强化过程监管工作总结（精选2篇）

强化过程监管工作总结 篇1

“立足科研、服务教学、引领发展、培养高素质人才”一直是我校教育科研的原则，今年，我校以“青年教师综合素质提升年”建设为突破口，按照上级教育科研部门的有关要求，在学校统一部署下，开展了形式多样的研究活动，进行了富有意义的实践探索，取得了一定的成效。

一、多措并举，以管理促规范

1.领导重视为前提

加强教育科研工作领导，健全教育科研工作网络是搞好教科研的重要前提。为引起全校教师的高度重视，学校建立了以杨国斌校长为领导、分管校长指引、教科研主任主抓、教研组长、备课组长、教师全面参与层级分明又全覆盖的教科研网络，为做好教育科研工作奠定了坚实的基础。

2.完善制度是保障

为实现科研兴校战略，加大对教科研的管理和激励力度，学校教科室在学期初，通过组织各学科教研组长、备课组长开会讨论、教师座谈等形式，有针对性地制定并实施了《实验初中教科研奖励办法》、《实验初中教研组活动制度》、《实验初中“一人一课”制度》、等各项规章制度，规定把教科研工作做为推荐和评比教学能手、学科带头人、教坛新秀，以及教师聘任、晋级、提拔等的重要依据，目前，已被评为扬州市各类教学骨干教师的就有22人，江都区各类骨干教师23人，计45人。制度的完善极大地调动了广大教师参与教育科研的积极性，学校仅每学期用于教师教科研成果奖励的支出就达上万元。

3.过程监管最关键

学校十分注重教育科研工作的过程监管，尤其重视对现有课题进行规范管理，强化课题的过程管理力度。通过组织课题实验教师开展多层次、多渠道、全方位的研究，边实践，边研究，边总结，不断探索，及时反思，并上升为指导教学实践的理论，使课题研究早出成果、多出成果。

目前，学校共有1项市级课题、6项县级课题正在研究中。

二、找准载体，与教研紧结合

教育科研是学校教学工作的灵魂，而教学实践工作是教育科研的载体。没有了教育科研，教学工作就失去了方向；没有了教学载体，教育科研就是一句空话。

1.到教学实践中寻找科研，解决实际问题

教学中的问题，就是教研中的课题。我校把教育科研工作和教研活动开展相结合。通过将教师在教育教学实践中遇到的问题进行梳理，组织教师研讨，形成相关的研究课题。

今年，教科室协同教导处，与邗江实验学校进行了多次有意义深层次的双边教科研交流活动。开学初，学校首先从初三年级开始组织各学科教师去邗江实验学校参观、听课、研讨与学习。

同仁间，首先相互交流与完善了教学计划，特别是复习计划。毫无保留的交流了自家的传统经验做法。同时对所听的课堂教学进行了研讨，双方受益匪浅。紧接着，邗江实验学校的领导及初三教师分两次近30人次来我校交流学习与指导。

2.以科研带动教研，教研科研协调发展

教学是学校工作的中心，课堂是教学工作的主阵地。我校在课堂教学方面提出打造 “高效课堂”的口号，开展了“教学做融合”等课堂教学研究活动。积极参加邗江实验学校举办的一年一度的“育英杯”课堂教学竞赛活动，并取得了优异的成绩：其中，王军尔、夏雪峰、潘庆华等教师都获得了一等奖，通过选拔赛、磨课等活动有效地提升了教师的课堂教学能力。

以一年一度的局综合督导评估为契机，建立了青年教师成长档案袋。共有陈佳佳的11名青年教师参加，档案袋中有个人教师专业成长三年规划、年度及学期教学计划、听课笔记、备课笔记、学习心得等多项材料。

三、师生共进，以成果带发展

本学期里，有10多位教师参加了各级各类教育教学比赛，并取得了优异成绩：马继清在扬州市中考复习研讨会开设研究课，获高度评价；刘红梅在扬州市千名教师“我的教学研究”教学竞赛活动荣获二等奖；周萍在扬州市初中物理教师优秀课评比获二等奖：刘震宝在扬州市初中物理教师创新课评比获二等奖; 韩英、 刘美玲在20xx年江都区初中信息技术青年教师教学基本功大赛中分获一、二等奖；王欣在区中考历史命题评比一等奖；朱友霞区语文微课比赛一等奖、夏雪峰、李华、郜艳等老师在20xx年江都区初中学科命题比赛中获奖……特别突出的是:美术教师薛峰的两部教育教学专著《老扬州—风景速写画法》、《薛峰绘画作品选》正式出版！另有温传毅、韩艳莉、钱巧萍、夏慧、陈万梅、李卉、潘庆华、王淑艳、葛云、张文清、姚永华、高素琴、姚凯、佘莉等十多位老师的近二十篇论文或省级以上刊物发表或获奖。

老师获奖的同时，学生成绩亦可喜可贺：学生路修远、彭新宇、汤扬获扬州市信息学竞赛获一等奖；顾明老师辅导的学生，在 “祖国万岁”青少年爱国主义读书征文竞赛活动中2人荣获一等奖、2人获二等奖、1人获三等奖，学校获优秀组织奖……尤其值得称道的是我校今年的教学质量实现了历史性的跨越：中考有80名初三学生被省江都中学统招录取！比以前五年的总和还要多！

近年来的教育科研工作让我们真正感受到：学校发展要依靠教育科研的引领，教科研工作的扎实开展，既带动了教师的专业成长，也培养了学生的全面发展。一花独放不是春，百花齐放春满园，今后我们将以更饱满的热情、更认真的态度和更扎实的工作，使我校的教育科研再上新台阶，促进学校工作的大发展、大跨越。

强化过程监管工作总结 篇2

集锦

本学年，我校严格执行《食品卫生法》，加强食品卫生管理，办好学生食堂，在实践中不断完善管理规章制度。使我校食堂管理科学化、规范化、制度化。以下是过去一年食堂管理的总结：

首先，领导层重视并认可它的存在

1.成立领导小组

自学校食堂开业以来，学校组织了一支强大的团队，以校长为组长，分管副校长为副组长，学校工会主席、后勤领导和家长委员会为管理领导小组成员，围绕食堂和食品卫生安全的规范化管理，实现目标、计划、重点和措施，落实各级责任。

2.食堂工作是重中之重

人以食为天，食以生为本，以人为本，健康第一，以让学生吃得营养健康安全为宗旨，是学校食堂管理的重中之重。我们学校近700名师生在食堂吃饭。食堂服务质量直接关系到师生的生活质量和健康，关系到青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及千家万户。因此，我校十分重视食堂的食品卫生管理，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的理念，实行全方位管理，强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们不断探索食堂管理，建立了科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。

二、建立健全管理制度，加强食堂用餐管理

1、完善规章制度

健全的规章制度是实施科学管理的基础。食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规。在此基础上，学校制定了《xx学校学校食堂食品安全责任制度》、《xx学校食堂卫生检查制度》、《xx学校食堂卫生检查制度》、《xx学校食物中毒应急处理制度》、《xx学校食品卫生安全管理制度》等一系列规章制度，建立健全了各岗位的职责和岗位，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生、个人卫生做了详细的规定，使食品卫生管理有章可循，有章可循。

2.加强过程管理

采购、仓储、加工、销售是食堂经营的主要流程，必须加强管理。在这个过程中，我们讲究“三个层次”:

第一个层次是把商品采购好。我们食堂的主要原辅材料采用定点、合同制采购。合同中有明确的质量要求，有供应商身份证复印件，详细的家庭住址和联系方式。每天由管理员、厨师、库管员负责检查。(生产日期、合格证、质检报告、包装情况、供货情况)遇“五一”、“十一”等大节假日，节假日前的剩余食材应全部更换；食堂采购一定要登记验收，进货要登记。建立了三人签名制度和购物凭证及票证制度。

二是严格按照操作规程进行处理。蔬菜每天应浸泡在水中半小时以上，以去除残留的农药或蔬菜昆虫。油在加工过程中不应重复使用。加工贮存场所无关人员不得进出，食品样品应保存。

第三，将食物分餐，严格遵守食品卫生安全要求，做到“三防”:

一是防止食物发酸、腐烂、变质、污染食物，一经发现，严肃处理。

第二，为防止他人中毒，在食品卫生管理中，食堂管理者有效监督各个环节，禁止非操作人员进入食堂，从时间和空间上拒绝中毒事件。

为防止疾病的流行和感染，坚持每餐餐具的特殊操作，采用物理消毒，做好餐具清洗工作，防止交叉污染。定期杀灭苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠，切断传染源，保障师生健康。

3.建立监督机制

为了加强食堂的食品卫生监督，成立了食堂管理组织和领导小组，负责食堂的日常管理、检查、监督、品尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作进行抽查，也对师生进行文明测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、教师和学生，对学校食堂全方位的管理起到了积极的监督作用。

第三，提高员工素质，树立服务意识

1、严格的用工制度

食堂员工与学校签订了聘用合同，明确了双方的权利义务和工资等。学校在选聘员工时，注重思想政治素质、专业技术能力和职业责任，形成了具有凝聚力和创造力的食堂餐饮员工队伍。

2.加强培训，提高员工素质

员工上岗前必须接受岗前培训，学习相关法律法规和学校食堂规章制度，提高员工的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理会议，食堂员工每月独立学习三小时以上，并进行定期考核。考试不及格的人不得上岗。建议通过岗前培训和加强学习，对新员工进行个人健康检查，不经体检不能上岗，不经体检坚决禁止上岗，不穿工作服坚决禁止上岗，建立个人档案。

时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：

一、政治思想上。

我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，认真学习，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。

二、在工作上。

我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。

三、今年来在工作。

时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。

总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。

光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务、在20xx年里，食堂共接待外部用餐xx次，共计xx人次，并受到领导及客人的一致好评。