食品科人员工作总结（精选2篇）

食品科人员工作总结 篇1

xxxx年我市餐饮服务单位的监管职能正式划归“食品药品监理局”，食品科是随着“食品化妆品稽查分局”成立后组建的一个科室，科内人员共5人，人员结构由老，中，轻三代人组成，具体负责辖区餐饮服务单位的食品安全监督管理工作，4个来月的工作，在局领导关心爱护下，在全科同志精诚团结，共同努力下，克服了客观存在的诸多困难，工作中虽取得了一点成绩，但同时暴露出了很多问题，现在对食品科一段时间工作表现做一总结。

一、辖区餐饮服务单位的状况

食品科所管辖的餐饮单位分布在海明路以南，与和平街以东，和二三七处铁道线以北，以及东风铁道线以北至监理站。这一区域包括火车站，地下道以南，等涵盖全市3/4的城乡结合部，这一区域餐是监管工作的"薄弱环节，同时也是监管工作的难点。

食品二科开始的第一项工作是在局领导的工作部署下，对辖区餐饮服务单位的经营状况进行了摸底调查，科内人员仅仅用了不到5天的时间对辖区餐饮单位进行了调查，调查结果有证的餐饮服务单位159家；无证的餐饮服务单位34家，各餐饮单位都没有建立食品进货查验记录，及索证索票制度，卫生基础设施都不健全，从业人员食品安全法律法规知识缺乏，卫生观念淡漠。一个个令人触目惊心的数字现在就摆在我们面前，工作的难度是可想而知的，这对我们新成立的科室无疑是一个巨大的挑战。

二、工作所取得的成绩

面对摆在我们面前的困难，我们别无选择，只能迎难而上，食品二科全体人员对辖区的状况做了具体分析，对工作中所遇到的困难做了充分的准备，大家群策群力，力争找到工作的突破口。

为了响应省局对餐饮单位“大检查、大排查、大整改”号召精神，食品二科首先选择了学校周边的餐饮服务单位为工作的重点，针对新“四中”老“四中”周边的餐饮服务单位进行了地毯式的监督检查，全科人员历时二周的时间，共查处学校周边无证餐饮服务单位21家，无台账餐饮服务单位5家，并针对这26家餐饮服务单位进行了行政处罚，处罚金额达到2万多元，这些餐饮单位历来都是监督检查的空白点，我科无一遗漏的对他们进行了行政处罚，大大增加了全科人员的信心，同时也点燃了全科人员的工作热情，增强了战胜困难的决心，为以后的工作开展打下来坚实的基础。针对升学期间大型聚餐活动增加，我科着重对大型包桌的餐饮服务单位进行了整改，重点查餐饮服务许可证有无超期，超范围经营现象，从业人员有无有效健康证，培训证现象，食品进货查验记录，索证，索票制度的建立，食品留样制度的执行情况等。

食品科人员工作总结 篇2

20xx年，法制科/食品科在局党组和分管局长的正确领导下，以积极向上的工作作风和实事求是的工作态度，在全局同志们的关心帮助下，与各科室通力配合，较好的完成了局党组安排的各项工作，现将工作情况汇报如下：

一、上半年工作总体情况

上半年，我科克服科室人员少、工作繁杂等各种因素，工作日晚上加点、周末加班，力所能及的开展了监督法制工作和食品工作。

二、开展的具体工作

（一）监督与法制工作

1、编号文书日常管理工作

法制科将编号文书分门别类登记在册，按时间顺序取用，定期对文书使用情况进行统计和核实，上半年共制作、发放各类编号文书531份，回收、作废编号文书5份。

2、行政执法案件管理

阳光执法工程是具体并且复杂的执法工作要求，省、市局都提出了相对具体的要求，结合县局实际法制科一是针对我局部分定编定岗执法人员存在执法经验缺乏，执法功底薄弱的情况，法制科按照县局要求在年初对执法人员进行了执法工作的知识培训，在培训中将阳光执法工程的要求融入其中，主要对执法中的现场检查、当事人调查如何进行，笔录如何制作，证据如何取得等方面进行了培训，并对我局执法工作中主要用到的各相关律法规进行了学习和讨论，取得了不错的效果。二是加强日常工作中的案卷初审工作针对县局执法案卷质量不高的情况，法制科积极做好案件的初审工作，通过制作《案件初审意见》，将案卷中需要修正的不足之处予以明确指出，对证据不扎实、事实不清楚的案件不予通过。三是加强对下达文书的审查。法制科对各队送来准备下达的告知和决定进行内容和程序审查，通过案件承办人员的自查和法制科的审查达到两道检查的目的，确保了文书的正确性、严肃性。四是通过案件文书下达情况适时督促案件承办人员加强案件办理进度，要求承办案件按时结案，不能按时结案的申请法院强制执行。五是积极督促办结案件的案卷整理，对75份申报结案的案件进行审查。

3、做好投诉举报情况处理

20xx年上半年，县局共接收市局流转投诉举报处理单11份，处理情况按时回复率100%，未出现因处理不到位被再次投诉的情况。在日常工作中法制科接待前来投诉、询问相关事项的11人次，制作投诉举报处理单进行处理的有2起，全部投诉均得到了满意的答复。

4、其他工作

及时汇总、录入、上报县局的定检信息两次；及时处理、报送国抽、省抽等各类抽检不合格情况5起；报送各类执法和专项检查日报、月报、周报报表和总结等文件167件次。

（二）食品监管工作

上半年，食品科围绕市局工作部署，踏实工作，克服困难开展了以下工作：

1、开展食品安全培训。针对费县食品企业普遍较小的情况，我科室在年初积极组织召开了由全县食品生产加工主体负责人参加的食品安全培训会，累计培训76人次。

2、积极落实各项专项整治。上半年按照工作部署和安排，

一是开展了桶装饮用水专项整治，累计检查各类桶装饮用水生产企业110家次，发放并督促企业签订《承诺书》11份；

二是开展了食品添加剂专项整治，我科制定了《费县质量技术监督局食品添加剂专项整治实施方案》，向全县食品生产加工主体发放了联合公告和各类宣传海报120余份；

三是开展了麻辣食品专项整治、pet桶专项整治、馒头制品专项整治等其他各项专项整治。

3、积极开展食品企业法人履责报告工作，我科制定了《费县质量技术监督局食品生产企业法人履责报告实施方案》，印制了《全县食品加工单位落实主体责任工作会议材料》，在4月份组织全县食品生产加工主体企业负责人进行了统一学习。

4、服务生产许可证申请企业9家，已经通过现场审核的5家9个单元。

（三）落实企业主体责任工作

我科室按照工作分工，积极开展落实企业主体责任工作，

一是制定了《费县质量技术监督局落实企业产品质量安全主体责任实施方案》；

二是按照方案要求进行落实，累计发放各类落实企业产品质量主体责任宣传海报等宣传资料180余份，组织召开落实企业产品质量主体责任会议1次；

三是做好落实企业产品质量主体责任工作领导小组办公室的日常工作，汇总上报相关情况和报表。

三、存在的问题和不足

一是由于我们现有执法人员数量和老龄化的问题，执法能力的提高还将是一项重要的工作，放在法制科这边的就是如何在潜移默化中提高他们的执法能力，在不引起工作不便的情况下改变他们不符合要求的工作方式和工作方法，尽力使之规范化，把对法制、规范的要求，对案卷的要求放到日常工作中；

二是由于工作能力和工作精力的关系，许多日常工作细化方面还不够到位，常有遗忘的工作或者事情，各类报送信息还不够及时。

四、下半年工作计划

下一步我科将针对在工作中发现的问题，总结不足，通过学习来加强工作能力，通过沟通和交流来提高工作和谐度，使法制工作做得更好，具体就是：通过加强学习，提高自己的工作能力，这个学习是多方面的，包括工作的学习和人的学习，提高业余时间的利用率，扎实工作知识，提高自身能力；加强工作中与各科室、单位的配合，努力做到从长远看从单位看，在不违反工作原则的基础上以工作大局为重，不违反个人原则的基础上不去计较个人得失。为县局工作的顺利开展贡献力量。

在业务方面，主要就是

1、继续深化做好执法监督工作，由于上半年工作精力主要放在食品安全方面，对法制工作和落实企业产品质量主体责任工作有所放松，下半年将有计划的向法制工作倾斜；

2、继续做好食品咨询服务工作，对企业严格要求，改进工作方式、方法，力争改变咨询服务的被动局面。