适用场景:超市运营总结、团队管理总结、商品采购总结
演讲要点:进货管理优化问题、人员招聘失误反思、工作职责明确规划
行文逻辑:优化进货流程→加强人员选拔→明确职责分工
这段时间超市在大家的共同努力下,各方面终于逐步完善,逐步步入正轨,虽然有段时间因为楼栋出入情况管理加严,而让大家都在为超市送货方式的改革想得焦头烂额的,虽然在这一路来不断有人退出,当然也有人加入,这一切的摸索过程都是值得了。这学期,每个人都见证了眀校网超市的艰辛成长过程,从开学最初的每天订单营业额不超过两位数的情况发展到现在每天平均营业额达200左右,6月22日还创下了本学期的最高日营业额566.6元。这都是值得欣慰的方面。同时,大家的工作默契度也增加了不少。这些对眀校网超市以后的发展都是一些有利的基础。
废话就不多说了哈,现在我就我个人这学期工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结:
1.进货方面:
应该多注意货品的生产日期和有效期限;因为得对这块的疏忽,让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏,最后导致在酸奶这块亏损了一部分钱。还有就是在贵娃子进货初期,在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的,但他们还是用其他货品填补,导致我们的货品管理和售卖出现一些问题,经过一些交涉和处理后,这方面问题慢慢得到改善。
2.招送货员方面:
早期还没安置超市副主管一职时,送货员招聘是我负责的。由于我的失误,起初招到一些不合格的送货员,给眀校网带来了一些负面影响。从这件事里,我试着慢慢去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员,是否会适应我们眀校网发展的需求。
3.上下级工作协调方面:
酸奶促销的时候,由于自己对上下级的工作没协调到位,导致在工作中出现了一些工作脱节。经过一段时间的磨合以后,类似问题基本是杜绝了的。
4.工作职责方面:
有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围,可能会把自己的想法或意见强加到副主管头上,注意到这个问题了的,已经在改进当中了。当然也不会把职责划分得太清,因为一个团队的事,有时该做的还是要做,该统筹考虑的还是会统筹考虑的。
5.超市亏损方面:
这学期开学初期,在力天那边由于门下漏缝太大的原因,使得附近的猫时不时来袭击超市,前后造成近40元的损失;6月初期因酸奶期限短,造成了近50元的亏损;搬到星星水坊后,下水道的老鼠也来作恶,6月28日,发现被老鼠偷走的18支38g的火腿肠,亏损7.2元;随后7月4号又被老鼠遭殃,主要是肠类,亏损17.1元。第一期特价促销(6月22日)亏损99.8元,第二期赠品活动(7月2日)亏损22.1元。另外,下学期面临过期的商品有两包白糖,共约亏损5元。
6.电话回访方面:
这学期总共做了两次电话回访,主要反映的问题还是超市货品种类太少。
7.关于眀校网超市以后的发展:
这学期由于各方面原因(资金不足、贵娃子货源不全),下订单的同学普遍反映超市货品太少,以致一些同学在第一次下订单后就没有继续再在超市下单,而我每次进货也只是增加几个新货品。下学期资金已经到位了,我会把同类的货品牌子尽量增加以满足下单同学的需求。很多同学也在反映增加烟,这学期还不是一个成熟的时机,下学期烟类肯定会加进去的。同时,尽力去联系一些价格低廉的经销商以满足超市的发展需求。
适用场景:服装零售门店,服装批发商,服装经营分析
演讲要点:确定进货数量质量种类,进行市场调查定位服装类型,做好促销活动提升销量
行文逻辑:选择方向→进行定位→进货洽谈→依托进货→店面布置→掌握行情→做好促销
做服装销售生意看起来很简洁,似乎谁都可以来做,其实,事实并非如此,只有你亲身体会了,才知道市场竞争是多么的激烈、服装销售的过程也是从买卖商品中赚取差价的过程,而这里关系到许多学问,比如进货,你就要知道如何确定进货的数量、质量以及种类,如何确定进货资金和流淌资金的比例,什么时候补货以及如何确定补货的数量等、详细来讲,要做好服装销售工作,你须要做好以下八个方面、
1、选择好方向、是经营男装还是经营女装,你肯定要有一个清楚的思路,做到头脑清楚,千万不要一到批发市场,看到什么都想做,做服装肯定要专一,不要让别的东西影响了你的思路、
2、进行服装定位、选择好服装以后,就要给你的服装进行定位,是做品牌、学生服装,还是中老年服装、童装,然后,针对你所定位的服装进行市场调查,例如:你做高校生服装,运动休闲系列、你就要先到批发市场了解批发的价格,全部批发运动系列的批发商你都要了解,拿本子记住谁家批发什么样的运动服装、什么样的价格、谁家批发的好、谁家进货的人多、谁的店的生意旺,你都要牢记在心,这就是你的财宝、另外,视察来进货的人,都进什么样的货、在哪里卖、假如你发觉这个人总来进货,那就是他卖的好,你就要跟踪他到他的店里去偷偷的调查了,看他是怎么样经营的,怎么样销售的,这样你心理基本对你要进的服装有肯定的了解,这对你开店有很大的帮助。
3、进货、假如你是第一次进货,在和经销商谈价格时,也要装着熟客的样子,因为你能说出别人家的服装价格,因此,老板会认为你是行家,这样你就不会在第一次进货时,花太多的大头钱,知己知彼才能百战百胜、
4、依托进货、当你第一次去进货时,千万不要看到别人抢购,你也跟着去抢购,因为第一次进货,你看不出真假,所以,在这种状况下,你可以实行依托进货,让别的批发商帮你进几件,因为你进的少老板是不批发给你的,就是批发给你也是很高的价格,你给帮你的人每件衣服加点钱,就可以批发到你想要进货的衣服,比你在老板那里批发省许多的钱,回去看看,假如卖的好,就可以依据须要来进货了,这样不会上当,前提是在批发商不相识你的状况下完成。
5、店面布置、进完货后,你就要对服装的摆放,在探望的时候要留意,店的整体效果做到给人很舒适的感觉,可以去考察批发商或者专卖店、零售商的店铺,到那里学习衣服的摆放,这样你的店就可以以崭新的面貌迎接顾客了
6、驾驭市场行情、你要随时驾驭市场行情,发觉批发商的价格调整了,你也要立刻调整你的价格,卖多少、怎么卖,自己肯定要做好调查并确定好。
7、做好促销、新开业的店,要做好以下促销活动,可以依据你店的大小确定购买礼品,还是有许多人喜爱贪小便宜的,可以抓住这样一部分人的心理,做好促销活动、在开业的时候,你可以进一些塑料盆、洗脸盆,这些看起来很大、很有诱惑利,还要进一些气球要带字的那种,有许多小挚友喜爱,大人会带孩子来要气球,记住质量肯定要好,开业当天,对提前来到店前排队的顾客前200名赠送礼品,买东西的人都有礼品,商品开业还要打折,把生气弄的火火的、这样,你店的生意就会好,许多人都会知道你的店,给人留下一个好的印象。
8、做好经营、促销过后,你的店就会步入正常经营的状态,在店铺经营过程中,即使没人时,你也千万不行坐下来一起闲聊,这样会让人感觉到你的生意不好、服务不好,肯定要做到分工明确,有擦地的、摆货的、试衣服的,让你的店忙起来,让别人感觉到你店的生意很好。