学校食品安全调查报告（精选2篇）

学校食品安全调查报告 篇1

一、调查时间：xx年1月4日

二、调查地点：拉面馆、超市

三、调查内容：调查餐馆的食材是否新鲜，饭菜制作过程是否卫生，同学对餐馆饭菜及就餐环境是否满意，调查周围私营餐馆的卫生许可证和超市销售食品的安全安与卫生。

四、总体情况及分析

总的来说，学校食品安全问题是过关的。

1、食堂篇

一餐食材都是新鲜的，制作环境相对卫生，碗筷都经过消毒处理。就餐时间会有工作人员及时清理餐桌上的剩饭，保持清洁

兰州拉面馆规模较小，人手不及一餐，所以难免清理餐桌不及时，但总体不错。

2、商业街篇

私营餐馆均有卫生许可证。

在超市抽查的.食品均未过期。

五、当前存在的问题

1、食堂工作人员不戴口罩，这样不卫生。

2、超市会卖一些制作及其不卫生的廉价麻辣垃圾食品。

3、同学对食品安全的关心程度不够高。

六、针对调查结果的建议

1、各级教育行政主管部门和学校领导要加强对食品卫生安全重视。进一步提高食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想

2、在商业街各个小店采用顾客投票的方式，对店内蔬菜、肉类，以及制作过程卫生与否进行投票。这样，可以让顾客有选择的余地，同时还可以让小店提高自身的卫生水平。

3、在安全监管体系，工商、卫生等部门努力之下，学校也要对校园内及周边的超市、商店、食品零售摊点进行定期的卫生监查，以保证学生使用安全卫生的食品。

4、可在校内设立由学生组成的卫生检查“小部门”，分级分部门明确划分职责。对校园内及周边的超市、商店、食品零售摊点展开

5、学生会可以在青春广场举行展板，加强学生学校食品卫生安全知识宣传教育工作，对学生进行食品卫生知识、维权法律等知识的教育，增强学生自我保护能力和维权意识，提高维权能力，切实维护学生的合法利益。

6、学生们若在校内外发现不卫生的食品，可及时向相关部门举报。若物品发现价格不合理，可以向消费者权益协会举报。

学校食品安全调查报告 篇2

一：学校的食品安全问题调查

一，问题的提出：

走在放学的，看到路边有很多的露天小摊。一看，结果令人大吃一惊啊！这油锅发出呛人的油烟味，锅里的油除了泛黑，还特脏。

每当人车流动、尘土飞扬时，这些小摊上的食品上粘满了灰，多不卫生！可是这些露天小摊却很受学生们的欢迎，就是有些大人也对这些“美味”也赞口不绝。怎么人们看到这些食品明明知道它们可能是不卫生的，可为什么他们还是要去光顾呢？

露天小摊的食品因为“美味”才显得吸引人。

二，问题的`观察：

利用课余时间，我在早上、中午、傍晚三个时间里，对学校大门附近销售零食的小卖铺、流动摊点进行观察。在各家小摊内摆放着各类花花绿绿的小食品，有北京烤鸭、香辣的鸡翅、公爆鸡丁、汉堡鸡腿，还有串串香、周长江……五花八门，应有尽有。

写出了流动摊点小食品的丰富，满足了不同口味们的需求。

这些食品由于长期暴露在外，外包装上都落上了厚厚的一层尘土；有些食品袋上水的痕迹依稀可见；大多数食品的包装都极为粗糙，很多都还没有生产日期。随便拿几样小食品，发现塑料包装袋上的油腻不仅黏手，而且还伴有一股难闻的。这些食品是卫生的安全的吗？我开始怀疑了。

三，问卷调查：

观察了小卖铺、流动摊点所卖的食品，又看着们个个兴奋地冲到小摊前买食品，我觉得有必要做一个问卷调查。我制作了一份“调查表”，随机发给在校门附件买食品的同学，作统计如下：

通过设计问卷的形式来调查同学们对小摊上的食品的态度，能够看出流动小摊生意兴隆的真正原因所在。

1、你对学校周边小摊食品持什么态度？

①不买占11.6%；

②偶尔买占31.2%；

③经常买占51.9%；

④其他占5.3%。

2、你通常在什么情况下光顾学校周边的食品小摊？

①身上有零花钱占9%；

②肚子饿了占47.7%；

③看别人买也心动占27；

④其他占16.3%。

3、你对小摊上哪类食品比较感兴趣？

①一般零食占19.7%；

②油炸食品占27.1%；

③冷饮占11%；

④烧烤食品占37.4%；

⑤其他占33.1%。

4、你怎么处理在学校周边小摊上买来的食品？（多选）

①吃前洗手占5.8%；

②拿来就吃占31.9%；

③与同学一起吃占11.3%；

④一边走一边吃占25.8%；

⑤其他占40.2%

5、你对学校周边食品小摊的卫生与服务满意吗？

①不满意占71%；

②基本满意占20.6%；

③满意占3.3%；

④无所谓占6.1%。

6、你认为学校周边食品小摊上的食品安全吗？

①看生产日期占3%；

②看生产厂家占8.1%；

③看食品成分占18%；

④不关心占70.9%

四、现状思考：

从上面这份问卷调查，我们可以看出：同学们大部分知道小摊食品是不卫生的，对健康会构成威胁。可是当身边有给的零花钱时，经不住路边食品的诱惑和摊主的吆喝，看很多同学在吃，也凑上了。吃前不洗手，拿来就边走边吃或趁着站在尘土飞扬的路边等家长接的时间就地解决，只觉得香，也就不顾食品的安全卫生是否可靠了。

看来这些不安全的食品会出现，都是因为我们平时的不注意，才让一些为了利益的生产厂家有机可趁的。

在问卷调查的基础上，进行全面的思考，“有机可乘”写出了商家的所在。

五、我的建议：

跟着社会前进的脚步，我们对食品安全的关注应该越来越重视才行，在我们先用食品的时候一定要看清它是不是安全的，然后才食用。而食品安全监督部门应该加大对不法商贩的打击力度，一定不要放过一个死角。这样就能保证我们食品的安全了。