食品安全执法人员工作总结（精选8篇）

食品安全执法人员工作总结 篇1

为了做好我县食品安全宣传周工作，深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，全面提高广大人民群众的食品安全意识，我局于6月13日启动了以“共建诚信家园，共建食品安全”为主题的食品安全宣传周。这些活动概述如下：

第一，组织大型宣传活动。结合当前打击食品添加剂非法添加和滥用的专项整治工作，我局在全县组织开展了以“共建诚信家园，共建食品安全”为主题的食品安全宣传周。在这个宣传周，全县出动宣传人员103人，宣传车辆15辆，设立6个宣传点，现场接待咨询人员1600余人，电视报道3次，发放宣传资料2950余份，悬挂横幅20条。通过广泛宣传，公众对食品消费的`信心和食品安全意识提高，食品生产者守法责任意识增强，监管责任意识和执法人员专业素质提高，社会氛围良好。

第二，开展重点领域检查。我局在积极开展食品安全宣传周的同时，结合当前专项整治工作的要求，对重点地区的肉类安全组织进行了专项检查。一是对长期肉类屠宰经营户、肉类中转经营户、屠宰企业执行《食品安全法》、《定点屠宰管理条例》的情况进行监督检查，督促检查其生猪采购原产地证明、运输卫生防疫条件、运输过程中的消毒设施设备、屠宰厂账目是否健全。二是对城乡屠宰厂和农贸市场进行监督检查。共查处畜禽及畜禽产品销售点16个，整改违规经营户3户，全部限期整改。第三，坚持对屠宰厂进行定期和不定期的检查和抽查。

这个宣传周突出了以下几个特点。首先，宣传周计划周密，组织有序。为了做好宣传周工作，我局成立了宣传活动领导小组，制定了食品安全宣传周活动计划，要求广大干部职工积极参与宣传活动。第二，宣传活动注重贴近实际、贴近生活、贴近群众。我们通过悬挂标语、设立宣传栏、发放宣传品、进学校、进企业、进餐饮业等方式，对公众、食品生产经营者、学生等群体进行了有针对性的宣传。三是举办健康食品现场鉴定活动。组织人员深入街道和乡镇集市进行宣传，现场向群众讲解辨别食品真伪和食品安全的常识。四是公众监督举报电话为12312，让群众参与打击食品安全违法行为。

通过开展以“共建诚信家园、共建食品安全”为主题的食品安全宣传周，广泛宣传食品安全相关法律法规，提高人民食品安全知识水平取得良好成效。

食品安全执法人员工作总结 篇2

端午节即将来临，为净化节日期间食品市场，保障消费者舌尖上的安全，让广大群众度过一个安全放心的端午佳节，食品局积极部署，开展食品安全大检查。总结如下：

1、全面检查，消除安全隐患。执法人员分3组对辖区农贸市场、大型商超、副食店、蛋糕店、餐饮店等进行重点检查，主要检查商家是否证照齐全，是否严格落实进货查验制度和索证索票制度。另外，对端午节期间的畅销的粽子、绿豆糕等食品外包装上是否标明生产厂家、厂址、生产日期、保质期及存放条件等信息进行逐一检查，一旦发现“三无”食品、过期食品及时查处。

2、积极宣传，提高维权意识。在大型商超开展食品安全教育和普法宣传，普及《食品安全法》《消费者权益保护法》，提醒消费者在选购食品时，要到正规商店购买，并保存相应购物凭证，购买前应仔细检查外包装上的标识是否齐全，查看包装是否完整，散装粽子、绿豆糕、酥糖有无变质现象，提高广大消费者的鉴别能力和维权意识。

3、落实责任，加强应急值守。在节日前期，该所完善应急预案，做好突发情况应急处置工作，通过微信群、智慧掌心等渠道多方关注食品安全动态，确保一旦发生食品安全事故，能够及时妥善处理。节日期间该所建立应急值班制度，由2名执法人员在岗值班，保证24小时通讯畅通，及时受理群众投诉举报的和当地协管员反映的食品安全问题，切实保障节日期间食品安全。

食品安全执法人员工作总结 篇3

一、总体目标

全面打击生产经营农村假冒伪劣食品等违法违规行为，收缴一批假冒伪劣食品，处理一批“山寨”食品商标侵权案件，移送一批违法案件，严惩一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，形成有效震慑氛围，20xx年春节前，农村假冒伪劣食品问题得到有效改善。以专项整治为契机，进一步发动和引导全社会积极参与农村假冒伪劣食品治理，全面规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品监管基础，提升农村食品安全水平和保障能力。

二、整治重点

（一）重点对象：小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场。

（二）重点品类：方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品品类。

（三）重点违法违规情形：食品假冒（使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等信息）；侵权“山寨”（食品包装标识、文字图案等模仿其他品牌食品，误导消费者）；食品假货（假羊肉、假狗肉、假驴肉等涉及食品欺诈的行为）；“三无”（无生产厂家、无生产日期、无生产许可）；劣质（以次充好、不符合国家食品安全标准等）；超过保质期等。

三、开展情况

（一）开展农村食品商标大保护，查处商标侵权假冒案件。在本次专项整治中我局共出动10人次，重点对50余家小商店、小摊点等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场的重点品类进行检查，未发现有恶意抢注、模仿食品类高知名度商标行为。未发现有违反商标法禁用条款使用商标、未注册商标冒充注册商标的行为。未发现食品类商标侵权行为。

（二）开展食品知识和法律标准大培训，增强守法生产经营和安全消费意识。在此次专项整治宣传活动中，就有关知识产权知识：《国家知识产权战略纲要》、《省知识产权战略纲要》和《知识产权基本知识100问》、《专利法》、“专利申请流程及须知”、“申请专利的意义”和“怎样申请专利”等内容开展了宣传，发放知识产权、专利知识、商标知识和版权知识宣传、法律宣传手册等资料20余种3000余份，接受企业、合作社有关知识产权咨询达150余人次。通过宣传强化了农村食品生产者的诚实守信意识。引导经营者从合法合规渠道进货，严格落实食品进销货把关责任和义务。组织开展喜闻乐见、通俗易懂、生动活泼的教育培训活动，提升了农村消费者的食品安全意识和自我保护意识。

四、下一步工作安排

（一）加强工作领导。我局高度重视，统一思想，提高认识，进一步增强开展农村假冒伪劣食品专项整治工作的紧迫感、责任感，落实党政同责要求，切实把开展农村假冒伪劣食品专项整治行动作为当前工作重点，抓紧抓好，切实抓出成效。推动落实专项整治任务，对整治过程中存在的问题和薄弱环节，及时指导，及时解决，不留隐患。

（二）强化责任落实。落实属地管理责任，采取重点督查、明查暗访等方式，突出重点、措施有力、要求明确，确保专项整治行动各项任务落到实处。建立健全涉及农村假冒伪劣食品相关监管部门的工作责任制和责任追究制，确保措施落实到位，责任落实到人。对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题不解决的单位和工作人员，要严肃追究责任。

（三）务求工作实效。在专项整治行动期间，对发现的风险隐患和不规范行为，整改率要达到100%；对发现的违法行为，打击和查处率要达到100%；加强行政执法和刑事司法的`有效衔接，对涉嫌食品犯罪的案件，依法向公安机关移送率要达到100%。对大要案件要一案一报、挂牌督办、限期办结。对发现涉及其他地区的问题食品，要及时通报相关地区监管部门彻底追查。

（四）加大宣传引导。以多种形式加大宣传力度，公布专项整治行动部署和成效，营造良好的舆论氛围。要着重宣传专项整治行动成果，曝光典型案例，营造整治行动的强大声势，震慑违法犯罪分子，引导全社会积极参与农村假冒伪劣食品治理，强化社会共治。

食品安全执法人员工作总结 篇4

为确保20xx年中秋、国庆节日期间流通环节食品安全，维护社会稳定，让广大人民群众过一个欢乐、祥和的节日，根据x人民政府食品安全委员会办公室关于加强20xx年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作的通知》的文件精神，结合工商职能，我局集中时间、集中人员，以对人民群众高度负责的态度，克服一切困难，在全区范围内开展了“两节”食品安全专项整治行动，现将有关情况汇报如下：

一、高度重视，统一部署。

接到《关于加强20xx年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作的通知》后，我局党组高度重视，立即召开工作会议，研究落实文件精神，确定把双节期间食品安全工作作为我局现阶段工作的重点。按照双节期间市场整治规范工作的要求，我局立即成立了中秋、国庆双节食品安全集中检查工作领导小组，制定了双节期间食品安全检查工作方案，对全区双节食品安全市场专项整治工作进行了统一部署，各成员单位也成立了专项整治领导小组，并确定了各自的工作重点。

二、广泛宣传，营造氛围。

整治工作开始后，我局利用红盾微博、消费警示及散发宣传资料等多种形式，大力宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识等，提高公众自我保护意识和维权意识，广泛动员公众积极参与社会监督。全面客观地报道食品安全问题，弘扬正面典型，曝光反面案例，教育和引导食品生产经营树立法制意识、安全意识、责任意识和道德诚信意识。同时，及时发布食品安全警示信息，引导公众理性消费，增强

食品安全信心。通过广泛宣传，进一步强化了广大消费者的`食品安全意识和自我保护能力。

三、突出重点，严格把关。

在整治行动中，以城区、农村集贸市场及校园周边为重点区域，以节日食品、乳制品、肉制品、食用油为重点检查项目，以大型商场超市、副食批发市场、食品店为重点对象进行了监督检查。

一是严把食品市场主体准入关。进一步加强对食品市场经营主体的资格审查，对无许可证件、其他批准文件或许可证件、其他批准文件过期的，限期要求整改，确保食品市场主体合格。二是严把食品入市质量关。严查食品原料进货验收、索证索票及台账登记制度落实情况，确保食品来源安全。加大对蔬菜、水果等农产品、肉制品的检测力度，禁止不合格食品上市。三是严把食品经营行为监督关。对每户食品业户经销的所有食品进行了详细的“六查六看”，重点检查是否有出售超期、变质食品行为；食品包装及广告是否有虚假和误导宣传性行为，是否使用劣质或变质原料食品；是否以废原料作为产品原料或产品包装原料；是否符合预包装食品qs标识规定等。严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂和无证加工等违法行为，加强食品质量监督抽查工作，实现重点高危食品的全覆盖抽查。

四、检查情况

此次专项整治行动，我局共出动执法人员xx余人次，执法车辆xx余台次，重点检查了全区范围内xx余家食品生产经营企业和商户。我局先后对各类食品进行了多次抽查，其中对食用油、调味品进行了

x个批次的抽查，涉及了x个品种的x家经营户违法经营，均已被立案调查。对月饼市场，按照大中型超市抽检x组，在食杂店、小超市抽检x组的原则开展抽检，在双节期间，我局共抽查x组各类品牌月饼，检测结果均为合格。在对其它食品市场的检查中，查处一起经销商销售假冒侵权糖果案，查获侵权糖果x余箱，共计x公斤，涉案金额达x万余元。目前，案件正在调查处理中。

食品安全执法人员工作总结 篇5

元旦、春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保我乡群众过上欢乐祥和的节日，各职能部门认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调配合，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将20xx年元旦春节食品安全保障工作开展情况总结如下：

一、工作开展情况

（一）高度重视，及早安排部署。

为切实做好元旦春节节日期间的食品安全保障工作，乡政府提早行动，于20xx年1月10日下发了《关于做好20xx年元旦春节期间食品安全保障工作的通知》文件，1月13日，召开20xx年春节食品安全工作会议，对元旦春节食品安全保障工作进行全面安排部署。要求各成员单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，切实加大查处力度，最大限度地预防食品安全事件的发生，确保公众节日饮食安全。

（二）突出重点，认真开展专项整治。

节日期间乡食品安全，食品安全专项整治工作按照“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，联合各职能部门、对产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品种，食品批发部、农贸市场、等为重点部位，对各餐饮、小型餐饮单位等重点环节进行严格整治，依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违法活动。

（三）加强宣传培训，营造良好社会氛围。

节日期间，各职能部门、各村居会委加大宣传教育力度，采取多种方式和手段，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣传和人民群众的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品安全的.良好社会环境。

（四）加强信息沟通，认真落实值班制度

节日期间，乡食品安全办公室、各村卫生信息员，通信畅通24小时开机，认真落实值班制度，安排专人值班，要求值班人员对在节日期间发生的重大食品安全事故要按照《城东乡重大食品安全事故应急预案》及时报告、及时处理，及时报送信息动态。由于措施到位，元旦春节期间，我乡无食品安全事故发生。

二、存在问题

（一）食品安全监管经费紧缺，监管执法人员不足，制约了对食品市场的监督管理。

（二）食品安全源头整治难，打假任务重。源头治理和市场监管难度大。

（三）食品安全宣传教育的广度和深度不够，人民群众的食品安全意识比较淡薄，知识缺乏。宣传培训工作需进一步加强，食品从业人员质量意识仍有待进一步提高。

食品安全执法人员工作总结 篇6

根据《乌兰察布市质量技术监督系统20xx年“质量月”活动方案》文件精神，为深入贯彻科学发展观，牢固树立全民质量意识，我局于20xx年9月在全旗大力开展了“质量月”活动。现将活动情况总结如下：

一、高度重视，积极部署我局高度重视

“质量月”活动，根据市局文件，结合我旗实际制定了《察右中旗质量技术监督局20xx年“质量月”活动方案》，成立了由局长、副局长及各股室负责人组成的领导小组，统一安排部署“质量月”期间各项工作，确保“质量月”活动顺利开展。

二、大力宣传，营造良好氛围

9月7日，我局在旗政府广场举行了“质量月”活动启动仪式。在启动仪式上，旗分管旗长作了重要讲话，旗人大、政协主要领导、旗直有关企业负责人参加了此次活动。察右中旗电视台对此次启动仪式进行了宣传报道，为“质量月”活动顺利进行营造了良好的社会氛围。

1、启动仪式现场，我局举行了现场宣传、咨询、受理举报投诉等活动，并发放质量安全手册500余份，“食品安全”、“特种设备安全”宣传资料300余份。2、启动仪式结束后，我局邀请旗人大代表、政协委员和媒体记者参观走访了我旗重点企业，共走访3家食品企业、3家镍铁生产企业、1家水泥生产企业、1家化工厂。

三、严格执法，确保质量安全

1、开展“中秋”月饼生产小作坊专项检查活动。“中秋节”来临之际，我局组织食品执法人员，在辖区内开展了“中秋”月饼糕点专项检查行动。此次专项检查共出动执法人次24人次，执法车辆7台(次)，重点对月饼加工作坊的食品生产情况进行了排查。经检查，我旗月饼生产没有违法使用添加剂和非法添加非食用物质的现象，但发现部分月饼加工小作坊生产条件不符合生产要求、生产场所卫生差、工作人员未穿戴工作衣帽等不符合《食品安全法》的行为。我局对三家在室外加工生产，无任何食品安全防护措施的月饼加工作坊下发了《责令停产通知书》，要求其在限定日期内停产整改，改善生产条件，确保节日食品安全。

3、开展“迎两节、保安全”特种设备安全大检查工作。为保障“中秋、国庆”期间我旗特种设备安全经济运行，让广大人民群众度上一个平安、欢乐、祥和的节日，我局组织开展了特种设备安全大检查工作，重点对化工企业、供热公司、气瓶充装经销及使用单位、商场超市、宾馆饭店等人员密集场所使用的特种设备进行了检查。共出动执法人员46人次，检查特种设备使用单位、企业20余家，检查锅炉、压力容器(含气瓶)电梯、起重机械等特种设备40余台(件)。对在检查中发现的问题，均已下达特种设备安全监察指令书，责令限期整改。

今年“质量月”活动期间，我局除了做好本局工作之外，还积极参加市局各项工作，如积极动员食品企业参加全市质监系统食品生产小作坊整治现场会、积极安排执法人员参加执法能手评选活动等。此次“质量月”活动，我局开展了一系列工作，取得了显著成绩，同时也存在一些不足，主要表现在群众性质量活动较少，工作力度大宣传力度小等方面。我局将继续保持“质量月”活动期间的工作势头，加大宣传力度，进一步提升我旗整体质量水平，为我旗的经济发展做出新的贡献。

食品安全执法人员工作总结 篇7

为了进一步规范我镇学校食品安全，有效遏制学校食品安全事故的发生，按照《xx县食品安全委员会办公室《关于印发20xx年xx县学校及学校周边食品安全专项整治工作方案的通知》(食安办发〔20xx〕19号)文件精神，我镇于9月1日—9月5日期间对全镇各类学校、托幼机构食堂及学校周边的食品店开展了专项监督检查。现将有关情况总结如下：

一、我镇领导高度重视，统一部署，集中行动。

此次检查工作，共出动执法人员20人次，执法车辆6台次，对全镇6所中小学及幼儿园的食堂及校园周边食品店进行了监督检查。

二检查内容

1、学校食堂供餐的准备工作;

2、学校对食品加工安全把关情况;

3、《食品安全法》的落实情况;

4、学校食品安全组织机构建设、学校食堂管理人员及 食品从业人员健康体检及培训情况;

5、校园及校园周边食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、食品及其原材料采购索证、索票、验收等各项制度落实情况。

三、检查情况

1、全镇学校领导的食品安全意识有很大提高，对食品安全工作高度重视，自身管理水平也有显著提高。各中小学食堂都在开学时做好了供餐准备工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，所有加工设备设施都处于运转状态，对食品从业人员进行了食品安全知识培训，建立了培训档案，同时各食堂都建立了从业人员的晨检制度。

2、各学校都能认真执行《学校食堂食品安全管理与操作规范》，从业人员遵守操作规程，使用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。食品存放做到生熟分开，饭菜都在备餐间内分餐。严格按照许可范围守法经营，不做凉拌菜，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在采购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货台账。

四、监督检查中发现的问题及采取的措施

1、个别学校食堂流程不合理，设施陈旧，消毒设施、保洁柜等硬件设施数量不全。

2、个别学校采购的食品索证不全。

3、个别学校餐具不消毒，用餐留样数量不够。

我们对检查中存在问题的学校下发了责令整改通知书，要求限期整改，并将进行复查验收。

通过本次专项检查，进一步强化了学校食品安全责任意识，消除了我镇学校食堂食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食堂、托幼机构食堂的食品安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

食品安全执法人员工作总结 篇8

为加强我县食品安全宣传工作，进一步提高我县食品安全保障水平，增强广大人民群众的食品安全意识和食品安全知识，营造人人关注食品安全，人人参与食品安全的氛围。根据自治区食安办等15部门《关于印发20___年宁夏食品安全宣传周活动方案的通知》（宁食委办[20___]11号）和固原市食药委办《关于开展20___年全市食品安全宣传周活动的通知》（固食药委办〔20___〕14号）文件精神，我局采取有力措施开展食品安全宣传周活动，掀起了社会各界广泛参与食品安全宣传周活动高潮，取得良好效果。现将活动开展情况总结如下：

一、周密部署，精心组织

接到区、市、县食安办的通知后，我局立即组织单位人员，召开食品安全宣传周筹备活动会议。通过会议，明确此次宣传活动的目标任务和人员分工。

二、明确重点，营造共治氛围

我局以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题。以《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《宁夏回族自治区食品安全违法案件举报奖励办法》等法律法规和食品安全小常识为本次宣传活动的重点宣传内容，引导社会各界积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及，树立尚德守法正面典型，积极参与智慧分享和实践创新，增强社会监督意识，提高维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

三、集中宣传、成效显著

按照区市和县食安办的安排部署，一是组织全体职工认真学习《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》和《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》等法律法规，为今后的监管工作坚定基础。二是利用广大群众赶集的有利时机，组织开展宣传咨询活动，设立宣传点，通过设立咨询台和假劣食品展示台，散发宣传资料、书籍，现场给群众讲解辨假识假食品以及购买安全、卫生、放心食品等相关知识，热情接受群众咨询。三是开展食品安全宣传“四进”活动。开展食品安全知识进商场、进餐馆、进社区（农村）、进企业活动，执法人员向广大人民群众和食品生产经营者讲授食品安全相关知识，提升食品安全科学认知水平，增强自我保护意识；四是开展餐饮业食品安全提升质量现场观摩。邀请人大代表、政协委员、餐饮服务行业企业代表、群众代表、媒体代表等社会各界代表深入宁夏泾河饭店、八方隆示范街区进行现场观摩，近距离感受餐饮业食品安全提升所取得的成果，宣传展示餐饮业示范企业、示范街区，发挥典型示范作用，引领餐饮业健康发展，通过观摩进一步增强了食品生产经营者的食品安全意识，引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识，全面落实食品安全主体责任。

通过开展本次食品安全宣传周活动，提高了人民群众辨别假劣食品常识、食品安全参与意识、科学消费意识和社会监督意识，营造了全社会关注食品安全的良好氛围。此次活动共出动执法人员56人次，发放各类宣传材料12000份，悬挂横幅14条，展板15块，接受群众咨询340余人次。进商场、进餐馆、进社区（农村）、进企业宣传13次。