河北同各地的联系从实际行动中做了准备。
（四）初步进行了组织机构的建设和增设了理事工作班子。今年春季，根据秘书处工作的要求，适时明确了常务理事和理事的组成机构，增选了10名常务理事和20名理事。新增选的这些常务理事和理事，热爱家族事业，有较高的组织能力和领导能力，有较强的事业心和责任心，乐于奉献，为河北梁氏文化研究会的成立从组织上提供了保证。同时，今年年初，河北正定梁梦龙研究会成立，这个研究会的成立开创了河北各地梁氏文化研究会成立的先河，他们还编辑出版了《蕉林》的报纸。这些，都为省文化研究会提供了组织上的保证。
今年3月份，全国梁氏文化研究会在广东佛山参加石梁贺诞祭祖活动，提议河北承办第四届全国梁氏文化研究会。经过认真研究，河北决定承办这次会议。同时认为，经过两年的筹备，河北省梁氏文化研究会成立的条件已经基本成熟，于是，决定在全国会期间，同时举行河北省梁氏文化研究会成立大会，这样，就从组织上保证了河北梁氏文化研究工作的长期的，持续不断地开展。
三、研究会成立后的基本任务
河北省梁氏文化研究会的成立，是全省梁氏家族的一件大事，也是把河北梁氏文化研究工作引向深入的一个重要保证。因此，研究会成立后面临的主要工作是：
（一）认真搞好梁氏文化的研究。河北梁氏历史悠久，史料丰富，现多藏于各地梁氏家族中，交流和交往不多。为了使这些珍贵的资料与全族共享，就要有重点、有针对性地进行挖掘、收集、整理，要发动各地梁氏宗亲积极提供线索，提供资料，把原有的东西进行精心地整理，把不完整、零星的东西加以分析、研究，以求齐全。在此基础上，力争通过努力，尽快完成《河北省梁氏族谱》的编修工作。
（二）认真搞好各种学术性的交流活动。开展有益的、经常性的活动是研究会活力的基本特征。开展活动，既有利于大家的相互交流，也能面对面地抒发真知灼见，从中探讨出有价值、高品位的文化特质来。这次成立后以后，要陆续在各城市举办弟二届、第三届河北省梁氏文化研究会学术交流、理顺研讨、经贸交流、学习考察等活动，以期把研究工作引向深入。
（三）要开办会刊和互联网的交流活动。会刊是各地会员交流信息的重要载体。通过会刊河北发布各种信息，探讨梁氏文化的源流，理顺各地宗支的世系。互联网的普及使人们习惯了对世界的认识能力，通过互联网发布我们的消息，学习各地的经验，搞好我们的工作，是有非常重要的意义。因此，要下力量把这些工作抓紧抓好。
（四）要倡导各地尽快把梁氏文化研究的组织机构建立起来。有了研究机构，有了组织，就等于使梁氏宗亲有了主心骨，有了娘家。各地应当以城市、县城、乡镇、村庄为单位，早日成立和建立梁氏文化研究会，以期在工作上与省文研会同步运作，同步发展。
（五）要搞好大联合、大合作、大联谊活动。选拔、培养一批有热心、有奉献精神、能吃苦、能务实、有能力、有水平的宗亲参与到研究会中来，参与到梁氏文化研究的队伍中来。建立这样一个队伍是必要的，做为民间组织，在人力、物力、财力各方面都不会有太大太多的保证。这就要求我们有奉献精神，有吃苦精神，有乐善精神。这样，梁氏文化的研究才有生机，有活力。
（六）要积极走出去参加多项活动。河北梁氏文化的研究不是孤立的、封闭的，而是开放的、丰富的。今后，无论全国文化研究会还是世界梁氏宗亲总会都会在适当的时机在不同时间，不同地域举办各种活动。我们河北的宗亲要有开放意识和开放观念，有吸收新鲜经验的意识和能力，只有这样，我们才能不断地学习到好的东西，有用的东西，优秀的东西，从而把我们自己的工作不断做好，不断使我们的研究工作迈上新的台阶。
各位宗亲，在河北省梁氏文化研究会成立以后，希望我们同心同德，勇于进取，精诚合作，搞好团结，不断把梁氏文化研究工作引向深入，以更大的热情，更大的魄力为新的年代做出更大更多的贡献。
【第3篇】文化研究会筹备工作报告
各位宗亲代表：
受河北省梁氏文化研究会秘书处的委托，我向大会做如下筹备工作报告，请各位代表审议。
一、筹备成立的基本指导思想
河北省梁氏文化研究会秘书处，也即筹备处的成立，是在全国梁氏文化研究蓬勃开展的大好形势下和河北梁氏宗亲的迫切要求下筹备成立的。
早在上世纪九十年代，全国梁氏文化研究的热潮就在全国各地蓬勃兴起。广西南宁首倡编撰《中国梁氏通书》，面向海内外进行征稿活动。山东东原梁氏家族集多年之力修成《中国梁氏通书东原卷》，第一次进行了东原支系的大修谱大联谊活动。广西、广东、江苏、江西、湖南各地多次开展梁氏宗祠的修缮、重建，梁氏族谱的编撰，复兴祭祖敬祖活动。全国梁氏文化研究会于山东枣庄成立后，连续组织了三届全国性梁氏文化研究大会，成功组团参加了西安、澳门的世界梁氏宗亲恳亲活动，并多次接待了来自海外的梁氏宗亲到大陆观光、旅游和商贸交流活动。这些，都对河北梁氏文化研究会的筹备成立起到了有力的影响和引领的作用。
河北省各地梁氏文化研究的工作同样起始于上世纪九十年代。石家庄市的城角庄、孙村、留营、张营、西王村、南方岭、狼窝、山尹村等梁氏宗亲遍及的村庄，先后进行族谱、家乘的重修、重建工作；河北正定梁氏家族在原族谱的基础上，将明清以来涌现的历史名人进行了系统的整理和挖掘，撰写了一批有价值有份量的学术论文和理论文章，并在有关刊物和媒体进行了刊发宣传。在邢台、张家口、衡水、保定、邯郸、鹿泉、井陉等地，以梁氏先人的优良传统为己任，积极创新，勇于开拓，涌现了当代一批优秀的梁氏企业家、商业家、实业家。许多人在各种领导和工作岗位上，努力做着积极的奉献，努力进行着梁氏文化的研究整理，使河北省梁氏文化的研究在各地、各城市有了一定的发展。
面对全国和河北梁氏文化的基本形势，石家庄市梁氏宗亲于xx年年春节期间集会，畅议梁氏文化研究工作开展的重要性、必要性和迫切性。认为河北的梁氏文化研究虽然具备了一定的基础，但是，与全国梁氏文化开展的态势和要求相比，仍有着不少的差距。河北的梁氏文化研究工作应该因势利导，迎头赶上，与全国的文化研究相互配套，相互吻合。在统一思想，达成共识的情况下，首先于xx年年2月13日正式成立了秘书处，做为河北省梁氏文化研究会的筹备处开展工作，同时，明确了秘书长、副秘书长、办公室主任和部分理事的人选，明确提出了以下工作意见：
一是广泛联络，积极发动，在全省范围内寻找梁姓宗亲，进行联谊交流活动，为河北省梁氏文化研究会的成立从人员上、组织上创造条件。
二是寻根寻源，广征族谱，家谱，为编辑《河北省梁氏族谱》创造基础条件，进一步理顺河北梁氏与全国梁氏的宗支世系关系，为全国的经验交流做好资料上的准备。同时，为广西南宁的《中国梁氏通书》提供河北的研究成果。
三是积极动员河北宗亲走出去，参加地方和全国性的梁氏文化活动，学习外地的经验，充实自己的头脑，提高思想觉悟，提高搞好梁氏文化研究的能力和水平，在河北各地把梁氏文化的理论和实践研究工作更好地开展起来。
二、筹备成立的基本过程
河北省梁氏文化研究会秘书处成立后，在两年零八个月的时间里，主要做了以下工作：
（一）通过报纸、电话、通信的方式，积极与省内各地宗亲取得联系，加强交流活动。同时，还积极深入到保定、邢台、井陉、鹿泉各地，调研寻访，参加各地梁氏宗亲举办的各种活动，两年多来，已联络到各地宗亲代表200余人，并且与之取得了定期和不定期的联系，为省会的成立从人员上做了准备。
【第4篇】寒假社会实践调查报告：关于中国传统文化春节的调查研究
随着经济社会的发展，人们的生活水平逐渐提高。人们对于中国传统文化的了解和认识也在不断的发生着变化。党的十八届三中全会提出要建设社会主义文化强国，增强国家文化软实力，必须坚持社会主义先进文化前进方向，坚持中国特色社会主义文化发展道路。传统文化是中国文化的重要组成部分，我们要继承和发扬传统文化，取其精华，在继承中不断创新，才能使传统文化焕发出自己的光彩。所以，在寒假期间开展了对中国传统文化春节的调查，加强大学生对传统文化的认识和了解，以便更好的弘扬中国传统文化。
1 关于春节的介绍
1.1春节的起源
春节指华夏传统历法夏历的元旦（与中国现行的公历元旦不同），农历正月初一，又称农历新年、大年、岁首、正旦、正月朔日，又叫阴历年，俗称过年、度岁、庆新岁。据记载，中国人民过春节已有4000多年的历史。关于春节的起源有很多说法，但其中为公众普遍接受的说法是，春节由虞舜兴起。公元前2000多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首。春节是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。在中国民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。
1.2春节的习俗
扫尘
按民间的说法，因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
贴窗花和倒贴“福”字
窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。
守岁
除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
拜年
新年的初一，人们都早早起来，走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
1.3春节食俗
蒸年糕
年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
包饺子
因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
2 关于大学生对春节的认识了解调查
为了弘扬传统文化，增强同学们对中国传统文化的认同感，在寒假期间，对在校大学生，通过问卷的方式进行调查，以了解他们对春节的认识和了解，从而更好的继承和发扬传统文化。
本次调查，共发放问卷110份，收回86份，有效问卷86份，问卷回收率为78.2%，问卷所反映出的问题具体如下：
2.1中国传统春节跟西方圣诞节相比，您更喜欢哪一个？
a春节 b圣诞节
由图表可知，94%的同学更喜欢春节，这说明在文化开放交融的今天，当代大学生对传统文化的认可程度还是比较高的，这一点是值得肯定的。
2.2您了解春节的习俗吗？
a非常了解 b了解部分 c不太了解
由图表可知，86%的同学对于春节的习俗只是了解部分，并不十分清楚春节的具体习俗。随着社会的发展，人们对传统文化的了解却越来越少，必须通过一系列的活动，来提高同学们对传统文化的了解程度。
2.3您知道春节的来历吗？
a非常清楚 b不太清楚 c不知道
由图表可知，仅有34%的同学非常了解春节的来历，而11%的同学不知道春节的来历，这反映出，当今大学生对传统文化的关注程度太少，缺乏对传统文化深入了解，不能很好的继承和发扬中国的传统文化。
2.4您年三十的晚上你都干什么？（单选）
a看春晚，吃年夜饭 b上网通宵（玩游戏、聊天）
c出去玩（放鞭炮、烟花）等 d其他
由图表可知，71%的同学在年三十晚上还是会进行守岁、吃年夜饭的活动，10%的同学喜欢出门放鞭炮、烟花等，这说明，对于春节中一些常规性的活动，同学们还是比较能传承的。但是，在当今社会，这些习俗的味道却越来越淡，所以还需要多一些关注。
2.5您给亲朋好友拜年的主要方式？（多选）
a手机短信 b打电话 c上网发贺卡以及qq拜年
d去家里问候 e不拜年
由图表可知，42%的同学选择打电话拜年，18%的同学选择通过网络拜年，15%的同学选择电话拜年，仅有24%的同学选择去家里问候拜年。随着科学技术的发展，人们的交流日益便捷，手机短信，网络聊天。这些技术在方便我们生活的同时也使得人与人之间的会面越来越少。与以前挨家挨户拜年相比，现在的拜年大部分只是走一种形式而已，缺少了年文化的味道，这值得我们去反思。
3 存在问题
3.1西方文化的影响
随着现代社会的发展，人们的生活节奏加快，工作压力增大，青年们或多或少的会感觉身心疲惫，因而需要机会放松。此外，高新技术的发展，各国文化之间相互交融也十分明显。中国的传统节日注重的是一种习俗和纪念，比如清明节、端午节、劳动节、国庆节等，而西方的节日更多的是一种心灵的放松和情感的表达。受西方文化的影响，青年人逐渐热衷于西方节日，圣诞节、情人节、感恩节、父亲节、母亲节、万圣节，这些节日为广大青年提供了一个放松自己、张扬个性、表达情感的平台，同时商家也迎合了这股潮流，捕捉、甚至制造消费热点。从以前的不为人知，到现在的众人皆知，商家的炒作和新闻媒体的宣传都起到了推动的作用。从这方面来说，青年们更加追求一种享受，而逐渐淡化中国的传统节日。从调查结果来看，虽然大部分同学还是比较喜欢春节的，但春节作为中国最具代表性的传统节日，更多的是出于一种对中国传统的崇敬之情。
西方文化节日对中国传统文化的影响不容小觑，我们必须正视各种文化，继承和弘扬中国的传统文化。
3.2缺乏对传统文化的深入了解
随着社会的发展，中年人们的工作压力越来越大，也很少关注传统文化方面的信息。对于青少年来说，更加注重生活的享受，对传统文化的起源等便很少了解。总之，现代社会的人们可能只是了解有哪些传统节日，而真正了解节日起源，深入体会传统文化的人却越来越少。人们对传统文化的关注程度逐渐淡化，很多传统工艺也因此失传，对于传统文化的弘扬和发展来说，无形是一重大损失。
3.3对传统文化的实践不充分
以前，人们对待传统节日都很期盼，而现在，更多的是一种形式。拿春节来说，以前的人们总是提前几周开始准备年货，做新衣服，收拾屋子，做各种春节食物，而现在，由于工作繁忙，人们很少去在意这些事情，多数到了春节前几天才开始准备。现在的春节，少了很多过年的味道。对于春节的各种习俗，以前人们总是习惯自己写对联以表示对新春的祝福，而现在，大街上各种对联花样十足，虽是好看，但却少了好多意义。
高新技术的发展，给人们带来方便快捷的同时，也使得人与人之间生疏了不少。拿拜年来说，以前人们总会挨家挨户的拜年，以表新年的祝福，而现在，人们更多的是通过短信、网络等进行祝福。人与人之间面对面沟通的机会逐渐减少。人们对于传统文化的亲身实践越来越少，不利于中国传统文化的发展。
4 建议与对策
4.1政府部门
政府部门应该加大对传统节日的关注程度，合理的调整各种传统节日的休假实践。一方面，可以让人们得到身心的放松，从而有更多的时间去体味中国的传统文化。另一方面，可以提高人们对传统文化的重视程度。
政府应该加大对传统文化艺术的保护程度，对于那些即将失传的传统艺术，应该给予相应的财政支持，保护中国的传统文化，才能使传统文化发扬光大。
政府可以建设相应的组织，以督促传统文化的弘扬和发展，为文化的繁荣发展提供更多可行的途径。
4.2学校及各工作单位
学校可以多组织与传统文化有关的活动，以提高同学们参与中国传统文化的热情，增强学生对传统文化的了解。比如，可以利用寒暑假组织学生进行弘扬中国传统文化的实践活动，组织各种文艺演出，优秀文章征稿以及春节对联等活动。这样，学生们可以从中收获很多关于中国传统文化的知识，从而更好的弘扬中国的传统文化。此外，学校还要加强教育力度，在教学中引导学生要多关注、多实践，在创新中继承和弘扬中国的传统文化。
4.3媒体部门
媒体可以加大宣传的力度，增加各种途径，拓宽人们对传统文化的了解。比如一年一度的春晚，媒体方面应该迎合广大人们的需求，投其所好，才能达到更好的宣传效果。此外还可以增加一些与中国传统文化有关的公益广告，加强人们对传统文化的认识。
4.4个人
正确对待西方节日和中国的传统节日，从自身做起，多关注中国的传统文化。利用空闲时间，可以通过各种途径多了解、多思考、多实践，不断加深对传统文化的了解。要具有责任意识，充分发挥自己的主观能动性，发挥自己的聪明才智，从日常生活的点点滴滴做起，比如：自己写一幅对联，做一个油灯等等。用实际行动弘扬传统文化，在实践中体味传统文化的内涵。
同时，我们也应该做好宣传工作，让更多的人去了解中国的传统文化，更好的关注中国的传统文化。
5参考资料
《春节的起源》
《春节的各种习俗》
【第5篇】舜帝文化调查研究报告
泉州舜帝文化调查研究报告
一、研究目的
1.了解舜帝文化在泉州的影响及其文化内涵，培养学生爱国爱乡的精神，增强民族自豪感，提高自身的、道德文化素养和爱国主义精神。
2.通过收集和整理舜帝历史资料的过程，提高学生阅读文献资料的能力，培养学生从历史的角度观察和分析现实问题的意识。
二、调查方法
主要采用实地考察访问，小组研究，网上调查等。
指导老师：杨通评，许殊红
调查人员：张超鹏，洪月治，洪思婷，郑丽萍，张弛，陈秋玲，张荣荣，洪菁菁，庄雪芳。
三、调查报告
在中华民族五千年的历史长河中，虞舜在人们心目中，始终被尊崇为英明的领袖、圣君。他那事亲至孝，身体力行，宽容厚道，诚信谦恭，广施教化，举贤禅让等传统美德，在神州大地代代传颂。虞舜的道德精神，是炎黄子孙传统美德的精华，是全民族效仿的精神财富，是礼仪之邦的文化内涵。
（一）泉州舜帝纪念堂及文化来历泉州舜帝纪念堂是傍山而建，一进入围墙大门，映入眼帘的是一尊大型白石象雕，，据说是舜帝的 善良，感动了上天，就有大象跑来帮他犁地，喜鹊帮他除草。另据史载，舜的弟弟叫象，因傲慢而与父亲多次谋害大哥舜，舜 总以孝德的行为来感化弟弟象，后来弟弟被感化，忏悔以前的过错，变成一头象，来帮哥哥耕田。人们为了纪念同父异母的兄弟从此相亲相爱的故事，故立象为象征。
拾阶而上，进入虞舜宝殿。虞舜宝殿建于半山腰为硬脊歇山式古建筑，有前中两殿，后殿正在建设中。宝殿的建筑华丽宽广，雄伟壮丽，飞檐箭瓦，两殿廊前龙柱耸立，尤其是龙雕刻栩栩如生，。方圆石柱，楹联佳句，令人观叹不已，殿中悬挂着国内外知名人士的字匾墨宝，凉亭古香古色，绿地花团锦簇。大殿里香烟萦绕，沁谧永留。
泉州人对始祖重华圣帝是十分信仰与崇拜的。各地民众纷纷成立舜裔宗亲联谊会，增强凝聚力。大力弘扬舜帝“孝、德、仁”祖德风范，在每年舜帝诞辰日的农历四月十五日，人们在舜帝纪念堂举行隆重的庆祝仪式纪念始祖舜帝，鼓乐喧天，气氛热闹非凡，前来朝圣的人络绎不绝，香火旺盛。
【第6篇】历史文化学院届研究生会述职报告
届研究生会自9月选举产生以来，在学院党委的英明领导下，在辅导员陈老师的悉心指导下，在学院研究生的热情参与下，主动适应新形势，寻找新方向，坚持'营造氛围、服务同学、提升自我'的工作宗旨，以'打造高水平的学术交流平台，提供全方位的生活服务维权，举办接地气的文艺体育活动，开拓多渠道的网络媒体资讯，进行常态化的对外交流沟通'为工作方向，在全面继承往届研究生会工作传统的基础上，全体研究生会成员精诚团结、锐意进取，取得了多项突破，在校研究生会组织的29个基层学院研究生会学年工作考核中位列第二名，获得'标兵研究生会'荣誉称号，全面提升了我院研究生会的影响力。
一、强化思想引领，助推人才培养
1.学思践悟十九大。，是党的十九大胜利召开之年。一年来，为深入学习领会党的十九大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想，院研究生会组织开展了'不忘初心跟党走，学思践悟十九大'主题教育系列活动和'习近平新时代中国特色社会主义思想'学习教育活动。活动形式多样，内涵丰富，既有党的十九大精神学习交流会、《习近平的七年知青岁月》读书座谈会，也邀请了寇富安书记解读十九大报告、王玉德教授解读习近平总书记的文化观，还与其他学院联合举办了地铁志愿服务和张家湾社区志愿服务活动，全面践行十九大精神。
2.导学建设创品牌。为认真学习贯彻十九大精神，增进研究生师生情谊，在陈老师指导下，院研究生会基于文件要求，组织开展了导学关系建设月系列活动，进一步提高了我院研究生培养质量。'魅历好导师·研途伴我行'导师故事征文比赛、元旦师生茶话会等活动，营造了和谐健康的师生氛围；国奖经验交流会、优秀学子专访、毕业生经验交流会等活动，营造了奋发进取的人才成长环境。
二、加强制度建设，打造精英团队
1.整合学院资源，开创'大研会'模式。届院研究生会开创'大研会'模式，主席团主持日常工作，秘书处、宣传部、学研部、文艺部、体育部、生活部协力配合，同时紧密团结各年级党支部、团支部，并与本科团委学生会建立了长期合作关系，整合各方资源，共谋研会发展。
2.规范例会制度，提升成员素质。本届院研究生会坚持全体例会和专项工作会相结合的原则，全体例会由主席团成员轮流主持，各部门成员轮流上台发言，切实锻炼研究生会成员的总结能力和表达能力。新媒体技能培训、新媒体知识分享会、历院马院研究生干部经验交流会等相关培训学习活动的举办，提升了研会成员的综合素质。
三、营造学术氛围，巩固精品活动
一年来，学研部致力于营造良好的学术氛围，不断巩固精品活动。第五届华大研究生史学论坛走向国际，再创新高，共计收到来自美国、日本、韩国等国家和地区的31稿件，入围7，得到了多家学术媒体的报道，已成为我院乃至全校的一张'学术名片'.第二届'明理思辨，论战华研'研究生辩论赛、第五届研究生教学技能大赛等大型活动的举办，为学院研究生提供了思辨和教学的舞台。传统活动'春秋读书会'现已举办至第103期，所属社团'研之友'学术交流协会在校社团联合会学年考核中首次位列4星级社团，并荣获校图书馆颁发的'十佳读书社团'荣誉称号。
在学院已有精品活动之外，学研部不断开拓创新，举办了'博观约取'跨校博士生沙龙，为武汉地区历史学专业的博士生提供了学术交流平台。来自武汉大学、华中师范大学、湖北大学等三所高校的多位博士生、硕士生参与此次沙龙，围绕'史料的解读与表达'展开主题交流，周月峰老师、吴柱老师作为嘉宾出席指导。
四、丰富校园生活，提供趣味活动
1.趣味文娱显特色。一年来，文艺部致力于丰富我院研究生的校园文化生活。成功举办首届 '魅力杯'主持人大赛、'感恩有你'三行情书大赛等特色活动，让学子风采在趣味十足的活动中尽情绽放。同时协助校团委举办了第十一届'华研之星'文艺风采大赛和'女生风采月'系列活动，协助校图书馆筹办了'桂子山问月'经典诵读大赛和'寻找桂子山最美之声'朗读大赛，在彰显校园文化品牌的同时，营造了浓厚的文化氛围。
2.体育竞技筑情谊。一年来，体育部承办了第一届研究生'师生情'乒乓球赛、第十一届'华研杯'排球赛、'体育嘉年华'趣味活动、第三届'华羽杯'师生羽毛球赛等大型体育活动，举办了乒乓球赛、篮球赛、羽毛球赛等各项球类比赛，组织了华师-武大户外素质拓展、荧光夜跑、两人三足友谊赛等特色活动，以多样化方式，鼓励同学们'走下网络、走出宿舍、走向操场',传递了健康向上、顽强拼搏的正能量。
3.调研维权践服务。一年来，生活部开展了四次线上服务维权活动，举办了养生讲座、冬至包饺子、清明扫墓、捐书捐物活动，践行了'服务同学'的宗旨。同时协办了风采寝室、文明寝室评选活动，以宿舍文化的建设助力校园文化的发展。
五、完善宣传阵地，革新网信记录
宣传部作为院研究生会和研究生群体的喉舌，致力于传播各类资讯，提升我院各项工作的知名度和影响力。一年来，宣传部恪尽职守，撰写新闻稿120余篇，推送微信180余条，内容包括学术讲座、通知公告、活动新闻等，运营的'华师历院研究生会'微信公众号粉丝已接近1000人。首次实行新闻稿三审制，即通讯员本人审核一遍、宣传部部长审核一遍、主席团成员审核一遍，确保稿件的规范和准确。
六、反思工作不足，继续逐梦前行
届研究生会尽管取得了一些成绩，但仍存在诸如研会成员获得感不强、研究生活动创新性不足、研究生会影响力不大等问题。这些问题，有赖于新一届研究生会去解决，去完善。希望新一届研究生会充分借鉴本届研究生会的工作不足，努力改进工作方式，增强履职能力，争取更加圆满完成的研工部、校团委、学院和指导老师部署的工作。期待新一届研究生会成员，在新的舞台上，上演不一样的精彩故事，带领历史文化学院研究生会走向新的辉煌！期待大家用一年不长的时间，做一辈子难忘的事！
七、致谢
过去的一年，研究生会工作的每一点进步，都离不开陈老师的悉心指导；研究生会取得的每一份成绩，都离不开各年级研究生干部和全体研究生同学的热情参与和倾力投入。
在此向陈老师致以崇高的敬意和衷心的感谢！向为研究生会工作辛勤付出的各级研究生干部表示诚挚的问候！
【第7篇】大学研究生学术文化节学术报告策划书
本次学术文化节学术报告三场，具体内容如下：
1、哥本哈根会议后中国的低碳经济之路
——中国碳市场构建带来的机遇与挑战
演讲人：黄杰夫 教授
时 间：4月7日（周三）下午14：30-16：30
地 点：五号楼一层报告厅
演讲人简介
2、研究生自我心理保健常识和方法
演讲人：杨眉 心理学教授
时 间：4月14日（周三）下午13：30-16：00
地 点：五号教学楼302教室
提 纲：研究生的主要心理问题与成因
心理健康衡量标准
自我潜能开发－心理调节工具与方法
演讲人简介
3、经管类研究生能力的自我培养
演讲人： 张强 教授地 点： 学校本部j楼120教室
演讲人简介：
张强教授，毕业于中国人民大学，硕士，首都经济贸易大学城市学院院长，教授，博士生导师，区域经济学科带头人。
主要研究领域：区域经济、城市郊区经济主要社会兼职：北京市第九届、第十届、第十一届政协委员，全国经济地理学研究会常务理事，中国农业经济学会理事，北京城市经济学会副理事长。
【第8篇】民俗文化研究报告小结
民俗文化研究报告小结
一、中华传统文化综合实践活动启动。
10月23日，结合语文书上的第五单元文章的学习，我们逐步深入的开展本次综合实践活动。
在启动的课堂上，同学们谈了自己对中华传统文化的理解。包括的必然是中华的，而不是国外的，是传统的，而不是现代的。
然后学生又纷纷根据自己的知识积累和书本上本单元透露出来的信息，归纳整理了中华传统文化包括哪些方面。根据学生的总结，我们共归纳出以下内容：节日习俗、戏剧、绘画、科技、陶瓷、舞蹈、汉字、汉语、武术、对联、建筑、手工艺、神话传说、古诗词、民俗、音乐、菜肴、服饰、书法等20多个内容。
接着我们在课堂上布置了整个活动的步骤和大致时间安排。
二、搜集活动相关资料。
搜集资料阶段，由学生和家长共同完成。活动要求学生选择自己喜欢的、了解的或者熟悉的、感兴趣的某一个方面进行有目标、有方向的进行搜集。老师给家长发信息，布置任务，要求家长积极参与。本次活动搜集资料时间计划安排是两周，但由于期中考试，我们的活动完成延长了一周。
搜集资料的途径，由学生总结：通过网络、书籍、报刊、访问等多种方式进行。搜集的内容可以是文字，也可以是图片、实物等。
搜集资料阶段，老师不断让资料进行完善，提供了十多本关于中华传统文化的书籍，供学生进行阅读、参考。根据学生所掌握的资料，要求学生和家长在老师的指导下进行分类，分栏。同时，要制定一个比较多项目的大纲。
三、对自己所搜集的资料进行交流和完善。
接着，利用周末，布置作业，让学生完成一份手抄报，把一些常识性的内容以图文并茂的'方式展现出来。将所收上来的手抄报进行展览，对优秀的进行表彰奖励。
让学生在搜集了资料、完成手抄报之后，11月12日安排了两节课对自己的材料分成小组进行交流。交流的方式有两种，一种是自然小组，交流各自不同的内容。然后，再按照同一类的内容进行分组交流，把问题更广更深的进行讨论、补充、完善。
四、学生作品和成果展出。
选取优秀的学生代表，对自己的作品进行介绍，展示自己的调查成果。接下来作文课上，让学生根据这几周的实践活动，以及自己的学习和积累，把自己活动的过程或者收获写成文章。当活动结束后，我们将本次活动成果，采用班报专刊形式进行总结。
本次活动为小学以来第一次长时间开展的综合实践活动，全员参与且注重过程的指导，尽管最后呈现出来的作品还比较幼稚，但整个过程扎实有效的开展，可以感受到孩子们收获很大，通过自主独立搜集和合作交流等学习方式，让孩子真切有了体验，促进了学生综合素养的提高。也为以后开展活动提供了参考和帮助。
【第9篇】民俗文化课题研究报告
民俗文化课题研究报告
一、课题研究背景：民族自豪感与文化危机感的交汇
中国文化源远流长，历经数千年，绵延不断走到今天，成为当今世界上最古老的，并且从来没有被外来文化割裂的文化形式。作为中国人，我们感到无比自豪。然而最近几十年里，越来越多的外来文化的渗透，越来越少的传统文化被坚守，传统文化在学生中的地位越来越低，他们对传统文化知之甚少。全日制义务教育《语文课程标准》中明确指出：在语文学习中，要培养学生“认识中华文化的丰富博大，吸收民族文化智慧关心当代文化生活，尊重多样文化，吸收人类优秀文化的营养。”由此可以看出，语文教学是担负着传承传统文化的重大职能的。我们希望能通过我们的探讨，还学生一块传统文化的净土给学生，夯实他们的语文基础，提升语文能力，积淀文化功底，提高人文修养，打好传统根基。
出于这种既自豪，又担心的心情，我们选择了“传统文化与语文教学”这个论题。经市课题组批准正式成为实验学校。我们随后启动《传统文化与语文教学》课题，成立了课题研究小组。课题组中既有资深的中学高级教师，也有刚走上工作岗位不久的年轻教师，既有省市级骨干教师、学科带头人，又有普通教师;既有教学管理人员，又有一线教师。学历、职称、年龄搭配合理。
在各级教育部门的有力领导和课题组专家的精心指导下，经过全体实验教师和学生近三年的共同努力，更多优秀的传统文化走进了我校的课堂，使学生的语文素养、人文素养得以提升。同时，课题的研究与实验还为师生提供了一个良好的展示平台，拓展了教师的发展空间，有力地促进了教师的专业化发展，从而整体提高了我校语文学科教学质量，促进了学校办学水平的提升。回顾三年来的研究与实验，我们由于实施了较为科学的研究策略，基本实现了预期目标。现把研究情况做一总结。
二、课题研究概念界定：凸显民族精神与民族情感
中国传统文化是中国数千年历史积淀下的珍贵财富，内容之广泛，内蕴之丰厚，非本次课题研究所能尽到。于是经过商讨，界定本次课题研究中的“传统文化”，指的是适合高中生理解，不甚艰深的内容上，比如爱国主义思想、传统礼仪、传统人文关怀、传统文化习俗以及一些浅近易懂的传统哲学思想等内容。我们将这些内容与常规教学进行多种形式的结合，做到灵活、恰当、充满趣味性与深刻性，争取带给学生反思与进取。力图将课题的实施和推进过程，化成为陶冶学生情操、丰富学生的情感世界、唤醒心智与灵魂、促进生命成长的过程。
三、课题研究预设目标：提高学生语文修养促使教师树大语文教学观
我国基础教育的根本任务，是培养具有中国根的中华民族优秀后代。而中国传统文化与古代作品是紧紧联系在一起的。基于此，《高中语文课程标准》中关于古代作品的学习设定有这样的目标：“学习中国古代优秀作品，体会其中蕴涵的中华民族精神，为形成一定的传统文化底蕴奠定基础。”它突出了弘扬和培育民族精神的重要性。
1、本次课题研究主要依托学生阅读与写作训练，力图使学生在阅读中认识传统、感受传统、理解传统;进而使学生扩展到身边的传统，并能够在自己的写作当中体现出一定的传统文化修养。夯实学生的语文基础，提升语文能力;继承和发扬传统文化，培养人文品格;激发和培养爱国情怀，倡导真、善、美，全面提高学生的语文修养。
2、倡导理论联系实际的学风，有效地开展研究性学习，使学生在获取知识的过程中，思维得到锻炼，激发和培养学生的科学和创新品格。
3、使广大语文教师在新课程理念的指导下，真正转变观念，更新知识，进一步具备厚实的文化素养，创造性地理解、使用教材，进一步积极开发课程资源，灵活运用多种教学策略，增强语文教科研的能力。促使广大教师树立“大语文”教学观，丰富文化内涵，提升文化品位。
四、课题研究方法设计：把握好工具性与人文性相统一
这次课题研究，我们以新课程标准理念作统帅，把握好工具性与人文性相统一这一基本特点。从中学生的特点出发，确定研究的价值取向，凸显民族精神与民族情感。我们创造性地理解和运用教材，充分挖掘教材的文化内涵，结合新课程积极倡导自主、合作、探究的学习方式，设计好相关的语文学习的活动方案。以我们使用了相应的多种研究方法探究课题进程。
1、调查法。在研究前、中、后期采用问卷、谈话、比赛等方法进行调查，为研究提供科学依据;我们首先使用了调查法，利用调查问卷的形式对学生掌握传统文化的基本情况作了调查，然后使用定量分析法对数据进行了统计、归类与分析。此外，我们还在整个研究过程中利用课堂教学渗透、测验、竞赛、研究性学习等方式对学生的学习情况进行考察，以掌握学生学习动态第一手资料。
2、文献研究法。搜集和查阅有关文献资料，为课题研究提供科学的论证资料和研究方法，对新教材有关体现传统文化的内容进行挖掘、分析和归类。对苏教版初中语文教材上的文言知识和现行人教版高中教材中的文言知识等进行了全面梳理。
3、实践法。针对课题研究不断提出改革意见或方案，并付诸行动，在教学实践基础上验证、修正教学行为充实或修正方案，提出新的具体目标，以提高研究的价值。我们充分利用问卷分析结果，针对学生基础状况、抓住学生兴趣点、突破学生薄弱面做出对策，寻找恰当切入口，构筑相关知识系统。这一阶段，我们一方面利用常规教学对学生进行传统文化的教育，另一方面，我们还针对他们的.兴趣进行了一些讲座，比如“金庸笔下的侠义精神”、“《西游记》的兴趣阅读指导”等等。这些讲座有课题组老师自己准备的，也有的是请组外老师进行的，这些讲座形式活泼，内容丰富，引起了学生的强烈兴趣。
4、经验总结法。我对在实践中搜集的材料全面完整地进行归纳、提炼，进行定量和定性分析，得出能揭示教育现象的本质和规律，确定具有普遍意义和推广价值的方法。
五、课题研究的基本过程：三大步骤研究贯穿新课标理念。
1、前期探索阶段(2007.42008.6) 在此过程中，我们通过理论学习，构思课题，提出实施方案。形成申报材料，召开课题报告会，展开初步探索工作。
(1)2007.42008.1，对苏教版初中语文教材上的文言知识和现行人教版高中教材中的文言知识进行全面梳理，摸清了学生在文言知识方面掌握的程度，并与高中的文言学习进行有效衔接，以保证在高中的文言教学中做到有的放矢。
(2)2008.12008.6，利用调查问卷的方式，在08届学生中进行“关于中国古典文化学习情况的调查”，并对调查问卷进行了详细的总结与分析。这为接下来的课题推进打下了良好的基础。
2、课题实施阶段(2007.72010.7)
在此过程中，我们展开研究，完成各种评价体系，构建研究体系，形成阶段成果。
(1)2007.72008.2，对“人教高中选修文言现象及诗歌鉴赏方法”进行整理，以确保在高二选修课教学中将传统文化的传播有效渗透进去。
(2)2008.22008.12，通过两轮语文知识竞赛，对学生的传统文化掌握程度进行摸底，对学生的知识状况做到心中有数。
(3)2009.12009.7，在高二古文学方面选修课的教学中，融入大量的古代文化内容。如，“中国传统节日风俗介绍”，“金庸作品中的中国传统侠义精神”，“‘李白的月亮’讲座”，“中国传统名著导读讲座”等等，极大调动了学生了解传统、学习语文的积极性。
(4)2009.92010.7，在高考复习的文言文复习环节，继续融入中国传统文化内容。丰富了学生的文化内涵，也活跃了高三的学习。同时查找不足，总结经验，对学生的研究性学习材料进行分类整理。
3、总结、推广阶段(2010.9.2011.12 )
在这一阶段，我们重在对课题研究过程进行总结与整理，总结经验，展示成果，形成成果报告。
六、课题研究的几点体会：开发教学资源吸收经典素养培养人文品格
回顾三年来的研究与实验，我们由于实施了较为科学的研究策略，基本实现了预期目标。我们在课题研究推进过程中有几点体会，那就是在常规教学中、在传统文化在日常生活中、从传统文学阅读中有效渗透传统教育，开发各类教学资源，让学生吸收经典素养，培养人文品格。
1、在常规教学中有效渗透传统教育。
在常规教学中渗透传统文化的内容其实在实施手段上并非难事，课题组认为，语文课本中的作品很多都有着很强的民族特色，在常规教学中渗透传统文化的方法可以不拘一格，比较随意。比如在文言课文中出现“万乘之国”时，为学生介绍一下中国古代的战车文化;在学习《林黛玉进贾府》时可以讲讲传统服饰文化和传统建筑文化;在讲到《鸿门宴》中的座位安排时，可以讲讲传统礼仪文化。还可以专门安排一课，专门介绍某些传统文化的内容。这样不仅可以丰富课堂内容，也提高了学生的学习兴趣。
2、在日常生活中有效渗透传统教育。
传统习俗教育是传统文化教育有重要组成部分，只有让学生真正的了解，才能期望他们去延续这些传统。我们就尝试过在各节假日前后利用一节课来为学生介绍这些节假日的相关传说与习俗。方法也可以很多样，比如把传统风俗的来历、习俗内容、相关的神话传说进行详细介绍;或者让学生介绍自己家乡过春节的整个过程;或者让学生回到老家考察家乡习俗，并写出考察报告等等。很多学生反映，原来对一些习俗视而不见，通过老师的引导，他们开始发现身边常常发生的事情原来是各有窍门的。他们觉得这很有趣，也增强了他们的民族自豪感。
3、在经典阅读中增加传统文化的积淀。
在课题研究过程中，我们主要引导学生进行大量阅读，在阅读中积累传统文化的精华。教材来源则极为广泛，主要有以下几个方面
(1)传统文化的主要载体古代作品。我们不仅充分利用了现用教材上的古代作品，还在日常教学中针对学生的文言水平，推荐适合他们的课外古代作品，基本上在高一，推荐他们读篇幅短小的文言作品，到高二推荐学生读语言较浅易的较长作品，到高三则结合高考复习，充分利用古文复习题目的文段，这样一方面进行了文言文的高考训练，一方面又不放松古代文化的渗透，同时又为高考作文准备了具有丰富文化底蕴的素材。一举三得，效果良好。
(2)蕴涵丰富传统文化的现当代作品。这一部分，我们主要是依托教材，在教材选编的名著片段及名著导读基础上，利用学生的节假日时间，开列一些现当代名著书目，由学生自主选择他们喜欢的作品，可以独立研读，也可以组成小组进行研读。并写作读书报告，要求明确总结出作品中的传统文化内容。作业检查结果表明，学生在阅读过程中确实能够很好地认识传统、感受传统，但很多东西他们独立理解还比较困难，一定要有老师的指导，毕竟时过境迁，很多传统与习俗令他们难以理解也是有情可原的。再加上他们对这种较深层次的文化表述接触也较少，于是在写作读书报告时很难对作品中的传统文化内容概括清楚，以至没有很有价值的相关材料，这是本次课题研究中的一个遗憾。
(3)作为文化对照，还引导学生关注一些经典外国名著。通过对比阅读，学生更清楚地认识到中国传统文化与西方文化的各种异同，明白了当今文化的源头，甚至于自主去了解一些文化思想的流变。我们承认，学生们并没有形成什么很有学术价值的成果，但这一探究过程还是给了学生很多收获，他们的目光不再停留在事情的表面，而开始懂得从文化层面、历史渊源的角度去寻求答案，思考问题的思路与角度进而变得宽广和深远，心胸也变得宽广很多。我们认为这对于学生的一生都是极有好处的。
七、课题研究成绩及反思：
传统文化是中华民族的根，是华夏儿女的魂，弘扬传统文化就是要把中华民族精神道德的精髓植入每个人的心里。三年来，我们在课题的研究中不断努力，在摸索中前行。我们及时总结经验，积极撰写论文，并付诸实践，在“传统文化与语文教学”课堂教学大赛中，我组的丁僖老师取得了一等奖。
由于缺乏经验，三年的实验时间在摸索中度过，很多事情事先设想得很好，但在实施中难免出现操作上的困难。比如指导学生写作民俗调查报告时，事先准备不足，没有给学生充分的实例加以借鉴，导致学生在写作过程中不知从何下手。在指导学生总结文学作品中的传统精神与现象时，也对学生能力估计过高等等。但是，从失败中吸取教训，我们以后可以做得更好。对传统文化的传播并不是这一时实验课题的内容，它是我们语文教师的职责所在，在这次试验课题的指引下，我们将更奋然而前行，为传统文化的传播做出自己应有的努力。
【第10篇】春节文化研究报告
春节文化研究报告
(一)研究目的
1、熟悉调查的过程，掌握学习方法，了解独有的中国传统文化(最具文化内涵、传统魅力和凝聚力的春节)，有利于提高自身的文化素质好爱国主义精神。
2、将成果广而告之，一次强调中华民族传统文化的悠久，并做好宣传，动员全民弘扬民族文化。
(二)调查方法
主要采用上网调查、个别采访。
(三)调查报告
中国传统的春节给了人们一份浓的难以化开的情，一种经年酿造的.醇厚的味。这就是生养我们的“文化之根”。传统的春节，融入一种文化的意境、文化的象征，并担负起一种文化功能：
一、辞旧迎新，打上一个人生的结，分开过去和未来;
二、祭祀，缅怀祖宗之德，继承先人之志，融通天地万物，祈盼人生幸福;
三、宗亲礼仪往来，安排人生秩序，联络世代亲情，找到个人定位，担负社会职责;
四、民间娱乐，扩大社会交往，播撒传统文化，宣泄情感之波，体味人生之乐。
春节成为中国传统文化的载体，代代相传，蕴藏厚重的含金矿藏。宋代王安石曾作《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”传统文化的积淀是历千年而不变的，春节固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
【第11篇】地方文化开发与研究的实习报告
地方文化开发与研究的实习报告
文化，是人类创造的物质财富和精神财富的总和，是综合国力的重要组成部分。作为一种能够推动经济和社会进步的生产力，文化与人类的命运历来都是息息相关的，尤其在知识经济时代，国家或地区的社会发展已经从经济的竞争转向文化实力的较量。地方文化建设，既是社会发展的必然选择，也是增强发展后劲的必由之路；既是意识形态上的宏观理论构建，又是社会生活中的具体实践文化与经济的关系越来越紧密的现实使得文化在地方经济社会中的地位和作用越来越重要。地方文化建设关系社会政治地方文化建设重在开拓地方的文化内涵，其最终目的是满足人们日益增长的精神文化需要。
文化是旅游资源的`灵魂。地方文化以其个性鲜明、底蕴丰厚成为旅游文化资源的一个重要部分。整理研究地方文化，开发地方旅游文化资源，是发展地方旅游的必要手段。挖掘历史文化，打造特色文化名城品牌，符合历史潮流，是提升城市品位的需要。
经过实地调查和资料的查阅研究，笔者认为，在挖掘历史文化的基础上，打造特色文化名城的品牌，是一种历史的正确选择，符合现代城市建设的潮流。其意义：一是提升了城市的档次和品位，提高了人们对城市的亲和力；二是可以改变以往人们对城市的形象的认识。城市是人类文化的最高体现和重要结晶，是人类文明成果的空间聚集形态。城市文化是社会文明在城市的缩影，是社会文化在城市的集中体现。城市与文化密不可分，城市是文化的依托，文化是城市的灵魂。城市的发达程度和竞争力，在很大程度上取决于文化竞争力。城市的经济竞争力、科技竞争力、人才竞争力、社会竞争力、服务竞争力的背后，起最终决定作用的是文化竞争力。城市实力是一个综合概念，包括城市硬实力和软实力。过去人们主要关注城市的硬实力，如城市的经济规模和总量、城市的产业基础和结构、城市的基础设施和服务功能等。伴随着城市竞争方式和格局的转变，城市的竞争力更多地转向城市的软实力，主要是城市的文化竞争力。这是由于，现代科技日新月异，信息技术高速发展，知识经济登上主台，城市经济社会的发展越来越依赖于城市的文化、科技、信息等要素，特别是城市文化的复兴使城市更加重了文化功能的砝码。
当今社会人们评价一个城市，并不是光看重高楼大厦和经济的发达程度，而是主要看重其文化品位、文化内涵和文化享受。在一个没有文化内涵的城市，人们将看不到自己价值追求，找不到生命的回归点，更无从谈起以人为本和人们生活的幸福感。
城市市做出建设特色文化名城的重大决策，具有非常重大的意义，影响深远。这一决策不单是城市定位的变化，而且是城市性质的升华，城市品位的提升；不单对经济社会发展起到推动作用，而且会大大提高太原市民的人文素质和城市文化层次，意义和作用不可估量。
【第12篇】茶文化研究性学习报告范文精选
茶文化研究性学习报告
一、研究目的
茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容:
一、中国饮茶简史
1、原始阶段(先秦)
在原始社会神农氏因发明了农耕。带领民众种植粮食，解决了生存危机。虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。《晏子春秋》记载:“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)
到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》:“舛，茶芽也。”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。魏晋南北朝时期，饮茶之风传播到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜欢喝茶，并有诗文反映茶事。可看出，饮茶已不仅仅是为了解渴，提神，保健的需要，还是具有一定的文化色彩。因此，魏晋南北朝是我国饮茶的又一个重要的阶梯，可以说茶文化的逐步形成时期。
3、饮茶风气传播全国(唐朝)
经过几个世纪的积累，到了唐代中期，饮茶风气已经普及全国。唐代南方已经有四十三个州，郡产茶，遍及今天南方13个产茶省区，可以说，我国产茶地区的格局，在唐代
就已经奠定了基础。北方不产茶，北方人说饮之茶全靠南方运去，因而当时的茶叶褒义是非常繁荣的。唐朝盛行的另一个原因是佛教的盛行。上自皇家王室，下至穷苦百姓。饮茶的习俗与儒，道，佛，哲学思想融会贯通，渐渐进入百姓们的精神领域。文人雅士在品茶的过程中追求禅的意境。因此有所谓的“禅茶一味”之说。中国的茶叶和饮茶方式也是在唐代才大量向外国传播。因此，唐代是中国饮茶和茶文化的一个极其重要的历史阶段，
也可以说是中国茶文化的成熟时期，是茶文化历的一座里程碑。
4、饮茶风气的盛行(宋代)
“茶兴于唐而盛于宋”宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，特别是上层社会嗜茶成风。茶叶生产获得了进一步发展，“龙团凤饼，名冠天下”的建茶精工细制达到了前所未有的地步，茶文化也获得了发展，宋徽宗赵佶还对茶进行深入研究，写成茶叶专著《大观茶论》。他是历第一个亲自写茶书的皇帝，饮茶的技艺传到海外。推动了饮茶之风的盛行。宋代饮茶风气的盛行还反映在都市里的茶馆文化生活非常发达。宋代的诗人嗜茶，咏茶的也特别多。明清两代，随着散茶的广泛流行，泡菜用具变得讲究起来，工艺精巧的紫砂壶和瓷器茶具品种繁多，茶进入了许多人家。这些都构成了中华茶文化的主要内容，不断向海外传播，时世界茶文化的源头。
5、饮茶风气的鼎盛(明清)
明代在茶叶生产上有许多重要的发明创造，在茶生产上除了改进蒸熟，而是用热锅手炒。其
次是花茶的生产，尤其是乌龙茶的制法的出现，此外，还有红茶，也是起与明而胜于清。明清时期在茶叶品饮方面的重大成就就是“工夫茶艺”的完善，工夫茶是适应是茶的泡法需要经过文人雅士的加工提炼而成的茶技艺。
6、中国茶叶再现辉煌(现代)
至清代后期，我国茶叶生产开始由盛而衰，原因是因为帝国主义列强入侵，政府懦弱无能，国运凋敝，百业不兴，中国茶叶生产一落千丈。新中国诞生以后，政府高度重视茶叶经济，茶叶有了飞速发展，特别是建国初期70年代，作为大宗的出口商品，换回大量的外汇以购买国家所急需的物品.饮茶对人类,不仅仅是一种解渴生津的生理需要,而且能够满足人体健康的需求,同时茶叶被称誉为“本世纪最文明的饮料”。联合国有关组织决定在全世界提倡饮茶。国际上一些知名的大企业都已话巨资研究开发茶叶和茶饮料。茶叶是一种文化含量很高的产品。随着茶叶经济的发展，茶文化也随着产生和发展起来。20世纪80年代，茶文化蓬勃发展，茶成为世人公认的保健饮料。茶有24种公效，茶对攻克一些疑难病症方面具有独特的作用。
二、茶道的产生和发展
1、茶道的起源和发展茶艺出自茶道，始于唐代，因此，又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:“茶道大行，王公朝士无不饮者”。这是世界上第一次出现“茶道”一词，表明中国是茶道的发祥地。从中可知，唐时茶道已在王公贵族中广为流行，并形成了一定的茶道程序。而唐代贡茶的发展，又对推动宫的形成与完善，提供了条件。据《新唐书·地理志》载，唐时的贡茶地区已发展到十六个郡，可见规模之大。唐代李肇《国史补》载，当时各地为了使进贡的茶，能赶上宫廷清明宴，还出现了日夜兼程将茶送往京城的“急程茶”。987年，陕西扶地宫出土的唐代宫廷使用的金银茶具以及琉璃茶具等，是迄今世界上发现最早、最完整，而史料又未曾作过记载的茶类珍贵历史文物，它更帮助人们了解了唐代皇宫饮茶的豪华与饮茶的具体方式。茶艺是茶道的基础，茶道的形成必然是在饮茶普及，茶艺完善之后。唐代以前虽有饮茶，但不普遍。东晋虽有茶艺的雏型还远未完善。晋、
宋以迄盛唐，是中国茶道的蕴酿期。在中国古代，如唐朝宫廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“茶宴”、寺院的“普茶”。以及现代百姓招待客人的“客来敬茶”、广东、福建的“客家功夫茶”，还有少数民族形形色色的饮茶习俗，里面都蕴含着茶的“道”
和“艺”，但与生活紧切结合，所以比较接近实际，不像日本茶道那样过于程序化。中国现代，发展成为规范化操作程度的要算是台湾。台湾陆羽中心，致力于普及的泡茶技艺，通过多年的教学与实践已经形成了百姓积极参与，并与众多茶馆紧密结合的一种大众饮茶消费的形式。应用的器具包括、茶萼、茶船、茶巾、茶汤、茶档、茶盘、茶盂、水壶等。
2、茶道的形式及其发展
考察中国的饮茶历史，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。中唐以后，中国人饮茶“殆成风俗”，形成“比屋之饮”，“始自中地，流于塞外”。唐朝肃宗、代宗时期，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶道的基础。又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善，形成了“煎茶道”;北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，从而形成了“点茶道”，明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，标志着“泡茶道”的诞生。唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮茶时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，要经过“三沸”。煮时，水刚开，水面出现细小的水珠像鱼眼一样，并“微有声”，称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。当锅边水泡如涌泉连珠时，为二沸，这时要用瓢舀出一瓢开水备用，以竹夹在锅中心搅拌，然后将茶末从中心倒进去。稍后锅中的条水“腾波鼓浪”，“势若奔涛溅沫”，此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里，一锅茶汤就算煮好了。最后，将煮好了的茶汤舀进碗里饮用。前三碗味道较好，后两碗较差。五碗之外，“非渴其莫之饮”。这是当时社会上较盛行的饮茶方法。因茶叶有不同种类，所以还存在另一种方法，将饼茶舂成粉末放在茶瓶中，再用开水冲泡，而不用烹煮，这是末茶的饮用方法。到了宋代，盛行的是点茶法。点茶程序为炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试，其关键在候汤和击拂。点花法是在唐代阉茶法基础上发展而成的。陆羽《茶经》说:“花有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之阉茶。”阉茶的特点是投茶入瓶，以汤沃之。而点茶是由阉茶发展而来的。点茶沿阉茶之路向前走了一步，其烹茶步骤是将茶投入盏中，注入少量沸水调成糊状，谓之“调膏”，然后将沸水倒入深腹长嘴瓶内，再倾瓶注水入
盏，或以瓶煎水，然后直接向盏中注入沸水，与此同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。据宋代蔡襄的《茶录》记载，宋代的点茶主要特点是，先将饼茶烤炙，再敲碎碾成细末，用茶罗将茶末筛细，“罗细则茶浮，罗粗则末浮。”“钞茶一钱匙，先注汤调令极度匀。又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。神其面色鲜白，着盏无水痕为佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅反复击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为状态。中国茶道成于唐，继于宋，盛于明。中国茶道形成于八世中叶的中唐时期，陆羽为中国茶道的奠基人和煎茶道的创始人。煎茶道的代表人物有陆羽、常伯熊、皎然、卢仝、白居易、皮日休、陆龟蒙、齐已等。
[唐代]茶人对茶道的主要贡献在于完善了煎茶茶艺，确立了饮茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐，历[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡，为时约五百年。
3、茶道的宗旨
茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。道中所修何道?一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果，是
茶道的终极追求，是人生的境界。证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。
4、外国茶道
日本人饮茶以“茶道”出名，讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要在门旁洗手，然后脱鞋入茶，主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室，到后面花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，再让客人再回茶室，然后开始一起饮茶，饮完茶以后，主人还要跪坐在门外，向客人祝福道别。印度人好喝奶茶，也爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”。印度人传统饮茶方式较特别，把茶倒在盘子里用舌头舔饮，另外，绝不用左手递送茶具，因为，左手是用来洗澡和上厕所的。俄罗斯人喜欢喝红茶，他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶，要喝时倒少许在茶杯里，然后冲上开水，随各人习惯，调上浓淡不一的味道。有客人来时，茶壶里的浓茶一倒，开水一冲，再在茶中加入果酱或蜂蜜，冲成果酱茶，即可尽情而饮。以肉食为主的蒙古人，几乎餐餐都喝茶，喝砖茶。这种砖茶是一种制成块状的茶，沏时敲一小块放入锅内加水煮开，不能简单地用开水沏泡，这种茶加一些盐和牛奶、羊奶、奶油，就成了奶茶。泰国人喜欢冰茶。即在热茶中放入一些冰块。在气候炎热的泰国，饮用这种冰茶使人倍感清凉舒适。英国人喝茶，已成癖好，也十分隆重。早上一醒来，空腹就要喝“床茶”，上午11点再喝一次“晨茶”，午饭后又喝一次“午茶”，晚饭后还要喝一次“晚茶”。就是说，正规的，一天起码4顿。英国人泡茶是泡茶叶末，连袋一起放在热水杯里，不是以水冲茶，而是以茶袋浸入热水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丢弃。家庭饮用时，由于茶叶很碎，通常茶壶里还有个过滤杯，用开水冲下去，过滤而出。英国茶里还可以加一片柠檬、方糖或新鲜牛奶，这样泡出来的茶和中国茶的味道就完全南辕北辙了。据说茶水中加了味，就会使易于伤胃的茶碱减少。美国人饮茶，讲求效率、方便，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作，他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此，喜欢喝速溶茶，这与喝咖啡的原理几乎一样。所以，美国至今竟仍有不少的人对茶叶只知其味，不知其物。在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡，不过不是中国式的，而是欧洲风味的。欧洲饮茶也有很长的历史，一些人移民到美国后，习惯也带了过来。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种，但多是罐装的冷饮茶。美国人与中国人饮茶不同，大多数人喜欢饮冰茶，而不是热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰好，闻之冷香沁鼻，啜饮凉齿爽口，顿觉胸中清凉，如沐春风。遗憾的是，由于这茶以饮、以凉为主，便没有中国茶沏出的那种品种，那种温馨，那种悠闲，喝茶的情调也大打折扣。德国人也喜欢饮茶。德国人饮茶有些既可笑又可爱的地方。比如，德国也产花茶，但不是我国用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的，里面一片茶叶也没有，真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远;德国花茶，追求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖，不然因花香太盛，有股涩酸味。德国人也买中国茶叶，但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶
不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内，之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客，发觉其茶味淡颜色也浅，一问，才知德国人独具特色的“冲茶”习惯。到土耳其没喝过苹果茶就如同没到过土耳其一样。土耳其人的好客热情，请喝茶更是他们的一种传统的习俗。主人往往热情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶。土耳其茶起来较苦，虽然茶味浓浓，却不是那么讨喜;土耳其咖啡香郁扑鼻，然而浓的化不开的感觉并不是每个初者都可以接受的。只有土耳其盛产的苹果茶，可以说是老少咸宜，男女皆爱。酸酸
甜甜的苹果茶，浓浓的苹果味加上茶香，尤其是在透着清寒的秋日，喝来格外的舒爽。
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亚等都喜欢绿茶，但饮用时总要在茶叶里加入少量的红糖或冰块，有的则喜欢加入薄荷叶或薄荷汁，称为“薄荷茶”。原因是北非气候干热，人们多吃肉食，而喝薄荷茶有利于解暑和帮助消化。这种茶清香甜凉，喝起来有凉心润肺之感。由于北非人多信奉伊斯兰教，不许饮酒，却可饮茶。因此，饮茶成了待客佳品，客人来访时，见面“三杯茶”，按礼节，客人应当看主人的面，一饮而尽，否则，视为失礼。埃及人喜欢甜茶。他们招待客人，常在茶里放许多白糖，同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水。这种浓甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就会感到黏黏糊糊的。马来西亚肉骨茶，它的口碑的确不俗。肉骨茶吃法独特，其汤配猪腰，再蘸豆卜或者油条来吃，大块肉则可吃可不吃。而另外替客人准备的猪腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罢不能。
四、研究性学习的感受与收获
中国有四五千年的饮茶史，是世界上拥有饮茶史最长的国家。悠久的历史造就了悠久的文化传统，喝茶不仅仅是品尝茶的味道还一种礼节，一种沟通，一种洗礼，一种文化。从古代逐渐发展至今的茶道是我们中华民族的宝贵的文化遗产。喝茶讲究方法，讲究心境。如今，喝茶的方法是越来越多样，茶不仅仅存在于中国人的生活中，它已经成为世界人民生活中不可分割的一部分。各国人民并根据自己国家的风俗，口味，发展成自己国家的茶道。然而，在飞速发展的年代，生活步伐的不断加快，人们越来越趋向于简单方便的饮茶方式。饮料产家抓住了机会在是市面上推出了盒装，瓶装饮料的茶饮料，受到了人们的欢迎。然而，饮料产家却忽略了最原始茶的味道，加入了香料。方便的饮茶方式是满足了人们对茶饮用的需要，可是人们无法体验到沏茶过程中的那份宁静和安详。其实，在忙碌过后不妨来沏一道茶，安抚一下一天紧张工作心情，使自己宁静，安详。这不为一个放松的好方法。在海口的大街上，有着形形色色的茶艺馆，可是这些茶艺馆并不像我想象的那样清雅脱俗，是一个品茶的好去处。人们在里面大吵大闹，甚至还打起了牌，把茶当成酒喝，这种场景和我印象中“茶艺馆”这个词并不相符。让人觉得到失望。人们的文化素质对中国茶道的影响也有着一定的作用。人们的文化素质决定了他们对茶道的理解和体会。为什么古代文人可以从这一小杯茶中感悟出很多的人生道理和写出一篇篇的著作呢?如今茶道的发展趋势是，年轻人都喜欢方便快捷的饮茶方式，喜欢外国的饮茶方式，不喜欢茶的那种苦味。更不会去坐下来去沏一杯茶品尝。而老人们却喜欢那种悠闲的方式，那种先苦后甜的味道。这种现象也许这和人的人生经历有关。饮茶最讲究水，可是如今环境污染给中国茶道的发展有了阻碍作用。水污染已经成了很严重的问题，没有优质的水是泡不出上好的茶的。目前以茶道出名的不是茶的发源地中国，而是日本茶道。这有些让人失望。中国的传统茶道有很多已经失传了。而且由于外来文化的冲击，使流传下来的中国茶道文化有了些改变。不过中国人爱喝茶的爱好还是没有变。中国茶道没有像日本那样发扬光大也许是因为日本有专门在学校开展了茶道这一个科目，使有兴趣的学生能学到沏茶的方式和体会到茶道给人带来的心灵洗礼。同时，日本人在招待客人的时候并不像中国人那样随便地给客
人倒上杯茶就行了。而是有很多的步骤，每一步都有着不同的含义。为什么我们中国就不能开设茶道这一科，使中国茶道发扬光大。
茶文化研究性学习报告
一、问题产生的背景
茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，于是决定对其展开全面探究。因为作为炎黄子孙，我们有必要去了解中国茶的历史、种类、冲沏等各方面的知识，因此，我们几个好茶的同学就组成了这个有关中国茶文化的研究性学习课题小组。
关于茶，可以研究的极多，有茶具，茶饮，茶道等等。我们上图书馆，上网，请教老师等，从多方面研究，不仅对茶有了更深的了解，也对调查的技术有了更深的实践。
二、研究的目的和意义
(一)、目的:
了解茶的起源、发展、流行以及茶具、茶道等。
(二)、意义:
通过研究，可以更深地了解中国茶文化以及其发展历程，而且可以了解更多的中国文化;另一方面，在研究中还可以培养成员的实践能力。
三、研究方法
(一)、文献研究法:图书馆、网络查阅相关资料、了解相关信息(主要方法)
(二)、亲身体验法:在研究过程中，找机会去品尝一些种类的茶
(三)、讨论法:与指导老师进行交流讨论
四、实施步骤
(一)、准备阶段
5月23日-24日:邀请指导老师参加，首先对研究的问题进行讨论、分析，然后根据成员的自身情况进行分工，并制定一套可行的实施方案
(二)、实施阶段
各成员根据自己的任务和方案进行实际操作。
5月25日-26日:图书馆、网络查阅相关资料，了解相关信息。和指到老师(地理老师)进行资深的交流讨论。
5月27日-6月5日:1.品茶，写下感受。2.将前面收集到的相关资料进行整理和总结。
6月6日-9日:邀请指导老师参加，全组成员对研究过程作一个小结，并下写心得体会。然后对研究资料进行研究总结，从中分析茶在人们生活中越来越流行的原因，以及它对人们生活生产的影响。
6月10日-13日:小组进行讨论，根据调查的结果制定一套合适的报告草案。最后，将报告草案完善归纳，总结并写出最后的研究报告。
(三)、总结阶段
6月15日-17日:将完善后的研究报告给指导老师修改。
五、预期成果
完成调查报告和研究报告，培养学习兴趣，使我们了解中国茶文化。
六、条件分析
(一)主观条件:全体成员对中国茶文化兴趣浓厚，行动积极，团结协作。
(二)可观条件:学校有微机室，家中有电脑，方便查阅资料。，方案可行，老师十分配合。
(三)经费来源:本课题经费要求不高，成员可以自筹解决
(四)参考文献:《茶文化学》
茶文化研究性学习报告
活动背景
中国的茶文化源远流长，博大精深。本课活动的教学是继《碧螺春》一课的延伸，选题是在课堂教学的基础上生成的。《碧螺春》是篇文质兼美的散文，描绘了久负盛名的碧螺春名字的由来以及采摘、制作、品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对劳动人民的赞美之情。学了课文后，学生对“茶”产生了浓厚的兴趣，我就因势利导，引导学生多途径搜集整理有关茶的资料，组织学生对自己感兴趣的话题进行研究性学习，在一系列的活动过程中培养学生搜集、加工、处理信息的能力，在悠悠茶韵中品味书香。
活动目的
1、引领学生在生活中学语文，通过多种途径了解茶文化的信息，拓宽茶的知识领域，激发学生对中国传统文化艺术的热爱。
2、通过尝试制作茶食，进一步拓展学生的动手能力、创造能力及艺术审美能力。
3、关注课堂生成，注重学科的综合，融语文、美术、自然、社会、劳动等各科于一体，培养学生搜集、加工、处理信息的能力和善于交流、合作、探究的精神。
活动准备:
学生:1、通过阅读书籍、考察市场、个体采访、上网搜索等途径搜集整理有关茶文化信息，编辑茶韵文集，制作小报，布置展版。2、自主合作制作茶食。
教师:1、准备课件及茶具、茶叶、开水等实物。2、有计划地指派一名同学担任这次活动的总指挥，具体协调和组织大家开展好前期的调查研究。3、为学生提供网络平台及相关网站。
活动过程
一、课前互动
师:同学们，上课之前我们聊聊好吗?
1、这两个星期你为今天的活动做了哪些准备?(生:找资料、逛书店、考察市场、到超市调查、访问他人、设计展板、制作茶食、准备茶具……)
2、通过这些途径，你们都了解到了什么?
(生:茶叶的种类、茶具的品种、有关茶的诗词对联、茶的药用价值……)
【第13篇】茶文化研究性学习报告
一、研究目的
茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容:
一、中国饮茶简史
1、原始阶段(先秦)
在原始社会神农氏因发明了农耕。带领民众种植粮食，解决了生存危机。虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。《晏子春秋》记载:“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)
到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》:“舛，茶芽也。”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。魏晋南北朝时期，饮茶之风传播到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜欢喝茶，并有诗文反映茶事。可看出，饮茶已不仅仅是为了解渴，提神，保健的需要，还是具有一定的文化色彩。因此，魏晋南北朝是我国饮茶的又一个重要的阶梯，可以说茶文化的逐步形成时期。
3、饮茶风气传播全国(唐朝)
经过几个世纪的积累，到了唐代中期，饮茶风气已经普及全国。唐代南方已经有四十三个州，郡产茶，遍及今天南方13个产茶省区，可以说，我国产茶地区的格局，在唐代
就已经奠定了基础。北方不产茶，北方人说饮之茶全靠南方运去，因而当时的茶叶褒义是非常繁荣的。唐朝盛行的另一个原因是佛教的盛行。上自皇家王室，下至穷苦百姓。饮茶的习俗与儒，道，佛，哲学思想融会贯通，渐渐进入百姓们的精神领域。文人雅士在品茶的过程中追求禅的意境。因此有所谓的“禅茶一味”之说。中国的茶叶和饮茶方式也是在唐代才大量向外国传播。因此，唐代是中国饮茶和茶文化的一个极其重要的历史阶段，
也可以说是中国茶文化的成熟时期，是茶文化历的一座里程碑。
4、饮茶风气的盛行(宋代)
“茶兴于唐而盛于宋”宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，特别是上层社会嗜茶成风。茶叶生产获得了进一步发展，“龙团凤饼，名冠天下”的建茶精工细制达到了前所未有的地步，茶文化也获得了发展，宋徽宗赵佶还对茶进行深入研究，写成茶叶专著《大观茶论》。他是历第一个亲自写茶书的皇帝，饮茶的技艺传到海外。推动了饮茶之风的盛行。宋代饮茶风气的盛行还反映在都市里的茶馆文化生活非常发达。宋代的诗人嗜茶，咏茶的也特别多。明清两代，随着散茶的广泛流行，泡菜用具变得讲究起来，工艺精巧的紫砂壶和瓷器茶具品种繁多，茶进入了许多人家。这些都构成了中华茶文化的主要内容，不断向海外传播，时世界茶文化的源头。
5、饮茶风气的鼎盛(明清)
明代在茶叶生产上有许多重要的发明创造，在茶生产上除了改进蒸熟，而是用热锅手炒。其
次是花茶的生产，尤其是乌龙茶的制法的出现，此外，还有红茶，也是起与明而胜于清。明清时期在茶叶品饮方面的重大成就就是“工夫茶艺”的完善，工夫茶是适应是茶的泡法需要经过文人雅士的加工提炼而成的茶技艺。
6、中国茶叶再现辉煌(现代)
至清代后期，我国茶叶生产开始由盛而衰，原因是因为帝国主义列强入侵，政府懦弱无能，国运凋敝，百业不兴，中国茶叶生产一落千丈。新中国诞生以后，政府高度重视茶叶经济，茶叶有了飞速发展，特别是建国初期70年代，作为大宗的出口商品，换回大量的外汇以购买国家所急需的物品.饮茶对人类,不仅仅是一种解渴生津的生理需要,而且能够满足人体健康的需求,同时茶叶被称誉为“本世纪最文明的饮料”。联合国有关组织决定在全世界提倡饮茶。国际上一些知名的大企业都已话巨资研究开发茶叶和茶饮料。茶叶是一种文化含量很高的产品。随着茶叶经济的发展，茶文化也随着产生和发展起来。20世纪80年代，茶文化蓬勃发展，茶成为世人公认的保健饮料。茶有24种公效，茶对攻克一些疑难病症方面具有独特的作用。
二、茶道的产生和发展
1、茶道的起源和发展茶艺出自茶道，始于唐代，因此，又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:“茶道大行，王公朝士无不饮者”。这是世界上第一次出现“茶道”一词，表明中国是茶道的发祥地。从中可知，唐时茶道已在王公贵族中广为流行，并形成了一定的茶道程序。而唐代贡茶的发展，又对推动宫的形成与完善，提供了条件。据《新唐书·地理志》载，唐时的贡茶地区已发展到十六个郡，可见规模之大。唐代李肇《国史补》载，当时各地为了使进贡的茶，能赶上宫廷清明宴，还出现了日夜兼程将茶送往京城的“急程茶”。987年，陕西扶地宫出土的唐代宫廷使用的金银茶具以及琉璃茶具等，是迄今世界上发现最早、最完整，而史料又未曾作过记载的茶类珍贵历史文物，它更帮助人们了解了唐代皇宫饮茶的豪华与饮茶的具体方式。茶艺是茶道的基础，茶道的形成必然是在饮茶普及，茶艺完善之后。唐代以前虽有饮茶，但不普遍。东晋虽有茶艺的雏型还远未完善。晋、
宋以迄盛唐，是中国茶道的蕴酿期。在中国古代，如唐朝宫廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“茶宴”、寺院的“普茶”。以及现代百姓招待客人的“客来敬茶”、广东、福建的“客家功夫茶”，还有少数民族形形色色的饮茶习俗，里面都蕴含着茶的“道”
和“艺”，但与生活紧切结合，所以比较接近实际，不像日本茶道那样过于程序化。中国现代，发展成为规范化操作程度的要算是台湾。台湾陆羽中心，致力于普及的泡茶技艺，通过多年的教学与实践已经形成了百姓积极参与，并与众多茶馆紧密结合的一种大众饮茶消费的形式。应用的器具包括、茶萼、茶船、茶巾、茶汤、茶档、茶盘、茶盂、水壶等。
2、茶道的形式及其发展
考察中国的饮茶历史，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。中唐以后，中国人饮茶“殆成风俗”，形成“比屋之饮”，“始自中地，流于塞外”。唐朝肃宗、代宗时期，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶道的基础。又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善，形成了“煎茶道”;北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，从而形成了“点茶道”，明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，标志着“泡茶道”的诞生。唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮茶时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，要经过“三沸”。煮时，水刚开，水面出现细小的水珠像鱼眼一样，并“微有声”，称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。当锅边水泡如涌泉连珠时，为二沸，这时要用瓢舀出一瓢开水备用，以竹夹在锅中心搅拌，然后将茶末从中心倒进去。稍后锅中的条水“腾波鼓浪”，“势若奔涛溅沫”，此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里，一锅茶汤就算煮好了。最后，将煮好了的茶汤舀进碗里饮用。前三碗味道较好，后两碗较差。五碗之外，“非渴其莫之饮”。这是当时社会上较盛行的饮茶方法。因茶叶有不同种类，所以还存在另一种方法，将饼茶舂成粉末放在茶瓶中，再用开水冲泡，而不用烹煮，这是末茶的饮用方法。到了宋代，盛行的是点茶法。点茶程序为炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试，其关键在候汤和击拂。点花法是在唐代阉茶法基础上发展而成的。陆羽《茶经》说:“花有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之阉茶。”阉茶的特点是投茶入瓶，以汤沃之。而点茶是由阉茶发展而来的。点茶沿阉茶之路向前走了一步，其烹茶步骤是将茶投入盏中，注入少量沸水调成糊状，谓之“调膏”，然后将沸水倒入深腹长嘴瓶内，再倾瓶注水入
盏，或以瓶煎水，然后直接向盏中注入沸水，与此同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。据宋代蔡襄的《茶录》记载，宋代的点茶主要特点是，先将饼茶烤炙，再敲碎碾成细末，用茶罗将茶末筛细，“罗细则茶浮，罗粗则末浮。”“钞茶一钱匙，先注汤调令极度匀。又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。神其面色鲜白，着盏无水痕为佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅反复击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为状态。中国茶道成于唐，继于宋，盛于明。中国茶道形成于八世中叶的中唐时期，陆羽为中国茶道的奠基人和煎茶道的创始人。煎茶道的代表人物有陆羽、常伯熊、皎然、卢仝、白居易、皮日休、陆龟蒙、齐已等。
[唐代]茶人对茶道的主要贡献在于完善了煎茶茶艺，确立了饮茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐，历[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡，为时约五百年。
3、茶道的宗旨
茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。道中所修何道?一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果，是
茶道的终极追求，是人生的境界。证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。
4、外国茶道
日本人饮茶以“茶道”出名，讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要在门旁洗手，然后脱鞋入茶，主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室，到后面花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，再让客人再回茶室，然后开始一起饮茶，饮完茶以后，主人还要跪坐在门外，向客人祝福道别。印度人好喝奶茶，也爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”。印度人传统饮茶方式较特别，把茶倒在盘子里用舌头舔饮，另外，绝不用左手递送茶具，因为，左手是用来洗澡和上厕所的。俄罗斯人喜欢喝红茶，他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶，要喝时倒少许在茶杯里，然后冲上开水，随各人习惯，调上浓淡不一的味道。有客人来时，茶壶里的浓茶一倒，开水一冲，再在茶中加入果酱或蜂蜜，冲成果酱茶，即可尽情而饮。以肉食为主的蒙古人，几乎餐餐都喝茶，喝砖茶。这种砖茶是一种制成块状的茶，沏时敲一小块放入锅内加水煮开，不能简单地用开水沏泡，这种茶加一些盐和牛奶、羊奶、奶油，就成了奶茶。泰国人喜欢冰茶。即在热茶中放入一些冰块。在气候炎热的泰国，饮用这种冰茶使人倍感清凉舒适。英国人喝茶，已成癖好，也十分隆重。早上一醒来，空腹就要喝“床茶”，上午11点再喝一次“晨茶”，午饭后又喝一次“午茶”，晚饭后还要喝一次“晚茶”。就是说，正规的，一天起码4顿。英国人泡茶是泡茶叶末，连袋一起放在热水杯里，不是以水冲茶，而是以茶袋浸入热水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丢弃。家庭饮用时，由于茶叶很碎，通常茶壶里还有个过滤杯，用开水冲下去，过滤而出。英国茶里还可以加一片柠檬、方糖或新鲜牛奶，这样泡出来的茶和中国茶的味道就完全南辕北辙了。据说茶水中加了味，就会使易于伤胃的茶碱减少。美国人饮茶，讲求效率、方便，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作，他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此，喜欢喝速溶茶，这与喝咖啡的原理几乎一样。所以，美国至今竟仍有不少的人对茶叶只知其味，不知其物。在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡，不过不是中国式的，而是欧洲风味的。欧洲饮茶也有很长的历史，一些人移民到美国后，习惯也带了过来。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种，但多是罐装的冷饮茶。美国人与中国人饮茶不同，大多数人喜欢饮冰茶，而不是热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰好，闻之冷香沁鼻，啜饮凉齿爽口，顿觉胸中清凉，如沐春风。遗憾的是，由于这茶以饮、以凉为主，便没有中国茶沏出的那种品种，那种温馨，那种悠闲，喝茶的情调也大打折扣。德国人也喜欢饮茶。德国人饮茶有些既可笑又可爱的地方。比如，德国也产花茶，但不是我国用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的，里面一片茶叶也没有，真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远;德国花茶，追求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖，不然因花香太盛，有股涩酸味。德国人也买中国茶叶，但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶
不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内，之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客，发觉其茶味淡颜色也浅，一问，才知德国人独具特色的“冲茶”习惯。到土耳其没喝过苹果茶就如同没到过土耳其一样。土耳其人的好客热情，请喝茶更是他们的一种传统的习俗。主人往往热情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶。土耳其茶起来较苦，虽然茶味浓浓，却不是那么讨喜;土耳其咖啡香郁扑鼻，然而浓的化不开的感觉并不是每个初者都可以接受的。只有土耳其盛产的苹果茶，可以说是老少咸宜，男女皆爱。酸酸
甜甜的苹果茶，浓浓的苹果味加上茶香，尤其是在透着清寒的秋日，喝来格外的舒爽。
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亚等都喜欢绿茶，但饮用时总要在茶叶里加入少量的红糖或冰块，有的则喜欢加入薄荷叶或薄荷汁，称为“薄荷茶”。原因是北非气候干热，人们多吃肉食，而喝薄荷茶有利于解暑和帮助消化。这种茶清香甜凉，喝起来有凉心润肺之感。由于北非人多信奉伊斯兰教，不许饮酒，却可饮茶。因此，饮茶成了待客佳品，客人来访时，见面“三杯茶”，按礼节，客人应当看主人的面，一饮而尽，否则，视为失礼。埃及人喜欢甜茶。他们招待客人，常在茶里放许多白糖，同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水。这种浓甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就会感到黏黏糊糊的。马来西亚肉骨茶，它的口碑的确不俗。肉骨茶吃法独特，其汤配猪腰，再蘸豆卜或者油条来吃，大块肉则可吃可不吃。而另外替客人准备的猪腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罢不能。
四、研究性学习的感受与收获
中国有四五千年的饮茶史，是世界上拥有饮茶史最长的国家。悠久的历史造就了悠久的文化传统，喝茶不仅仅是品尝茶的味道还一种礼节，一种沟通，一种洗礼，一种文化。从古代逐渐发展至今的茶道是我们中华民族的宝贵的文化遗产。喝茶讲究方法，讲究心境。如今，喝茶的方法是越来越多样，茶不仅仅存在于中国人的生活中，它已经成为世界人民生活中不可分割的一部分。各国人民并根据自己国家的风俗，口味，发展成自己国家的茶道。然而，在飞速发展的年代，生活步伐的不断加快，人们越来越趋向于简单方便的饮茶方式。饮料产家抓住了机会在是市面上推出了盒装，瓶装饮料的茶饮料，受到了人们的欢迎。然而，饮料产家却忽略了最原始茶的味道，加入了香料。方便的饮茶方式是满足了人们对茶饮用的需要，可是人们无法体验到沏茶过程中的那份宁静和安详。其实，在忙碌过后不妨来沏一道茶，安抚一下一天紧张工作心情，使自己宁静，安详。这不为一个放松的好方法。在海口的大街上，有着形形色色的茶艺馆，可是这些茶艺馆并不像我想象的那样清雅脱俗，是一个品茶的好去处。人们在里面大吵大闹，甚至还打起了牌，把茶当成酒喝，这种场景和我印象中“茶艺馆”这个词并不相符。让人觉得到失望。人们的文化素质对中国茶道的影响也有着一定的作用。人们的文化素质决定了他们对茶道的理解和体会。为什么古代文人可以从这一小杯茶中感悟出很多的人生道理和写出篇的著作呢?如今茶道的发展趋势是，年轻人都喜欢方便快捷的饮茶方式，喜欢外国的饮茶方式，不喜欢茶的那种苦味。更不会去坐下来去沏一杯茶品尝。而老人们却喜欢那种悠闲的方式，那种先苦后甜的味道。这种现象也许这和人的人生经历有关。饮茶最讲究水，可是如今环境污染给中国茶道的发展有了阻碍作用。水污染已经成了很严重的问题，没有优质的水是泡不出上好的茶的。目前以茶道出名的不是茶的发源地中国，而是日本茶道。这有些让人失望。中国的传统茶道有很多已经失传了。而且由于外来文化的冲击，使流传下来的中国茶道文化有了些改变。不过中国人爱喝茶的爱好还是没有变。中国茶道没有像日本那样发扬光大也许是因为日本有专门在学校开展了茶道这一个科目，使有兴趣的学生能学到沏茶的方式和体会到茶道给人带来的心灵洗礼。同时，日本人在招待客人的时候并不像中国人那样随便地给客
人倒上杯茶就行了。而是有很多的步骤，每一步都有着不同的含义。为什么我们中国就不能开设茶道这一科，使中国茶道发扬光大。
